实验三营养膳食食谱设计一、目的及要求1设计一日三餐食谱2结合大学生饮食习惯对他们的饮食营养情况进行评价3结合所学营养学知识提出改进意见二、食谱的概念根据就餐者的营养需要量、饮食习惯、食物的供应情况等，将一天各餐主、副食的食物原料品种、数量、各种食物的烹调方法、进餐时间等，做详细的计划，并以表格的形式给就餐者及食物加工人员。食谱制定是将平衡膳食的原则和要求，具

《营养食谱课程设计》计划任务书一、设计题目1.每位同学为自己设计一日和一周食谱。2.用餐者基本信息：年龄，性别，营养及健康状况，饮食习惯，消费水平。3.资料：食物成分表，中国居民膳食指南，中国居民膳食宝塔，中国居民膳食营养素参考摄入量表。二、设计目的1.了解食谱编制的目的、原则和方法。2.针不同的营养状况和生活消费水平，在保证营养合理的前提下，设计出相应的合

营养餐一天食谱设计及营养分析早餐馒头（面粉125g）花生酱（15g）牛奶（250g）红枣小米粥（红枣50g小米100g）煎鸡蛋（1个）香蕉（100g）午餐鲜笋炒生鱼片（鱼肉35g春笋75g）肉片炒青菜豆腐干（肥瘦猪肉30g豆腐干25g青菜75g）排骨萝卜汤（青萝卜50g排骨50g）米饭（大米150g)绿茶一杯猕猴桃一个晚餐鸡丁炒青椒（鸡肉35g青椒75g）海

营养食谱的设计

营养配餐与食谱设计()

1设计依据1.1膳食平衡宝塔1.2居民膳食指南中国居民膳食指南可概括为以下八条：（1）食物多样，谷类为主（2）多吃蔬菜、水果和薯类（3）每天吃乳类、豆类或豆制品（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重（6）吃清淡少盐的膳食（7）如饮酒应限量（8）吃清洁卫生、不变质的食物2食谱设计2.1计算所需能量：，身高：cm

MondayThursdaySundaySaturdayFridayWednesdayTuesday对大学生的营养食谱设计指导老师：杨君班级：09农产品检测1班姓名：刘楚丹设计日期：2010年10月25日前言根据《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养参考摄入量》的要求：中体力劳动者一天需要总能量为2700千卡。早中晚餐分别占一天总能量的30%、40%、30

营养调查与食谱设计

如何设计一份营养食谱

一周家庭营养食谱设计一、三餐配餐营养标准1.根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%

营养食谱的设计一、食谱设计的目的和意义：1. 营养食谱可将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量的过高摄入。2. 可根据群体对各种营养素的需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹调水平，合理选择各类食物，达到平衡膳食。3. 通过编制营养食谱，可指导食堂管理人员有

一周营养菜谱第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖

×养成饮食Biblioteka Baidu好习 惯√×√×× × ×饮食健康要做到： （1）一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。 （2）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 （3）

大学生的营养食谱设计一、概述根据《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养参考摄入量》的要求：中体力劳动者一天需要总能量为2700千卡。早中晚餐分别占一天总能量的30%、40%、30%一天中蛋白质提供能量占10%~15%，脂肪提供能量占25%~30%，糖类提供能量占55%~65%营养食谱配餐的平衡原则：(1)主食与副食的平衡（2）酸碱的平衡（3）食物荤与素的平

其实这是为我奶奶写的食谱，因为她已经快接近80岁的高龄。而且又患上糖尿病，需要每天注射胰岛素维持健康。作为孙女的我，我有能力，也有这个义务去为我奶奶贡献出我的一份力量。因此，我想通过我的努力，设计一份针对糖尿病人的健康食谱。作为她80岁的生日的礼物送给她，希望她能通过我设计的健康食谱吃得健康，也能感受到我对她的爱。二设计理念：首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水

大学生的营养食谱设计一、概述根据《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养参考摄入量》的要求：中体力劳动者一天需要总能量为2700千卡。早中晚餐分别占一天总能量的30%、40%、30%一天中蛋白质提供能量占10%~15%，脂肪提供能量占25%~30%，糖类提供能量占55%~65%营养食谱配餐的平衡原则：(1)主食与副食的平衡（2）酸碱的平衡（3）食物荤与素的平

上一页 下一页 返回子项目一 营养食谱设计概述• 3. 中国食物成分表 • 食物成分表是营养配餐工作必不可少的工具。要进行营养配餐，首先要了解和掌握食物的营养成分。中国疾病预防控制

大学生的营养食谱设计一、概述根据《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养参考摄入量》的要求：中体力劳动者一天需要总能量为2700千卡。早中晚餐分别占一天总能量的30%、40%、30%一天中蛋白质提供能量占10%~15%，脂肪提供能量占25%~30%，糖类提供能量占55%~65%营养食谱配餐的平衡原则：(1)主食与副食的平衡（2）酸碱的平衡（3）食物荤与素的平

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第八单元 设计大学生的一日营养食谱-1导入新课• 我们已经为大学生设计了营养菜点， 那么如何将营养菜点分配到一日三餐 中去呢？• 本节我们学习营养食谱的设计方法-2导入新课• 前面