米豆腐生产工艺流程
米豆腐是用大米做成的一种豆制品，口感好，营养丰富，深受人们的喜爱。
要做米豆腐需要很多的原材料，米豆腐的制作过程是怎样的呢？
原料：大米1000g；
辅料：石膏粉150g；
工具：电动搅拌机、锅、碗、盆等。
工艺流程：
1.米洗净浸泡，磨成米浆。
2.过滤后进行沉淀，将米浆放置于盆内静置30分钟后，再
用水反复冲洗至无白色沉淀物为止。
3.将清水加热到85℃左右（约8-9成开），将米浆倒入锅内，边加热边搅拌，待温度达到95℃左右时停止搅拌。
4.将米浆倒入冷却桶中（此时桶内温度应保持在85℃左右）。
5.静置30分钟后，将米浆倒入碗内（此时碗内温度应保持
在60-70℃之间）。
6.将准备好的石膏粉加入适量水搅拌均匀（加入石膏粉的量应根据具体情况而定）。
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7.将混合好的石膏水慢慢地倒入盛有米浆的碗中。
边倒边搅拌，直至米浆完全被石膏水所包裹（此时米浆内无白点）。
8.将米浆静置30分钟后，待其凝固后即可出锅。
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面对塑化剂、膨大剂、瘦肉精、口水油、地沟油、三聚氰胺以及不能食用（或超量）的色素、添加剂等严重危害（包括青少年在内的）人们的身体健康的问题，我们铁匠营社区关工委尽自己所能，向青少年推介绿色食品，并同时达到提高青少年的动手能力和实实在在掌握一种技能的目的。
现利用暑期与青少年共同学习①豆浆制作；②豆腐制作；③北京风味八宝饭制作；④南京风味八宝饭制作等四种技艺。
说明：①浸泡的时间，夏天可略短些，冬天可略长些；
②浸泡的中途最好能更换1-2次清水；
③豆渣也是很好的食品，可用多种方法加热至熟后食用，不要浪费；
④必须在家长的监护知道下进行制作。
铁匠营社区关工委
说明：① 浸泡的时间，夏天可略短些，冬天可略长些；
②
浸泡的中途最好能更换1-2次清水；
③ 豆渣也是很好的食品，可用多种方法加热至熟后食用，不要浪费； ④ 必须在家长的监护知道下进行制作；
⑤ 如无感性认识，需经几次摸索试验，最后选最佳方案； ⑥ 磨豆时可分几次进行，磨的时间长些更好。
铁匠营社区关工委
原料：糯米，红豆沙（可直接在超市购买），红枣，桂圆肉，熟花生米，熟银杏仁，熟莲子，白糖，熟猪油。
工艺流程图：
原料：糯米，洗净的葡萄干，枸杞子，炒熟的花生米，腰果，核桃仁，
几种瓜子仁等，切成粒的红枣，蜜枣粒，白糖，熟猪油。
工艺流程图：
制作豆腐流程图（工艺）
所需原材料、器材清单：
原材料：① 黄豆1斤；② 水10.5斤；③ 白醋50g 。
器材：① 纱布；② 塑筐；③ 水杯（容积500g ）；④ 小杯（容积50g ）；
⑤ 磨豆浆机；⑥ 合金锅；⑦ 电磁炉；⑧勺。
调味料固态生产工艺流程图(优质文档，可直接使用，可编辑，欢迎下载）鸡粉调味料生产工艺流程图1购、验原辅料☆2原料粉碎3、配料☆4 搅拌、混合5、干燥☆（振动干燥器)80℃—90℃6 筛选（筛网60～80目，无破损)7 灌装8 封盖9 装箱/打外包装10 检验11 销售注关键点:“☆”牛肉粉调味料生产工艺流程图1购、验原辅料☆2原料粉碎3、配料☆4 搅拌、混合5、干燥☆（振动干燥器）80℃—90℃6 筛选（筛网60~80目，无破损）7 灌装8 封盖9 装箱/打外包装10 检验11 销售注关键点：“☆"排骨粉调味料生产工艺流程图1购、验原辅料☆2原料粉碎3、配料☆4 搅拌、混合5、干燥☆(振动干燥器）80℃-90℃6 筛选(筛网60~80目，无破损）7 灌装8 封盖9 装箱/打外包装10 检验11 销售注关键点：“☆”详细解析传统家具工艺制作流程我国家具历史悠久，工艺精湛，至明代发展到了它的历史高峰，形成了鲜明、独特的民族风格。
谈及传统、文化、家具的文章不计其数。
我们必然需要学习传统家具文化的知识系统，那是我们思考的驱动器，也是家具发展的灵魂.当然文化和设计的发展实践也是必不可少.天然淳朴的木材应用与把玩，正中了传统家具的情怀.实木年轮的圈圈圆圆，却怎么也套不住时间的沧海桑田.船型的墨斗轻轻一弹，划开了一条黑色的锯线。
缓缓的前行,却怎么也不见涟漪的蔓延。
好!就此打住！还是好好说.根据实际使用的需求，会破出相应规格的方材和板材.如果时间允许，自然风干的材料才是家具用材最佳的选择。
传统家具用材都会经过蒸煮窑,主要目的是稳定木性和杀虫。
然后进平衡窑反复干燥，一般含水率控制在8％—12％左右为宜.码板材待令.也是一很讲究的活，中间垫木间距30cm左右为宜. 这一般是有经验的师傅来做，除了尺寸还要考虑花纹走向等诸多因素。
根据料单裁切并刨平.这一步料头都会留有一定的余量。
拼版的师傅会根据之前大师傅画好的记号将板材按相应花纹一一拼好。
豆腐工艺流程及操作要点
1、选豆。
选择干燥、无霉变、无虫蛀的优质大豆，将其浸泡在水中，使其吸水膨胀。
2、磨豆。
将浸泡好的大豆用清水冲洗干净，加入适量的水，用豆浆机将其磨成豆浆。
3、过滤。
将磨好的豆浆用纱布过滤，去除豆渣和其他杂质。
4、煮豆浆。
将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，转小火煮约30分钟。
5、点豆腐。
将豆浆倒入容器中，加入适量的凝固剂（如石膏粉），搅拌均匀，放置约30分钟，使其凝固成豆腐脑。
6、压豆腐。
将豆腐脑倒入模具中，用重物压紧，使其出水，形成豆腐。
7、切豆腐。
将压制好的豆腐从模具中取出，用刀切成所需形状。
8、保存。
将切好的豆腐放入清水中浸泡，使其保持新鲜，然后放入冰箱中冷藏。
