编号：YB-JH-0745( 工作计划)部门：_____________________姓名：_____________________日期：_____________________WORD文档/ A4打印/ 可编辑2020新版酒吧服务员培训计划模板Frequently formulating work plans can make people’s li

酒窖管理温度11℃至12℃的恒温最适宜长期保存美酒。藏酒的环境最忌忽冷忽热，周围热源的干扰对酒的质量有致命的影响，需要依据酒窖的实际情况对墙体和顶地进行保温处理。门是酒窖保温中最薄弱的环节，需要在中间添加一层保温材料，并在门周围贴上隔音条。不仅如此，木门在使用前要均匀烘干，以防温度湿度不均导致木门变形，影响储藏质量。湿度为了使瓶塞保持适当湿润，酒窖的湿度一般

如何开酒吧?开一间小酒吧投资的流程!如何开酒吧?开一间小酒吧是现在很流行的选择，那么，对于如何开酒吧你就要好好了解一下了，下面，关于开酒吧投资，就来为你具体介绍一下开酒吧的流程。一、酒吧选址、注册与外部装修酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当，那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时，除了要以市场分析的资料为依据外，还要考虑收集些与市场数据相

酒吧营销经理的注意事项酒吧是一个集体是一个团队它的成功与失败都和每一个员工密切相关.尤其是业务经理，直接联系着酒吧的兴旺.作为酒吧的业务经理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘记自己的首要任务就是留下自己的联络方式，以便日后联络业务。那怎么样才能做到留住老客户，发展新客户。以下几点是酒吧的营销经理必须学习的课程。1. 老客户光顾酒吧，作为营销经理，理所应当

夜场服务员培训资料全版的服务员基本培训：1、须知本酒吧娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作3、熟悉本酒吧主题4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行

员工培训手册第一章行业认识员工职业道德总则：敬业、爱司、奉献1、热情友好宾客至上（谦虚谨慎，尊重客人，牢记服务宗旨，对客热情友好）2、真诚公道信誉第一（真诚对客，拾金不昧，实事，知错就改）3、文明礼貌（仪表整洁，举止大，微笑服务，礼貌待客，尽心尽责，服务到）4、团结协作，顾全大局（互相尊重，密切配合，互相支持，学习先进，发扬风格）5、遵纪守法，廉洁奉公（自觉

酒水部培训资料一，了解本公司的性质及运作情况。二，熟记员工守则，规章制度，明确本职职责。三，认识酒吧的用具，杯具与操作时的细节情况。四，酒吧日常工作〈开吧，营业，收吧〉及详细价格。五，酒水牌内的类别，品牌名称，价格等。六，酒水知识〔烈酒，利口酒，开胃酒，葡萄酒，香摈酒，鸡尾酒，特饮，果汁七，出品方法与制作细节过程及杯具的搭配。八，雪糕，水果盘的成份与制作方法

酒吧员工培训资料及手册敬业精神、团队精神敬业精神：是指为了事业全力：以赴去奋斗，为了学业持之以恒去学习，为了理想坚持不懈去追求，为了工作认真努力去钻研，甚至是为了一个愿望、一个承诺全心全意去完成。团队精神：就是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神有两层含义，一是与别人沟通、交流的能力；二是与人合作的能力。服务概念一、服务的概念：国际标准化组织认为

酒店安全常识一、安全工作的目的：保证客人人身安全，财产安全和个人秘密不泄露，保证酒店员工的人身、财产安全，保证酒店财产不受破坏，被盗，遗失不出任何安全事故《人身安全包括性命不受危害，人身不受伤害，健康不受损害》。二、安全工作的总要求：勤查隐患，防患于未燃，坚决执行安全制度，确保酒店安全。三、治安工作的原则：预防为主、防打结合。四、安全工作“五防”防火、防盗、

培训资料仪容仪表,服务用语（一）、说话：①标准语言:使用普通话,避免因表达不准确而引起的误会.②掌握要领:表达明确、简洁，不说及服务无关的多余话。注意话多也会有失。③见到客人要表示欢迎，问好，遇客人走时要道别，配合点头礼,发现客人欲及自己交谈，应主动询问，使客人倍感亲切。④事关服务时要表情专注，表现诚意.客人交谈时不要朝前听或做出旁听状，切不可打断客人或做皱

