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用山药豆种植山药
种植山药的方法如下：
1. 地选择：选择土壤肥沃、排水良好的土地种植山药。
土壤pH值在6-7之间为宜。
山药对阳光充足的环境较为适应。
2. 育苗阶段：将山药种子浸泡在水中约12小时，然后放在湿润的纱布或棉布上，覆盖上一层保湿纱布或湿土，保持湿润状态。
约7-10天后，山药种子会发芽。
3. 地块准备：在种植前，将土地耕翻松散，并加入有机肥料或腐熟的农作物秸秆，提供充足的养分和有利于山药生长的土壤结构。
4. 种植方法：将山药种子在地块上按照一定的行列距离进行插秧。
留下约30厘米的行间距和15-20厘米的株距。
挖掘植穴时留意避开岩石或碎石等障碍物，植穴深度宜为15-20厘米。
5. 浇水管理：山药喜欢湿润的环境，因此需定期浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水以免导致根部烂秧。
6. 施肥管理：种植山药时，可以在生长期间适量进行追肥，每隔15-20天施一次有机肥料，以保证山药的养分供给，促进其生长。
7. 病虫害防治：山药易受到炭疽病、青枯病、灰斑病等病害以及地老虎的侵袭。
可以根据实际情况选择使用高效低毒的杀虫剂和病害防治剂进行预防和控制。
8. 收获与储存：山药的生长周期约为6-8个月。
当山药地上部分枯萎后，地下的块茎即可收获。
收获后将山药待在通风通畅的地方晾晒1-2天，然后存放在阴凉、干燥的地方，以延长其储存期。
山药的栽培方法山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食用植物，具有高营养价值和药用价值。
山药富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，可以滋补身体、增强体质。
同时，山药还有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病等多种疾病。
因此，山药在生活中得到了广泛的应用。
山药的栽培方法有很多，下面我将详细介绍一下山药的栽培过程及注意事项。
一、选地山药喜欢温暖湿润的环境，一般适合在海拔500米以下、气温年平均15℃以上、年降水量1000毫米以上、土层深厚、肥沃、排水良好的地区栽培。
土壤以疏松、肥沃、酸碱度适中的壤土为宜。
二、施肥山药是一种高营养植物，需要充足的营养物质才能生长发育。
在栽培山药之前，需要对土壤进行充分的施肥。
一般来说，山药的施肥主要分为基肥和追肥两种。
基肥是在土地准备阶段进行的，主要是将有机肥料、磷肥、钾肥等混合施入土壤中。
追肥则是在山药生长期间进行的，主要是根据山药的生长情况，适时进行施肥。
三、控制病虫害山药生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，如炭疽病、霜霉病、白粉病、蚜虫、螟虫等。
因此，对山药的病虫害进行有效的防治非常重要。
一般来说，可以采用生物防治、化学防治等多种方法来控制病虫害。
同时，还需要注意加强药浴、清除病虫害等措施，确保山药的健康生长。
四、采收山药的采收时间一般在10月至11月之间。
采收时需要将土壤挖掉，然后用手或工具轻轻把山药拔出来。
采收后需要将山药晾晒或烘干，然后储存起来。
五、注意事项在栽培山药的过程中，需要注意以下几点：1.选择适合的品种：山药品种繁多，不同品种适应不同的环境，选择适合自己地区的品种非常重要。
2.合理施肥：山药需要充足的营养物质才能生长发育，但过度施肥也会对山药的生长造成负面影响。
3.有效控制病虫害：山药容易受到各种病虫害的侵袭，需要采取有效措施进行防治。
4.适时采收：山药的采收时间非常重要，过早或过晚的采收都会对山药的品质产生负面影响。
5.储存注意事项：山药采收后需要储存，储存时需要注意防潮、防虫、防霉等措施。
春季马铃薯无公害栽培法马铃薯又称洋芋、山药、土豆，是一种生长期短，分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的蔬菜作物。
含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们喜爱。
马铃薯适应性广、栽培简单、产量高，有着很好的经济效益。
一、马铃薯栽培技术1、选种选用良种要坚持3个原则：①根据不同的种植区域选用良种。
东北地区选用中晚熟品种。
如黄麻子、黑选6号、东农303等；②根据不同种植方式选用良种。
若间作套种，要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。
③根据不同用途选用品种。
出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种：炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于14％、还原糖不超过0.3％、芽眼浅、顶部和脐部不凹陷的品种；淀粉加工要求含淀粉高的品种。
2、整地深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状。
为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。
马铃薯的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要。
一般耕深不浅于25cm。
