第二章 生命的物质基础练习题

山大华特卧龙学校高三一轮专题复习生物练习生命的物质基础和结构基础一、单项选择题1．要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，不需要（）A．具有完整细胞核的细胞B．离体状态C．导入外源基因D．一定的营养物质和激素2、下列关于原核细胞的叙述中，正确的是（）A、没有细胞器但有细胞壁B、无成形细胞核，但有染色体C、转录、翻译同时同地而不是分开进行D、只进行无丝分裂，仍遵循遗传三定律3、效应T细胞与靶细胞密切接触后，会引起靶细胞发生一系列的变化。

下列各项中不属于这种变化的是（）A、溶酶体酶的活性被激活B、渗透压发生变化C、细胞膜的通透性改变D、释放免疫活性物质4．炭疽杆菌在“911”事件之后曾引起美国人的恐慌，其罪魁祸首是炭疽杆菌。

下列关于炭疽杆菌的叙述正确的是（）A.组成炭疽杆菌遗传物质的核苷酸有4种B.炭疽杆菌产生的遗传和变异来自基因突变和染色体变异C.炭疽杆菌无核膜、无细胞器D.炭疽杆菌通常进行有性生殖5、人的一个肝细胞中所含DNA分子数目是（）A．等于46 B．大于46 C．小于46 D．等于926．已知某多肽链的分子量为1.032×104，每个氨基酸的平均分子量为120，每个脱氧核苷酸的平均分子量为300，那么合成该多肽化合物的基因的分子量约为（）(A) 12120 (B) 90900 (C) 181800 (D) 1709287．测定细胞大小常用的计量单位是（）(A)毫米（mm）（B）微米（μm）（C）毫微米（nm）（D）埃（A）8．将一粒花粉培育成幼苗，对它的茎尖用秋水仙素处理，长大后该植株正常开花结果。

该植株染色体数目不相同的细胞是（）A．根细胞B．叶细胞C．花粉细胞D．极核细胞9．精原细胞的增殖方式A．无丝分裂 B. 有丝分裂C．减数分裂 D. 有丝分裂和减数分裂10．甲图曲线表示某细胞有丝分裂过程中染色体的着丝点与中心体之间的平均距离，则能正确表示此细胞分裂过程中着丝点分裂后形成的两个染色体之间距离的曲线是乙图中的A ．曲线a B. 曲线b C. 曲线c D. 曲线d11．下列关于细胞周期的叙述，正确的是A ．成熟的生殖细胞产生后立即进入下一个细胞周期B ．机体内所有的体细胞处于细胞周期中C ．细胞周期由间期、前期、中期、后期、末期组成D ．细胞种类不同，细胞周期持续时间相同12．一个细胞核中有20个染色体的体细胞，在连续进行两次有丝分裂之后，所产生的子细胞核内有DNA 分子数A ．10个 B. 20个 C. 40个 D. 80个13．下列是同一种动物体内有关细胞分裂的一组图像，相关叙述中正确的是A ．③所示的细胞分裂过程中可能出现基因重组B ．动物卵巢中可能同时出现以上细胞C ．具有同源染色体的细胞只有②和③D ．上述细胞中有8个染色体的是①②③14．下列氨基酸若通过缩合构成人体蛋白质的一条多肽链，则此多肽链中所具有的氨基、羧基、肽键数目分别是H 2N C COOH H CH 2 SH H 2N C COOH HCH 3HOOC CH CH CH 3CH 2 COOH H 2N COOH CH 2 NH 2 CH COOHA．1、1、2 B. 1、2、3 C. 1、2、2 D. 2、2、2 15．下列都属于蛋白质的一组是A．性激素、生长激素、纤维素 B.RNA聚合酶、抗体、抗利尿激素C．血红蛋白、胆固醇、维生素D D.载体、抗体、核糖体16．水稻根尖细胞中的RNA存在于A．细胞核、叶绿体、高尔基体 B. 内质网、线粒体、细胞核C．线粒体、叶绿体、细胞核 D. 细胞核、核糖体、线粒体17．关于原核生物的叙述，正确的是A．细菌无线粒体，只能进行无氧呼吸B．蓝藻无叶绿体，不能进行光合作用C．原核生物的遗传物质是DNA或RNAD．原核生物大多是进行分裂生殖18．血浆中的一个葡萄糖分子进入组织细胞被彻底氧化分解，至少需要穿过几层膜A．3层 B. 4层 C. 5层 D. 6层19．用显微镜观察洋葱表皮细胞时，一般不能观察到染色体的原因是A．染色体未染上色 B. 染色体没有复制C．洋葱表皮细胞没有细胞核 D. 洋葱表皮细胞一般不分裂20．从分子水平鉴定物种不能依据A．蛋白质分子的氨基酸的排列顺序B．DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序C．DNA分子中磷酸和脱氧核糖的排列顺序D．RNA分子中含氮碱基的排列顺序21．下面是某二倍体生物细胞分裂模式图。

