玉米种子的贮藏特性及要点

浅谈玉米种子的安全储藏技术作者：姚滢来源：《新农村》2013年第06期摘要：玉米种子在贮藏中由于技术的不当，轻者会使种子活力下降，重者会丧失种子活力失去种用价值，给生产带来影响，造成经济上的损失。

本文根据多年的实践经验总结出有效可行的玉米种子储藏技术。

关键词：种子安全储藏技术种子储藏是粮食生产安全的关键环节。

在此期间，种子自身的呼吸作用及周围环境的影响，直接决定种子的质量。

为确保种子的安全储藏，应了解和掌握下面几种方法。

一、清仓消毒1、清仓清仓除了清理仓内物品，还包括仓内清洁和仓外清洁。

仓内清理就是要清除库内的残留种子、杂质、垃圾等，同时还要清理仓具，疏通通风设施，要剔刮虫窝、鸟窝，修补墙面，粉刷。

仓外清理就是铲除仓库外面的杂草，排除污水，以确保周围不积水，使仓库外环境始终保持整洁干燥。

2、消毒库房消毒可以采取喷洒和熏蒸两种方法，可用80%敌敌畏乳油1500倍液对空仓消毒进行喷雾，也可用100倍液的敌百虫喷雾；可用磷化铝熏蒸，用药后关闭门窗3～4d，然后通风2～3d。

消毒后种子入库前，再将仓库彻底清扫一次，方可存人种子。

二、精选种子种子要达到“纯、饱、净、壮、健、干”的标准才可入库。

为了避免和抑制病虫发生危害，严格禁止高水分种子入库。

这样可延长种子的保质期，降低损耗。

要进一步精选、风干、清除、加工不合格或受潮的种子，使质量达到合格标准后方可重新包装入库。

三、种子贮藏1、种子的堆放原则要本着有利安全储藏的原则对种子进行堆放，要充分利用库容，做到防杂保纯，便于通风、搬运、检查。

要分别按照不同品种、不同级别、不同含水量进行堆放。

同时受过潮的、陈种与新种也要分别堆放。

在堆垛上和袋装种子内外要分别设有标牌和标签。

标明种子品名、产地、年份、入库纯度、净度、水分和发芽率等，而且随时保持地面的清洁。

2、种子的堆放方法种子堆放有两种形式；散装与包装。

仓库密封性能好、种子含水量低、品质一致的种子适于散装，而且要堆高2～3m。

国家种子贮藏标准
国家种子贮藏标准主要涉及以下几个方面：
1. 种子含水量：在贮藏期间，种子的含水量应控制在安全含水量以下。

不同种类的种子安全含水量不同，例如稻、麦、玉米等粮食作物种子的安全含水量为12%～13%，棉花、豆类、花生等高油量种子的安全含水量为5%～9%，而蔬菜种子的安全含水量为7%～9%。

2. 温度和湿度：温度和湿度显著影响种子的生活力，应避免高温（＞30℃）和高湿（相对湿度＞75%或种子含水量＞15%）的贮藏条件。

3. 气体条件：种子的呼吸会受到气体条件的影响，应保持10～20℃低温、
干燥种子在密闭条件（减少含氧量）下贮藏。

4. 包装容器：短期储存的种子可采用玻璃瓶、塑料袋、纸袋等容器包装，中期和长期储存的种子则应采用密封的玻璃瓶、铝箔袋、塑料复合薄膜袋、金属盒等包装。

5. 储存时间：短期储存的种子可储存时间2-5年左右，中期储存的种子可储存时间为10-30年左右，长期储存的种子标准为30-50年左右。

6. 催芽冷库：此类冷库主要是针对催芽使用，对湿度的要求非常高，库内湿度要足，一般会在库内添加多套加湿设备，与冷库制冷设备相互配合，为种子提供一处加速催芽的仓储场所。

以上信息仅供参考，如需获取更多详细信息，建议查阅国家种子贮藏标准文件。

种子学作业题集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#种子学作业题（一）一、填空1、虽然胚均由四部分构成，但胚的形状、在种子中的位置，在不同作物中差别较大，一般可分为直立型、弯曲型、螺旋型、环状型、折叠型、偏在型六种类型。