3、肥料准备马铃薯是喜肥作物，尤喜有机肥。
按照无公害生产标准和肥料施用准则。
有机肥既可以提供全面的营养，又可以改善土壤物理结构。
一般施有机肥15-30t／hm2(或农家肥75t／hm2左右)。
过磷酸钙750kg／hm2、硫酸钾600kg／hm2、尿素150kg／hm2。
4、催芽春播需种薯1800kg／hm2左右。
要挑选出符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。
播前催芽可以淘汰病薯，幼芽发根快，出苗早而齐，发棵早，结薯早，有利于高产。
(1)整薯催芽。
播前20d左右。
将种薯放在保温性好的温室内暖种处理。
催芽约1cm左右时，于播前1-2d切块。
(2)切块催芽。
北方地区一般采用室外催芽，选择背风向阳处挖宽1m、深50cm的催芽沟。
按室内催芽方法将切块摆放在沟内催芽，沟上搭小拱棚以提高温度,17：00盖上草苫保温,8：00揭去草苫提高温度。
山药双膜覆盖栽培技术前言山药是一种非常常见的蔬菜，在我国南方地区普遍栽培。
随着科技的发展，越来越多的农民开始使用一些新技术来种植山药，其中，双膜覆盖栽培技术是一种比较先进的方法，它能够有效提高产量和质量，同时还有效地防止病虫害的发生。
本文将介绍山药双膜覆盖栽培技术的具体方法和功效。
山药双膜覆盖栽培技术的原理山药双膜覆盖栽培技术的原理是，在山药种植区域内放置两层薄膜，一层是黑色的地膜，另一层是白色的顶膜。
通过这种方法，可以有效地提高土壤温度和湿度，促进山药的生长和发育，同时还能够防止病虫害的侵袭。
山药双膜覆盖栽培技术的步骤下面是山药双膜覆盖栽培技术的具体步骤：步骤一：地面准备在山药种植前，需要先对地面进行一些准备工作。
首先，清除杂草和残余植株，并且将土地平坦整齐。
然后，使用犁和耙等工具深耕土壤，并将土壤整理平缓。
步骤二：铺设地膜在地面准备好后，需要在其上铺设一层黑色的地膜。
这个过程需要非常小心，确保地膜紧贴地面并且没有任何空隙。
铺设地膜完成后，需要使用锤子或其他工具将其钉牢。
步骤三：种植山药在地膜铺设完成后，需要将山药种植在地面上。
在种植的时候，需要将山药的苗根放在地面上，并且在周围覆盖一些泥土，将其压实。
需要保证种植密度适当，每亩种植约1000-1200株。
步骤四：顶膜覆盖山药种植完成后，需要覆盖一层白色的顶膜。
覆盖顶膜的过程与地膜类似，需要保证白色顶膜紧贴地面，没有任何缝隙。
并且需要使用锤子或其他工具将其钉牢。
步骤五：施肥浇水山药种植完成后，需要按照要求施肥，保证其正常生长和发育。
然后需要保持土壤湿润，在干旱的地区需要注意加强浇水，以保证山药的生长和发育。
山药双膜覆盖栽培技术的优势下面是山药双膜覆盖栽培技术的优势：优势一：提高产量山药双膜覆盖栽培技术可以有效提高土壤温度和湿度，促进山药生长和发育，从而提高产量。
据实际体验，采用双膜覆盖栽培技术后，山药的产量每亩可达到3000-4000斤。
优势二：提高品质山药双膜覆盖栽培技术可以防止阳光和气温过高的产生，保持土壤湿度和温度稳定，使得山药品质得到充分保证。
山药栽培技术山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。
山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。
利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。
下面介绍山药的栽培技术：繁殖山药为雌雄异株植物，种子不易发芽，故其营养繁殖能力较强，其中腋下的零余子、地下的块根及茎都能繁殖新个体，零余子及地下块根成活率最高。
以块根作种，称为种栽，可连栽3年，3年后品种退化，要用零余子重新培育种栽。
山药繁殖一般采用两种方法，即芦头繁殖法和零余子育种繁殖法。
①芦头繁殖法多用块根上端有芽的一节作种，称为龙头。
头年冬季选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根，块根能在地下越冬，块根吸水力弱，切下后不久就会枯萎，喜稍湿润的环境。
幼苗期要求有足够的水分，小暑至秋分之间要求雨水调匀，不能持续干旱。
种植山药要求地势向阳、背风，土质以细砂土、夹砂泥为好。
这些土壤大多是砂质土壤，微酸性至微碱性，土层深厚、肥沃，而且结构良好，保肥力强。
土壤粘重、过砂或碱性强的不宜栽种。
②零余子育种繁殖法霜降前后，山药地上茎叶将黄萎时，从叶腋间摘下或拾起零余子，晾2～3天后，放在竹篮内，盖好或装入木箱贮藏。
贮藏期应注意鼠害，通气以免发酵腐烂。
用零余子繁殖须经一年培育，获得块根作种。
整地和下种山药为深耕性植物，必须细耕土地。
翻地不深，则发育较差，下端易分枝，或成畸形。
整地应在头年的冬季进行，使土壤熟化，并能消灭地下害虫，翻地深度在0．6米左右，第2年下种前，每亩施入堆肥、栏肥等4000～5000千克，均匀撒施，再细翻土，随后作畦。
如果是连作，头年不必翻地，第2年春季施入基肥，翻耕耙平即可。
一般作成高畦，畦宽1．3米，畦高17厘米，沟深17厘米，宽26厘米。
山药下种宜在清明前后，不宜过早，以地温达到13℃以上时最为适宜。
在整好的地上，按株行距20～26、30～45厘米，开沟条种，沟深7厘米，将选好的龙头顺一个方向平放于沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距23厘米，每沟最好一个芽头回头倒放，与最后第2个平行而头尾各向一方。
山药怎样种植山药种植技术与栽培管理方法种植山药，需要从土壤的翻整、种块的处理、种植的手法和栽后养护等方面着手。
