西贝莜面招牌菜是什么 西贝莜面店里有什么好吃的

特色美食-西南风味面条-
虎掌金丝面
特点：虎掌金丝面是云南著名面食，是以鸽蛋和面擀成面条，配以云南特产的虎掌菌等炒制而成。

其特点是色彩美观，面条柔韧筋道，细腻爽滑，菌香浓郁，味道异常鲜美。

原料：面粉300克，鸽蛋10个，虎掌菌40克，肥瘦火腿75克，韭菜薹100克，鸡清汤50克，精盐4克，胡椒粉1克，熟菜子油60克，干淀粉125克。

制作方法：
（1）将鸽蛋磕入面粉内，加入适量水和成略硬的面团，充分揉匀，饧透。

（2）虎掌菌洗净，泡透，晾干水分，同洗净的火腿均切成细丝。

韭菜薹切成3.5厘米长的段。

鸡清汤、精盐、胡椒粉同放入碗内调匀备用。

（3）饧好的面团放在铺有干淀粉的案板上，擀成极薄的大片，撒上干淀粉，折叠后，切成均匀的细丝，抖散，下入沸水锅内煮熟，捞出，沥去水，用菜子油25克拌匀，以防粘连。

（4）炒锅内加入余下的菜子油烧热，下入火腿丝炒熟出香味，下入虎掌菌炒熟，下入韭薹菜炒匀，倒入面条略炒，烹入对好的鸡汤汁，炒入味，装盘即成。

提示：面条煮至断生即可，不能过火。

捞出后立刻拌上油，以免粘在一起。

虎掌菌分黑、黄两种，黑者可直接食用，黄者为药菌，有苦味。

小寨赛格美食攻略作为中国的众多城市之一，小寨赛格是一个充满活力和独特魅力的地方。

这里不仅拥有繁华的商业街和现代化的建筑，还有许多美食选择，吸引着来自世界各地的美食爱好者。

本文将为您介绍一些值得一试的小寨赛格美食。

1. 肉夹馍肉夹馍是陕西省的传统美食之一，也是小寨赛格的特色美食之一。

传统的肉夹馍是将烤好的馍夹上猪肉、羊肉或牛肉（根据个人口味选择），再加上蒜泥、辣椒和香菜等配料。

肉夹馍的口感酥脆、肉香四溢，是小寨赛格不可错过的美味。

2. 豆腐脑豆腐脑是一种由豆浆制成的软豆腐，通常被当做早餐或夜宵。

在小寨赛格，您可以找到许多豆腐脑摊位，供应各种各样的配料，如葱花、辣椒油、香菜等。

豆腐脑口感细腻、爽滑，是一道清新美味的小吃。

3. 羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西省的传统美食之一，也是小寨赛格的特色美食之一。

