腌制炸鸡腿的方法
1、腌鸡肉：把鸡腿鸡翅洗净后，切花刀，肉厚的地方拿小刀划几下，把上述的腌鸡肉材料都放进鸡腿鸡翅中抓匀，腌制2-3小时。
2、制作裹粉：把上述的裹粉材料放一起拌匀。
3、制作面糊：另拿一个碗，加入面糊材料中的牛奶和鸡蛋，再加入90克步骤2已制作好的裹粉，搅拌均匀。
4、把裹粉挖个小洞，将腌制好的鸡腿放进去两个，用手抓旁边的面糊洒上埋起来，再用双手按压，按压很关键，是让炸鸡腿成品起酥脆鳞片的关键哦！
5、然后拿起鸡腿抖一下上面的浮粉，准备放进油锅炸。上图是抖好粉的待炸鸡腿。
6、油锅烧至约150度左右，没有温度计的就用筷子放入油锅试一下，油冒泡泡就差不多可以炸了，放入鸡腿，小火炸7-8分钟即可，时常翻一下面。
7、熟了捞出就好啦，完美鳞片，外皮香脆内又多汁的炸鸡腿出锅啦！
第 1 页共1 页
炸鸡腿腌制调料配方 一、脆浆粉 将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可使炸熟后的食品外酥里嫩。专业食品调料店有售，也可自己配制。 方法： 1、低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、澄面60克、泡打粉18克，充分混合即成 2、柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4-6分钟即可。 二、生粉 指马铃薯淀粉，在油炸鸡肉时拍少许生粉于表面，可使外观显得有光泽，光看就能引起食欲。 三、吉士粉 一种混合型调味辅助料，呈淡黄色粉状，将吉士粉10%的比例加入脆浆粉中起到如下三大优点： 1、色泽鲜亮 2、能产生浓郁的奶香味 3、更加松脆不软瘪。 四、面包糠 是使用小麦制成的，使用面包糠来油炸食物，口感较酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色，且能较长时间保存食物的酥脆度。
五、常用脆浆糊的配作 1、脆浆粉100克、蛋1个、水适量。 2、脆浆粉100克、蛋1/4个、色拉油10克、水适量。 3、低筋面粉100克、吉士粉5-10克、蛋1/2个、砂糖1.5克、盐5克。 4、低筋面粉100克、生粉10克、蛋2个、水适量。 六、常用的挂浆方法及裹粉炸制 1、将腌制后的肉拍上薄薄的一层生粉直接油炸。 2、拍上生粉后，裹上脆浆糊炸制。 3、裹上脆浆糊后再均匀沾上上层面包糠。 日本风味咖啡炸鸡 主料： 鸡胸肉500克 腌料： 洋葱片、葱段、姜片各50克，咖喱粉20克，鸡粉5克，酒20克，盐15克，糖5克。 制法： 将鸡胸肉切好，以所有腌料腌约20分钟入味，加脆浆糊拌匀，沾上面包糠，然后油炸，刷上咖喱酱汁，撒上调料即可。 味噌炸鸡 主料： 鸡胸肉500克、鲜味噌50克、胡椒粉3克、鸡粉5克、糖10-
肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法 炸鸡腿的做法雨巷花语 炸鸡腿的做法炸鸡腿炸鸡腿简介:一直很怕炸东西，果然。。。又被油烫了。。。鸡腿，不晓得是不是因为是冰冻的原因炸到一半会析出水分，导致四处溅油。。。材料:鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙做法: 转贴：肯德基的香酥炸鸡制作方法wfc70 等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。做法是：酱腌制好的鸡翅或鸡腿预裹第一层包裹粉,轻轻抖去多余的包裹粉，将带包裹粉的鸡翅或鸡腿盛入篮中，整篮浸入一盆清水中，确保所有鸡翅鸡腿都被均匀浸湿。煮好的鸡翅，面包渣，已加辣椒末和盐的鸡蛋鸡翅捞出后沥沥干，然后醮蛋液，再裹匀面包渣，稍放一会（为了蛋液可以湿湿面包渣，下锅不会散）下油锅大火炸变金黄色即可。 原味炸鸡的做法【厨屋飘香】hnnycyx 原味炸鸡的做法【厨屋飘香】翅中和翅根......6只(也可以用鸡腿,把鸡腿切大块)蛋面糊的材料。除了用鸡翅,还可以用鸡腿,把鸡腿切大块~2.取大容器,放入面粉,盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太稀,再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊.3.还需要一份面包糠.先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊,再裹上一层面包糠.4.取小奶锅,倒入适量油,烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了,很好吃~ 不腻又解馋的肉菜——醉鸡腿云天953 不腻又解馋的肉菜——醉鸡腿不腻又解馋的肉菜——醉鸡腿。这是一道既能解馋又不腻口，还能补充养分的适合夏季吃的大肉菜，配酒下饭都不错，加了2味中药，貌似很养生的菜哦，做法很简单，没技术含量，人人都能很快上手的一道夏季清新大肉菜。1、鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。5、倒入绍兴黄酒，放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
