超声波辅助提取江永香柚皮多糖的优化工艺

纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究杨喆茗;张益铭;许伟民;王子刚;于海娇;尹春梅【摘要】目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出最佳提取条件.方法采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件.结果酶辅助提取的最佳提取工艺:料液比1∶30、反映时间5.5h、酶解温度60℃、pH值5.5、酶含量0.1％.结论纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法.【期刊名称】《人参研究》【年(卷),期】2013(025)002【总页数】4页(P31-34)【关键词】柚子皮;多糖;纤维素酶辅助提取法;提取工艺【作者】杨喆茗;张益铭;许伟民;王子刚;于海娇;尹春梅【作者单位】吉林农业大学研究生学院吉林长春·130118;吉林农业大学研究生学院吉林长春·130118;吉林农业大学研究生学院吉林长春·130118;吉林农业大学研究生学院吉林长春·130118;吉林农业大学研究生学院吉林长春·130118;吉林农业大学中药材学院吉林长春·130118【正文语种】中文柚子(Citrus grandis L.)为芸香科乔木，其药用价值很高，有健脾胃、润肺、补血、清肠、利便、助消化的功效，可促进伤口愈合，对败血症有良好的疗效[1]。

柚皮为柚子的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药化橘红的一种，被2010版《中国药典》记载，具有理气宽中，燥湿化痰等功效[2]。

现代研究发现，柚皮多糖为柚子皮主要活性成分之一[3]，具有降血脂、降低胆固醇等作用[4]。

多糖由于具有抗氧化[5]、免疫增强[6,7]和抗肿瘤作用[8]等特点，已成为当下国内外研究的热点。

目前国内对柚皮多糖的提取工艺并没有深入的研究报道，本实验利用纤维素酶辅助法对柚子皮多糖提取，并寻找最优提取工艺参数，为今后的柚子皮研究提供理论基础。

安徽农学通报，Anhui Agri，Sci，Bull，2019，25（07）双酶法-超声辅助提取松针多糖工艺优化贺便成超超王攀*（商洛学院生物医药与食品工程学院，陕西商洛726000）摘要：以松针为原料，采用双酶法-超声辅助提取法研究优化松针多糖的提取工艺。

以料液比、超声温度、超声时间、复合酶添加量及酶解时间为因素，研究其对松针多糖提取率的影响，并通过正交试验优化工艺参数。

结果表明，料液比、超声温度、超声时间、复合酶的添加量和酶解时间等因素对松针多糖的提取率有明显的影响作用；当料液比为1∶25，超声温度60℃，超声时间25min，复合酶（纤维素∶果胶酶=1∶1）添加量5%，酶解时间2h时，松针多糖的提取率最高，为3.97%。

关键词：松针；多糖；工艺优化中图分类号TQ461文献标识码A文章编号1007-7731（2019）07-0019-04松针为松科植物松属植物的叶，别名猪鬃松叶、松毛、山松须［1］，是松属类植物的主要副产物之一［2］，是一种分布广泛、生长速度快的天然可再生资源［3］，含有多种营养物质和活性物质，具有很高的营养价值和药用价值［2，4］，食用历史悠久［5-7］。

雪松是可供药用的13种松树之一［8］，针叶药用历史悠久。

松针主要化学成分为挥发油、黄酮类、苯丙素类、有机酸类、三萜类、甾体类、多糖及针叶胶类等［9，10］，其活性成分的多样性使其具有抗氧化、抑菌防腐、降糖降血脂、抗癌和护肝的功效［11］。

随着现代研究的不断深入，松针的药用价值和营养价值日益受到关注［12］，当前松针提取物在医药和食品方面的开发利用价值逐渐受到重视，工业开发潜力巨大［13］。

为此，笔者开展了优化双酶法-超声辅助提取松针多糖工艺的研究，以期为松针的综合深加工利用提供参考。

1材料与方法1.1材料与设备材料：松针，2018年4月份于采自商洛，纤维素酶（400U/mg）、果胶酶（500U/mg），其余试剂均为分析纯。

仪器：UV-1100型紫外分光光度仪（上海美析仪器有限公司）；R-1002型旋转蒸发仪（郑州长城科工贸有限公司）；KH5200E型超声波清洗器（昆山乐创超声仪器有限公司）；SI-234型电子天平（丹佛仪器有限公司）；SHZ-D型抽滤机（巩义市子华仪器有限责任公司）；LJYE-100型恒温水浴锅（北京科伟仪器有限公司）；TDL-40B型大容量离心机（上海安亭科学仪器厂）；DHG-9240A型电热恒温鼓风干燥箱（上海齐欣科学仪器有限公司）。

