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生化复习材料 运动性疲劳：是运动训练和体育锻炼中不可避免的现象，疲劳时人体的运动 能力下降。 生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水并释放出能量的过程。 呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。 糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成 乳酸的过程。 氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物（主要包括粪便和尿）中的含氮量相等的情况。 维生素：是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物。 血脂：是指人体血浆中脂质，包括胆固醇、三酰甘油、磷脂、游离脂肪酸 过度训练：（1）是由于运动性疲劳的长期积累，导致的运动员较难恢复的一种身体机能全面繁乱的运动性疾病 （2）是一种常见的运动性疾病，即有不适宜训练造成的运动员运动性疲劳积累，进而引发运动能力下降，并出现多种临床症状的运动性综合症 乙酰胆碱：是胆碱能神经递质，在中枢神经系统内由胆碱能神经末梢释放在神经元，以及神经元与效应器之间进行信息传递。 脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环功能给全身各组织摄取利用的过程。 脂肪酸的B-氧化作用：是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在a，B-碳原子之间断裂，B-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰CO和较原来少2个碳原子的脂肪酸。 脂肪酸活化：在脂酰COA合成酶的催化下，脂肪酸转变为脂酰COA的过程。 骨质疏松：是一种常见的全身代谢性骨骼疾病。它的特点骨量减少、显微结构发生变化、脆性增加以及容易发生骨折，部分患者还伴有腰背酸痛，肩关节和足跟疼痛等症状。 血浆白蛋白：具有维持血浆正常渗透后与酸碱平衡的作用，是脂肪酸和胆红素等代谢产物在血液运输中的载体，也是组织蛋白合成的原料。 半时反应：在恢复期中，恢复该到运动时消耗该物质质量的1/2所需要的时间。 体成分：主要包括体脂和瘦体重。 衰老：是人体随年龄增长而发生的一个复杂的生物学过程，包括机体内组织器官、细胞和亚细胞、代谢及其调节等各级机能水平的降低，机体自身代偿能力和应激能力的逐渐衰退。 二、填空： 1、分解代谢过程常伴有化学键的断裂，是能量的逐步释放的过程。ATP 合成包括磷酸肌酸分解、糖酵解、有氧代谢三条途径。 2、新陈代谢是物质的化学变化，并伴有能量的释放或利用。 3、人体物质根据代谢过程中的能量变化情况分为能源物质和非能源物质。 4、果糖磷酸激酶（PFK）是糖酵解过程的关键限速酶，催化6-果糖磷酸磷酸化形成果糖-1,6-二磷酸的反应过程。 酶结构中除了蛋白质成分外，还有其他的非蛋白质组分，称为辅助因子。 5、酶催化反应的能力称为酶活性。 6、无机盐在体液中解离为离子，称为电解质。 7、辅助因子可分两类：一类是金属离子；另一类是有机化合物，又称辅酶。 8、合成代谢既是人体组织生长发育的基础，也是组织更新修复的基础。 9、转运氨基酸需要钠泵提供能量。 10、一个正常成年人每日需经尿液排除的代谢废物约为35g，至少需要500ml水作为溶剂，这一数值又称为最低尿量。 11、骨骼肌和肝脏是主要的氨基酸代谢库。 12、评定磷酸原供能系统供能能力的常见方法有：尿肌酐评定法、血乳酸评定法、30m冲刺法等。 13、个体乳酸阈是反映机体有氧代谢供能能力的一个主要指标。 14、促进脂解作用的激素主要有肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素、生长激素、糖皮质激素等。而胰岛素有抗脂解作用。 15、LDH5(骨骼肌型)在快肌纤维中活性相对高，其主要功能是催化丙酮酸生成乳酸。