本人种植山药多年，今天为大家讲讲山药种植技术与栽培管理方法，让大家明白山药怎样种植。
一、选地开沟整畦山药的种植应尽量避免重茬，栽培时以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽)，双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距(沟内两趟山药的行距）40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。
整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
二、山药如何适期播种大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐。
另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
三、山药的田间管理要点1、浅追肥如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。
尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2、架要牢插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药专用除草剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。
3、巧浇水山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
山药种植的方法山药是一种多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生。
它是一种喜光，耐寒性差的蔬菜。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
下面是我精心为你整理的，一起来看看。
一、种植前的准备1、选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
2、选择适宜品种选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。
常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
3、加工塑料套管选用内径6～7厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。
再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。
这样加工成的塑料套管可以使用6～8年。
4、挖沟埋套管一般在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽30～40厘米，深50～60厘米，间距60厘米。
挖时要分层取土，以便回填。
填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，再回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60°角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。
然后再回填土层10～15厘米，踏实后填入一半熟土?不要踏踩，之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤，把施入的有机肥和土混匀后，再用熟土把山药沟填平。
5、整畦做标记每两行山药做一个平畦，畦宽1.4～1.5米。
做畦前，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥2000公斤，深翻后整平畦面。
在畦的两端、塑料套管的行线上做标记，以便播种时查找塑料套管。
二、制备种薯1、山药种薯制备首先使用山药豆制备一次种薯，然后连续3年左右使用山药段子作为种薯，可有效防止山药种薯的退化。
2、使用秋季收获的山药豆?气生茎，按株距3厘米播种，翌年秋天可收获长20～30厘米的山药块茎，用整个块茎做种薯。
3、山药段子是山药块茎上端有芽的节，是在收获山药时从块茎上截取的，长20厘米，重50克左右。
山药怎么种又直又粗
想要将山药种植的又直又粗，就要为其提供疏松透气的砂质壤土，使植株更易生长根茎，并要往土壤表面覆盖塑料薄膜，为山药保温保湿，使其健康生长，而且在山药生长期间，要为其追施氮磷钾肥料，使山药产量提高。
山药如何种植又直又粗
1、土壤条件
想要将山药种的又粗又直，就要为植株提供土质松软且透气的壤土，在栽种山药前，可以翻耕一遍土地，将土地中的碎石、碎根和土块清除掉，以免山药根茎生长不直，并且要对土壤喷洒除草药剂，使山药健康生长。
2、种植方法
种植山药时，需要将处理好的山药种块埋入土壤中，并用脚将土壤踩实，使山药与土壤更为紧密的结合，让其吸收足够的营养，然后往土壤上覆盖塑料薄膜，为山药保温防寒，等待山药发芽后，就可以将薄膜揭开了。
3、追施养分
养殖山药时，需要在植株旺盛生长期间，为其提供氮磷钾复合肥料，使山药生长的更为旺盛，并在山药茎叶和块茎膨大期时，向其叶面上喷洒磷酸二氢钾，或者过磷酸钙药剂，使山药的块茎生长更为粗大。
4、养护管理