超声波辅助提取枸杞多糖工艺优化摘要：为了探索优化超声波辅助提取格尔木产枸杞（Lycium barbarum L.）多糖的最佳工艺条件，以枸杞多糖得率为指标，用单因素试验和正交试验L9（34）对料液比、提取时间、提取温度和超声波功率4个因素进行考察，确定超声波辅助提取枸杞多糖的最佳工艺，并对结果进行验证。

结果表明，超声波辅助提取枸杞多糖的最佳工艺条件为提取温度50 ℃、提取时间10 min、料液比1∶20（m/V，g∶mL）、超声波功率50 W，在该条件下，格尔木产枸杞中多糖得率为3.006%。

关键词：枸杞（Lycium barbarum L.）多糖；超声波辅助提取法；得率枸杞（Lycium barbarum L.）作为一味传统常用的中药，临床使用历史久远。

枸杞的主要活性成分枸杞多糖日益得到重视[1，2]。

现代医学表明，枸杞多糖有较强的免疫活性，是有效的免疫增强剂，在细胞免疫和体液免疫中具有重要作用，并以此为基础发挥枸杞多糖的多种功能，对机体细胞起到保护作用[3，4]。

枸杞多糖的药理作用和无不良反应展示了其在新药及功能食品研究上具有广阔的前景[5]。

1 材料与方法1.1 材料1.1.1 原料与试剂枸杞产自青海省格尔木市大格勒乡，甲醇（分析纯）购自天津市大茂化学试剂厂，无水葡萄糖（分析纯）购自山东省莱阳市化工实验厂，无水乙醇（分析纯）和三氯甲烷（分析纯）购自天津市北联精细化学品开发有限公司，苯酚（分析纯）购自北京化工厂。

1.1.2 仪器与设备FA2104S型电子天平购自上海精密科学仪器有限公司，LG10-2.4A型高速离心机购自北京医用离心机厂，DZX-6090B型真空干燥箱购自上海福玛实验设备有限公司，DL201-2型电热恒温干燥箱购自天津市实验仪器厂，KH-250DB型数控超声波清洗仪购自昆山禾创超声仪器有限公司，RZ-3000型旋转蒸发仪购自上海亚荣生化仪器厂，722S型分光光度计购自上海分析仪器厂。

ｏ ｔ ｚｄ ｐｉ ｅ ．Ｔｈ ｒ ｅｓ ｏ ｈ ｎ ｕ ｎ ｉ ｇ ｆｃｏ ｆｔ ｅ ｅ ｔａ ｔ ｎ ｒ ｔ ｆｐ ｌ ｓ ｅ ｈ ｒｄ ｏ ｇ ｒ ｏ ｒ ｓ ｍｉ ｅ ｏ ｄ ｒ ｆｔ ｅ ｉ ｆ ｅ ｃｎ ａ ｔｒ ｏ ｘ ｒ ｃｉ ａｅ ｏ ｏｙ ａ ｅ ａｉ ｅ ｆ ｍ ｏ ｇ ｎ ｗｅｅ ａ ｌ ｓ ｈ ｏ ｒ ｆｌｏ ｏｌｗｓ：ｈ ｘｒ ｃｉｎ ｔｍｐ ｒｔ ｒ ＞ ｘ ｒｃ ｉｎ ｌｑ ｉ ｍａｅ ｉｌｒｔｏ ＞ ｘｒ ｃｉｎ ｔ ．Ｔ ｅ ｏ ｔ ｔ ｅ ｅ ｔａ ｔｏ ｅ ｅ ａｕ ｅ ｅ ｔａ ｔ ｉ ｕｄ— ｔｒａ ａｉ ｅ ｔａ ｔｏ ｉ ｏ ｍｅ ｈ ｐ ｉ ｍｕｍ ｘｒ ｃｉｎ ｅ ｔａ ｔ ｏ
水提液料比（ 、 Ａ） 水提 时间（ 、 Ｂ）水提 温度（ 、 声时间、 声温度进行优 选研 究 ， ｃ）超 超 并与传统热水浸提 法作 比较 。影响 芡实多糖的提取 率的主次关 系依 次为水提 时间＞ 水提 温度＞ 水提液料 比。最佳提取 工艺为超声 时间 ２ ｉ， ０ｍｎ 超声温度
６ 。 ０℃ 水提 液料 比 １ ５ ｇ Ｌ ， 提 时间 ５ ， 提 温 度 ８ ： （／ ）水 ３ ｍ 水 ｈ ０℃。 验 优 选 的超 声 辅 助提 取 法 多糖 提 取 率 高 ， 于传 统 热 试 优
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芡 实（ ｕｙｌ ｅｏ ａｉ ） 称 “ Ｅ ｒａ ｆ ｘＳｌｂ 俗 ｅｒ ｓ 鸡头 米 ” 是 睡 莲 ， 科水生草本植物 ，作 为一 种珍 贵的药食兼用 的植 物芡