LDH1（心肌型）在慢肌纤维中活性相对高，其主要功能是催化乳酸生成丙酮酸。 16、有氧代谢的调节主要是受组织供氧量和可供肌肉利用的能源物质含量的调节 17、女运动员“三联症”，即进食障碍、闭经和提早发生骨质疏松。 18、代谢产物的消除主要与运动后恢复的时间和方式有关。 19、在运动训练中，应选择能源物质恢复半时反应时间或选择氢离子透过骨骼肌细胞膜达总量的1/2的时间作为休息间歇的时间。 20、亚健康状态的主要表现有“一多三退”，即疲劳多、活力减退、适应能力减退、反应减退。 简答与问答 1.运动人体机能生化评定的意义有哪些？P198 答：（1）.运动员科学选材的依据。人体的运动机能受多方面因素的影响。遗传相关指标在近年来的研究相对较多，根据运动能力相关基因的分析，如ace基因等作为运动员选材的依据。 （2）.评定与监控机能状态的依据。a：监控运动负荷及对负荷的适应状态。运用运动生化指标准确地评定运动负荷，不仅可以根据评定结果科学的调控运动负荷，有效提高训练效果，而且可以通过不同个体在训练过程中生化指标的动态变化评定机体对运动负荷的适应性变化。b:评定运动性疲劳和恢复状况。疲劳和恢复过程是运动训练中不可缺少的部分。在运动训练过程中，通过多项生化指标的测定与综合分析，可准确地评定运动性疲劳的程度及机体的情况，对防治过度训练和运动损伤具有积极作用，也是实现运动训练科学化、提高训练水平的关键 （3）.评定运动训练效果的依据，因为机体代谢能力和能量供应是运动能力尤其是体能的物资基础，通过训练使相应的功能系统能力得到提高，达到预期目的。 （4）.运动者的合理营养的依据：人体物质代谢能力影响运动能力而物质最终来源于外界事物的摄入，运用生化指标，可以监测运动人体的营养状况。 （5）.预测运动成绩的依据：运动成绩是运动人体机能的外在表现，运动人体机能评定的状态，可以作为预测运动成绩的依据之一。 2.运动中脂质有哪些生物学功能？P74 答：脂质是维持机体正常生命活动不可或缺的物质 （1）.脂肪氧化分解释放能量。脂肪主要存储在体内的脂肪组织，当机体需要时，存储的脂肪可被动员分解供给机体能量。 （2）.复合脂质和衍生脂质构成细胞的成分。 （3）.促进脂溶性维生素吸收，在食物中，它们常与脂质共存，在肠道吸收时密切相关，当脂质吸收不良时，脂溶性维生素的吸收大大减少，甚至会引起维生素缺乏症。 （4）.脂肪防震和隔热保温作用。脂肪分布填充在各内脏管间隙中，对内脏器官的震动有保护作用，且皮下脂肪层具有隔热保温的性质，防止体温过分散失。 （5）.脂肪的氧化利用具有降低蛋白质和糖消耗的作用。当脂肪氧化功能能力提高时，具有降低蛋白质和糖消耗的作用、维持血糖的稳定。 （6）.节省糖的功能和部分蛋白质功能。 3.氧化分解有哪些共同规律？P120 答:(1)乙酰铺酶A是三大能源物质分解代谢共同的中间代谢物。 (2)三羧酸循环是三大能源物质分解最终的共同途径。 (3)三大能源物质氧化分解释放的能量均存储在ATP的高能磷酸键中。 4.简述运动人体的物质代谢具有哪些特点？P19 答、1.物质代谢相互联系的整体性 2.严格精细的代谢调控性 3.运动过程不同阶段物质代谢的侧重性 4.能量生成形式的同一性 5.运动肌吸收血糖增加的主要调节机制有哪些?P138 答:(1)骨骼肌收缩时，肌浆Ca2+;浓度的升高，引起肌膜对葡萄糖的转运能力增大。 (2)运动肌内血流量增多，运动肌结合的胰岛素数量增多促进肌细胞吸收葡萄糖。 (3)由于肌细胞内代谢途径的调节，促使葡萄糖转移进运动肌的绝对量增加，且不依赖血胰岛素浓度。 6.试述有氧代谢供能系统的特征？P126 答：有氧代谢是指糖、脂肪和蛋白质在有氧的条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程。 有氧代谢过程供能系统的特征是：有氧代谢供能系统的输出功率较其他两个系统（磷酸原供能系统和糖酵解供能系统）低。其中糖有氧氧化的最大输出功率为糖酵解供能系统的50%,脂肪氧化的最大输出功率仅为糖有氧氧化的50%，同时有氧代谢供能系统，必须有充足的氧气供应，且在供能过程中没有代谢性中间产物的积累。