肯德基（KFC）炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=1g:10g:20g）,正常腌渍2 — 3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）. 二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2： 1： 1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀. 2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）. 3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉） 4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5 — 10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉. 4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控 制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
美味香辣的炸鸡翅 材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。 做法： 1。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅.等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。 3。炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。 提醒： 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸,看到表面变色了，就开小火盖 上锅盖，焖2-3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。 柠朦炸鸡腿制作方法
腌鸡腿的腌制方法 腌鸡腿是一道美味可口的传统菜肴，无论是在家庭聚餐还是宴会上，都是备受喜爱的菜品之一。腌制鸡腿不仅可以增添鲜美的口感和 亮丽的色泽，还能让鸡肉更加嫩滑多汁。下面我将介绍一种简单易行 的腌鸡腿的方法。 首先，我们需要准备一些必备的食材。这些食材包括鸡腿、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和花椒。 腌制鸡腿的第一步是将鸡腿彻底清洗干净。用清水冲洗鸡腿的表面，确保没有杂质和残留物。然后用厨房纸巾将鸡腿表面上的水分擦 干净。 接下来，我们需要用刀在鸡腿上划几道浅口子。这样有利于调味 料渗透到鸡腿内部，使得腌制更加均匀。 然后，我们将姜和蒜切成末，取一个大碗，把姜蒜末放入碗中。 接着，将适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和花椒加入碗中。根 据个人口味的偏好可以进行适当调整。将碗中的调料搅拌均匀，使其 充分混合。 接下来，将腌制好的调料均匀地涂抹在鸡腿上。可以用手将调料 进行按摩，让其更好地渗透入鸡腿内部。腌制的时间一般为2-3小时，可以根据个人的喜好和时间进行调整。 腌制的过程中，我们需要将鸡腿放在冰箱中保存。冰箱能够保持 鸡腿的新鲜度，同时也能让调料更好地渗入鸡肉内部。在腌制的过程中，我们可以翻转鸡腿，使得调料能够更加均匀地腌制每一块鸡腿。 腌制时间过后，我们可以进行下一步的处理。首先，取出腌制好 的鸡腿，将多余的调料擦拭干净。然后，可以选择烤箱或平底锅两种 方式进行烹饪。 如果选择烤箱进行烹饪，首先预热烤箱至180度。然后将腌制好 的鸡腿放入烤箱中，烤制时间一般为40-50分钟。烤箱的烤制时间和 温度可以根据个人口味的喜好进行调整。
如果选择平底锅进行烹饪，首先将平底锅加热至适当的温度。然后放入腌制好的鸡腿，煎炸至两面金黄即可。 最后，我们可以将腌制好的鸡腿装盘，可以配上一些蔬菜或者炒饭。这道腌鸡腿菜肴就完成了。 这是一种简单易行的腌鸡腿的方法。通过合理使用食材和调料，我们可以腌制出色香味俱佳的鸡腿。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，享受其独特的风味。
