洋葱预防癌症 洋葱怎么吃最有营养
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洋葱预防癌症 洋葱怎么吃最有营养
导语:
说到洋葱,很多人只想到洋葱会让人流泪。洋葱是常见的食物,
多吃洋葱能够有效预防癌症、维护心血管健康健康。洋葱的吃法很多,
那么怎么吃才最营养呢?
洋葱是日常生活的常见蔬菜,然而很少人发现洋葱的其他功效。现
在就让风林为你盘点关于洋葱很多人都不知道的5大功效。
洋葱预防癌症 洋葱怎么吃最有营养
洋葱五大功效:
1、 预防癌症
洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫
反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。
在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜
的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降
低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓
形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科
学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化,对
于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、抗氧化
洋葱中类黄酮化合物由于含有酚羟基结构而具有较强的抗氧化作用。
除此之外,洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用,特别是预防和治疗坏
血病和重金属中毒等。洋葱也能松弛平滑饥利尿、降压,调节人体生
理平衡和新陈代谢。