西红柿豆角面条的做法

各种面食小吃的简单做法大全想要了解各地特色面食有哪些的朋友不妨来看一看哦!下面小编为你整理了一些各种面食小吃的做法的做法。

各种面食小吃的做法的推荐1.担担面1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。

油菜心焯熟待用。

2.红烧牛肉面1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

3.鸡丝凉面1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

4.麻酱面1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟;2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

5.虾仁丸子汤面1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

一个让你脸红的微信：Mwenb各种面食小吃的做法脸红也加额!5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

6.榨菜肉丝面1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。

葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

7.炒方面1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

煮面条做法大全一、拌面煮面条面条做法大全:烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。

如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

二、西红柿鸡蛋汤面先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面小白菜、肉丝、香菇丝。

煮面条面条做法大全:下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

四、西红柿鸡蛋打卤面煮面条面条做法大全:把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。

烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。

(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。

)五、焖面煮面条面条做法大全:先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点);水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了，简单吧!六、扁豆焖面煮面条面条做法大全:1、净手撖面2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，面条怎么做好吃？关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。

三十种特色面条，味道鲜美制作简易，天天吃一个月不重样！我国餐饮文化博大精深，但就面条的做法就达百种之多，在此选编三十种特色面条做法，与大家分享。

担担面属于成都传统小吃，据传源于挑夫们挑着担子卖面，因而得名。

主要配料：面粉、花生油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。

做法：1冷水和面，和好的面团擀片切成细条；2将以上配料放入碗中；3猪肉切末，热锅热油，肉末下锅炒黄，加盐拌匀出锅备用；4煮好面条后捞入碗中，放上肉碎。

上海大排面，主要配料：猪大排、面条、姜、老抽、黄酒、淀粉、蛋清、八角、大葱、冰糖、盐、青菜心。

1大排去骨，用刀背将大排反正凉面剁几刀，2大排中加入老抽、胡椒、黄酒、盐腌制半小时，入味的大排蘸上蛋清拍上淀粉，热锅热油，将大排煎至两面金黄。

3重起锅，热锅热油，葱姜炝锅，加入冰糖熬化，倒入大排，再加入八角、老抽、黄酒和清水炖半小时，加盐调味关火。

4将煮好的面条捞入碗中，浇上大排汤汁，放上两块煮好的大排。

兰州拉面，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生，距今已有200年历史。

兰州拉面细分有毛细、细面、二细、韭叶、宽面、大宽、荞麦棱等。

主要配料:高筋面粉、骨头汤、熟牛肉、香葱。

1新鲜高筋面粉加温水和面；2醒面30分钟；3将大团软面反复捣、揉、抻、摔，如此反复，使面团内面筋蛋白质有序排列，然后拉成面条投入沸腾的水锅中；4面条捞入碗中，浇上高汤，放几片熟牛肉片，撒上葱花，上桌。

重庆小面，发源于重庆的一种特色传统小吃，主要特点是偏黄、加青、重辣，意思分别是生硬、青菜多、辣味浓。

主要配料：高筋面粉、黄豆酱油、油辣子、花椒面、猪油、葱花、鸡精、味精、熟豌豆、榨菜、芽菜、花生碎、姜蒜水、白芝麻、骨头汤、醋、香油、麻油。

1将以上调料按要求调配碗里；2煮好的面条捞入碗中；3最后加入焯水的青菜，上桌。

热干面，武汉传统小吃之一。

主要配料：面条、辣萝卜丁、花生碎、芝麻酱、香油、香葱碎、红辣椒油。

Biangbiang面做法及配方制作单位：西安食润餐饮管理有限公司编制地点：陕西省西安市大雁塔北广场乐游路科荣花园编制网址：Biangbiang面配方和做法配料：鸡蛋西红柿豆腐豆角胡萝卜土豆韭菜营口酱后腿肉肉末小葱末姜蒜末香菜段老抽料酒十三香一．面条做法：1.面500克，盐10克水220克2.和面：把面和水搅拌均匀，揉光（像小孩皮肤）。

