锥栗种植规程

锥栗种植规程

1、范围

本标准规定了锥栗生产的立地条件选择、苗木质量、品种选择、定植、土壤管理、施肥、整形修剪、病虫害防治、果实采收与 藏等技术。

本标准使用于锥栗生产。

2、规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T393 绿色食品 农药适用准则

NY/T394 绿色食品 肥料适用准则

3、立地条件选择

宜选择海拔1000m以下，交通便利，靠近水源，坡度≤25，坡向为南坡、东南坡、西南坡，土层60cm以上，肥沃、疏松、湿润且排水良好的砂壤土、壤土。产地环境质量应符合NY/T391的要求。

4、品种选择

4.1主栽品种

宜跟木立地条件和经营目的选择经省级以上良种审（认）定的优良品种为主栽品种。

4.2授粉品种

配置3个—4个主栽品种以外地品种作授粉品种，主栽品种与授粉品种的比例为6:1—7:1.

5、定植

5.1定植时间

冬季落叶后至翌年早春发芽前，一般在12月—翌年3月初。

5.2定植密度

可根据不同品种生长特性和立地条件确定，一般为4—5m*4-5m。

5.3土地整理

坡度大于15.的山地应筑水平带，带宽1.5以上。挖大于1m*1m*0.8m(深)的定植穴，坡度小于15.的课不挖水平带，只挖定植穴（规格同上）。将园内杂草、灌木枝叶施入穴内，同时施入25公斤腐熟的栏肥，铲上表土拌匀，回填表土至穴平，然后每穴施5公斤饼肥与表土拌和做成30厘米高土堆待种。

5.4载种

以当天起苗当天栽植为宜（如需从外地调苗无法当天栽植的。应进行假植，饼在栽植前应将苗木泡水中约半天，充分吸水后取出），栽植前剪除受伤根，用黄泥浆和钙镁肥沾根后栽植。栽植时扶正苗木，舒展根系，边填土边踩实，栽植深度以高出苗木在苗圃实覆土深度2cm为限。

5.5定干

嫁接苗定植的保留30cn—40cm高，其余部分剪去，剪口做到光滑倾斜。

5.6栽后管理 保持土壤湿润，有条件的地方，用水浇透。及时检查成活率。发现死苗立即补种。

6、土壤管理

6.1深翻改土

投产前，每年冬季落叶后至翌春萌芽前进行深翻扩穴改土，第一年在株间树冠滴水线处对称挖长100cm、宽和深各50cm的沟，沟底翻松土层20cm左右，第二年在行间挖同样地沟，第三、五年和第四、六年分别沿第一和第三年开沟的外沿向外挖掘拓展，在树冠交叉前全国普遍深翻一次。每次深翻扩穴均须结合施基肥入有机肥。扩穴结束后，每年进行30厘米左右全员或半园深翻，促使根系不扎，增加土壤通透性和有机质，消灭土种越冬害虫。

6.2中耕除草

每年6月下旬和8月下旬各进行一次中耕除草，深度5cm左右为宜。

6.3间作

幼龄栗园选择有利于肥地底埃秆作物、豆科植物以及与锥栗没有相同病虫害得植物进行间作，间作植物应在树冠外0.5m以上。

6.4水分管理

建园时应该注意栗园的排水、蓄水工程建设，减少径流，做好土壤保镝，防止水土流失，在缺水的山坡可因地制宜建立蓄水池，以拦蓄雨水。挖水平带的，坡边应植护坡草（植物）。

7、施肥

7.1幼树施肥 定植当年成活后施追肥1次，株施尿素0.05kg—0.1kg。第2.3年发芽前施1次追肥，株施复合肥0.5kg，11月中下旬施1次基肥，每株施饼肥2.5kg或土杂肥20—25kg，加钙镁磷肥0.5 —1kg。

7.2结果树施肥

根据栗树在一年内不同生育阶段需要，加以合理施应，1年一般施3次。催芽肥；3月上旬，以氮肥为主，株施尿素0.4—0.5kg。状果肥：7—8月，以复合肥为主，株施0.5—1kg。基肥：10—12月，初果树施有机肥25kg或饼肥2.5kg，并兼施复合肥0.3—0.5kg；盛果树株施有机肥100kg或饼肥5kg，并兼施三元复合肥0.5—1kg。

7.3施肥方法

在树冠滴水线处，采用环状沟施肥或放射状沟施。施肥深度：化肥20—30cm。有机肥30cm以上，施后覆土。

7.4根外追加肥

初花期结合病虫害防治，喷0.3%—0.5%硼砂+0.5尿素。9月上旬叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。

