中级食品检验工理论知识试题及答案职业技能鉴定试卷1、试卷时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人1. 我国电力的标准频率是( )Hz。(A)220 (B)110 (C)60 (

食品检验工题库+答案版第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60 D、502、标准是对（ D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（ B ）入口或接触伤口，不能用（ B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若

食品检验检疫第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60D、502、标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（B ）入口或接触伤口，不能用（B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若样品中脂肪含量超过

食品检验工高级试题库及答案精编版MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】食品检验工（高级）试题库知识要求试题一、判断题（是画√，非画×)1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。（）2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值（）3．由于仪器设备缺陷，

一、判断题（共计15分，每小题1.5分，正确的在（）内打“∨”，不正确的在（）内打“×”）。1、食品的感官检验，是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征进行检验评价的方法。（）2、可溶性的游离态单糖和低聚糖总称糖类，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等（）3、普通酸度计通电后可立即开始测量。（）4、消毒就是消除有毒的化学物质。（）5、有机磷农药检测主要用气相色谱法，

食品检验工中级理论知识思考题一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。)一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。)1．乳糖胆盐发酵液配制时，高压灭菌温度是()。A、160℃B、121℃C、100℃D、115℃2．伊红美蓝琼脂成分不包括()。A、碳酸氢钠B、磷酸氢二钾C、伊红

职业技能鉴定试卷中级食品检验工理论知识试卷注意事项1、试卷时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80。)1. 我国电力的标准频率是(

职业技能鉴定试卷中级食品检验工理论知识试卷注意事项1、试卷时间：120分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人一、选择题(第1题～第80题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每

食品检验工（高级）试题库知识要求试题一、判断题（是画√1，非画×2)1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。（1 ）2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值（2）3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（2 ）4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。（ 2 ）5．用已

食品检验工试题

食品检验工(中级)试题精选一、知识试题(一)选择题1、下列标准不属于技术标准的是()。(A)基础标准(B)产品标准(c)方法标准（D）通用工作标准2、国际单位制的组成不包括()。(A)SI基本单位(B)SI单位的倍数单位（C）米制(D)SI导出单位3、我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是（）（A)主要技术内容相同（B）技术内容相同，没有或仅有编辑性修改（

食品检验检疫第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60D、502、标准是对（ D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（ B ）入口或接触伤口，不能用（ B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若样品中脂肪含

二、选择题（将正确答案的序号填入括号内）（一）单选题1．个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为（）A．相对误差 B. 偏差C．绝对偏差D．绝对误差2．在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8 H4 O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。A．滴定管B．容量瓶C．移液管D．锥形瓶3．准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是（

一、判断题（共计15分，每小题1.5 分，正确的在（）内打“∨”，不正确的在（）内打“×”）。1、食品的感官检验，是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征进行检验评价的方法。（）2、可溶性的游离态单糖和低聚糖总称糖类，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等（）3、普通酸度计通电后可立即开始测量。（）4、消毒就是消除有毒的化学物质。（）5、有机磷农药检测主要用气相色谱法

食品检验检疫第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60D、502、标准是对（ D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（ B ）入口或接触伤口，不能用（ B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若样品中脂肪含

食品检验检疫第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60D、502、标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（B ）入口或接触伤口，不能用（B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若样品中脂肪含量超过

食品检验工(中级)试题精选一、知识试题(一)选择题1、下列标准不属于技术标准的是( )。(A) 基础标准(B) 产品标准(c) 方法标准（D）通用工作标准2、国际单位制的组成不包括( )。(A) SI基本单位(B) SI单位的倍数单位（C）米制(D) SI导出单位3、我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是（）（A) 主要技术内容相同（B）技术内容相同，没有

食品检验工（高级工）职业技能鉴定理论考试试卷一、选择题（每题1分，共80分）1.优级纯试剂的标签颜色是………………………………………………………………（）A红色B蓝色C玫瑰红色D深绿色2. 滴定分析时，常采用…………………………………………………（）表示溶液的浓度。A百分比浓度B质量浓度C物质的量的浓度D质量体积比3. 下列化合物中沸点最高的是…………………

食品检验检疫第一部分：单项选择1、我国电力的标准频率是( D )Hz。A、220B、110C、60D、502、标准是对（ D ）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性3、实验室安全守则中规定，严格任何（ B ）入口或接触伤口，不能用（ B ）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器4、若样品中脂肪含

食品检验工试题库附答案)