学校食堂食品贮存卫生管理制度1.doc

学校食堂食品贮存卫生管理制度1学校食堂食品贮存卫生管理制度1.应根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存放设施,如冰箱、存放架(柜)等。2.食品仓库实行专间专用,不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等),不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料应分开存放。3.库房应用无毒、坚固、易清扫材料建成。库房可分常温库和冷库,冷库

2021-03-21
食堂贮存管理制度

食堂食品储存和管理制度1、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,机械通风设备通风,保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证

2021-04-11
学校食堂食品贮存管理规章制度

K1+478~K1+568段左侧片石混凝土挡土墙食品贮存管理制度一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁,设置纱窗、防鼠网、档鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同

2021-04-11
学校食堂管理制度(15篇)

学校食堂管理制度(15篇)学校食堂管理制度第1篇:xx学校食品采购、验收、储存、加工制度1、食品采购员必须到持卫生许可证的经营单位采购食品,并按关规定进行索证。2、严禁采购腐败变质、害毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不贴合卫生标准和要求的食品。3、严格食品验收过程,对采购食品的品名、数量、价格、关证件、感官性状逐一检验,并每日做好验收记录。(表格)

2020-12-05
食堂设施设备管理制度

食堂设备设施管理制度为规范餐饮服务食品用设备、设施管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施,防止在操作中产生交叉污染。二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、

2024-02-07
食堂贮存管理制度

食堂食品储存和管理制度1、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,机械通风设备通风,保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证

2024-02-07
食堂食品贮存管理制度

食品保存管理方案为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食

2020-06-21
食堂贮存管理制度(20200515190745)

食堂食品储存和管理制度1、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,机械通风设备通风,保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证

2020-01-15
公司食堂管理制度(2016修订版)

公司食堂管理制度(2016修订版)一、总则1、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务保障工作,保证员工就餐质量,特制定本制度。2、本规定包括物品管理、食堂食材进出货管理、食堂炊事器具安全卫生操作管理及员工就餐管理。3、本制度适用于公司职工食堂及就餐员工。二、食堂财务预算及物品管理1、不得私设小金库,不得把食材据为己有。采购预备金不得用于私人事务或转借他人使用

2024-02-07
学校食堂食品贮存管理制度

(精品)2019中考英语(衡水市)goforit版unit1短语总结食品贮存管理制度一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁,设置纱窗、防鼠网、档鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的

2024-02-07
食堂加工、储存、留样管理制度、预案

古蔺县椒园初级中学校伙食团管理制度2012年8月28日古蔺县椒园初级中学校伙食团管理制度目录一、椒园初级中学校食品卫生安全工作制度——————————31、伙食管理责任人及卫生员工作职责————————42、从业人员健康检查及卫生知识培训制度——————53、食堂卫生管理检查制度—————————————64、食堂饮食卫生“五四”制度———————————7

2024-02-07
食堂食品贮存管理制度(20200515190857)

食品保存管理方案为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食

2024-02-07
(完整版)食堂安全管理制度

食堂安全管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2、食堂要有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。3食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿

2024-02-07
食堂贮存管理规定

食堂贮存管理规定 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】食堂食品储存和管理制度1、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,机械通风设备通风,保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明

2024-02-07
食堂食品贮存管理制度

食堂食品贮存管理制度为确保食品安全,根据《食品安全法》和教育部、卫计委的有关文件精神,特制定学校食品安全储藏制度。一、食品验收员必须验收持有《食品流通许可证》的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证(工商营业执照、食品生产经营许可证、产品检验合格报告书等)复印件并加盖红色印章,确保供货商提供的食品安全可靠。二、食品验收员不得验收腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫

2024-02-07
食堂贮存管理制度

食堂食品储存和管理制度1、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,机械通风设备通风,保持干燥。3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证

2024-02-07
食堂食品贮存管理制度

企业管理,人事管理,岗位职责。食品保存管理方案为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品

2024-02-07
学校食堂食品贮存管理制度

食品贮存管理制度一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁,设置纱窗、防鼠网、档鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域,不同区域应有明显的标识。三、食品应当分类、分架存放,

2024-02-07
2食堂食品储存和管理制度

吉的堡西溪山庄幼儿园食堂食品储存和管理制度一、食品储藏室不得存放非食品,主食、副食分库房存放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。二、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。三、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证

2024-02-07
食堂管理制度大全

XXX幼儿园食堂管理制度大全食品卫生安全管理制度1.幼儿园食品卫生安全管理必须坚持”预防为主“的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。2.幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责

2024-02-07