养护山药时，需要在施肥过后浇一次水，以免植株出现肥害现象，而且要在山药苗长到30厘米前，为其搭建支架，因为山药是攀缘植物，可以使用木头或者竹子搭建成人字架，让山药自由的生长枝蔓，使其块茎生长的更直。
山药要的正确种植方法是什么山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，接下来就跟着店铺一起去看看山药的种植方法吧。
山药的种植方法1 品种选择目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2 土壤选择和刨沟种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4锹土只松不翻)的方法。
沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。
3 种苗的制备种苗制备方法有3种：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20--40cm;二是使用山药段子，将块茎按8--10cm分切成段：三是使用山药零余子。
选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1--2a的山药栽子，超过3a的不能用。
用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化。
分切山药段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min，晾干后即可播种。
细毛长山药和二毛山药可提前30d切段，两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
4 整畦，灌墒把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表10cm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。
沟畦做好后，应该先趟平后灌水，水下渗后，即可栽种。
5 种植方法山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。
有条件的也可使用地膜覆盖。
一般的方法是：山药沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000--4500株/667平方米，然后覆土5cm，在山药的两侧20cm处施肥。
山药育苗的几种方法山药育苗有三种方法，第一种是使用山药植株上结出的果实，也就是山药豆进行育苗，第二种是使用山药栽子进行育苗，第三种则是使用山药的块茎进行育苗，并且在后期养护山药时需要为植株提供适当的水分和养分，让植株更好的生长山药育苗的几种方法1、山药豆育苗山药可以通过山药豆进行育苗。
首先需要挑选生长健康的山药豆，然后将其浸泡在营养药剂中，等待一分钟的时间后，将其取出，埋在沙子中，并且向沙子中浇灌适量的水分，等待山药豆发芽即可。
但是这种方法种植出来的山药一般作为种子使用。
2、山药栽子育苗山药也可以通过山药栽子进行育苗。
首先需要选择品种优质、未遭受病虫害，且年龄在三年以内的山药栽子，然后将山药栽子直接栽种在土壤中，使用适量的细土掩埋即可。
并且在栽种后需要向土壤中浇灌适量的水分，浸湿全部的土壤。
3、块茎育苗山药还可以通过块茎进行育苗，首先需要选择未遭受病虫害且没有损伤的山药块茎，然后需要将山药块茎埋藏在沙土中，等待一段时候后，山药块茎上就会长出幼芽。
并且在切取块茎时需要对植株的切口进行消毒处理，避免茎块腐烂。
第1页共4页4、后期养护在后期养护山药时，需要为植株提供适当的水分，保持土壤处于湿润状态，也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，并且在为植株提供养分时需要注意施肥方法，最好可以将肥料稀释后提供给植株，让植株吸收足够的养分。
冬瓜苗期怎样管理冬瓜在苗期的管理主要是要注意病虫害防治、光照的管控、温度的管控和水肥的管控等。
及时架设防虫网喷洒药剂，保证幼苗有充足的光照供应，温度稳定在30-35摄氏度左右，浇水施肥根据实际情况作出调整，适度适量。
山药的功效与作用山药属于一种中成药，在生活当中也比较常见，对于人们来说并不陌生，当中的蛋白质以及矿物质含量比较高，能够为人体提供营养，还可以健脾益胃，恢复体力，降血糖等1、健脾益胃：山药在使用之后主要可以达到健脾益胃的效果，能够有效的改善脾胃不和所引起的一些症状，比如消化不良，恶心和呕吐，对于食欲下降也能够得到改善。
山药的种植技术山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。
其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等。
具有健脾、固精、补肺益肾的功效。
是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物，全国各地均有栽培。
山药的栽培技术1．选地山药系深根作物，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土，对气候条件要求不严，适应性很强。
2．繁殖方法山药有两种繁殖方法：芦头繁殖和珠芽繁殖。
4月上旬，当气温上升至15℃左右时，取出砂藏的芦头，选择粗壮完好的作种栽，栽时先在畦面上按行距30厘米开横沟，沟深10厘米，宽20厘米，再按株距20厘米，将芦头朝同一方向平摆沟底。
