食品企业台账、卫生、生产等记录表格

原辅料进货台账

( )配料记录表

车间入口卫生检查记录

洗涤剂消毒剂配制使用记录

防蝇防鼠防虫害装置使用记录

原辅材料出入库记录编号：

关键控制点控制记录

环境监测记录表

设备维修保养记录

设备维修保养记录

产品留样记录表

不合格品及纠正措施处理单

产品出入库记录编号：

产品销售明细表

食品安全自查表

企业名称产品名称生产地址自查日期

不安全食品召回及处置记录

（）年度培训计划

学习培训记录

进货验证记录

采购验证材料附后。包括：1.供货商的生产许可证（含明细）的复印件4.采购产品的合格证明（出厂检验报告、自行检验报告或委托检验报告）。

进货验证记录

采购验证材料附后。包括：1.供货商的生产许可证（含明细）的复印件4.采购产品的合格证明（出厂检验报告、自行

注：附从业人员健康证明复印件一份

食品生产企业安全隐患自查登记表排查时间：年月日

企业负责人签字：企业排查人员签字：

出厂检验报告及检验原始记录：企业根据自己的产品按照产品标准及产品换（发）证实施细则的要求自行设计。