因此，依靠有氧代谢供能的运动强度不大，当维持运动的时间较长。 7.叙述运动中三大供能系统的相互关系？P127 答：三大供能系统是：a磷酸原供能系统，b糖酵解供能系统，c有氧代谢供能系统。而三大供能系统是相互联系，相互衔接的，运动强度和运动时间不同，各供能系统参与供能的比例不同，各供能系统之间协调配合确保运动的能源供应，使人体的肌肉活动能顺利进行。  运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有的能源物质。  各供能系统的最大输出功率差异较大，其顺序是:磷酸原系统—糖酵解系统—糖有氧氧化—脂肪氧化，它们以近50%的速度递减。  各供能系统维持运动的时间不同，能量需求主要依赖有氧代谢供能系统。  运动后能源物质的恢复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢供能，所以有氧代谢是机能恢复的主要代谢方式。 综上所述，短时间（10s以内）大强度运动基本上依靠ATP—cp系统供能，长时间低中强度以糖和脂肪有氧氧化为主，而运动在10s到几十秒钟的大强度运动训练 则主要依靠糖酵解系统供能为主。 8.运动时血清酶活性的影响因素有哪些P17 1．运动强度：运动强度越大，血清酶活性增加明显 2．运动时间：相同的运动强度，运动时间越长血清酶活性增加越明显 3．训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显 4．环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显 5．运动方式：肌肉离心收缩比向心收缩引起血清酶活性升高明显 9.影响酶促反应速度的因素有哪些P15 1.底物浓度与酶浓度对反应速度的影响 2.PH对反应速度的影响 3．温度对反应速度的影响 4‘激活剂和抑制剂对反应速度的影响 10.运动后乳酸代谢去路。P65 答、1．乳酸的氧化：安静状态、亚极限强度运动时和运动后乳酸的代谢去路主要被氧化成CO2和H2O，主要部位在骨骼肌和心肌。氧化部位主要在骨骼肌，这与存在于肌纤维之间的“乳酸穿梭”作用有关。乳酸的消除速率，有训练者比无训练者快，活动性恢复比静止休息快 2．乳酸的糖异生：运动时血乳酸浓度升高，可以促进肝内糖异生的速度加快，但由于肝血流量下降，在一定程度上降低了乳酸糖异生的数量。在运动后的恢复期内随肝血流量增大，乳酸的糖异生作用进一步加快，生成的葡萄糖可用于肝糖原和肌糖原的合成 3、在肝脏合成其他物质：运动中生成的乳酸，运动后在肝可经乙酰辅酶A合成脂肪酸、胆固醇、酮体及其他物质；也可以经转氨作用合成丙氨酸，参与体内蛋白质合成代谢。此外还有少量的乳酸直接随汗、尿排出体外 11.脂肪酸β-氧化的生理意义。P77 脂肪酸的B-氧化作用是指：脂肪酸走啊一系列酶的作用下，在@，B-碳原子之间断裂，B-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和较原来少2个碳原子的脂肪酸，并释放能量 生理意义1、B-氧化是体内脂肪酸分解的主要途径，脂肪酸氧化可以供给机体所需要的大量能量。在碳原子数相同的情况下，脂肪酸较葡萄糖能提供更多的能量。 2、脂肪酸B-氧化也是脂肪酸的改造过程，人体所需要的脂肪酸链的长短不同，通过B-氧化可将长链脂肪酸改造成长度适宜的脂肪酸，供机体代谢所需 12.试分析耐力训练过程中脂肪分解代谢适应特点及其产生适应的机制。P89 答：特点：耐力训练使运动员体内脂肪百分率减少、血浆中脂蛋白脂肪酶活性增高，三酰甘油转运率加快、体内脂肪水解和利用的能力增强2、耐力训练使运动员在进行耐力运动时利用脂肪供能比例较非耐力运动员增加，从而有利于体内的糖储备，达到提高耐力作用 机制：1.、运动训练可促进儿茶酚胺的释放，激活腺苷酸环化酶，细胞内cAMP含量升高。 2、那里训练能引起骨骼肌局部毛细血管密度增加，使毛细血管内皮表面积增大，骨骼肌氧化供应充足，有利于脂肪酸的分解代谢 3、耐力训练使肌细胞内线粒体的数目增多，体积增加，线粒体中的各种氧化酶如脂肪酸B-氧化系列酶、三羧酸循环酶、呼吸链氧化酶的活性均上升，细胞色素