第3章食品质量成本管理

质量成本管理规定 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.趋向，找出质量成本管理工作的关键问题。通过构成分析与因素分析，观察变化趋势是否合理，明确影响变动的因素，使之符合故障成本为最低值、鉴别与预防成本保持必要水平、两者变动值之和达到最大正值的要求，亦即符合质量成本最佳值的

质量成本管理办法（制度范本、DOC格式）.DOC为保证我厂产品在质量、成本和效益三者之间取得最佳的结合，动员全厂各个部门、车间的全体职工，对质量及产品质量成本进行核算、分析、控制和考核，提高管理水平，增加经济效益，特制订本办法。第二条质量成本管理是一项系统工程，需要全厂各部门全面协同配合。各部门在质量成本管理上，应按本办法规定的职能，发挥各自的作用。第二章管

三、质量成本的分类按用途分类预防成本 鉴定成本保持费用，要适当按用途分类 内部损失成本 损失费用，努力消灭它们外部损失成本外部质量保证成本●显见质量成本 ● 隐含质量成本 ● 设计

第3章 质量成本与经济性分析❖ 3.1质量成本❖ 质量成本的分析 • 质量成本指标体系2、结构比例指标 •预防成本占质量总成本的比例 •鉴定成本占质量总成本的比例 •内部损失成本占

质量成本管理质量成本管理概述质量成本管理的目的：是分析和研究质量成本项目之间的比例关系，质 量成本和总成本之间的关系，分析质量成本构成的变 化，从中选择最佳质量成本方案，探求降低质

表 3－2 预防成本明细表 项目 产品质量 工作费 质量 培训费 质量 奖励费 工序质量 控制费 质量 改进费 质量 评审费 工资、附 加费 质量 情报费合计3.3 质量成本管理

相信命运，让自己成长，慢慢的长大 。2020年11月18日星 期三1时 52分58秒 Wednesday, November 18, 2020爱情，亲情，友情，让人无法割舍。20.

必须注意，企业只有在明确了顾客的质量要求而制定出相关的质量 标准和规范后，才能确定质量成本的核算基准。5 质量成本的特点变动成本：随着质量水平的变化而变化，我们可以从分析其 变化趋

预防 1-5%合格成本质量成本3.1质量成本管理概述预防成本鉴定成本 内部损失成本外部损失成本不合格成本质量成本占企业总 成本的比例3.1质量成本管理概述20－40％ 专家的估计3

第三章 质量成本管理e. 质量信息费用 搜集和分析质量信息或资料（用于辨认质量问题、发出警报、促进研究、 改进质量等）的费用第三章 质量成本管理f. 工资及附加费等专职质量管理人员

预防成本鉴定成本•内部故障成本又称为内部 损失成本，指产品出厂之 前由于质量不符合要求而 造成的损失，以及为处理 故障所发生的费用。内部故障 成本•外部故障成本又称为外部 损失成本

质量成本一、质量经济性质量是经济发展的战略问题，质量水平的高低，反映了一个企业、一个地区乃至一个国家和民族的素质。质量管理是兴国之道，治国之策。人类社会自从有了生产活动，特别是以交换为目的的商品生产活动，便产生了质量的活动。围绕质量形成全过程的所有管理活动，都可称为质量管理活动。人类通过劳动增加社会物质财富，不仅表现在数量上，更重要的是表现在质量上。质量是构

第三章食品质量成本管理3.3 质量成本分析•（1） 质量成本总额分析：这种分析主要是通过与上期质量成本总额或者计划目标作比较，从而找出变化的原因和 趋势。这种分析可以从整体上来把握

质量成本管理11质量成本管理概述质量成本管理的目的：是分析和研究质量成本项目之间的比例关系，质 量成本和总成本之间的关系，分析质量成本构成的变 化，从中选择最佳质量成本方案，探求降

质量计划成本 过程控制成本 信息系统成本 培训及一般管理成本鉴定成本（appraisal costs） 为 了确保符合要求而进行的活动相关 的成本，包括：试验和检验成本 仪器维护成