第十二单元 化学与生活复习
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第十二单元 化学与生活
1.六大营养素包括： 、 、 、 、 、 其中前四种为 物，后两种为 无机物 物。
2.蛋白质的作用是构成 的基本物质，是 及 修复受损组织 的主要原料。
3.蛋白质是由 为单位构成的极为复杂的化合物，由 ， H ， ， N ，等元素组成的，成年人每天需要摄入量为多少（填范围） 。
4.蛋白质的代谢过程：人体通过在 中获取蛋白质，在胃肠道内水解成 ，一部份 氨基酸可被氧化 生成尿素、二氧化碳和水排出体外，另一部分 重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的 和 组织更新 。
5.血红蛋白的作用：在吸入 和呼出而氧化碳的过程中起着 的作用。
6.酶也是一类重要的蛋白质是 。
7.血红蛋白是由 和血红素组成，其中血红素中含有 （填一种金属离子）
8.吸烟易患（填易患的病） ， 肺气肿 ， 等疾病。
9.变质是指破坏 的结构，失去 活性。可用 浸泡动物标本，使得能长期保存。
10.糖类的作用：生命活动的主要 物质。为人体提供的能量占总能量的 。
11.糖类的组成元素： ， ， 。（填写元素符号）
常见的糖类有（名称及化学式） ， 淀粉 ， ，其中 为有机高分子化合物， 可以被人体直接吸收。
12.霉变的食物中滋生了含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌，能够诱发人体的肝癌等疾病，因此霉变的食物 食用。（能或不能）。
13.油脂正常情况下每天需要摄入 g油脂。（填写范围）富含油脂的食物有： 等。
14.维生素有 种，大多数 在人体内合成，需要从外界 中摄取。
15.维生素的作用： 、预防疾病、维持身体健康。
16.那些物质中含有丰富的维生素 等（至少写4种）
17.缺乏维生素A易患 ，缺维生素B 易患神经炎 ，缺维生素C ，缺维生素D 。
18.世界上的物质是由100多种元素组成的，组成人体自身的元素约为 种。
19.人体中含量最多的金属元素为 ，非金属元素为 。
20.除 ， H ， ， N ，等元素以水，糖类，油脂，维生素，蛋白质等形式存在，其余的以 的形式存在于 水溶液 中。
21.常量元素是 人体中含量达0.01%以上 ，如： 。
微量元素是 ，如： 。
22.钙元素99％存在于 和 牙齿 中，
23.钙元素的作用： 。
24.钙元素在那些东西中含量多： 。（至少写三种）
25.人体内钙元素不足会导致：老年人会 ，青少年 。
26.钾离子和钠离子在人体中的作用：维持人体内水分和体液恒定的 。
27.人体的非必需元素有： 。
28.对人体有毒的元素 。
29.微量元素
Fe 对人体的作用： 缺铁的症状
Zn 对人体的作用： 缺锌的症状
Se 对人体的作用： 缺硒的症状 I 对人体的作用： 缺碘的症状
碘过量的症状
F 对人体的作用： 缺氟的症状
氟过量的症状
31.有机高分子材料包括 和 合成有机高分子材料 。
32.三大材料包括 、 合成材料 和 复合材料 。
33.塑料分为 和 热固性塑料 。
34.合成材料材料包括 ， ，和 塑料 。
35.怎样区别天然有机高分子材料和合成材料： 。
36.蚕丝属于 材料，主要成份是 。
37.棉花属于 材料，主要成分是 。
38.天然纤维的有 ， ， 。