酒吧培训大纲及内容第一～三天（苏荷总部培训督导授课课时）第四～十天（培训总监、店长授课课时）一．公司简介，行业及市场分析①前言——欢迎您加入酒吧，希望您今后的工作愉快！忠心祝愿您成为本酒吧的准员工！真诚期望您成为本酒吧的栋梁之材！②认识酒吧——酒吧位于，可一次性接待XXX人，本酒吧是间英美风格的酒吧，时尚前卫。③工作收获——在本店工作会很辛苦，对您会出的辛勤

酒吧员培训资料一．要求：1．酒吧员在吧台内外的形象要求，仪容仪表要求2．养成见到客人，同事，上司打招呼的习惯3．随时清理身旁的垃圾（如废纸，纸杯等）提高个人形象和礼貌方面的素质，以符合公司的要求：a检查仪容仪表; b热情礼貌的打招呼; c见到垃圾主动拣起二．了解酒吧知识1．酒吧概况（什么是酒吧，酒吧的分类等）2．公司吧台的分布，出品内容，范围（附表）3．酒吧

酒吧服务员培训及服务流程服务员基本培训：1、须知本酒吧娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作3、熟悉本酒吧主题4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行

服务部培训一、十句礼貌用语：1.晚上好，欢迎光临2.请问先生/小姐……3.请稍等4.对不起，打扰一下5.不好意思，让您久等了6.请慢用7.请问还有什么需要8.有什么需要，尽管吩咐9.祝您玩的开心10.多谢光临，请慢走，欢迎下次光临，请带好自己的随身物品二、营业前：1.准时点到开会，了解当天订台情况，主推酒水，同时了解当天的活动安排2.点到开会前，检查好自己的

礼貌及修养礼节礼貌是服务员所具备的基本素质和应遵守的职业道德。第一节礼貌礼节礼貌服务（一）礼节它使人们在日常生活及交际场合，相互表示尊敬、问候、致意及照料的惯用形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定。（二）礼貌是文明的要求，是在与他人交往中表示友好与尊重的行为，包括仪表、仪容仪态、语言、动作等。（三）礼仪是在一些重要场合举行的礼宾仪式注：世界各国各民

员工培训手册第一章行业认识员工职业道德总则：敬业、爱司、奉献1、热情友好宾客至上（谦虚谨慎，尊重客人，牢记服务宗旨，对客热情友好）2、真诚公道信誉第一（真诚对客，拾金不昧，实事求是，知错就改）3、文明礼貌（仪表整洁，举止大方，微笑服务，礼貌待客，尽心尽责，服务周到）4、团结协作，顾全大局（互相尊重，密切配合，互相支持，学习先进，发扬风格）5、遵纪守法，廉洁奉

楼面部培训计划在公司即将开业之即，为了使今后公司在营运上能得到更完善的服务质量和水准来提高公司档次，上岗员工在业务技能上顺畅公司发展，为期46天培训员工制订了具体培训内容如下:公式名称：培训部门：楼面部培训时间：8月13日—9月26日上午9：30—11：30 （3节课、每节45分）下午13：30—17：50（4节课、每节45注：以上培训时间根据情况不同而定。

夜场酒吧管理培训资料（全文）随着中国改革开放的浪潮，WTO 的加入，中国经济不断强大，人民生活水平日益提高，文化素质，思想素质不断加强。故然，人们的思想观念与消费观念不断变化。目前，但但的物质文化生活已不在满足人们生活的需求，更进一步，人们往往追求更高，更刺激的精神生活；追求更高境界，更加丰富多姿多彩的文化娱乐生活。随着中国旅游业的迅速发展，至使新的文化生活

一、认识酒吧酒吧，在英语里是BAR，原意是长条的木头或金属，像门把手或栅栏之类的东西。据说，从美国中西部的人骑马出行，到了路边的一个小店，就把马缰绳系在门口的一根横木上，进去喝上一杯，稍作休息，然后继续赶路，这样的小店就称为BAR。酒吧是休闲娱乐的好去处。去酒吧，无需考虑太多，也没有什么清规戒律，人们可以自由交流。不管对方是谁，只要是在酒吧里，你就可以与其沟

培训手册目录1、酒水部总培训前的序言2、酒水部各岗位职责3、酒水部各岗位工作流程4、熟悉各酒吧台的位置和电源开关及使用5、酒水部的食品卫生知识和标准6、酒水部的操作程序7、出品的注意事项和有关要求8、酒吧备货、领货的有关标准9、酒吧的成本控制10、酒水部酒吧设备介绍和使用11、酒水部酒吧用具介绍和使用12、酒水部酒吧杯具介绍和使用13、酒水部酒吧设备-用具-