0-1岁婴儿喂养课件

（五） 维生素
3. 重要维生素的生理功能及推荐摄入量 （6）维生素C
维生素C可为氧化型，亦可作为还原型存在于体内，可促进体内多种氧化还原 过程，维持免疫功能，保持血管的完整，促进铁吸收。 食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。
0—12月龄婴儿维生素C的AI为40毫克/天。 1—3岁幼儿EAR为35毫克/天。
（三） 碳水化合物
2.碳水化合物的功能 （1） 供给能量。 （2） 构成机体重要组织。 （3） 抗生酮作用。 （4） 保肝解毒作用。 （5） 节约蛋白质
（三） 碳水化合物
3.碳水化合物推荐摄入量 母乳是婴儿的最佳食物来源，能够满足6月龄内婴儿全部能量和营养需 要。0—6月龄婴儿的碳水化合物的AI为60克/天。 7—12月龄婴儿碳水化合物需要量以母乳为基础，累加其他食物碳水化 合物量，为85克/天。
（二） 脂类
1. 脂类的组成
脂类是指不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合 物，包括脂肪和类脂。 脂肪由甘油和脂肪酸组成，类脂包括磷脂、糖脂、脂蛋白、类固醇等。
（二） 脂类
2. 脂类的生理功能
（1）脂肪具有促进脂溶性维生素吸收、维持体温和保护脏器、提供必需脂 肪酸的作用。 （2）磷脂具有维持生物膜结构和功能的作用，并参与脑、神经组织构成， 以脂蛋白形式参与脂类运输。 （3）类固醇激素前体合成维生素D3，胆汁酸、固醇类激素等参与调节物 质代谢。
1.矿物质概述 （3）矿物质的生理功能。 构成机体组织的重要原料。 维持正常的渗透压及酸碱平衡的必要条件。 参与合成人体内某些特殊的生理物质 维持神经肌肉兴奋性及细胞正常功能的必要条件。
（四） 矿物质
2. 重要的矿物质
（1） 钙

专业指导下的喂养建议
01
遵循医生指导
在喂养前应咨询儿科医生或专业营养师的建议，根据宝宝的年龄、体
重、活动量等制定合理的饮食计划，确保宝宝获得充足的营养。
02
多样化饮食
为宝宝提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等，
以满足宝宝全面的营养需求。
03
注意饮食习惯培养
在喂养过程中，注意培养宝宝良好的饮食习惯和自我调节能力，避免
过敏症状
01
呕吐、腹泻、湿疹、咳嗽等。
过敏源
02
牛奶、鸡蛋、大豆、海鲜等。
解决方法
03
母乳喂养可降低过敏风险，注意观察宝宝过敏反应，如出现过
敏症状，逐步排查过敏源并避免接触。
腹泻与解决方法
腹泻症状
大便次数增多，形状变稀，含有黏液和泡沫。
腹泻原因
感染、过敏、消化不良等。
解决方法
注意宝宝饮食卫生，避免感染；如有过敏症状，及时就医；调整饮食，避免过敏源；如有 感染症状，及时就医并按医生建议治疗。
多糖分和添加剂的产品。
添加辅食的误区
1 2 3
辅食添加顺序
辅食添加应遵循由少到多、由稀到稠、由细到 粗、由一种到多种的原则，不要过早或过晚添 加。
避免过敏源
在添加辅食过程中，要注意观察宝宝是否有过 敏反应，如皮疹、呕吐、腹泻等，如有过敏症 状应及时停用相关食物。
保持卫生
制作辅食过程中要注意卫生，避免污染，使用 新鲜、无农药残留的食材。
免喂食危险物品或过硬的食物。
03
婴幼儿喂养的常见问题
厌奶与解决方法
1 2
厌奶表现
宝宝吃奶时注意力不集中，吃奶量减少，甚至 拒奶。
厌奶原因

04
通过课程学习，更加深入地了 解了婴儿人工喂养的专业知识，
掌握了实际操作技能。
在学习过程中，遇到了一些困 惑和难题，但通过反复练习和 向老师请教，最终得到了解决。
通过与其他学员的交流和分享， 发现了自己在喂养过程中的一 些不足和需要改进的地方。
深刻体会到婴儿人工喂养的重 要性和必要性，将更加注重在
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过敏反应预防和处理措施
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了解过敏史
在给宝宝添加新食物前，了解家族过 敏史，避免引入高风险食物。
逐渐引入新食物
每次只引入一种新食物，观察几天后 再引入下一种，以便及时发现过敏反 应。
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过敏反应预防和处理措施
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• 选择低敏食物：优先选择不易引起过敏的食物，如 米粉、蔬菜泥等。 21
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婴儿营养需求分析及建议
蛋白质
脂肪
婴儿期是生长发育迅速的时期，蛋白质是细 胞增殖和修复的基本物质，建议婴儿配方奶 中蛋白质含量应接近母乳。
脂肪是婴儿能量的重要来源，同时提供必需 脂肪酸，对婴儿神经和视觉发育有重要作用。
碳水化合物
矿物质和维生素
提供能量，维持血糖稳定，乳糖是母乳中的 主要碳水化合物，对婴儿肠道健康有益。
喂食频率
新生儿一般每天需要喝6-8次奶，随着月龄增长，次数会逐渐减少。家长应根据婴儿的需求和 状况灵活调整喂食频率。
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量控制
每个婴儿的食量不同，家长应根据婴儿的需求和状况灵活掌握喂食量。一般来说，新生儿每 次喂食量在30-60毫升之间，随着月龄增长逐渐增加。同时，要注意观察婴儿的反应和排便 情况，及时调整喂食量。
儿眼睛。
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4
• 4.碳水化合物
• 碳水化合物（供能比约37%）主要成分是乳糖 。人乳喂养的婴儿平均碳水化合物的摄入量约为 12g/（kg·天）人工喂养儿略高（40%~50%）。4 个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟，但乳 糖酶的活性比成人高。4个月以后的婴儿能较好地 消化淀粉食品。婴儿食物中含碳水化合物过多， 则碳水化合物在肠内经细菌发酵，产酸、产气并 刺激肠蠕动可引起腹泻。
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• 5.矿物质
•
婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有
钙、铁、锌。此外，内陆地区甚至部分沿海地区碘缺乏病
也较为常见。
• （1）、钙
• 人乳中含钙量约为350mg/L。以一天800ml人乳汁， 能提供280mg左右的钙。由于人乳中钙吸收率高，出生 后前6个月的全母乳喂养的婴儿并无明显的缺钙。尽管牛 乳中钙量是母乳的2~3倍，但钙磷比例不适合，使婴儿对
、生长发育的需要，其总能量的需要主要依据
年龄、体重及发育速度予以估计。《中国居民
膳食营养素参考摄入量》建议0~12个月的婴
儿的能量RNI为95kcal/(kg·天)。
2
2、蛋白质
•
婴儿生长迅速，不仅蛋白质的量按每单位体重计大
于成人，而且需要更多优质蛋白质。婴儿所需必需氨基
酸比例较成人大，如6月龄的婴儿就比成人多5~10倍。 除成人的八种必需氨基酸外，婴儿早期肝脏功能还不成
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• 5）维生素 • 营养良好乳母的乳汁中维生素能满足1-6个月
婴儿的需要，而不需额外补充维生素。但维生素 D例外，尤其日照较少的地区。
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• （2）母乳中的免疫活性物质 • 1）白细胞和淋巴细胞。存在于前3-4个月的母乳中。
• 2）抗体。主要存在于初乳中，以分泌性免疫球蛋白 SigA为主，占初乳中免疫球蛋白的90%左右。