2、呼吸作用是种子储藏期间最重要的生理特性，一切有效安全储藏手段的出发点都在于在不损坏种子生活力的前提下，把种子的呼吸作用控制到最低水平。

二、选择1、胚乳和胚的发育顺序（1）（1）胚乳早于胚（2）胚乳晚于胚（3）胚乳和胚同步2、临界水分的大小主要取决于那种类型的水分的含量（2）（1）自由水（2）束缚水（3）化合水3、禾谷类作物种子休眠的主要原因（1）（1）皮层不透气性（2）皮层不透水性（3）皮层的机械束缚作用4、鉴别品种种子纯度时可主要依据的性状（3）（1）千粒重（2）种子厚度（3）种子色泽5、下列作物属于双子叶有胚乳的作物为（3）（1）大豆（2）玉米（3）烟草三、名词解释1、种子凡是在农业生产上可直接被利应用作为播种材料的植物器官都称为种子。

2、淀粉糊化淀粉粒是具有局部结晶的网状结构，直链淀粉构成了淀粉粒的外膜和骨架，直链淀粉在支链淀粉的分支上平行排列，成微晶束状，在水分子存在的条件下，直链淀粉会溶解，部分从淀粉粒中渗透出来，使水分子进一步渗入淀粉粒内部，进一步水分可以使微晶束互相分离，把淀粉粒变成一种间隙很大不规则网状结构，形成粘性很大淀粉糊。