（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）1.1化学元素与生物体的关系1.2生物体中化学元素的组成特点1.3生物界与非生物界的统一性和差异性1.4细胞中的化合物一览表化合物分 类元素组成主要生理功能水①组成细胞②维持细胞形态③运输物质④提供反应场所⑤参与化学反应⑥维持生物大分子功能⑦调节渗透压无机盐①构成化合物（Fe 、Mg ）②组成细胞（如骨细胞）③参与化学反应④维持细胞和内环境的渗透压）糖类单糖二糖多糖C 、H 、O ①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C 、H 、OC 、H 、O 、N 、P C 、H 、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、Vit.D ）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C 、H 、O 、N 、S （Fe 、Cu 、P 、Mo ……）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNA RNA C 、H 、O 、N 、P ①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA 类酶）1.5蛋白质的相关计算设 构成蛋白质的氨基酸个数m ，构成蛋白质的肽链条数为n ，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a ，蛋白质中的肽键个数为x ，蛋白质的相对分子质量为y ，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，则 肽键数＝脱去的水分子数，为 ……………………………………①n m x -=蛋白质的相对分子质量 …………………………………………②x ma y 18-=或者 …………………………………………③x a ry 183-=1.6蛋白质的组成层次1.7核酸的基本组成单位1.8生物大分子的组成特点及多样性的原因1.9生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定物质试剂操作要点颜色反应还原性糖斐林试剂（甲液和乙液）临时混合加热砖红色脂肪苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）切片高倍镜观察桔黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂（A液和B液）先加试剂A再滴加试剂B紫色DNA二苯胺加0.015mol/LNaCl溶液5Ml沸水加热5min蓝色1.10选择透过性膜的特点1.11细胞膜的物质交换功能1.12线粒体和叶绿体共同点1、具有双层膜结构2、进行能量转换3、含遗传物质——DNA4、能独立地控制性状5、决定细胞质遗传6、内含核糖体7、有相对独立的转录翻译系统8、能自我分裂增殖水被选择的离子和小分子其它离子、小分子和大分子亲脂小分子高浓度——→低浓度不消耗细胞能量（ATP）离子、不亲脂小分子低浓度——→高浓度需载体蛋白运载消耗细胞能量（ATP）1.13真核生物细胞器的比较名称化学组成存在位置膜结构主要功能线粒体蛋白质、呼吸酶、RNA、脂质、DNA动植物细胞有氧呼吸的主要场所叶绿体蛋白质、光合酶、RNA、脂质、DNA、色素植物叶肉细胞双层膜能量代谢光合作用内质网蛋白质、酶、脂质与蛋白质、脂质、糖类的加工、运输有关高尔基体蛋白质、脂质蛋白质的运输、加工、细胞分泌、细胞壁形成溶酶体蛋白质、脂质、酶单层膜细胞内消化核糖体蛋白质、RNA、酶动植物细胞中广泛存在合成蛋白质中心体蛋白质动物细胞低等植物细胞无膜与有丝分裂有关1.14细胞有丝分裂中核内DNA、染色体和染色单体变化规律间期前期中期后期末期DNA含量2a—→4a4a4a4a2a 染色体数目（个）2N2N2N4N2N 染色体单数（个）04N4N00染色体组数（个）22242同源染色数（对）N N N2N N 注：设间期染色体数目为2N个，未复制时DNA含量为2a。