搓条，醒面1小时二．炒肉臊子1.后腿肉，肥瘦肉分开切丁2.锅里放油先下肥肉，炒成金黄色再下瘦肉，炒至发白，下料酒，盐，冰糖（3块）辣子角（5-6个），十三香20克，老抽小许，炒3-5分钟加水炖20分钟，水分收干即可。

三．素臊子1．把土豆，胡萝卜，豆腐，豆角切丁，韭菜切段。

2.锅里倒油把韭菜轻轻炒下，别炒老了。

出锅摊开晾凉。

3.把土豆胡萝卜豆腐豆角放开水锅里焯熟，捞出待用。

四．西红柿鸡蛋臊子1.西红柿切丁，鸡蛋放小许盐炒。

2．锅里放油下葱花，炒香加西红柿炒软，加盐。

味精，鸡精，翻炒加少许水炒至糊状即可。

五．杂酱1.锅里倒油，肉末下锅炒至发白加料酒，甜面酱，营口酱，鸡精，味精，十三香，炒出香味，加少许水，勾调成糊状即可六．做面1．把醒好的面放案板上压平，用手拽两端扯长，揪成5厘米的片，下锅煮熟捞到碗里。

2.放上肉臊子，素臊子，杂酱，西红柿鸡蛋，碗中间放小葱末，蒜末，香菜段，辣椒面。

3.锅里倒油烧至180度，泼在辣椒面，葱末。

蒜末，香菜段上即可。

4.香噴喷的biangbiang面就做好了。

小诀窍：面一点要醒好，揉到。

吃在嘴里才会筋道。

16种好吃的面条做法大全！一、炸酱面主料：面、颈背肉250g辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽做法：1、肉切成小碎丁，葱姜切片;2、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱;3、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可;4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了;二、担担面主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜、盐、油做法;1、锅中注入油，爆香葱碎;2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀;3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子;4、把辣椒面和芝麻放入小碗中;5、锅中注入有烧至6成热;6、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子;7、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀;8、把酱油倒入锅中，煮开倒出晾凉;9、取一碗加入适量的芝麻将、特质酱油、盐、鸡精、花椒粉、葱碎、蒜碎、油辣子成料汁;10、锅中注入水，烧开下入面条煮熟;11、料碗中，加入一勺煮面的汤。

把调料冲开;12、将面条捞入汤碗中。

浇上肉末臊子，加入花生碎。

用香菜点缀一下即可;三、岐山臊子面主料：面条、鸡蛋、五花肉辅料：青蒜、胡萝卜、土豆、豆腐干、黑木耳、色拉油、食盐、醋、葱、姜、八角、干辣椒、辣椒粉、五香粉、十三香做法：一、做肉哨子1、选精五花肉;2、洗净，连皮切成1cm见方的小片;3、给锅里放上油，油热后放入葱丝、姜丝煸出香味，放入肉片;4、改小火，不停的煸炒肉片;5、炒至肉片发白后，放入几根干的红辣椒和八角，翻炒;6、再放入干辣椒面和五香粉，翻炒均匀;7、撒入适量十三香调味料;8、适量盐继续小火慢慢炒;9、炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来;10、火开大，倒入醋;11、小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味;12、煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一;四、西红柿鸡蛋面主料：面条150g、番茄一个、鸡蛋两个辅料：葱，姜，蒜，盐，花生油做法：1.葱花姜片蒜片，留点葱叶备用;2、西红柿切块，鸡蛋打散，先炒熟备用;3、锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶;2.锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可;五、扁豆焖面主料：扁豆、面条辅料：葱、大蒜、酱油、大料、肉末做法：1、扁豆择去细丝，洗净掰成段;2、蒸锅刷上油;3、面条抖开上锅大火蒸10分钟;4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉;5、锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末;6、肉末煸炒变色;7、放入扁豆，加入少量的盐;8、烹入酱油，继续煸炒;9、放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟;10、开盖放入面条;11、面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐;12、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜;13、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可;六、红烧牛肉面主料：牛腩500g，西红柿300g，面条300g，生菜150g辅料：葱一棵(切段)、姜一块(切片)、蒜几瓣、八角三枚、桂皮一块、干辣椒5个、老抽一小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、盐一小勺、糖一小勺做法：1、牛腩切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分;2、锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净;3、锅内烧热油，倒入A调料炒香倒入牛腩，加B调料炒匀;4、炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水;5、大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态;6、一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可;7、面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内;8、浇上牛肉和汤汁即可;七、豉油皇炒面主料：拉面300克、瘦肉200克、洋葱半个辅料：小葱4根、植物油适量、腌肉料：花雕一小勺、生抽一小勺、五香粉少量、玉米低粉一小勺、植物油一小勺、炒面料：生抽两大勺、老抽两小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺做法：1、洋葱洗净切成丝;2、小葱洗净，切成5cm长的段;3、制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化;4、肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟;5、腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟;6、捞出沥干，过冷河后沥干待用;7、锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条;8、跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒;9、上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可;八、意大利肉酱面主料：意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根辅料：大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许、橄榄油30ml、盐少许做法：1. 汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用;2. 把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎;3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;4. 将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可;九、海鲜南瓜方便面主料：方便面、虾、南瓜、洋葱辅料：橄榄油、白糖、番茄酱、生抽1、虾剪掉虾枪，沿着背部剪开，挑出虾线;2、洋葱切丝，南瓜去皮，切块;3、锅子烧开水，将方便面放入，煮至无硬芯。