空气炸锅烤鸡腿的腌制方法和配料 烤鸡腿，是我们非常喜欢的一种吃法，但是很容易烹饪出一些问题，比如不太容易熟，需要花很长的时间。这也是很多朋友经常会遇到这样的问题。一般都是会将鸡腿切成小块放入烤箱中烘烤几分钟就好了，但是现在很多朋友都不喜欢把鸡腿烤焦了又浪费时间又没有时间去吃，所以就买来这样一块吃不完就浪费了，或者只是想用来解馋就直接放入了空气炸锅里面。那么要如何腌制鸡腿呢？下面就和大家分享一下这个空气炸锅烤鸡腿的腌制方法和配料一起来看看吧。首先把鸡腿清洗干净之后放在盆中泡一泡一会再洗干净。然后我们开始腌制鸡腿了，我没有腌制过，只做了半个小时。制作过程和制作方法：鸡腿三只洗净后放入碗中，加入适量清水腌制30分钟左右。然后把里面的料都放进去腌制1个小时。然后把鸡腿放入空炸锅里面就可以开始烤了，需要注意：第一步是不要将鸡腿放进去腌制一会儿备用；第二步是拿出烤箱来预热180度然后把放在里面预热10分钟以后将空气炸锅打开来插上电源预热3分钟后将烤箱温度调到230度200度烤15分钟就可以吃了！因为现在都是用烤箱嘛就会有一点问题，所以我们在这个时候一定要注意不要开太大就好了；还有就是在外面也没有买到那么多的鸡皮脆肉嫩肉非常好吃。空气炸锅一次可以烤4-5个锅呢~而且还不用自己翻面哦！食材准备：三块鸡腿、两片生姜、大蒜、干辣椒或者洋葱、八角、桂皮各一个（主要料）、香叶4片、八角3个、花椒少许酱油适量盐2勺生抽3勺老抽上色一个生抽，少许白糖一勺胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟后备用。接下来我们就开始做吧！第一步：鸡腿放在案板上顺着纹路慢慢地从中间切开，里面是非常 1、我这只是腌了半个小时，所以这次就省了很多时间，可以直接将鸡腿取出做下一步，我们准备一些配料。 之后再去切，这样更入味。2、我腌了一整夜的鸡腿，已经不够入味了，所以我将这两天剩下的鸡腿肉都切好备用。3、接下来，我们就去开始炒调料，可以根据自己口味来加入自己喜欢吃口味的调料，比如孜然粉、十三香等！先将空气炸锅关闭电源以后盖上盖子，插上电源预热3分钟。5、接着我们起锅烧油，油温6成热以后，放入腌制过的鸡腿，开小火慢炸2分钟左右，等表面变得焦黄后，我们捞出备用。6、接下来我们将腌制好的鸡腿肉都倒入空炸锅内，开小火慢炸20分钟之后控油捞出备用。7、这样做出来的鸡腿口感香脆酥脆特别好吃！8、最后我们将鸡腿肉摆盘放在空气炸锅上面还放了一些洋葱碎也和鸡腿一同烤着吃哦！ 2、把鸡的两面都涂抹上调料进行腌制 ，再撒上一点胡椒粉和酱油3、再撒上一点盐4、往腌好的鸡腿里面加两勺酱油和一个柠檬汁5、再把生姜、大蒜、干辣椒或者洋葱都切碎备用6、再放入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒或者洋葱碎和辣椒碎，盖上一层保鲜膜。7、插上电源后选择空气炸锅的程序，按下空气炸锅键开始炸至鸡肉脆熟即可8、在空气炸锅刚打开炸一会就可以直接拿出来了 3、拿出空炸箱后将其插进电源之后就可以打开来用230度进行烘烤和烤制。 进空气炸锅，启动“火力”键，按“B”键。这个是“火力”键一般是2-3钟左右即可。第二步：空气炸锅打开后，在里面把腌制好的鸡腿放进去，用筷子戳一下鸡腿的每一面，用筷子戳破就是熟了，这一点千万不要打乱哦，也不要直接用手撕或者用刀切。第三步：取一块鸡肉放到嘴里先去腥，再加入盐，酱油，老抽，胡椒粉调味。然后再加入白糖提鲜。第四步：最后加上少许白醋和少许香油搅拌均匀后即可享用哦！这样吃起来真的是非常的美味哦。空气炸锅在使用的时候不要开太大哦~最好不要里面的东西超过了一层就行哦这样吃起来就会很脆了哦~如果你喜欢吃烤肉的话，那你也可以试一试哦！ 4、10分钟后我觉得是刚刚好啦。 第二步：一开始鸡腿还有些肉，等到15分钟的时候可以把鸡腿翻个面再烤。第三步：等到鸡腿表皮变成金黄色以后把它捞出来就可以吃了，这个步骤非常简单，但也是需要花费很多时间的。最后的做法：第一、新鲜处理好的鸡腿倒入碗中，加入少量清水浸泡30分钟以后把它洗干
腌制烤鸡腿的调料配方 烤鸡腿是一道美味的家常菜肴，口感香脆，肉质鲜嫩，深受大众喜爱。而要做出一份美味的烤鸡腿，腌制的调料是至关重要的，因为它能够让鸡肉更加入味，口感更加丰富。接下来，我们将介绍一份简单易学的腌制烤鸡腿的调料配方，希望能够帮助到大家。 所需材料： 1. 鸡腿（4只） 2. 盐（适量） 3. 黑胡椒粉（适量） 4. 姜片（适量） 5. 蒜瓣（适量） 6. 酱油（适量） 7. 料酒（适量） 8. 糖（适量） 9. 蜂蜜（适量） 步骤： 1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿上划上几刀，以便让腌料更容易渗透。 2. 在一个大碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，然后将鸡腿放入碗中，用手将盐和黑胡椒粉均匀地涂抹在鸡腿上。 3. 加入适量的姜片和蒜瓣，然后倒入适量的酱油和料酒，用手将调料均匀地涂抹在鸡腿上。
