凝结芽孢杆菌的特性及其研究进展_张高娜

西南医科大学学报2021年第44卷第4期JournalofSouthwestMedicalUniversityVol.44No.42021

益生菌是指“以一定剂量使用后对宿主产生有

益作用的活微生物”[1]。越来越多的细菌被证明具有

益生作用，但多数益生菌稳定性不好，影响其使用效

果，因此，益生菌制剂往往需要通过冻干或者胶囊化

等处理以提高其稳定性[2-3]。不过有部分益生菌如凝

结芽孢杆菌（Bacilluscoagulans）能够形成内芽胞，从

而具有很强的抗逆性，因此在医药及工农业应用方

面具有独特优势。近些年，国内外针对凝结芽孢杆菌治疗消化系统疾病方面开展了大量研究，本文对其

研究进展进行了综述，并对其未来发展进行展望。

1细菌基本特征

凝结芽孢杆菌因最早是从凝结的炼乳中分离而

得名[4]。在不同时期，该菌还曾被命名为Lactobacillus

sporogenes、Bacillussporogenes[5]，这些名字至今还在凝结芽孢杆菌在胃肠道疾病治疗中的

应用进展

穆媛媛1，丛延广2

1.辽河油田宝石花中心医院消化科（盘锦124010）；2.西南医科大学附属中医医院精准医学中心（泸州646000）

【摘要】凝结芽胞杆菌（Bacilluscoagulans）是一种能够产生芽孢的益生菌，由于稳定性好，在医药、食品、化工等方面具有

较广泛应用。动物毒理试验和大量临床观察显示，凝结芽胞杆菌具有安全性良好、无毒副作用等优点。近年的研究显示，凝结芽

胞杆菌通过改善微生态、调节机体免疫，对胃肠道疾病如急性腹泻、肠易激综合征、抗生素相关性腹泻、便秘等均有一定的治疗

效果。

【关键词】益生菌凝结芽胞杆菌消化系统疾病

【中图分类号】Q939.93文献标志码Adoi：10.3969/j.issn.2096-3351.2021.04.018

AdvancesintheapplicationofBacilluscoagulansintreatmentof

gastrointestinaldiseases

凝结芽孢杆菌抑菌物质的理化特性研究

赵钰;傅玲琳;王彦波

【期刊名称】《食品研究与开发》

【年(卷),期】2015(000)001

【摘 要】以益生菌凝结芽孢杆菌Bacillus coagulans LL1103为对象，研究了其生长情况与pH值和抑菌活性的关系，发现其最佳抑菌发酵时间为18 h。制备了其抑菌产物粗品并测定其抑菌谱，结果表明，抑菌产物对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有明显的抑菌效果，具有广谱抗菌性。随后对抑菌产物粗品的理化性质进行了研究，发现它在MRS培养基中培养后，最适温度37℃，最适pH=6.0下具有最强的抑菌活性。此外，进行了抑菌物质的初步鉴定，在排除酸性末端产物和菌体的干扰后，用蛋白酶K等多种蛋白酶和过氧化氢酶去处理抑菌产物粗品，发现其对蛋白酶K、胰蛋白酶、胃蛋白酶较敏感，对氧化氢酶不敏感，初步推断抑菌物质的主要成分是对蛋白酶敏感的细菌素类物质。

【总页数】6页(P20-25)

【作 者】赵钰;傅玲琳;王彦波

【作者单位】浙江工商大学食品质量安全系，浙江省食品微生物技术重点实验室，浙江杭州310018;浙江工商大学食品质量安全系，浙江省食品微生物技术重点实验室，浙江杭州310018;浙江工商大学食品质量安全系，浙江省食品微生物技术重点实验室，浙江杭州310018

【正文语种】中 文 【相关文献】

1.侧孢短芽孢杆菌B8抑菌物质的理化性质及其分离纯化 [J], 余惠荣;李悦;李晓菲;赵秀香

2.侧孢短芽孢杆菌B8发酵液中抑菌物质理化性质研究 [J], 赵秀香;张春波;赵柏霞;李晓菲;吴元华

3.拮抗菌96-79抑菌物质的理化特性研究 [J], 宋国彪;刘红彦;王振跃;刘玉霞;刘新涛;倪云霞

4.吡咯伯克霍尔德氏菌A12发酵培养基的优化及抑菌物质理化性质研究 [J], 韩超;刘爱新

5.格氏沙雷菌CNY-04对灰霉病菌作用机制及抑菌物质理化性质研究 [J], 陆继臣;迟乃玉;张庆芳

凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养工艺研究

凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养工艺研究

摘要：

凝结芽孢杆菌是一种常见的土壤细菌，在农业、医药、食品等领域具有重要的应用前景。本研究旨在筛选出高效的凝结芽孢杆菌菌株，并研究其高密度培养工艺。通过多次传代培养和菌落数量筛选，最终得到了一株菌株生长快速、产孢量高的凝结芽孢杆菌菌株。进一步实验优化了培养基组成、培养条件等参数，最终实现了高密度培养，为凝结芽孢杆菌的大规模生产提供了理论和技术依据。