栽后覆土厚5厘米，再盖一层厩肥，然后浇水。
每亩用种栽100千克左右。
3．田间管理（1）搭架山药茎叶为藤茎。
当幼苗长到30厘米时，要按行距用竹竿搭架，架高2米，将茎牵引到架上，利于生长。
（2）除草追肥幼苗出土后，要及时除草，一般3－4 遍，人工除草，不要损伤种栽和茎叶。
当苗高30－50厘米时，追肥一次，冲稀的人粪尿水每亩2000千克左右，可适当接一些尿素。
（3）排水灌水山药为肉质块根作物，怕积水，雨季一定要及时排水，严防雨水漫过畦面，以免造成烂根。
山药耐旱，但为了增加产量，干旱季节也要适当浇水并追肥。
（4）病虫害防治山药主要防治地不害虫。
在栽种时应用1：1：150的波尔多液浸种1O分钟。
然后再下种，防止烂根。
有条件的地区可以进行土壤消毒，可杀死土壤中的病菌及地老虎、蛴螬等，药剂可用呋喃丹、辛硫磷等。
地上部分茎叶可能发生白锈病，可用代森锌500倍液叶面喷雾1一3次即可。
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山药的品种分类我国栽培的有两个种： 1）家山药（普通山药） 我国原产。茎圆而无棱翼为特征，中部及北部栽培较多，按块茎形态分三个 变种： （l）扁块种，形似脚掌，适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培，如江西上高脚板薯，广州红皮淮山，四 川重庆脚板苕芋。 （2）圆筒种，块茎短圆棒形成不规则团块状，主要在南方栽培，如浙江黄岩薯药，台湾圆薯。 （3）长柱种，块茎长 30－100 厘米，主要在华北，如陕西华州怀山药、河南慢山药。 2）田薯（大薯） 茎多角形而具棱翼为特征，主要分布在广东、广西、福建、台湾等地，依块整形状 分三个变种： （1）长形种（长柱种）块茎长达 33－66 厘米，耐寒力较强，要求上层深厚，如福建雪薯、 杆薯。广州鹤颈薯、黎洞薯。江西瑞昌真山药、广西苍梧大薯、成都牛尾苕、江苏线山药，牛腿山药等。 （2）扁形种（扁块种）块茎扁且有褶皱，分趾 2－3 瓣，耐寒力弱，土层较浅也可栽培。形掌状，称“佛 掌薯”或“脚板薯”。如浙江瑞安红薯、江西南城及四川成都脚板苕（白苕） 、广东葵薯及耙薯、形如银杏 叶子的福建银杏薯。 （3）块状薯（圆筒种） 块茎常成短圆柱形或不规则的团块，如浙江黄岩莳药，福建观音薯，广东早 白薯及大白薯，台湾白圆薯。 山药高产栽培技术 山药高产栽培技术山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可 用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好 原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下： 选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的要求比 较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求 60 厘 米以上，畦面 80 厘米。 打洞施足基肥这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长 1.5 米、直径 2 厘米的规格在畦布边 打洞边摇钢盘，打成深米、直径 10 厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结 合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施 2000 公斤。 适时播种 3 月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段 5 厘米，每个洞竖放一段， 不可倒放(注意肥种隔离，以防烂种)，然后覆土 5-8 厘米。?田间管理山药是用地下块茎繁殖，发芽后经 过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期 茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的 85%以上。幼 功期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的 1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施 磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。 适时收获山药收获期很长，从 9 月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益， 在 9 月初即可收获。 山药的施肥技术 1 山药喜有机肥，从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限，可适量多施。有机肥在施到田间之前 均应经过充分发酵、腐熟，否则容易传播杂草和病虫害，同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵， 容易伤害根系，特别是块茎尖端，组织柔嫩，碰到粪块则烧坏，影响茎端分生组织的垂直伸展。同时， 施用有机肥需考虑土壤性质问题，马粪、羊粪等比较粗松，有机质含量多，易发酵分解，这种肥料宜施 于低温或黏性土壤中。