高中化学：《生命活动的物质基础》测试卷（含答案）一、单选题(共15小题)1.下列物质中,难溶于水的是（）A．乙醇B．乙醛C．乙酸D．乙酸乙酯2.最新研发的波音787客机具有更省油、更舒适的特点,波音787还是首款使用碳纤维复合材料超过50%的客机,开创了在航空领域复合材料大范围代替传统金属材料的新时代,如图所示的某聚酰胺树脂是波音飞机材料中的一种,具有较好的导热性、耐水性,下列说法正确的是（）A．碳纤维复合材料中,碳纤维是增强材料,该树脂是基体材料B．复合材料是未来材料发展的趋势,因此应该停止对金属材料的研究C．该树脂中所有原子共平面D．该树脂可以由单体和通过加聚反应得到3.加热聚丙烯费塑料可以得到碳、氢气、甲烷、乙烯、苯和甲苯,用图所示装置探究废旧塑料的再利用,下列叙述不正确的是（）A．装置乙的试管中可收集到芳香烃B．装置丙中的试剂可吸收烯烃以制取卤代烃C．最后收集的气体可做燃料D．聚丙烯的链节是﹣CH2﹣CH2﹣CH2﹣4.下列说法正确的是（）A．油脂都不能使溴水褪色B．氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐C．福尔马林可用作食品防腐剂D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖5.以下不属于酯类物质的是（）A．甘氨酸B．硝化甘油C．脂肪D．硝酸纤维6.化学与生活息息相关,下列说法不正确的是（）A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性B．淀粉、油脂和蛋白质均可水解并都是重要的营养物质C．乙酸和葡萄糖均属电解质D．在轮船船身嵌上锌块可保护船体7.关于组成油脂的高级脂肪酸的饱和程度,下列描述正确的是()A．植物油含较多不饱和脂肪酸,常温下一般呈液态;动物油含较多饱和脂肪酸,常温下一般呈固态B．简单甘油酯含较多不饱和脂肪酸,常温下一般呈液态;混合甘油酯含较多饱和脂肪酸,常温下一般呈固态C．饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在人体内都能合成D．高级脂肪酸的饱和程度对油脂熔点的影响不大8.有关下图所示化合物的说法不正确的是()A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应,又可以在光照下与Br2发生取代反应B． 1 mol该化合物最多可以与3 mol NaOH反应C．既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体9.下列关于有机物的说法不正确的是（）A．有机物中一定含有碳元素B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖C．乙酸和乙醇生成酯和水的反应属于取代反应D．含有5个碳原子的饱和二元羧酸有3种10.有人分析一些小而可溶的有机分子的样品,发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素,这些样品很可能是()A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．核糖11.化学无处不在,运用化学知识判断下列与化学有关的说法正确的是（）A．地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,可用于制肥皂和加工食用油B． SO2能漂白纸浆等,故可广泛用于食品的漂白C．高空臭氧层吸收太阳紫外线,保护地球生物;低空过量臭氧是污染气体,对人体有害D．为防止富脂食品氧化变质,常在包装袋中放入生石灰12.关于油脂和乙酸乙酯的比较中,下列叙述正确的是()A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物,在室温下都是液体B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成高分子脂肪酸和醇C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水,而易溶于有机溶剂13.下列说法正确的是（）A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B．油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯14.下列说法正确的是（）A．在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热,再加少量新制氢氧化铜悬浊液加热,无红色沉淀,说明淀粉未水解B．双氧水不稳定、易分解．遇到大多数金属氧化物分解会加速C．食醋总酸含量测定实验中,用25mL移液管吸取市售食醋25mL于锥形瓶中用氢氧化钠溶液直接测定D．