关键词：凝结芽孢杆菌、筛选、培养基、培养条件、高密度培养

1. 引言

凝结芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，广泛存在于土壤中。凝结芽孢杆菌具有较高的生物学活性，可以产生多种酶类、抗生素和生物活性化合物，对农业、医药、食品等行业具有广泛应用前景。因此，筛选高效的凝结芽孢杆菌菌株，并建立适宜的培养工艺，对于其应用的推广和产业化具有重要意义。

2. 筛选菌株

本研究从土壤样品中分离得到多株凝结芽孢杆菌菌株，并通过多次传代培养筛选得到一个优良的菌株。首先，将土壤样品加入到适宜的培养基中，经过48小时培养后，菌落形态和颜色等特征有所不同。然后，挑选出生长快速且菌落外观较好的菌株进行进一步培养。通过多次传代培养，筛选出菌株的菌落数量逐渐增加，生长特性更加稳定。

3. 培养基组成优化 为了进一步提高凝结芽孢杆菌的生长速度和菌落质量，进行了培养基组成的优化。通过单因素实验和正交试验，确定了最佳培养基组成：葡萄糖25g/L、酵母膏10g/L、乳酸钠3g/L、花生酸2g/L、无机盐溶液10mL/L和蒽酮素0.2g/L。在优化培养基的基础上，凝结芽孢杆菌菌株的生长速度得到了进一步提高。

4. 培养条件调控

温度、pH值、接种量等因素对于凝结芽孢杆菌的生长和孢子产量具有重要影响。在研究中，通过改变培养温度、调节培养液pH值和优化接种量等因素，获得了较高的孢子产量。最佳的培养条件为：培养温度37℃，培养液pH值7.0，初始接种量为0.1%。

饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中应用效果及其作用机理的研究进展

程志斌;赵桓;陈德近;沈先菊;王春

【摘 要】近年来,饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)成为了我国安全饲料添加剂研发的热点,正被快速地应用于各类畜禽养殖生产中.然而,当前有关饲用凝结芽孢杆菌在蛋鸡、蛋鸭等蛋禽生产中的研究较少、科学试验报道不多.据此,本文较为全面收集了相关试验报道文献,综述了饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中的应用效果,并从改善蛋禽料蛋比、降低蛋禽死淘率、提高蛋壳质量等方面,分析了其可能的作用机理,旨在为饲用凝结芽孢杆菌这一新型饲用益生菌制剂在蛋禽生产中的快速推广应用,提供一定的科学依据.

【期刊名称】《广东饲料》

【年(卷),期】2018(027)011

【总页数】4页(P34-37)

【关键词】凝结芽孢杆菌;蛋禽;作用机理;研究进展

【作 者】程志斌;赵桓;陈德近;沈先菊;王春

【作者单位】云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217 【正文语种】中 文

【中图分类】S816.7

近年来，饲用凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）作为一种新型、安全的饲料添加剂，逐步在我国蛋鸡、蛋鸭、鹌鹑等蛋禽养殖生产中开始应用。然而，到目前为止，有关饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中应用的试验报道并不多见。因此，为了促进饲用凝结芽孢杆菌这一新型饲用益生菌在蛋禽养殖中的推广应用，本文较为全面地收集了相关蛋禽方面的试验文献及其结果，综述了饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中的应用效果及其可能的作用机理。

1 凝结芽孢杆菌概述

关于凝结芽孢杆菌最早的记录出现在1915年Hammer B.W.发表的论文中，1932年由著名细菌学家霍洛威茨·瓦尔沙文（L.M.Horowitz-Wlassowa）和诺沃泰·罗经（N.W.Nowotelnow）分析鉴定，将其正式命名为凝结芽孢杆菌，归为芽孢杆菌属的乳酸菌。1980年，学术界统一了凝结芽孢杆菌的模式菌株为ATCC