牛粪、猪粪等有机质含量少，组织细密，水分多，发酵分解慢，效力也迟缓，宜 施于砂质或砂壤质土壤中。这样施肥既可发挥肥效，又可改善土壤质地。 铺施有机肥不仅可持续提供营养，而且有降低土温，保持墒情，稳定土壤透气，防除杂草之功效。 切忌在山药沟内边填土边施有机肥。 在沤制发酵有机肥的同时，掺入磷肥，一般每 667 平方米用过磷酸钙 50-60 千克。 铺施有机肥应特别注意不要有粪块，必须把有机肥捣碎砸细，以防块茎尖端碰到粪块，引起分杈甚 至脱水坏死。 山药生长前期施氮肥， 以利于茎叶生长， 一般在苗出齐或移植成活后施一次稀粪尿， 以后每隔 20-30 天施一次 50％的人粪尿；或追速效氮肥。发棵期追 1-2 次，每次每 667 平方米施 15 千克尿素。植株现 蕾时应重施肥一次，可用较浓的人粪尿适当加饼肥；或每 667 平方米追氮、磷、钾复合肥 40-50 千克， 以保证块茎伸长与膨大有充足的营养。9 月上旬应再施一次肥，9 月中旬以后不再施肥。 山药病虫害防治的方法山药抗病性很强， 很少得病， 但近几年有时发生炭疽病， 造成茎枯落叶。 一般在播种之前， 50% 用 多菌灵可湿性粉剂 1000-1200 倍液浸种， 或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下， 也可把山药栽子、 段子或零余子放在草木灰中贮存。苗期发病可用 50%多菌灵或代森锰锌 800 倍液喷雾，7-10 天 1 次， 5-6 次即可。 山药的虫害非常严重，主要是地下害虫，如金针虫、蝼蛄、蛴螬，把山药地下块茎钻很多洞，有 时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。最好是采 取综合措施预防，其方法如下： （1）深翻土地冬前深翻土地 25-30 厘米深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天 敌捕食。 （2）施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使作物生长健壮，增强 抗病、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施，一般 3-4 年轮作一次较好。 （3）毒谷用 0.15 公斤 90%敌百虫 30 倍液，拌秕谷制成，每 667 平方米施 1.5-2.5 公斤。撒到土 表面，再用锄头把表土松一松，这样有些药在土内，有些在土表。 （4）毒铒 0.15 公斤 90%敌百虫 30 倍液，拌炒香的麦麸或豆饼（或棉籽饼）5 公斤制成毒铒，在 无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料重量 1-1.5 倍的水。或用 40%-50%乐果乳油 100 克兑水 5 公 斤拌 50 公斤炒至糊香的铒料（麦麸、豆饼、玉米碎粒等） ，每隔 2 米左右刨一趟，每 3-4 米刨一个碗口 大的坑，放一撮毒铒后再覆土，每 667 平方米用毒铒 1.5-2.0 公斤。此法防治蝼蛄、蛴螬很好。 （5） 灌根用 40%甲基异柳磷乳油 1500 倍液， 每株灌药液 0.15-0.2 公斤。 或用 2%甲基异柳磷粉剂， 每 667 立方米 3-4 公斤， 撒于近株表土， 再用锄头把土和药粉掺匀。 此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。 或用 90%敌百虫 800 倍液，每株灌药液 0.15-0.2 公斤。 2 山药田里来话除草山药除草不仅费工夫，还会伤苗，刨锄土壤也容易引起山药病害。有什么方法除草简单易行呢？ 笔者从事山药生产 20 多年，对除草有点“绝招”，说出来供大家参考。 一、烧。前茬作物收后铺上草，在下风处点火，慢慢烧，既能烧死青草，也能烧死表面的部分草籽，同 时又给山药增施了钾肥，提高了地温。山药出苗快、齐、壮。 二、盖。山药齐苗后，插上支架，然后在田面盖一层麦壳、茅草或秸秆。这样草就不易生长，同时也给 田间安装了“空调”，有利于田间保持水分，稳定地温，从而有利于山药的生长。 三、杀。前茬作物收后不用草烧，也可用“百草枯”杀死杂草。以后每逢雨后隔 15-20 天喷一次“拉索”芽 前除草剂，圆藤后不再喷药。也可以先烧，再喷芽前除草剂。“拉索”用量按说明使用，不会伤害山药。 四、拔。无论是烧、盖，还是化学除草，田间都仍有极少量杂草，可在雨后晴天时拔掉，不能在下雨天 拔草，以防积水过多引起病害。 当前山药咋管理（5 月 18 号左右） 当前山药咋管理（ 号左右）当前山药已进入块茎膨大期，由于地上茎长势较旺，田间较荫蔽，通风较差，加之气候炎热多雨， 极易诱发病害，故应抓好以下要点，以保丰产。 一、亩追施腐熟农肥 2500―3000 公斤或饼肥 100―150 公斤、钾肥 15―20 公斤。 二、高温、多湿、通风差病害极易成灾，特别是山药又不耐涝，应注意雨后及时排涝。同时，应适当疏 枝理蔓以利通风，并绑牢架子，防止倒伏。 三、生长过旺植株可喷施 150 倍山药矮丰以利控苗促进地下块茎生长。 四、及时去除杂草，以利通风、降湿、增加光照。 五、防治病虫害。山药病害以炭疽病、褐斑病为主，虫害以叶蜂、叶螨为主，可用 500―800 倍百菌清 或 500 倍托布津、代森锰锌混剂加 1000―1500 倍天扫利交替用药分别防治 2―3 次。 山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫山药豆金龟甲５～８月发生，一年发生１代。成虫群集在叶片上危害，使叶片成网状。幼虫在土 中危害植株根部。 山药蓝翅负泥虫一年发生１代，以成虫越冬。山药蔓伸