将铜锌电极用导线相连分别插入两个盛有硫酸铜溶液的烧杯,中间用盐桥相连构成原电池15.下列说法不正确的是（）A．纤维素的水解产物能与新制的Cu（OH）2悬浊液生成红色沉淀B．正戊烷和环戊烷互为同分异构体C．在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH 和 C2H518OHD．在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应二、实验题(共3小题)16.2008年10月8日,瑞典皇家科学院宣布将诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁•沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健,以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献．蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%～18%（本题涉及的含量均为质量分数）],故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法,其测定原理是：Ⅰ．蛋白质中的氮（用氨基表示）在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下,生成一种无机含氮化合物,反应式为：2（﹣NH2）+H2SO4+2H+_________;Ⅱ．该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3,收集于H3BO3溶液中,生成（NH4）2B4O7;Ⅲ．用已知浓度的HCl标准溶液滴定,根据HCl消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算系数,即得蛋白质的含量.（1）上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为_________;（2）乳制品的换算系数为6.38,即若检测出氮的含量为1%,蛋白质的含量则为6.38%．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量,导致许多婴幼儿肾结石.①三聚氰胺的结构如图所示,其化学式为_________,含氮量（氮元素的质量分数）为_________;②下列关于三聚氰胺的说法中,正确的有_________;A．三聚氰胺是一种白色结晶粉末,无色无味,所以掺入奶粉后不易被发现B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上C．三聚氰胺呈弱碱性,可以和酸反应生成相应的盐③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格,不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入_________g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”.17.某学习小组对人教版教材实验“在200mL烧杯中放入20g蔗糖（C12H22O11）,加入适量水,搅拌均匀,然后再加入15mL质量分数为98%浓硫酸,迅速搅拌”进行如下探究;（1）观察现象：蔗糖先变黄,再逐渐变黑,体积膨胀,形成疏松多孔的海绵状黑色物质,同时闻到刺激性气味,按压此黑色物质时,感觉较硬,放在水中呈漂浮状态,同学们由上述现象推测出下列结论：①浓硫酸具有强氧化性②浓硫酸具有吸水性③浓硫酸具有脱水性④浓硫酸具有酸性⑤黑色物质具有强吸附性其中依据不充分的是_________（填序号）;（2）为了验证蔗糖与浓硫酸反应生成的气态产物,同学们设计了如下装置：试回答下列问题：①图1的A中最好选用下列装置_________（填编号）;②图1的B装置所装试剂是_________;D装置中试剂的作用是_________;E装置中发生的现象是_________;③图1的A装置中使蔗糖先变黑的化学反应方程式为_________,后体积膨胀的化学方程式为：_________;④某学生按图2进行实验时,发现D瓶品红不褪色,E装置中有气体逸出,F装置中酸性高锰酸钾溶液颜色变浅,推测F装置中酸性高锰酸钾溶液颜色变浅的原因_________,其反应的离子方程式是_________.18.