豆面面条的做法大全豆面面条的做法大全：1. 韭黄豆面面条的做法：- 首先将韭黄洗净切段备用。

- 锅中放入适量清水，煮沸后加入豆面面条，煮熟后捞出沥干备用。

- 另起锅，放入适量油，加入蒜蓉爆炒出香味，再将韭黄放入翻炒均匀。

- 最后将煮熟的豆面面条放入锅中，加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀后即可享用。

2. 西红柿豆面面条的做法：- 将西红柿洗净切小块备用。

- 锅中放入适量清水，煮沸后加入豆面面条，煮熟后捞出沥干备用。

- 另起锅，放入适量油，加入干辣椒和蒜蓉炒香。

- 加入切好的西红柿块，煮烂后加入适量盐和糖调味。

- 最后将煮熟的豆面面条放入锅中，翻炒均匀后即可食用。

3. 酸辣豆面面条的做法：- 准备好豆面面条，放入热水中煮熟后捞出沥干备用。

- 另起锅，放入适量油，加入蒜蓉、姜蓉和干辣椒炒香。

- 加入少许白醋和适量糖，再加入适量盐和鸡精调味。

- 最后将煮熟的豆面面条放入锅中，翻炒均匀后即可食用。

4. 清汤豆面面条的做法：- 锅中放入适量清水，煮沸后加入豆面面条，煮熟后捞出沥干备用。

- 另起锅，放入适量鸡汤或高汤，加入适量盐和酱油调味。

- 将煮熟的豆面面条放入碗中，倒入热汤即可。

5. 鸡蛋豆面面条的做法：- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

- 锅中放入适量清水，煮沸后加入豆面面条，煮熟后捞出沥干备用。

- 另起锅，放入适量油，加入鸡蛋液煎炒至半熟后加入豆面面条，翻炒均匀。

- 加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀后即可食用。

以上就是豆面面条的做法大全，希望对您有帮助!。

豆角面条怎么做好吃呢
豆角面条是许多人都比较喜欢吃的一种面条，我们都知道我们国家面条的种类有很多，例如香菇面、鸡汤面等都是非常普遍的，虽然豆角面条也是很平常，但是在南方地区这样的面条很少人知道，因此对于豆角面条怎么做许多的南方朋友并不了解。

今天我们就来说说家常的豆角面条做法，也让南方的朋友感受面条的魅力。

原料：面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。

调料：葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。

做法：
1、豆角洗净后。

2、再将豆角去掉筋膜和两头
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8、再小煮一下就可以了。

当然别忘记多留一些汤汁。

面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
烹饪技巧：
1、豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。

2、肉末有些肥的口感比较好。

3、如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。

以上就是家常豆角面条的做法，要说豆角面条怎么做比较好吃，有话语权的还是北方的群众，这是因为一那边的主食主要以面粉为主的面条、馒头、包子等，二是他们有着长久吃面条的历史，面条的营养价值非常高，许多人说之所以北方人高于南方人就是他们经常吃面条，虽然不知道是不是有科学依据，但是却让我们知道了面条在人们的心中是非常重要的一种食物。