3、硬实硬实是由于皮层不透水性而不能吸胀发芽的种子。

4、种子半活期从收获到半数种子存活所经历的时间或种子成熟至发芽率降至50%的时期。

5、发芽最低需水量发芽最低需水量是种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分比。

7、种子呼吸强度一定时间内，单位重量种子放出的二氧化碳量或吸收的氧气量。

10、种子活力种子或种子批在发芽和出苗期间其内在活性及表现性能的潜在水平的所有特性的总和。

四、简答1、种子成熟需具有的标志。

玉米制种技术玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。

在种植玉米的过程中，种子的质量和种植技术的好坏直接影响着玉米的产量和品质。

种子是玉米种植中最基础的环节，种植技术则是影响玉米产量和品质的关键因素之一。

本文将从玉米种子的选育、储存、处理和玉米种植技术等方面，探讨玉米制种技术。

一、玉米种子选育玉米种子的选育是种植玉米的第一步，良种选育是提高玉米产量和品质的重要手段。

良种选育的目的是选出适应当地环境和生态条件、抗病虫害、高产、优质的玉米品种。

玉米种子选育主要包括以下几个方面：1、优良材料的选择。

玉米种子选育需要优良的材料作为基础，包括优良的亲本、育种材料等。

选择适应当地生态条件、抗病虫害、高产、优质的种质是选育优良玉米品种的前提。

2、合理的杂交组合。

玉米种子选育需要进行杂交组合，选出优良的杂交种。

合理的杂交组合可以增加种子的遗传变异性，提高种子的品质和产量。

3、良种的筛选。

通过对杂交种进行田间筛选和室内检测，选出具有良好性状的玉米品种。

筛选的重点包括产量、耐旱、耐病、耐虫等性状。

二、玉米种子储存玉米种子的储存是种子管理中的重要环节，储存好的种子可以保证种子的品质和产量。

玉米种子的储存主要涉及以下几个方面：1、储存条件的控制。

玉米种子的储存需要在相对湿度低、温度适宜的环境中进行。

一般来说，玉米种子的储存温度应控制在5℃-10℃之间，相对湿度应控制在50%-60%之间。

2、储存容器的选择。

储存玉米种子需要选择透气性好、防潮、防虫、防霉的容器。

一般来说，玉米种子的储存容器可以选择带有密封性能的塑料袋、塑料桶等。

3、储存期限的控制。

玉米种子的储存期限一般为1-2年。

在储存过程中需要定期检查种子的品质，一旦发现种子出现变质、霉变等情况，需要及时更换种子。

三、玉米种子处理玉米种子处理是指在种子生产、收获、储存、运输等环节中，对种子进行清洁、消毒、保护等处理。

玉米种子处理的目的是保证种子的品质和产量，防止病虫害的侵害，提高种子的发芽率和存活率。

玉米种子储存过程中存在的问题及储存技术玉米是我国主要粮食作物之一，它的种子不仅是农业生产中必不可少的种源，也是食品生产的重要原料。

然而，在玉米种子的储存过程中，存在着一系列的问题，例如种子的营养成分损失、发芽率下降、贮藏期缩短等。

因此，有效的种子储存技术对于保障农业生产和粮食安全至关重要。

本文将从问题分析和储存技术两个方面来探讨玉米种子储存过程中存在的问题及储存技术。

一、问题分析1.种子的营养成分损失成熟的玉米种子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

在储存过程中，玉米种子往往会出现营养成分的损失，这主要是因为种子的老化和氧化作用引起的。

种子老化会导致营养成分的分解和流失，而氧化作用则会分解种子中的脂肪和蛋白质，影响种子的品质。

2.发芽率下降玉米种子储存的另一个问题是发芽率下降。

发芽率指的是种子在一定条件下发芽的能力。

在储存过程中，种子会受到温度、湿度、氧气和光照等环境因素的影响，这些因素会导致种子失去发芽能力。

特别是在高温高湿的环境下，种子的营养成分易被破坏，细胞膜受到伤害，从而影响种子的发芽率。

3.贮藏期缩短种子的贮藏期是种子能够保持一定品质和活力的时间，种子的贮藏期受到多种因素的影响。

在玉米种子的储存过程中，种子衰老、腐烂、虫害等问题会加速种子的失活和死亡，从而缩短了种子的贮藏期。

这会对种子的生产和应用带来严重的影响。

二、储存技术针对以上存在的问题，玉米种子储存的技术也应不断更新和改进。

下面列出了几种常用的玉米种子储存技术：1.低温贮藏低温贮藏是种子储存中常用的一种方法，其优点是保持了种子的营养成分和萌发能力。

在低温下，种子新陈代谢缓慢，减少了种子脱水和氧化的速度，从而保护种子的营养成分和发芽率。

常用的低温贮藏温度为-20℃和4℃。

2.干燥贮藏干燥贮藏是通过减少种子内部的水分含量来延长种子的寿命。

在干燥贮藏过程中，种子的温度和相对湿度必须受到严格控制。

一般来说，玉米种子的干燥贮藏应保持在12%以下的含水率。

最新玉米储藏技术规范标准玉米作为一种重要的粮食作物，其储藏技术对于保障粮食安全和提高经济效益具有重要意义。

以下是最新玉米储藏技术规范标准的内容：一、储藏前的准备1. 清洁与消毒：储藏设施在使用前应进行彻底清洁和消毒，以消除可能的微生物和害虫。

2. 设施检查：确保储藏设施的结构完好，无漏雨、漏风现象，通风系统正常运作。

二、玉米的收获与处理1. 适时收获：根据玉米的成熟度和气候条件，选择合适的收获时间。

2. 去杂：收获后的玉米应去除杂质，如秸秆、叶片等。

3. 干燥：玉米收获后应尽快进行干燥处理，以降低水分含量至安全储藏水平。

三、储藏条件1. 温度控制：储藏环境的温度应控制在15℃以下，以减缓玉米的呼吸作用和微生物活动。

2. 湿度控制：相对湿度应保持在70%以下，避免玉米吸湿发霉。

3. 通风：确保储藏环境有良好的通风条件，以利于热能和湿气的散发。

四、储藏方式1. 堆垛：玉米应按照一定的方式堆垛，堆垛高度和密度应根据储藏条件和玉米特性确定。

2. 隔离：使用隔离材料，如塑料薄膜或专用垫料，以防止地面湿气对玉米的影响。

