表1场所清洁消毒记录表：场所名称备注：清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。- 21 -表2供应商评价表备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品），否则不得列为合格供应商。- 22 -表3合格供应商汇总

食品厂生产记录表

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原辅料进货台账( )配料记录表车间入口卫生检查记录洗涤剂消毒剂配制使用记录欢迎共阅防蝇防鼠防虫害装置使用记录欢迎共阅关键控制点控制记录设备维修保养记录欢迎共阅欢迎共阅欢迎共阅食品安全自查表企业名称产品名称生产地址自查日期不安全食品召回及处置记录（）年度培训计划采购验证材料附后。包括：1.购货发票（收据）或合同2.供货商的营业执照复印件3.供货商的生产许可证（

附件：食品生产企业管理制度及生产记录清单（模版）注：记录表格内容应满足相应文件要求，企业提交上述食品安全管理制度文本时还应附上配套的记录表格。其他记录表格企业应根据文件要求制定，但可不随管理制度文本提交，仅供现场核查时验证。

食品企业台账卫生生产等记录表格This manuscript was revised on November 28, 2020原辅料进货制度宿州市创新生态农业科技有限公司原辅料进货记录配料记录表宿州市创新生态农业科技有限公司( )配料记录表车间入口卫生检查记录宿州市创新生态农业科技有限公司车间入口卫生检查记录

食品生产企业各种可追溯生产记录表格

食品厂原料记录表

QSJST-2017原辅材料进货查验记录序号进货名称规格数量生产日期或批号保质期进货日期供货者名称地址联系方式备注123456789101112131415注：依据《食品安全法》第五十条第二款制定本表。第1页共28页QSJST-2017原料验收记录序号进货名称生产商产品许可证编号合格证明（有或无）产品执行标准自检或送检情况结论查验人1234567891011

年度培训计划宿州市创新生态农业科技有限公司（）年度培训计划

食品厂各种生产记录(通用) (1)

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）广西南宁XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录广西南宁XX食品厂计量器具检定、使用台账食品添加剂分析原始记录表填报单位（盖章）: 填报时间：年月日注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重

原辅料进货台账( )配料记录表车间入口卫生检查记录洗涤剂消毒剂配制使用记录防蝇防鼠防虫害装置使用记录原辅材料出入库记录编号：关键控制点控制记录环境监测记录表设备维修保养记录设备维修保养记录产品留样记录表不合格品及纠正措施处理单产品出入库记录编号：产品销售明细表食品安全自查表企业名称产品名称生产地址自查日期不安全食品召回及处置记录（）年度培训计划学习培训记录进

食品生产企业自查记录表

食品厂生产记录表

检验设备装置台帐技术文件发放回收记录食品生产企业从业人员质量安全培训计划采购计划编制人：审批人：产品投料记录生产加工过程中关键工序控制记录食品销售台帐记录不安全食品召回记录消费者投诉登记及处理记录不合格食品、原料及相关产品处理记录风险收集监测评估信息记录食品从业人员健康管理记录食品从业人员食品质量安全知识培训记录食品安全防范措施落实情况定期检查记录食品原料、

广西南宁XX食品厂原辅材料验货记录（包括原料、食品添加剂、包装材料等）广西南宁XX食品厂产品销售台帐广西南宁XX食品厂原辅材料供方评价登记表（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）广西南宁XX食品厂原辅材料投料、使用记录（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）广西南宁XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录广西南宁XX食品厂计量器具检定、使用台账广西南

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