4. 加入适量的糖和蜂蜜，然后用手将调料继续均匀地涂抹在鸡 腿上。 5. 将腌制好的鸡腿放入冰箱中，腌制时间最好为2-3个小时， 这样能够让鸡肉更加入味。 6. 将腌制好的鸡腿取出，放入烤箱中，烤箱温度为200度，烤 制时间为30-40分钟，直到鸡肉表面呈现金黄色即可。 小贴士： 1. 腌制时间不要过长，否则会让鸡肉过于咸味。 2. 烤箱温度和烤制时间可以根据个人口感进行调整。 3. 如果喜欢口感更加香脆，可以在烤制前将鸡腿表面涂上一层 薄薄的蜂蜜，这样可以让鸡肉表面更加焦脆。 总结： 腌制烤鸡腿的调料配方非常简单，只需要几种常见的调料就能够制作出美味的烤鸡腿。不过在腌制和烤制过程中需要注意一些小细节，才能够让鸡肉更加入味，口感更加丰富。希望以上的文章能够对大家有所帮助，让大家也能够制作出美味的烤鸡腿。
腌鸡腿的腌制方法 一、腌制鸡腿方法 1.一般我们买的鸡腿都是冰冻的鸡腿，所以在制作鸡腿之前，需要把鸡腿先解冻一下，提前将鸡腿从冰箱的冷冻室里面拿出来，在室温的状态下解冻，根据季节和气温的不同，解冻所需要的时间是不一样的，如果是夏天的话，解冻的速度就会快一点，相反是冬天的话，解冻的速度就会慢一点。另外，我们在挑选鸡腿的时候，一定要选择没有瘀血的鸡腿，这种鸡腿的品质相对会比较好一点。 2.用清水将鸡腿反复多清洗几遍，这样才能够保证鸡腿的卫生问题，以免吃了鸡腿以后引起身体不适。 3.现在我们需要准备腌制鸡腿的时候，会用到的一些材料，比如说生姜，料酒，糖，盐，葱，醋等材料，将这些材料当中需要清洗的都先清洗一下，把能切碎的都先切碎。 4.将鸡腿放入到一个大小适中的碗里面，把所有的调味料根据个人的爱好，放入到鸡腿上，然后让鸡腿跟所有的调味料融合在一起，如果想让鸡腿更入味的话，最好可以在鸡腿上面划两个口子。 5.大概腌制两个小时以后，鸡腿就腌制好了。 二、腌制鸡腿需要注意什么
1.如果是在天气比较炎热的时候，一定要将腌制的鸡腿放到冰箱里面，否则鸡腿很有可能会发生变质的。 2.腌制鸡腿的时间一定要控制好，如果腌制鸡腿的时间太短了，很有可能会导致鸡腿的味道很淡，不入味，如果腌制的时间太长了，很有可能会影响到鸡肉的口感。 3.我们再腌制鸡腿的时候，一定要选择品质比较好的鸡腿，因为鸡腿的品质将会直接影响到腌制出来的鸡腿的味道。 4.鸡腿在腌制好以后，一定要尽快的把鸡腿烹饪掉，因为是不适合长时间的进行保存的。 5.根据不同的烹饪方式，我们在腌制鸡腿的时候，也要选择不同的调味料。如果是喜欢吃辣味食物的，可以往鸡腿里面适量的放入一些辣椒，如果不爱吃辣椒，也可以不放辣椒。 腌制鸡腿方法其实很简单，我们可以根据个人的口味来选择腌制鸡腿的调味料，腌制鸡腿的时候，一定要控制好腌制鸡腿的时间，并且最好可以把鸡腿放到冰箱当中保存，尤其是在夏天，天气比较炎热的时候。
炸鸡腿怎样没有血丝 在生活中很多人都特别喜欢吃炸鸡腿，因为鸡腿部位的肉是最多的，但是一般人在做炸鸡腿的时候都会发现鸡腿里面会有一些血丝，这样炸出来的鸡腿吃起来口感比较清，而且肌肉也比较柴，所以在做炸鸡腿之前一定要将鸡腿腌制好，将前期准备工作做好，那么炸鸡腿怎么样能没血丝呢？ 炸鸡腿之前，在鸡腿的两面各划两刀，炸的话就比较容易熟透，就不会出现血丝。 炸鸡腿做法如下： 材料 鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒, 孜然粉，面粉5大匙 做法 1•将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐, 料酒，孜然粉腌渍2小时 2•将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 3•将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可 脆炸鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿700克