1 麻山药病虫害种类1．1 麻山药主要虫害。
二十八星星瓢虫、绿盲蝽蟓、地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等。
1．2 麻山药主要病害。
褐斑病、炭疽病、白锈病、斑枯病、根腐病、枯萎病、根腐线虫病、根结线虫病等病害。
2 病虫危害症状2．1 地老虎、蝼蛄。
地老虎从地面处咬断麻山药出土幼苗，致使整株枯死；蝼蛄在土层中打洞，破坏麻山药根系，使块茎受伤，在植株较密的田块危害相对较重。
2．2 金针虫。
其在麻山药块茎中打洞穿行破坏。
2．3 蛴螬。
在地下取食麻山药块茎，其伤口又为病菌等微生物的入侵提供了有利条件，块茎因此腐烂坏损。
2．4 线虫病。
根腐线虫在块茎中寄生，使麻山药地上部叶色变淡，生长弱，块茎表皮和内部组织变成深褐色，折断块茎可看到内部腐烂或变硬，呈木材状；根结线虫还可使块茎表面产生大小不等的瘤状物。
2．5 炭疽病。
是一种毁灭性病害，该病在7～8月份，高温多雨条件下，数日之内流行成灾，甚至造成毁灭性损失。
一般先从山药植株下部发病，叶片和茎蔓均可染病。
多在叶柄与叶片交界处出现不规则形的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片很快脱落致整株枯死。
2．6 枯萎病。
主要以种块带菌和土壤传染。
山药出苗初期侵染幼株茎基部的种块以上、地表面以下部位，形成褐色病斑，当病斑发展成绕茎2/3以上时，就出现死株。
2．7 褐斑病。
主要为害山药的叶片和茎枝，严重时造成叶片干枯和茎蔓枯死。
发病初期叶面上形成黄色或黄白色边缘不明显的病斑，然后逐渐扩大。
扩大时常受叶脉的限制，呈不规则形或多角形，长2～5毫米的病斑。
后期病斑边缘微凸起，中间淡褐色，散生黑色小点，严重时病斑融合，可导致叶片穿孔或枯死，但枯死叶片一般不掉落。
茎蔓感病和叶柄感病症状相仿，出现长圆形或不规贞U的褐色病斑，严重时上下病斑融合，引起茎蔓枯死。
3 麻山药病虫害防治方法3．1种薯选择及处理3．1．1 选种薯。
应选择无病、无损伤、非畸形的麻山药做种薯。
首先把形状为扁的、分叉的、脚掌形的奇形怪状的麻山药筛选出去，选择形状规范的麻山药薯块作为种薯。
其次用水清洗麻山药种薯表面，检查种薯是否感病，有病薯块全部筛选出去，不能作为种薯使用。
3．1．2 种薯大小。
种薯大小l O厘米左右，重量在l OO～l50克为宜。
种薯粗大时，种薯长度不能小于8厘米。
3．1．3 种薯处理。
选好种薯后，用1．5%噻霉酮水剂和40%甲基异柳磷乳油1 OO 倍药液浸种，浸种时间1 5分左右，然后将种薯涝出晾干待种。
3．1．4 晒种。
为了保证种薯出苗整齐，在播种前25～30天进行晒种，要求晒种20天左右。
晒种时将种薯排成一层，尽量避免互相挤压，要经常翻动，防止雨淋。
严禁把种薯直接放在水泥地上晾晒。
3．1．5 药剂拌种。
播种前将麻山药用水喷湿，把生物药剂“萎菌净可湿性粉剂"撒于种薯表面，每亩用萎菌净可湿性粉剂1公斤，使种薯表面均匀沾着药剂，稍晾即可播种。
3．2 化学防治3．2．1 虫害防治。
在幼苗及生长期，用50%辛硫磷乳油l000倍液、80%敌敌畏1 000倍液、2．5%功夫3 000倍液等，在植株表面和地面喷洒，可以防治蝼蛄、地老虎、二十八星星瓢虫、绿盲蝽等害虫。
3．2．2 病害防治。
对于褐斑病、炭疽病、斑枯病，防治的关键是苗后喷药保护。
第1次用药一定要抓住山药甩秧上架后、发病前的关键时期，如第一次用药偏晚，待发病后用药，控病效果将显著下降，用药间隔期应灵活掌握，持续干旱可间隔1 5天左右，如遇阴雨天可缩短至5～7天。
发病前和山药生长初期用70%安泰生可湿性粉剂700～800倍、50%福美双可湿性粉剂500～600倍、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。
发病后宜用1．5%噻霉酮水剂l 000倍、25%阿米西达悬浮剂1 500倍、25%脒酰胺可湿性粉剂800倍液交替喷雾可控制病害。
因麻山药叶面光滑，施药时加入粘着剂则效果更佳。
来源：河北蔬菜网作者：- 编辑：-麻山药主要病虫害无公害防治及优质高产管理技术要点一、播种前：1、开沟：由于麻山药入土较深，必须挖沟。
深度：80厘米以上；时间：入冬前、化冻后、播种前均可进行。
播种前开沟产量较高。
开沟回填应该踩实后浇水，防止塌沟。
2、施肥：播种前施肥以腐熟有机肥为主，尽量不施速效化肥。
每亩施用量没有严格要求，一般以3—5立方米为宜。
山药根系较浅，一般可沟施或撒施，施后再浅耕20—30厘米，使肥料与土壤充分混合。
沟施肥，不混合，很易发生肥害。
3、施药：播种前土壤施药的目的有二，一是防治线虫病，这是重点；二是防治地下害虫。
（1）防治线虫病：麻山药线虫病主要有两种，一是根结线虫病：为害块茎和根，形成瘤状虫瘿（俗称水痘）是其主要特点。
二是根腐线虫病：为害根，造成根变黑坏死，为害块茎形成黑色腐烂斑（俗称水疔）。
两种线虫均可在土壤中长期存活，连作田发病重，均可种块带虫，进入无病田块。
防治线虫病的主要措施是土壤施药。
多年试验证明，5%涕灭威颗粒剂（神农丹）土施效果最佳。
新种麻山药田块，每亩施用2-3公斤；连作年限越长，施用量也应随之增加，重症田块每亩可施10公斤左右。
线虫主要分布在20厘米左右的土层中，连作时间较长也可进入50厘米以下的土层中。
连作时间比较短的田块，施用神农丹后，混土30厘米左右，即有较好效果；多年连作田，混土深度应达50厘米以上才有良好效果。