西红柿豆角面条该怎么做
我们中有不少人都是很喜欢吃面条的，在北方地区我们吃到的面条都是有浇头的。

也就是我们常常吃到的面条都是有炉的。

有不少人都是很喜欢吃西红柿豆角面条这一食物的，这就需要我们大家认真的认识一下这一食物的做法。

那么到底西红柿豆角面条该怎么做?下面我们就来看看是怎么介绍这一内容的吧。

食材食谱热量：240(大卡)
主料：豆角500克、西红柿一个、面条适量
方法/步骤
1、第一步，先把豆角洗净掰成小截，西红柿洗净切碎，(葱切碎，蒜切碎)备用
2、开火放少量的油，把油加热，放出切碎的葱沫和蒜沫，煸出香味
3、加入拣好的豆角，大火炒至油绿色(煸炒的看的豆角的绿
是油光油光的就正好)
4、下一步加入事先切碎的西红柿开始翻炒
5、豆角和西红柿大火炒至粘稠，即可
6、加入适量的水，(水加到完全没过菜就好，如果喜欢汤大点的也可以多加一点水)，
7、调成中火炖制大概5-7分钟，出锅就可以了
8、水开加入面条煮好，浇上美味的酱汁，一碗热腾腾的面条就可以开吃啦!
注意事项
如果可以加上一小盘黄瓜丝味道棒极啦!
了解了西红柿豆角面条的做法以后，我们就要亲自去动手做
一做这种食物了。

只有这样，我们才能算的上真正意义上的会做这种食物了。

在生活中，我们要多多关注到其他的一些食物的做法了。

只有这样，我们才能获得餐桌上更多的口感上的享受了。

一、【老北京炸酱面】材料:姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜，面条。

做法:1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。

2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4、出锅前放入葱花、蒜片。

5、面条煮熟,把炸酱浇上即可。

提醒:不用放盐，因为辣酱是咸的，二、【刀削面】材料:面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。

做法:1、取适呈面粉加水糅合。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。

番茄切块，十豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。

记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。

面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。

还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

三、【麻汁拌面】材料:手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

做法:1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

3.面条煮熟后过凉，捞入碗内。

加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

四、【兰州牛肉拉面】材料:牛肉500g，牛骨500a，面粉500q，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

做法:1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时嫩去浮沫。

5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时，6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

7、香菜洗净切成段。

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

9、再揉和均匀。

10、揉成光润不粘手的面团。

饧至20分钟。

11、取一块，饧至好的面团搓成条。

12、充分拉长。

厨房美食菜谱：饹饹面的做法
我们这中午面食米饭为主，拽面(我看他们发的叫扯面)饸铬更是午饭离不开的面类，臊子可以随便变换(我们这把臊子称为滷孑)肉的、素的、炸酱的想吃那种就做那种，没有什幺固定模式
但是要吃饸饹面离不开一件神器，大家慢慢往下看吧。

食材
主料：
面粉500g
玉米面
西红柿1个
土豆1个
豆角1小把
蒜苔5根
葱适量
姜适量
花椒粒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
步骤
1.先把面粉和玉米面拌匀，再用温水和面，放玉米面是为了好压面，不放也行。

和好的面团软硬要和饺子面差不多但不能太软。

2.拍拍我的压面机。

3.切好的蔬菜。

4.葱姜切沫。

5.油热时放入花椒炸香。

6.再放入葱姜爆出香味，再放入西红柿翻炒，炸出红油。

7.放入土豆、生抽翻炒
8.老公临时加的白菜。

9.菜快好时加入水烧开，关火时放入蒜苔、味精、盐，点少许醋。

放些蒜蓉更好。

10.另起锅烧水压面煮面，这就要用到饸饹机了。

11.煮到自己喜欢软硬程度即可捞面。

12.捞面浇臊子，放上自己喜欢的佐料，开吃。

小贴士：臊子做好时点少许醋再放点蒜蓉更出味。