某课外活动小组设计了如下3个实验方案,用以检验淀粉的水解程度：（1）甲方案：淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉尚未水解.（2）乙方案：淀粉液水解液无银镜现象结论：淀粉尚未水解.（3）丙方案：结论：淀粉水解完全.上述三个方案操作是否正确？说明理由.三、填空题(共3小题)19.菠萝酯是一种具有菠萝香气的食用香料,是化合物甲与苯氧乙酸发生酯化反应的产物.(1)甲一定含有的官能团的名称是________.(2)5.8 g甲完全燃烧可产生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O,甲蒸气对氢气的相对密度是29,甲分子中不含甲基,且为链状结构,其结构简式是____________________________.(3)菠萝酯的结构简式是____________________________________.20.蛋白质是生物体内的生命物质,其相对分子质量巨大,结构也非常复杂,种类繁多．从组成看,蛋白质分子中一定含有_________、_________、_________、_________四种元素,构成蛋白质的基石是_________,误食重金属盐而引起的中毒,这是因为蛋白质发生_________,急救方法是_________.21.判断下列说法的正误（请在横线上填写代号,A表示正确,B表示错误）（1）聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品_________;（2）取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄,这是蛋白质的显色反应_________;（3）实验室保存动物标本常用甲醛溶液,也可用于短期保存食品_________;（4）“羊毛不只出在羊身上”说的是丙烯腈,俗称腈纶_________;（5）油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇_________;（6）苯与硝酸在一定条件下能发生取代反应,通常需要水浴加热_________.答案解析1.【答案】D【解析】A．乙醇能和水形成氢键而互溶,故A错误;B．乙醛和水能形成氢键而易溶于水,故B错误;C．乙酸能和水形成氢键而互溶,故C错误;D．乙酸乙酯和水不能形成氢键而不溶,故D正确.2.【答案】A3.【答案】D4.【答案】B【解析】A．不饱和油脂可使溴水褪色,故A错误;B．氨基酸含氨基显碱性,含羧基显酸性,故B正确;C．福尔马林有毒,不能作食品添加剂,故C错误;D．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖,麦芽糖水解为葡萄糖,故D错误.5.【答案】A【解析】A、甘氨酸为为氨基乙酸,为蛋白质最终水解产物,不属于酯类,故A错误;B、硝化甘油为三硝酸甘油酯,是硝酸和甘油反应生成的酯,故B错误;C、脂肪为高级脂肪酸甘油酯,属于油脂的一种,故错误;D、纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维,所以硝酸纤维属于酯类,故D错误.6.【答案】C【解析】A．加热可使蛋白质变性而失去活性,故A正确;B．淀粉、油脂和蛋白质是人体的营养物质,淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解,生成葡萄糖;蛋白质水解最后得到多种氨基酸;油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸,在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐,故B正确;C．葡萄糖属于非电解质,只有乙酸才属于电解质,故C错误;D．锌、铁和海水构成原电池,锌作负极,铁作正极,负极上锌容易失电子被腐蚀,从而保护金属铁,故D正确.7.【答案】A【解析】高级脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点影响很大.植物油含较多不饱和脂肪酸,常温下一般呈液态;动物油含较多饱和脂肪酸,常温下一般呈固态.A对.D错.从简单甘油酯和混合甘油酯的定义可知无法确定高级脂肪酸的饱和度,B错.有些不饱和脂肪酸在人体内不能合成,C错.8.