周艳明教授简介-沈阳农业大学教务处

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第七届教学督导室成员:周艳明
周艳明,女,1955年11月生,汉族,辽宁省沈阳市人,
中共党员,硕士,教授,硕士生导师。

曾历任沈阳农业大学分
析测试中心教研室主任、分析实验室主任、主任兼直属党支部
书记。

现为国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员、国
家标准化委员会全国生化检测标准化技术委员会委员和全国移
动实验室标准化技术委员会委员、辽宁省卫生法学会专家委员、
辽宁省分析测试学会理事、农业部农产品质量安全检测机构评审员、国家食品安全管理体系(HACCP)审核员、辽宁省实验室资质计量认定评审员、国家注册司法鉴定人等。

1979年8月于沈阳农业大学本科毕业留校工作至2010年11月退休。

1993年5月晋升副教授,2003年7月晋升教授。

主讲硕士研究生、本科生的现代农业仪器分析、色谱学与波谱学和博士生的现代分析技术等课程。

独立指导食品、农药、生物技术、环境专业硕士研究生45名。

研究方向为食品、农产品检测标准制定及质量安全与风险评估。

主持制定《蔬菜、水果中有机磷及氨基甲酸酯农药残留快速测定》等食品、农产品中有毒有害物质测定的国家标准、农业标准10余项,主持沈阳市科技局课题3项。

获辽宁省科技进步二等奖1项、省教委优秀教学成果二等奖1项、沈阳市科技推广二等奖1项、省级科学技术研究成果1项。

主编农业部“十五”和“十一五”规划等教材4部、副主编2部、主审1部,其中主编的农业部“十五”规划教材《现代农业仪器分析》被辽宁省教委评为省级精品教材。

在《食品科学》等中文核心期刊发表科技论文40余篇,其中《熟肉制品中亚硝酸盐风险评估方法研究》等3篇论文被评为辽宁省自然科学学术成果一等奖和二等奖(论文类)。