五、储藏期间的管理1. 定期检查：定期对储藏的玉米进行检查，及时发现并处理问题，如霉变、虫害等。

2. 记录：建立储藏记录，包括温度、湿度、检查结果等，以便于管理和追溯。

六、病虫害防治1. 物理防治：通过清洁、通风等物理方法减少病虫害的发生。

2. 化学防治：在必要时，可使用低毒、高效的化学药剂进行防治，但需严格遵守使用规范。

七、出库管理1. 出库计划：根据市场需求和玉米品质，制定合理的出库计划。

2. 出库检查：出库前对玉米进行质量检查，确保出库玉米符合标准。

八、安全与环保1. 安全操作：在储藏和出库过程中，严格遵守安全操作规程，防止事故发生。

2. 环保意识：在储藏过程中，注重环保，减少对环境的影响。

以上规范标准旨在确保玉米在储藏过程中的品质和安全，同时也为提高玉米储藏效率和经济效益提供了指导。

玉米籽粒直收后的保存方法玉米是一种主要的粮食作物，在收获后需要进行合适的保存，以保持其品质和营养价值。

下面将介绍一些玉米籽粒直收后的保存方法。

1. 清洁和干燥在收获之后，首先要对玉米籽粒进行清洁。

将玉米放入清洁的容器中，去除杂质和破损的籽粒。

然后将玉米籽粒晾干，可以放置在通风良好的地方，防止霉菌的生长。

2. 分装和密封将玉米籽粒分装到适当大小的容器中，避免存放在大容器中，以防止氧气和湿气的进入。

选择密封性好的容器，使用密封盖或塑料袋封口，确保玉米籽粒不受空气和水分的影响。

3. 低温储存玉米籽粒的保存温度是非常重要的。

最好将玉米存放在低温环境中，如冰箱或冷冻室。

低温可以延缓玉米籽粒的老化和腐败，保持其新鲜和营养价值。

4. 避免阳光直射阳光中的紫外线会对玉米籽粒产生不利影响，降低其品质和营养价值。

因此，保存玉米时应避免阳光直射，选择存放在阴凉、干燥的地方。

5. 定期检查保存玉米的过程中，应定期检查玉米籽粒的状态。

注意观察有无霉变、虫害或异味等情况。

如发现问题，应及时处理，以免影响整体的保存效果。

6. 分批取用为了避免多次打开容器，造成玉米籽粒暴露在空气中，最好将玉米分批取用。

每次取用后，要及时将容器密封，防止空气和湿气进入。

7. 防潮防湿玉米容易吸湿，因此在保存过程中要注意防潮防湿。

可以在容器中放置一些干燥剂，如硅胶或食盐，吸收潮气。

另外，也可以将玉米放在防潮袋中，进一步保持其干燥。

8. 避免与其他物品接触玉米籽粒保存时要避免与其他食物或化学物品接触，以防止异味的传递或污染。

9. 冷冻保存如果需要长时间保存玉米籽粒，可以选择冷冻保存。

将玉米籽粒放入密封袋中，除去空气，放入冷冻室保存。

冷冻保存可以延长玉米的保存期限，并保持其新鲜度。

10. 合理利用在保存玉米的同时，也要合理利用。

可以将玉米籽粒磨成玉米粉或制成其他食品，延长使用寿命和营养价值。

通过以上方法，可以有效地保存玉米籽粒的品质和营养价值。

在日常生活中，我们可以根据实际情况选择合适的保存方法，让玉米持久保鲜，为我们的饮食提供营养。

稻谷、小麦、玉米、大豆储藏方法及注意事项一、稻谷1．稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。

但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。

大多数稻谷（如籼稻）无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。

同时稻谷萌芽所需的吸水量低。

因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，未能及时收割、脱粒、整晒，那么稻谷在田间、场地就会发芽。

保管中的稻谷，如果结露、返潮或漏雨时，也容易生芽。

稻谷脱粒、整晒不及时，连草堆垛，容易沤黄。

生芽和沤黄的稻谷，品质和保管稳定性都大为降低。

稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。

新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分增高，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。

2．稻谷的保管方法保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。

因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。

稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。

一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。

杂质和不完善粒越少越好。

如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。

适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。

特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。

有条件可以采用机械通风。

低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。

二、小麦1．小麦的储藏特点吸湿性强：小麦种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强。

后熟期长：小麦后熟期较长。

品种不同，后熟期长短也不同。

大多数品种后熟期从两周至两个月不等。

含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性还有所提高。