【答案】D【解析】由有机物结构简式知其有官能团及甲基,故A正确.1 mol有机物中含有2 mol和1 mol 酚羟基,故恰好与3 mol NaOH反应,B正确.既可以发生催化加氢又可以使酸性KMnO4溶液褪色,C正确.酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应,但不能与NaHCO3溶液反应放出CO2,D错误.9.【答案】D【解析】A．有机物指含C元素的化合物,一定含有碳元素,故A正确;B．食用白糖和冰糖的主要成份都是蔗糖,故B正确;C．乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯属于酯化反应,为取代反应的一种,故C正确;D．饱和二羧酸,是指除了含有两个羧基﹣COOH,其余部分都不含C=C或者C三C了,都是烃基含5个碳原子的饱和二羧酸有4种HOOC﹣CH2﹣CH2﹣CH2﹣COOH、HOOC﹣CH（CH2）﹣CH2﹣COOH、HOOC﹣C（C2H2）﹣COOH、HOOC﹣C（CH2）2﹣COOH,故D错误.10.【答案】B【解析】A,C,D中只含有C,H,O三种元素,氨基酸中含有C,H,O,N.11.【答案】C【解析】A．地沟油不能食用,故A错误;B．二氧化硫有毒,不能够用作食品添加剂,故B错误;C．高空臭氧层吸收太阳紫外线,保护地球生物;低空过量臭氧是污染气体,对人体有害,故C正确;D．生石灰具有吸水性,不具有还原性,能够防潮,但是不能防止富脂食品氧化变质,故D错误. 12.【答案】D【解析】油脂是混合物,乙酸乙酯是纯净物;油脂中有的在室温下呈固态,有的在室温下呈液态,A错.油脂属于酯类,与乙酸乙酯相似,都能水解生成羧酸和醇,B错.油脂中若含不饱和烃基,能使溴水褪色,乙酸乙酯与溴水不反应,C错.油脂和乙酸乙酯都属于酯类,都不溶于水而易溶于有机溶剂,D对.13.【答案】C【解析】A,葡萄糖和果糖分子式相同结构不同,属于同分异构体,淀粉和纤维素的聚合度n不同,不属于同分异构体,故A错误;B,油脂在碱性条件下的水解成为皂化反应,故B错误;C,甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯均可以在不同条件下发生取代反应,故C正确;D,盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使蛋白质溶解度降低而析出的过程,浓的Na2SO4或可以使蛋白质发生盐析,CuSO4溶液可以使蛋白质发生变性,故D错误.14.【答案】B【解析】A．新制氢氧化铜悬浊液与醛在碱性条件下发生反应,所以应该先加入碱溶液中和硫酸,再加新制的氢氧化铜,故A错误;B．双氧水不稳定、易分解．在金属氧化物催化作用下分解会加速,故B正确;C．用25mL移液管吸取市售食醋25mL于锥形瓶中应加水稀释后再进行中和滴定,故C错误; D．将铜锌电极用导线相连分别插入盛有硫酸铜和硫酸锌溶液的烧杯中,中间用盐桥相连才能形成原电池,故D错误.15.【答案】B【解析】A．葡萄糖为还原性糖,含有醛基,能与新制Cu（OH）2悬浊液反应生成红色沉淀,故A正确;B．戊烷有3种同分异构体,分别为正戊烷、异戊烷、新戊烷,分子式为C5H12,而环戊烷分子式为C5H10,所以正戊烷与环戊烷不是同分异构体,故B错误;C．在酸性条件下,CH3CO18OC2H5发生水解,水解是酯化反应的逆反应,水解时在碳氧双键和碳氧单键间断裂,碳氧双键接氢原子生成CH3COOH,同时另一部分生成C2H518OH,故C正确; D．苯与浓硝酸反应生成硝基苯和水,苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯,属于取代反应,故D正确.16.【答案】（1）（NH4）2SO4（2）①C3H6N6;66.7% ②AC ③18.817.【答案】（1）②④（2）①Ⅱ②品红溶液;检验SO2是否被除尽;溶液出现白色浑浊③C12H11O11（蔗糖）12C+11H2O; 2H2SO4（浓）+C CO2↑+2SO2↑+2H2O ④CO 气体能还原热的酸性高锰酸钾;5CO+6H++2MnO45CO2↑+2Mn2++3H2O18.【答案】（1）甲方案操作正确,但结论错误,这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后,加碘水溶液变蓝色有两种情况：①淀粉没有完全水解;②淀粉部分水解,故不能得出淀粉尚未水解之结论;（2）乙方案操作错误,结论亦错误,淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4,然后再做银镜反应实验,本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH＜7,故该溶液中淀粉可能尚未水解,也可能水解完全或部分水解;（3）丙方案操作正确,结论正确.