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1 / 6 ##啤酒并购案例分析
一、并购背景
经过 20 世纪 90 年代产量的扩X后,2000 年中国啤酒的年产量突破 2000
万吨大关,成为仅次于美国的世界第二大啤酒产销国,并以每年 5%的速度增长.然而,由于过去中国地域辽阔但缺乏高效的交通系统和运输设备,啤酒市场因此是惊人的零散.全国大约有 500 家左右的啤酒厂,并且当地品牌基本上都得到了当地人的拥护.##啤酒股份##尽管现在是中国最大的啤酒生产商,2002 年的产量达到了 250 万吨,销售额 5.7 亿美元,但仍只占这个市场 11%的份额.而欧美国家多是两三个企业的产量就占总量的 70%到 80%,如美国第一大啤酒企业Anheuser-Busch 年产量就占全国总量的 48%,第二大企业年产量占总量的 22%.青啤的对手,排行老二的燕京啤酒和排行老三的华润啤酒两者共占有 15%的市场份额.青啤现在看起来并不怎么起眼的这 11%的市场份额,还是在短短 5 年时间里共斥资 1.2 亿美元,收购了 40 余家较小的啤酒厂后的结果.1996 年青啤的市场份额只有 2%.
二、并购历程
##啤酒股份##始建于 1903 年,由当时的德国商人酿造,是中国历史最为悠久的啤酒生产厂.1993 年,##啤酒股份##成立并进入国际资本市场,公司股票分别在##和##上市,共募集了 7.87 亿人民币,成为国内首家在两地同时上市的股份##,在资本市场备受注目.上市之后,青啤集团凭借政策、品牌、技术、资金、管理等方面的优势,实施"大名牌〞战略,坚持走"高起点发展,低成本扩X〞道路,在中国啤酒业掀起并购浪潮.至此,青啤并购分为三个阶段,首先是拿下附近 3
个小厂,作为提高产量的基地,并依靠上市的资金实力,分别进行了内部的技术改造,生产线扩X,仓库大规模扩建等工作.而 1995 至 1997 年的盲目产量扩X,使青啤走入低谷.1999 年,青啤进入购并高峰期.在连续拿下的五星、三环,##的汉斯、##、##等 6 个企业后,2000 年 7 月收购##啤酒厂,8 月初收购##嘉士伯,8
介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革
青岛啤酒是中国最有名的啤酒品牌之一，历史悠久，品质优良，享誉国内外。下面将为大家介绍一下青岛啤酒的生产流程及其历史沿革。
一、历史沿革
青岛啤酒的前身可以追溯到1903年，当时来自德国的传教士在山东青岛创办了一家啤酒厂，这也是中国第一家啤酒厂。随着时间的推移，青岛啤酒逐渐壮大，成为了中国最大的啤酒生产企业之一。1963年，青岛啤酒正式注册成为中国第一个驰名商标。如今，青岛啤酒已经成为中国最知名的啤酒品牌之一，深受消费者喜爱。
二、生产流程
1.原材料准备：青岛啤酒的生产过程中主要原材料包括大麦、啤酒花、酵母和水等。这些原材料的质量直接影响啤酒的口感和品质。
2.糖化过程：经过淘洗的大麦被磨成麦芽，然后加水混合成麦汁，通过加热过程使淀粉转化为麦芽糖，这个过程称为糖化过程。 3.煮沸和加啤酒花：将经过糖化的混合物加热至沸点，再加入啤酒花，啤酒花的苦味和香气会被释放出来，为啤酒增添独特的风味。
4.发酵和熟化：经过煮沸的麦汁被冷却后，加入酵母发酵，大约经过一至两周的时间，啤酒会逐渐成熟起来。
5.过滤和浸渍：发酵后的啤酒需要进行过滤和浸渍去除杂质，保证啤酒的清澈度和口感。
6.包装和出厂：经过严格的检验后，啤酒被装瓶或装罐，然后通过物流渠道分发到各地供消费者享用。
三、结语
青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，经过近百年的发展，一直保持着高品质和口碑。生产过程中严格把控每一个环节，确保啤酒的口感和品质始终如一。希望通过本文的介绍，可以让大家更加了解青岛啤酒的历史沿革和生产流程，欢迎大家品尝这款美味的啤酒。
青岛啤酒股份有限公司