它由羊肉、泡馍和汤汁组成。

泡馍是一种烤熟的面饼，可以将其撕成小块，然后放入羊肉汤中，再加上炸酥的羊肉和其他配料。

羊肉泡馍口感丰富、香气扑鼻，是小寨赛格必尝的美味之一。

4. 涮羊肉涮羊肉是一道著名的火锅菜肴，也是小寨赛格的特色美食之一。

在小寨赛格，您可以找到各种各样的涮羊肉店铺，提供新鲜的羊肉、各种蔬菜和调料。

涮羊肉的制作过程是将薄切的羊肉放入开水中煮熟，然后蘸上各种酱料食用。

涮羊肉口感鲜嫩、汤汁醇厚，是一道独特而美味的美食。

5. 羊肉串羊肉串是中国传统的烧烤美食之一，在小寨赛格也同样受到人们的喜爱。

在小寨赛格的街头巷尾，您可以找到许多摊位供应各种各样的羊肉串。

羊肉串经过炭火烤制，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。

搭配上香料粉末和辣椒等调料，吃起来更加美味。

6. 凉皮凉皮是陕西省一道受欢迎的凉菜，也是小寨赛格的特色美食之一。

它由宽而薄的面皮制成，可以将其切成丝状或薄片状，然后加入一些蔬菜和调料拌匀食用。

凉皮口感爽滑、清爽，是夏季品尝的一道美食。

以上是小寨赛格的一些特色美食，您可以根据自己的口味选择其中一些尝试。

这座城市不仅有丰富的美食选择，还有独特的饮食文化，希望您在小寨赛格的美食之旅中能够尽情享受。

中西自助餐菜单
138元/位C Cold Dishes
家乡蒸菜（中）
酸辣白菜丝（中）
醋泡海蜇丝（中）
鹿骨脆（中）
泡椒藕带（中）
苦瓜桃仁（中）
泡椒银耳（西）
红油芸丝（西）
土豆色拉（西）
西兰花杏仁片色拉（西）
酸奶番茄色拉（西）
香辣牛肉（西）Hot Dishes 香煎黒椒牛排（西）
酱烧肋骨（西）
烤羊排（西）
炸九筒鱼（西）
香辣牛肉丸（西）
香菇时蔬（中）
五谷杂粮炖排骨（中）剁椒娃娃菜（中）
清蒸鱼（中）
水煮毛肚（中）
麻婆豆腐（中）
香芹炒木耳（中）Soup
海鲜酸辣汤（中）
南瓜小米粥（中）
奶油胡萝卜汤（西）
白粥（西）
主食（中）
洋葱银芽炒面
白米
肉包
奶香馒头Pastry（西）
水果蛋糕
香草慕斯蛋糕
布朗尼蛋糕
巧克力蛋糕
奶油泡芙
水果冻
杯中巧克力慕丝
水果塔
Bread Station
面包台
Fruit platter
水果拼盘
西瓜、哈密瓜、火龙果橙子
Drink
饮料
可乐、雪碧、本地啤酒、红茶
三文鱼现切台
烧烤现切台
面档现场制作。

CLUB VIETNAM
人均 ¥194 查看商户 坐落在闹中取静的巨鹿路，花园洋房式 的建筑别有情调；装潢简约清雅，统一 的深蓝色桌布、淡蓝色方形瓷盘、藏蓝 碎花椅套，给人平静踏实之感。越南菜 做得清爽、精致。 推荐菜：柚子色拉、越南吊烧鸡。
罗斯福顶级牛排馆
人均 ¥814 查看商户
坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、 皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华 贵，有种复古的洋气。牛排肥瘦得宜， 口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后， 余味萦绕唇舌良久不散。 推荐菜：牛排、红酒、巧克力熔岩蛋糕。
桂林公馆
人均 ¥1076 查看商户 地处桂林公园内，解放前系上海滩传奇 大亨——黄金荣的私家花园别墅。整个 空间布局是江南私家别墅花园的范本。 推荐菜：燕窝、神户牛肉、鹅肝。
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上海美食攻略
4
专题
和平官邸
人均 ¥407 查看商户 到底是戴老板的府邸，进门就感受到老上海大 户人家的气息——包房里错落有致的摆设，有 情有调，诉说着逝去的时光；玻璃暖房古色古 香，私密性很好。 本帮菜做得蛮地道，鹅肝口感甚好，引无数食客竞折腰，如果荷包鼓鼓的话不妨去享受 一下。 推荐菜：鹅肝、外婆红烧肉、干贝火腿冬瓜、蟹粉豆腐。
家有好面
人均 ¥31 查看商户 老上海味道与时尚环境的结合。招牌黄 鱼面，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻，入口 滑而不柴，还可免费续面；春卷炸得外 脆里嫩，质量不含糊。 推荐菜：黄鱼面、春卷。
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上海美食攻略
7
专题
万寿斋
人均 ¥12
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06/ 弄堂本帮菜
隐在巷弄里的本帮味道
11/ 拗造型圣地