农药残留快速检测技术培训教材(PPT 56张)

蔬菜农药残留的快速检测方法原理及检验标准1、目前农药在蔬菜中残留的问题1.1、农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有极其重要的作用。但由于农药本身固有的化学属性和对其使用不当，导致农产品农药残留严重超标，严重危害到广大人民群众的健康。1.2、在我国农药中，70%为有机磷农药，而在我国生产使用的有机磷农药中，70%为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的

蔬菜农药残留快速检测记录表日期蔬菜品种检测时间检测结果检测人记录人备注

食品农药残留快速检测PPt

蔬菜农药残留的快速检测方法原理及检验标准1、目前农药在蔬菜中残留的问题1.1、农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有极其重要的作用。但由于农药本身固有的化学属性和对其使用不当，导致农产品农药残留严重超标，严重危害到广大人民群众的健康。1.2、在我国农药中，70%为有机磷农药，而在我国生产使用的有机磷农药中，70%为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的

农药残留快速检测技术

10抗生素和农药残留快速检测系统186-188

蔬菜农药残留的快速检测方法原理及检验标准1、目前农药在蔬菜中残留的问题1.1、农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有极其重要的作用。但由于农药本身固有的化学属性和对其使用不当，导致农产品农药残留严重超标，严重危害到广大人民群众的健康。1.2、在我国农药中，70%为有机磷农药，而在我国生产使用的有机磷农药中，70%为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的

农残快速检测原理及操作流程农残快速检测原理：有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国目前使用量最大的农药，而且较多的是禁止使用在果品、蔬菜上的。该类农药在生物体内可以与乙酰胆碱酯酶（Ache）结合，并不易分离，即乙酰胆碱酯酶的活性被抑制，致使人体神经传导中的乙酰胆碱不能水解而积累，神经过度兴奋，出现中毒症状甚至死亡。基于此原理，以乙酰胆碱酯酶同蔬菜的萃取液反应，若受到

食品农药残留快速检测ppt课件

蔬菜农药残留的快速检测方法原理及检验标准1、目前农药在蔬菜中残留的问题1.1、农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有极其重要的作用。但由于农药本身固有的化学属性和对其使用不当，导致农产品农药残留严重超标，严重危害到广大人民群众的健康。1.2、在我国农药中，70%为有机磷农药，而在我国生产使用的有机磷农药中，70%为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的

农残速测仪(农残快速检测设备)防治病虫害必然要用到农药，用农药必然就有农药残留，很多消费者在购买蔬菜时，都会选择绿色无公害标签的。农药残留问题是随着农药的大量使用而产生的，近千种的人工合成化合物杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药在蔬菜种植中施加。大量的施用农药，既造成了严重的农药污染问题，也危害了人体健康。那么如何检测蔬菜中农残的残留量以及是否符

环境中的农药残留及其分析检测

农药残留速测仪快速检测农药残留的应用研究课件

农残快速检测培训资料一、农产品质量安全监测抽样技术采样是选取有代表性的果蔬样品。应根据样本种类实际情况确定采样方法，通常有随机法、对角线法、五点法、“Z”形法、“S”形法、棋盘式法、交叉法等。应避免采有病、过小或未成熟的样本。取样本时，需在植株各部位 (上、下、内、外、向阳和背阴面) 采取。擦去表面泥土或洗净后待检测。1.1采样的总体原则“一三五”原则：“一

1. 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测的两个标准：GB/T 5009.199-2003 和NY/T 448-20012 GB/T是属于国家推荐性标准3. 酶抑制率法适合于有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测4. 农残试剂二三四必须在冰箱0-4 C中避光保存，酶试剂在0〜4 C下保质期为1年5. GB/T5009.199-2003 中，当蔬菜样

农药残留快速检测流程一、前处理(一) 市场抽样：市场蔬菜样品的抽取应从同一货批的不同位置随机取样。1、包装蔬菜的抽样：对于包装蔬菜（周转箱、纸箱、袋装等），同一货批样品，随机抽样，每件样品的取样量为1公斤。2、散装蔬菜的抽样：散装蔬菜的抽样应与其总量相适应，每一货批蔬菜至少抽取5个样点。在蔬菜个体较大情况下（大于2kg/个，样品至少由5个个体组成。（二）样品

上海浩丰果蔬专业合作社农药残留快速检测规程一、目的：对基地的原料进行农残检测，以确保原料符合相应的法律法规和客户要求。二、范围：适用于基地所有原料蔬菜的农药残留快速检测。三、职责：基地采收负责人从即将采收的地块中选取菜样交给基地检测员检测。检测员负责完成原料蔬菜的农残检测，填写检测记录。四、操作流程1、采收负责人在采收前一天按照取样程序选取菜样后交给检测员检

农残快速检测培训资料一、农产品质量安全监测抽样技术采样是选取有代表性的果蔬样品。应根据样本种类实际情况确定采样方法，通常有随机法、对角线法、五点法、“Z”形法、“S”形法、棋盘式法、交叉法等。应避免采有病、过小或未成熟的样本。取样本时，需在植株各部位 (上、下、内、外、向阳和背阴面) 采取。擦去表面泥土或洗净后待检测。1.1采样的总体原则“一三五”原则：“一

蔬菜农药残留的快速检测方法原理及检验标准1、 目前农药在蔬菜中残留的问题1.1、 农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有极其重要的作用。但由于农药本身固有的化 学属性和对其使用不当，导致农产品农药残留严重超标，严重危害到广大人民群众的健康。 1.2、 在我国农药中，70%为有机磷农药，而在我国生产使用的有机磷农药中， 70%为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