【解析】依据流程分析,每种方案的设计是否合理、科学、规范,如不符合要求,则其结论也不可靠;如方案设计合理可行,再评价结论是否正确,方案甲设计正确,但结论不正确;严密的推理是淀粉可能部分水解,也可能一点也没水解,应该进一步做银镜反应或与新制氢氧化铜悬浊液在加热时的反应,进行证明;方案乙设计不正确,结论也不正确,因为在酸性条件下,银氨溶液与H2SO4反应,而不能与葡萄糖反应,根据上述分析可见,方案丙设计和结论都是正确的.（1）甲方案操作正确,但结论错误,这是因为当用稀碱液中和水解液中的H2SO4后,加碘水溶液变蓝色有两种情况：①淀粉完全没有水解;②淀粉部分水解,故不能得出淀粉尚未水解之结论;（2）乙方案操作错误,结论亦错误,淀粉水解后应用稀碱液中和淀粉溶液中的H2SO4,然后再做银镜反应实验,本方案中无银镜现象出现是因为溶液pH＜7,故该溶液中淀粉可能尚未水解,也可能水解完全或部分水解;（3）丙方案操作正确,结论正确;19.【答案】(1)羟基(2)CH2=CH—CH2—OH(3)OCH2COOCH2CHCH2【解析】根据酯化反应需要羟基和羧基,甲中肯定含有羟基;先计算出分子式,根据结构特征推导出结构简式是CH2=CH—CH2—OH,菠萝汁的结构简式为OCH2COOCH2CHCH220.【答案】C（碳）,H（氢）,O（氧）,N（氮）;氨基酸;变性;立即喝大量牛奶（豆浆）【解析】蛋白质是由C（碳）,H（氢）,O（氧）,N（氮）组成;蛋白质是由氨基酸构成的,氨基酸是蛋白质的基石;重金属盐、甲醛能使蛋白质发生变性,若少量的重金属盐中毒,可以吞服蛋白质来解毒.21.【答案】（1）A （2）A （3）B （4）B （5）A （6）A【解析】（1）因氯乙烯、四氟乙烯通过加聚反应得到聚氯乙烯、聚四氟乙烯,所以聚氯乙烯、聚四氟乙烯都是加聚反应制得的塑料产品,故答案为：A;（2）因蛋白质的显色反应,所以取用浓硝酸时常使操作人员的皮肤变黄,故答案为：A;（3）因甲醛对人体有伤害,所以不可用于短期保存食品,故答案为：B;（4）因羊毛的主要成分为蛋白质,故答案为：B;（5）因油脂水解可以得到高级脂肪酸和丙三醇,故答案为：A;（6）苯与硝酸在水浴加热、浓硫酸作催化剂的条件下能发生取代反应,故答案为：A.。

付兑市石事阳光实验学校《生命的物质基础和结构基础》专题测试1、下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述中正确的是A 、在某些脂类中P元素是必须元素 B、在无机界中的任何一种元素都可以在细胞中找到C 、在糖类中的三种必需元素C、H、O、N D、在肝细胞中最多的化合物是蛋白质答案：A解析：在脂类中有一种重要的化合物磷脂，P是必需的；生命起源于无机界，细胞中的任何一种元素可在无机界中找到；N不是糖类必须的元素；在鲜肝细胞中含量最多的是水，在干重中含量最多的是蛋白质2、在检测细胞中的有机物中需要用到显微镜的是A 、还原糖的检测 B、脂肪的鉴C 、蛋白质的鉴 D、淀粉的鉴答案：B解析：在检测生物组织中有机物中，脂肪的检测利用的材料是花生子叶，要对细胞中的细微结构脂肪滴检测，所以必须利用显微镜3、下列关于细胞中的化合物正确的是A 、纤维素由一种糖组成 B、脂肪是一种大分子物质C 、所用细胞酶的化学本质都是蛋白质 D、核酸和蛋白质在体内可以作为能源物质答案：A解析：纤维素是由一种单体葡萄糖组成的多聚体；细胞中的大分子物质有核酸、蛋白质、纤维素、淀粉，由单体聚合形成的多聚体；核酸不可以作为体内的能源物质，在一条件下蛋白质可以作为能源物质4、在下列的变化中涉及到肽键的变化的是A 、神经纤维上神经冲动的传递 B、质壁分离C 、基因的选择性表达 D、光用暗反的进行答案：神经纤维上神经冲动传递依靠的是电荷的改变；质壁分离的原因是细胞的失水；基因的选择性表达实际上是指导了蛋白质的合成，要有肽键的变化；暗反是涉及到物质的转变和能量的转还，物质是糖类物质的转变，没有涉及到蛋白的变化5、下列关于细胞中的水的说法不正确的是A 、水是细胞中的良好的溶剂 B、结合水和自由水在细胞中可以相互的转化C 、自由水和结合水的比例影响细胞的抗性强弱 D、结合水能够运输营养物质和代谢废物答案：D解析：在细胞中水有两种存在形式：自由水和结合水，两者可以在一条件下相互的转化。