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肉毒梭菌毒素食物中毒肉毒梭菌是一种革兰阳性厌氧菌，具有芽孢，主要存在于土壤、江河湖海的淤泥及人畜粪便中。
食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素(exotoxin) 即肉毒毒素(botulinumtoxin)所致。
肉毒梭菌可产生A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G 等8 型肉毒毒素，引起人类中毒的有A、B、E、F4 型，其中A、B 型最为常见。
该类毒素是一种强烈的神经毒素，毒性比氰化钾强 1 万倍，对人的致死量约为10-9mg／kg。
肉毒梭菌芽孢能耐高温，干热180℃5～15 分钟方能杀死芽孢。
杀死 A 型肉毒梭菌芽孢需要湿热：100℃ 6 小时，120℃ 4 分钟。
肉毒梭菌的各菌型之间对温度的抵抗力略有差别，E 型肉毒梭菌芽孢不耐高热，100℃ 1 分钟、90℃5 分钟、80℃30 分钟即死亡，但70℃2 小时仍能存活。
F 型的芽孢在1IO℃经10 分钟，可被杀灭。
(一)流行病学特点1．四季均可发生中毒，多发生在冬、春季节。
2．中毒食品与饮食习惯有关，主要为家庭自制的豆类制品(发酵豆、面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。
3．中毒原因主要是被污染了肉毒毒素的食品在食用前未进行彻底的加热处理。
(二)发病机制随食物进入肠道的肉毒毒素在小肠内被胰蛋白酶活化并释放出神经毒素，后者被小肠粘膜细胞吸收人血，作用于周围神经与肌肉接头处、自主神经末梢及颅神经核，可阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，使神经冲动的传递受阻，终致肌肉麻痹和瘫痪。
重症者可见脑神经核及脊髓前角退行性变，脑及脑膜充血、水肿及血栓形成。
(三)中毒表现1．潜伏期数小时至数天不等，一般为12～48 小时，最短者6 小时，长者可达8～10天。
2．中毒主要表现为运动神经麻痹症状，如头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、步态不稳、张口和伸舌困难、咽喉阻塞感、饮食发呛、吞咽困难、呼吸困难、头颈无力、垂头等。
3．病人症状的轻重程度可有所不同，病死率较高。
(四)预防措施1．停止食用可疑中毒食品。
C型肉毒梭菌毒素及其灭鼠效果
崔生发
【期刊名称】《植物保护》
【年(卷),期】1993(019)001
【摘要】C型肉毒梭菌毒素(Botulin Type C)是由C型肉毒梭菌(Clostridium botulinum TypeC)产生的蛋白毒素,系目前已知最强的神经麻痹毒素之一。
鼠类可因摄取含有C型肉毒毒素的毒饵引起纯粹的毒素性食物中毒至死。
采用生物技术工业化生产天然蛋白的毒素用以灭鼠已取得好效果。
1 肉毒梭菌1.1 肉毒梭菌的型别与毒素肉毒梭菌在培养过程中。
【总页数】2页(P43-44)
【作者】崔生发
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S443
【相关文献】
1.D型肉毒梭菌毒素水剂灭鼠效果研究 [J], 赵月华
2.C型肉毒梭菌毒素灭鼠剂试验与灭鼠效果的研究 [J], 刘来利;李文盛
3.红豆草草粉粒C型肉毒梭菌毒饵灭鼠效果试验 [J], 谢红旗;谢文斌
4.3种诱饵材料对C型肉毒梭菌外毒素灭鼠效果的研究 [J], 马隆喜
5.C型肉毒梭菌毒素对小白鼠LD_(50)测定及现场灭鼠效果观察 [J], 李述杨;张增炬;吴锡进;陈小彬;詹绍琛
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饲养管理丨畜业技术^羊肉毒梭菌病症状及诊治措施万玛吉(青海省海北州祁连县畜牧兽医站810499)摘要：羊肉毒梭菌是一种因肉毒梭菌产生的毒素导致机体中毒的病症。
临床表现以咽喉、唇部、舌头及运动神经麻痹症状为主。
该致病菌能感染牛、羊、猪、马、鸡、鸭等，也会感染人类。
该病不常发，但高死亡率对养羊业的危害巨大。
本文主要论述羊 肉毒梭菌病的发病原因和临床症状，并提出几点诊治措施，供参考。