7.5施肥方法

在树冠滴水线处，采用环状沟施或放射状沟施，化肥浅施，有机肥深施，施后复土。

8、整形修剪

8.1幼树整形

锥栗常用的树形为自然开心形，整形方法：定植实留30—40cm定杆，当年新长到30cm时，选留着生长方向均匀、生长健壮的三个枝条培养为主枝，疏除并虫枝、主枝重叠枝，其他枝条留作辅养枝，当抚养枝生长过旺时，及时进行摘心。当年冬季落叶后第二年，萌发前，斤进行冬季修剪，各主枝留60cm左右进行短截，生长过旺时的辅养枝进行拉枝或疏除，其余辅养枝尽量保留。第二年生长期在各主枝剪口部位同一侧选留一个生长健壮的枝条培养为第一副主枝，当主枝延长枝和第一副主枝长度达到60cm时进行摘心，其余枝条通过摘心

拉枝等措施控制生长势，培养为辅养枝。第二年冬至第三年，参照上一年培养第二副主枝和侧枝群，基本树形即可形成。

8.2结果树修剪

采用集中与分散相结合，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝和细弱枝。对老树、弱树要多疏枝少留枝，以集中养分，使弱枝转强，变不结果枝为结果枝，对过旺树木和枝条，则适当多留枝少去枝，以分散数体营养，缓和过强树势和过旺枝的生长势，使不结果的徒长枝转化为结果枝，当树体交叉衰老实时，对枝条轮流回缩更新。

8.3生长期修剪（夏季修剪）

从春季萌芽后到落叶前，整个生长季节内进行，主要目的是调节树体生长平衡，控上促下仰扶弱，调节营养生长与生殖生长，促进开花结果，主要方法有摘心、拉枝、扶芽等。

8.4冬季修剪

从落叶到翌年春萌芽前进行，主要目的是对生长期还没用及时进行处理的枝条进行补充修剪和对多年生枝进行回缩修剪，主要的方法有疏除、短截、回缩、拉枝等。 8.5修剪主要事项

修剪应每年进行，剪口要平整，大剪口应涂保护剂，修剪下地病虫应及时清理。

9、病虫害防治

9.1防止的原则

遵循“预防为主，综合防治”的原则，运用各种防止措施，创造不利于病源微生物及害虫滋生地环境条件，保护利用各类天敌，保护栗园内生态平衡，优先采用农业措施、物理防止和生物防治，必要时可采用化学防止，但应符合NY/T393规定执行。

9.2植物检疫

禁止检疫性病虫从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接 、果实和种子，一经发现立即销毁。

9.3农业防治

9.3.1栗园间作何生草，改善栗园的生态环境

9.3.2 实施冬季翻土、修剪、清洁果园、排水、控等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理。增强树势，提高树体自身抗病能力，提高才过质量，降低果实腐烂率。

9.4物理机械防治

9.4.1利用害虫光性和 化性，采用黑光灯、糖醋加农药等防治病虫害。

9.4.2采用人工捕捉天牛、金龟子、人工摘除栗 蜂虫 等。

9.4.3间种玉米，向日葵等虫害喜食植物，诱杀挑 等。

9.5生物防治 利用寄生蜂防治栗 蜂等方法以虫治虫。

9.6化学防治

在害虫较严重而其他措施未控制时，可限量使用化学农药进行防治，但应严格执行绿色食品农药适用准则NY/T393的规定，绝对禁止适用高毒高残留农药，并严格控制机安全间隔期、施药量和总离子强度缓冲剂次数。

10、采收与贮藏

10.1采购时间

成熟后栗总 又绿转黄并自动开裂后采收，一般为9月中旬—10月上旬。

10.2采购方法

10.2.1拾栗子。待树上的栗 自动开裂、坚果落地拾取。

10.2.2击落栗总 ，待栗总 有绿转黄时用竹竿打下来，集中堆放10d左右，栗总 开裂后剥去栗子，取出的栗子阴一天后贮藏。

10.3贮藏

将充分成熟、新鲜、无虫蛀和破损的完好锥栗用消毒袋或竹筐装好（可延长贮藏和保险期），放入0—5c，相对湿度在90—95%之间的冷库内进行贮藏。

在贮藏期间，要做到勤查，特别是贮藏期的前3个月。往往是锥栗腐烂病发生的高峰期，要每半月检查1次，后期25—30天检查1次，及时消除损伤果，虫蛀果和腐烂果。同时注意温度的变化。如发现堆内温度过高时，要翻动栗子散热降温，麻袋等过于干燥时，要喷水提高湿度。