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国最早的啤酒生产企业。品牌价值805.85亿元，居中国啤酒行业首位，是世界品牌500强、中国品牌500强。公司创立后，充分发挥老厂技术改造和国内收购厂并举，不断扩大规模经营。公司下辖青岛啤酒一厂、二厂、四厂、扬州啤酒厂和青岛啤酒麦芽厂五个生产企业及青岛啤 酒实业开发公司、广发实业公司。
行业特点：市场规模大，竞争激烈，产量大，价格较低廉，地域性较明显。
影响：受疫情防控的影响，餐饮及聚会大幅减少，几乎停滞，啤酒的消费场景以聚会居多，2月份以来受到的冲击最为激烈，但此时正处于啤酒的淡季，和白酒相比，啤酒相对损失不算很严重。等此次疫情过去，餐饮聚会恢复正常，天气逐渐升温，人们对啤酒的消费需求也会逐渐恢复正常，甚至会增大。
一、对于青岛啤酒今后发展的分析和看法：
1.行业现状
作为一个充分竞争的传统行业，经过几十年的快速发展，中国啤酒市场销量已稳居世界第一，人均消费量也已达世界人均水平。但是，随着外资啤酒和进口啤酒在国内市场加大促销，市场竞争进一步加剧。同时，目前消费市场整体增长仍疲弱，中高端餐饮消费不振和生产经营成本上升的压力，均对啤酒销售产生了不利的影响，行业复苏仍缓慢，市场竞争由产能、规模的扩张转向以质量型、差异化为主的竞争，增长和发展必须依靠自身运营能力和创新能力的提高。
2.销售渠道
目前国内啤酒市场仍以餐饮等即饮市场为主导，其中：大众餐饮市场有所增长，但中高端餐饮市场啤酒销售因其他酒类的替代消费等因素，仍存在较大压力。同时面向家庭消费为主的以听装酒、小瓶酒等为代表的部分中高端产品占比不断提升，保持了良好发展态势，而成熟的电子商务应用也为家庭啤酒消费带来了方便、快捷的选择方式。
3.与发达国家比较
当前中国啤酒人均消费量和平均价格较欧美等发达国家仍具有相当差距，随着中国经济的持续稳定增长，将加快国内啤酒行业的产业结构升级，带动产品结构和价格的提升，产品结构的优化和提升已成为行业发展的主旋律。
青岛啤酒业务员的⼯作规范
核⼼提⽰：核⼼提⽰：专⽤名词解释 ⼀、啤酒的分类标准 ⾼档酒：零售价格在8元以上（含8元）的啤酒
中档酒：零售价格在5元以上（含5元）的啤酒 低档酒：零售价格在5元以下的啤酒 ⼆、终端 终
端是指我们的⼯作对象，即所有的有啤酒销售能⼒和消费能⼒的营业场所和团体，包括但不局
限于酒店、KA超市、便利店、酒吧、KTV、咖啡厅、...
专⽤名词解释
⼀、啤酒的分类标准
⾼档酒：零售价格在8元以上（含8元）的啤酒
中档酒：零售价格在5元以上（含5元）的啤酒
低档酒：零售价格在5元以下的啤酒
⼆、终端
终端是指我们的⼯作对象，即所有的有啤酒销售能⼒和消费能⼒的营业场所和团体，包括但
不局限于酒店、KA超市、便利店、酒吧、KTV、咖啡厅、茶楼、洗浴中⼼、地摊等，⼴义的范
围内，经销商、分销商、团购也是⼀种特殊的终端。 三、终端的分类
1、餐饮终端及夜场
A、B、C类店的划分以中⾼档酒容量为依据，将所有即饮终端店分为A、B、C类。
A类店：中⾼档酒容量在200箱以上。(⼤于等于200箱)
B类店：中⾼档酒容量在50-200箱之间。(⼤于等于50箱，⼩于200箱)
C类店：中⾼档酒容量在50箱以下。(⼩于50箱)
2、便利店统称为S类店。
四、⽣动化布置
在终端中为营造青岛啤酒和崂⼭啤酒的销售氛围所做的⼀切⼯作都称之为⽣动化布置，其具
体形式分为两⼤类： 1、道具⽣动化：悬挂灯笼、悬挂吊旗、张贴吸塑画、展⽰柜摆放等；
2、产品⽣动化：吧台陈列、展⽰柜产品陈列、堆头陈列、摆桌等。
五、⽣动化布置标准
1、吧台陈列：整齐、按品种集中陈列、商标朝外，陈列位置⾼度在1.4⽶－1.7之间。
2、展⽰柜产品陈列：根据展⽰柜容量的⼤⼩，展⽰柜可做3-4层陈列，每层陈列24瓶啤酒，
每层进⾏单品种陈列。产品摆放顺序由⾼到低，即纯⽣摆放在展⽰柜最上层，中间为青岛啤
酒，下层为崂⼭啤酒（本品展⽰柜只陈列本品，竞品展⽰柜本品陈列最⼤化）。 3、堆头陈列：位置明显、单独陈列，陈列⾯最⼤化，只陈列实物，堆头陈列的单品种数量不