关键词：羊肉毒梭囷病；症状；诊治措施1羊肉毒梭菌病的病因分析在羊养殖中，肉毒梭菌病的发病率不高，但患病后的死 亡率较高，需要加以重视。
能导致该病发生的主要原因是羊 误食了被肉毒梭菌毒素污染的饲料、牧草及饮水等。
高原地 区过度放牧会导致草原资源被破坏，生态平衡遭到破坏，自然环境对病菌的抵抗性能下降，容易造成肉毒梭菌的滋生繁 殖，肉毒梭菌在繁殖过程中会产生大量毒素，羊群在放牧时 误食会发生中毒症。
肉毒梭菌在环境中广泛存在，在腐烂的 尸体及植物中会产生强毒力的毒素，羊只误食后可导致患病，此外，如果羊只体内缺乏钙磷等微量元素，容易引起异食癖 的发生，使羊舔食污水、泥土、尸体等异物的概率增加，从 而提高发病率。
2羊肉毒梭菌病的临床症状肉毒梭菌病的潜伏期根据摄入毒素量的不同差异较大，有些潜伏期时间短的几个小时就会发病，但潜伏期长的也能 达几天，通常情况下为4~20h。
该病根据临床表现的不同可 以分为慢性发病、急性发病和最急性发病.最急性发病的病例在还没有临床症状表现时即会死亡。
急性病例的患病羊在发病初期，患病羊表现为神经兴奋，共 济失调，行动僵硬，运动时头向一侧弯，部分患病羊会点头。
肉毒梭菌病的症状通常是先从头部开始出现，而后逐渐向下 肢发展。
表现为肌肉软弱，走路迟缓，反刍异常，类似于反 刍状态，但实际是空嚼，部分患病羊的咀嚼和吞咽功能出现 异常，流浆性鼻涕。
病情逐渐发展，患病羊会表现出唇部、舌头、咽喉及下颌部位产生麻痹反应，眼结膜及鼻黏膜充血、眼睑松弛下垂。
肉毒梭菌（C型）中毒症灭活疫苗
Roudusuojun（C Xing）Zhongduzheng Miehuoyimiao
Clostridium botulinum（Type C）Toxonosis（Type C）Vaccine，Inactivated 本品系用C型肉毒梭菌接种适宜培养基培养或采用透析培养法培养，收获培养物，用甲醛溶液灭活脱毒后，加氢氧化铝胶制成。
用于预防牛、羊、骆驼及水貂的C型肉毒梭菌中毒症。
【性状】静置后，上层为澄清液体，下层有少量沉淀，振摇后呈均匀混悬液。
【装量检查】按附录3104进行检查，应符合规定。
【无菌检验】按附录3306进行检验（厌气肉肝汤中应加新鲜生肝块），应无菌生长。
【安全检验】用体重300～350 g豚鼠4只，各皮下注射疫苗4.0 ml，观察21日，应全部健活。
【效力检验】下列方法任择其一。
（1）血清中和法用1～3岁、体重相近的绵羊4只或体重1.5～2.0 kg兔4只，按（2）方法免疫。
注射14日后，分别采免疫动物的血清，将4只动物的血清等量混合，取混合血清0.4 ml与C型肉毒梭菌毒素0.8 ml（含4个小鼠MLD），置37℃作用40分钟，静脉注射16～20 g小鼠2只，0.3 ml/只，同时用同批小鼠2只，各注射1 MLD的C型肉毒梭菌毒素。
所有小鼠观察4～5日，判定结果。
对照小鼠全部死亡，血清中和效价应达到1（0.1 ml 血清中和至少1 MLD毒素），即为合格。
如采血时只剩3只免疫动物，则分别对每只动物的血清单独按照上述方法进行检验，每只动物血清的中和效价均达到上述标准，亦为合格。
（2）免疫攻毒法用1～3岁、体重相近的绵羊6只或体重1.5～2.0 kg兔6只，其中4只皮下注射疫苗，绵羊每只注射4.0 ml，兔每只注射1.0 ml，另2只作对照。
免疫21日后，免疫动物和对照动物各静脉注射10 MLD的C型肉毒梭菌毒素，观察14日。
对照动物应全部死亡，免疫动物应至少保护3只。
对透析培养苗进行效力检验时，绵羊的接种剂量为1.0 ml，兔的接种剂量为5倍稀释的疫苗1.0 ml；攻毒后，免疫羊应至少保护3只，免疫兔应全部保护，对照动物应全部死亡。
【甲醛和汞类防腐剂残留量测定】分别按附录3203和3202进行测定，应符合规定。
【作用与用途】用于预防牛、羊、骆驼及水貂的C型肉毒梭菌中毒症。
免疫期为12个月。
【用法与用量】皮下注射。
常规疫苗：每只羊4.0 ml；每头牛10 ml；每头骆驼20 ml，每只水貂2.0 ml。
透析培养疫苗：每只羊1.0 ml；每头牛2.5 ml。
【注意事项】（1）切忌冻结，冻结过的疫苗严禁使用。
（2）使用前，应将疫苗恢复至室温，并充分摇匀。
（3）接种时，应作局部消毒处理。
（4）用过的疫苗瓶、器具和未用完的疫苗等应进行无害化处理。
【规格】（1）20 ml/瓶（2）50 ml/瓶（3）100 ml/瓶（4）250 ml/瓶【贮藏与有效期】2～8℃保存，有效期为36个月。