辅料：龙虾片50克 调料：糖色40克,花生油70克,大蒜（白皮）5克,大葱5克, 青椒5克,白砂糖5克,醋3克,香油5克,淀粉（豌豆）5克 脆炸鸡腿的做法： 1.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；葱洗净切成葱段；辣椒洗净去蒂 去籽剁成碎粒；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2.鸡腿洗净，煮滚上汤500毫升浸熟，捞出晾干；虾片用油稍炸一下，捞出待用。 3.热锅，倒入花生油烧热，改用中火放鸡腿炸至金黄色，捞起沥去油分，倒出油；再热锅，加糖、醋、辣椒、葱、蒜、麻油、湿淀粉拌匀，盛入小碟，作佐料。 4•将腿斩件，排在碟上，用炸虾片拌边，与佐料同上席。 脆炸鸡腿的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克左右。
鸡腿腌制方法 鸡腿是一道美味可口的肉类食品，它富含蛋白质和营养物质，口感鲜美，深受 人们喜爱。而要让鸡腿更加美味，腌制是一个非常重要的步骤。下面，我将为大家介绍几种不同的鸡腿腌制方法，让你轻松掌握制作技巧。 首先，我们来介绍最简单的腌制方法。你只需要准备好鸡腿、盐和胡椒粉就可 以了。首先，将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后，在鸡腿上均匀地撒上盐和胡椒粉，用手轻轻按摩，让调味料均匀地附着在鸡腿上。接下来，将腌制好的鸡腿放入密封袋中，放入冰箱冷藏，时间为4-6小时。这样腌制出来的鸡腿口感鲜嫩， 味道鲜美。 其次，我们来介绍一种稍微复杂一点的腌制方法。你需要准备鸡腿、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末和姜末。首先，将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后，在一个容器中，将盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末和姜末混合均匀，然后将腌制好的鸡腿放入其中，用手轻轻按摩，让调味料均匀地附着在鸡腿上。接下来，将腌制好的鸡腿放入密封袋中，放入冰箱冷藏，时间为6-8小时。这样腌制出来的鸡腿口 感更加鲜嫩，味道更加鲜美。 最后，我们来介绍一种特别的腌制方法，那就是啤酒鸡腿。你需要准备鸡腿、盐、胡椒粉、啤酒、生抽、蒜末和姜末。首先，将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后，在一个容器中，将盐、胡椒粉、啤酒、生抽、蒜末和姜末混合均匀，然后将腌制好的鸡腿放入其中，用手轻轻按摩，让调味料均匀地附着在鸡腿上。接下来，将腌制好的鸡腿放入密封袋中，倒入适量的啤酒，放入冰箱冷藏，时间为8-10小时。这样腌制出来的鸡腿口感鲜嫩多汁，带有淡淡的啤酒香味，非常美味。 总的来说，腌制鸡腿的方法多种多样，每种方法都有其独特的风味。希望以上 介绍的方法能够帮助大家制作出更加美味的鸡腿。祝大家厨艺大增，享受美食的乐趣！
[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱篇一 : 空气炸锅电子食谱 主题: 空气炸锅食谱 一、台湾盐酥鸡 主料:鸡腿肉200g 辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。[) 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤:1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。 11.调200度空炸10分钟即可。 三、炸鸡 主料:鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出
炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤:1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。 10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。 五、脆甜香蕉饼 主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤:1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片，切成10cm长宽的 面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。 5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。 7.撒上芝麻。推进炸篮，170度10分钟。 13.在六分钟时，刷上蜂蜜水。 14.时间到，香蕉饼出锅。 六、孜然炸大虾 食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g