神农丹属于高毒农药，但是施药90天后完全分解，没有残留。
为保证麻山药符合无公害要求，神农丹只能在播种前使用，麻山药生长期严禁再次使用，否则可能出生产出“毒山药”。
生物性线虫防治剂淡紫拟青霉无毒无残留，完全符合无公害要求，2007年将进行试验，技术成熟后再推广。
使用“荣宝”处理土壤不但防治线虫病的效果较好而且符合无公害要求，但使用技术尚需试验完善。
（2）防治地下害虫——为害麻山药的地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫。
土施神农丹对蝼蛄效果较好，对蛴螬、地老虎和金针虫效果很差。
这几种地下害虫较严重的田块，每亩加施地虫大屠杀（3%辛硫磷颗粒）2-4公斤，就会达到满意的效果。
防治地下害虫，强调播种前土壤施药，出苗后药剂很难施入土内，效果很差。
4、种块处理：播种前对种块进行处理，主要目的是防止播种后种块腐烂，影响出苗。
（1）药剂浸种：50%多菌灵300倍或80%多菌灵600倍或1.5%立杀菌（菌立灭）100倍+助杀1000倍浸种再晒种，效果较好。
怀疑种块带有线虫病者，可在上述药液中加入5%神农丹300—400倍浸出液。
（2）药粉沾种：切块后用70%代森锰锌可湿性粉剂两端沾药，可保护切口不受病菌侵染。
二、出苗——上半架：麻山药出苗后，主要注意以下几点：1、防治盲蝽象——近几年麻山药出苗后经常受到盲蝽象为害，导致嫩叶出现穿孔破碎，严重时顶尖卷缩枯死，不能伸展。
齐苗后喷一次猛斗（啶虫咪）6000倍或25%马氰1000倍+助杀1000倍即可。
2、定株——出苗期注意检查，发现单株出苗2株以上者，要及时去除多余植株，每棵只留一株。
3、摘心——主茎伸长达50厘米以上时即可摘心，促发侧枝，早出叶片，尽快满架。
三、枝叶满架——采收：枝叶满架后，多种病害和虫害即将开始蔓延。
及时防治病虫为害，加强栽培管理，力争高产优质，这段时间主要注意以下几点：1、病虫害防治——在麻山药生长期，病害防治是各项管理的中心。
（1）炭疽病：为害叶片、叶柄、主蔓、侧蔓。
叶片发病先在叶上出现近圆形黑色病斑，病斑周围有黄晕。
病斑上出现呈轮纹状排列的小黑点，潮湿时黑点上冒出粉红色粘液。
叶上病斑多时，病叶变黄早落。
叶柄发病，病斑黑色、梭形，病斑上也产生轮纹状的小黑点，潮湿时小黑点上冒出粉红色粘液。
叶柄病斑扩展围柄一周时，病叶不变黄而“青落”。
蔓上病斑与叶柄相同，围蔓一周时，病斑以上部位干枯死亡。
炭疽病严重的田块，叶落蔓枯，产量锐减。
炭疽病是麻山药生产中为害最严重的病害。
病菌主要随上年落地的病叶、病蔓在土壤中越冬，第二年生长期，在高湿条件下，从底层叶开始，逐渐向上扩展。
6-8月多雨年份发病重，干旱年份发病轻。
目前，防治炭疽病主要依靠及时喷药。
对炭疽病有特效的保护性杀菌剂有：80%必得利Mz-120，80%大生M-45，80%太盛600—800倍，70%品润800—1000倍；内吸性杀菌剂有：25%真高（苯醚甲环唑）6000——8000倍，10%巨高2000——3000倍25%炭特灵（溴菌氰）800-1000倍，1.5%立杀菌（菌立灭），有效成分噻霉酮使用600——800倍。
此外，50%多菌灵可湿性剂、40%多菌灵胶悬剂600－800倍、80%多菌灵可湿性粉剂1200—1500倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800—1000倍。
从五月下旬或六月上旬开始喷药，保护性杀菌剂与内吸性杀菌剂交替使用，雨多时7天一次，一般情况下10天一次，干旱时半月一次，全年喷药8—12次，即可控制为害。
为了保证药剂防治的效果，必须特别注意喷药质量。
要点有三：一是药剂必须喷到叶片背面，只在表面喷药效果很差；二是用水量要足，根据架面情况，每次每亩使用的药液应达到50—150公斤（3—10桶水）；三是配药时一定要加助剂，提高药剂的展着性、粘着性和渗透性，可加入0.1%助杀或害立平。
麻山药叶部还有几种病害，如褐斑病、轮纹病、叶枯病等。
这些病害不会有严重为害，防治炭疽病的药剂对这些病害也有效果，不需要单独安排药剂，进行防治。
（2）疫病：主要为害蔓基部，皮层变黑坏死，严重时全株死亡。
多年的调查证实，麻山药植株死亡主要是该病所致。
多雨季节茎蔓基部积水是严重发病的主要原因。
防治该病的主要措施有二：一是改变栽培方式：提倡垄栽，不要沟栽，发病很轻。
二是药剂防治：多雨季节茎蔓基部喷药，也有良好效果。
80%必得利、大生、太盛600倍、70%品润800倍对该病有良好预防效果；90%疫霜灵600倍、72%克霜氰（霜脲锰锌）、58%甲霜灵锰锌、赛明珠、安卡、天下无霜600—800倍、50%希贝（烯酰吗啉）1500—2000倍等，对该病有良好预防和治疗效果。
多菌灵、甲基硫菌灵（甲托）、苯醚甲环唑（真高）、炭特灵对该病无效。
除疫病以外，还有一些病害可导致茎蔓基部变黑坏死而致全株死亡。
例如，炭疽病菌侵害可导致基部（土面上、下）出现黑色斑块，造成植株衰弱甚至死亡；根腐病菌为害可致根尖变黑坏死，造成全株衰弱甚至死亡。
这些病害多为零星发生，极难导致严重为害。
因此，只要在防治炭疽病和疫病时加大用水量，使药液渗入基部土层2—3 厘米，这些病害即可有效控制，不需单独灌药防治。
2、虫害防治：麻山药没有十分严重的虫害，比较常见的是叶蜂幼虫啃食叶片，不会严重发生，一般不需喷药防治。
如果虫口密度较大，叶片受害严重时，可以喷一次杀虫剂。
4.5%高效氯氰菊酯2000倍，20%甲氰菊酯.辛2000倍，25%马氰1200倍都有良好效果。
