食品包装上的信息说课稿

食物包装袋上的信息说课稿尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说课的题目是《食物包装袋上的信息》。

接下来我将从教材分析、教法学法、教学过程及板书设计等几个方面来展开我今天的说课。

首先我想说一说教材，《食物包装袋上的信息》是教育科学出版社小学科学四年级下册教材中一篇十分重要的内容。

本节课主要让学生通过学习展开对食物包装袋上信息的认识，为学生建立良好的健康生活习惯提供帮助。

前面六课学生已经学习了食物的营养知识和食物的储存方法，本课是从探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。

根据新课标以及我对教材的理解，本课我确定以下三维目标。

1、2、科学概念：观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

3、4、过程与方法：（1）根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。

（2）在观察食品包装袋信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。

3、情感态度与价值观：在了解食物包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。

对于本节课的重点与难点我是这样考虑的，学习搜集、整理信息的方法，并在分析、处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究活动是本节课的重点。

引导学生提出跟保证期有关的问题，并进而探究影响保证期长短的因素是本节课的难点。

接下来我来说下教法与学法，新课标指出教师是教学的组织者、引导者，根据《食物包装袋上的信息》一课的特点，结合学生的知识层面，和当前学生的特点，为了让学生轻松地把握教学重点，突破教学难点，我确定以下教学方法：探究研讨法、分组讨论实验法、观察法。

对于本节课的学法我是这样设定的，让学生在观察、提问、设计、表达、交流的探究活动中，体验科学探究过程，形成科学的世界观。

基于以上分析，为了更好的体现本课的教学目标，突出重点，突破难点，我将本课的教学过程设计如下：1、2、创设情境，引入新课：我的导入是这样的：今天老师实在是吃的太饱了，但是老师买多了一个面包，哪位同学肯为老师把这块面包吃了，当学生接过发霉的面包可能会说过期了！随后提出问题“在打开包装之前我们要注意什么？”从而引出食物包装袋上信息的重要讨论。

科教版小学四年级科学
《食品包装上的信息》 说课稿
科学 王爱玲一、教Fra bibliotek简析《食物包装上的信息》是《食物》单元的最后 一课，是学生在探究储存食物 方法中延伸出来 的一个观察活动， 也是学生对前面所学的食物 营养成分和营养要 均衡以及食物变质等相关知 识的综合运用。 教材设计了三个活动：1、观察 食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配 料； 3、比较几种食品的保质期。这三个活动是一个 层层推进的关系，首先通过 观察获取信息，在 对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指
三、说教法
根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、
启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话 法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法： 现代化教学手段辅助教学法
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现 代化教学手段，如投影仪、录音机、等辅助教学，符合 儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程 中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。 所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学 平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起 来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的 基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的 熏陶。
导学生健康生活。
根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以 下教学目标： （1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的 信息。 （2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法， 能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择 适合的食品。 （3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身 边的科学。
教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分 析处理信息的能力； 教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康 的。

精心整理《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。

食物单元以食物为载体,通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。

在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。

教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。

第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。

通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括榨菜包起来，让学生猜是什么食品？学生失去了包装上的信息，从食物的形状、软硬、轻重等方面很难准确猜测是什么食物，从而产生疑惑，对观察食物包装上的信息产生兴趣，这样就自然进入了第一个活动观察食品包装袋或包装盒。

活动一：顺着导入环节，我让学生先分组观察榨菜上的包装，作为一个例子引导学生发现上面的文字、图形、材料、制作等信息，为了保证每个组的学生都能发现这些信息，在一组学生汇报时，我让其它的学生找到汇报信息的位置，并举手表示，同时也是培养倾听的习惯。

然后让学生观察自己带来的食品，这样就丰富了观察的食品种类，也便于概括出一般食品包装上信息的种类。

活动二：从众多信息中筛选出有价值的信息，将学生的思维引入到食品的保质期并进行研究呢？我提出：“从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？”问题的缩小了范围，将包装上无关饮食健康的信息排除，将学生思维引向购买时要选择新鲜不变质的食物，保证身体的健康。

这样学生认识到保质期的价值，就精心整理能很快集中到对保质期的研究。

接着我就提供四种有结构的材料，让学生列表记录它们的生产日期和保质期、保存条件。

由于这些信息在包装上的位置并不固定，较难查找，在学生活动前我让学生思考在最短的时间内完成记录，小组内要如何分工？有了明确的分工，就可以节省查找的时间，把更多的时间化在研究影响保质期长短的因素上。

《食物包装上的信息》说课稿冷水江市中连乡中心小学杨况尊敬的各位领导、专家：大家好！从事科学或自然教学已有近10年了，10年的教学里许多课堂给我留下了深刻的印象，令我难忘。

今天，我把去年上的一堂四年级下册的科学课《食物包装上的信息》以说课的形式呈现给各位领导、专家，诚恳地请各位领导、专家予以批评、斧正！一、教材分析《食物包装上的信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《食物》的最后一节内容。

科学课程标准提出：“学生学习内容的选择应帖近儿童生活”，这一课正体现了这一点。

这一节内容包括三个部分：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。

这三个活动的安排是在学生探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识的一个综合应用。

教材安排这三个活动是一个层层递进的关系：首先通过观察获取信息，然后对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指导自己健康生活。

二、学情分析关于食物，学生在以前的生活与学习中有着许多的体验，但学生对食物的关注大都是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片面或错误的。

极少有学生通过阅读食品的包装，了解食物的原料组成、营养成分、保存方法、保质期等。

尽管通过前面6节内容的学习，学生对食物的营养成分、营养的均衡以及食物变质有了一定的了解，但对食品包装的关注程度还远远不够，因此有必要让学生通过本课的学习了解食物与健康的关系，为科学合理的膳食提供帮助，也为学生健立良好的健康生活习惯提供帮助。

三、教学目标的制定根据教材编排的意图，遵循课标中提出的“学生是科学学习的主体”、“科学学习要以探究为核心”的基本理念，我制定了如下三维教学目标：1、知识目标通过对食品包装的观察，获取这种食品的相关信息，了解食物的营养成分、配料、保存方法等，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。