猪场完全服务方案

1 猪场完全服务方案 A Complete Service Scheme for Pig Farms

主要内容： 1. 猪场建设（1～3页） 2. 猪种引进（3～9页） 3. 饲养管理（9～15页） 4. 饲料配方（15～32页） 5. 疫病防治（32～55页）

第1章 猪场建设Chapter1 Construction of Pig Farms 1.1选好场址，合理布局。猪场要建筑在地势高燥，排水便利，水源充足，离公路、河道、村镇、工厂、学校500米以外的地方。猪场周围应筑围墙。母猪、公猪、仔猪、育成猪、肥育猪应分开饲养。猪场应设隔离圈，隔离圈离健康猪圈不少于100米。生产区应与行政管理区、生活区分开。粪便发酵池或堆集发酵的粪场应设在围墙之外。全场应注重栽种树木花草，进行绿化，创造优美的环境，以有利于防疫和工作人员身心健康。 1.2猪舍。 1.2.1猪舍的长度与跨度。大多数猪舍，每幢约60~80米，跨度约7~8米。 1.2.2各种猪舍的结构特点。 1.2.2.1育肥猪舍。一般为双列式中间带走道，猪栏用金属栏隔段，猪栏地面为部分水泥面，一部分为漏缝板面，有窗，为半开放性猪舍。 1.2.2.2分娩母仔猪舍。双列式带中间走道，两列猪栏由分娩网床栏构成，网床中部设防压栏，网床距地面约20~25厘米，靠猪尾部的网床下设置漏缝板，漏缝板下为排粪尿沟，与排粪上的漏缝板结合，再稍加宽，留有宽50厘米的走道，除人员走动护理仔猪外，便于妊娠母猪临产前从网床后门上床。 1.2.2.3仔猪培育舍。为有窗的双列带中间走道和后侧小走道的猪舍，设置双列的仔猪培育网床，床下设排粪尿沟。 1.2.2.4公猪舍。后备猪舍、空怀母猪舍和妊娠母猪舍，可建单列带走道的猪舍，南墙窗下留有猪出入门道，外设运动场，亦可建筑比较简单的三面墙开放式的猪舍，并设有运动场。排粪尿沟设置在运动场前边。 1.2.2.5空怀、后备和妊娠母猪舍。为了节省猪舍造价，这些猪舍都可采用三面墙开放式猪舍，舍内猪床与小运动场直接通连，后墙设窗，墙下设通风小窗，低温季节窗都关闭，春末、夏、早秋等季节，后窗全部打开。在小运动场前设置无缝的猪进出门，前墙根部设置排粪尿沟，猪的床面和运动场地面，都要向粪尿沟方向有一定的坡度，斜度以2%为宜。 1.3猪栏。分娩母猪舍(即产房)和仔猪培育舍一般都采用母猪带有防压栏的网床上产仔和哺乳。断奶仔猪转入培育舍时，采用网床上培育。因此，都设置有网床设备。所谓网床，即在钢结构的猪栏床架上，安装冷拔钢筋编的网底或钢筋排列的网底。在猪栏内须安装猪用自动饮水器，如鸭嘴式饮水器。 各类猪栏规格及占用面积，见下表。 2

表1.3 各类猪栏规格及占用面积 猪 别 猪栏规格/米 猪栏面积/米2 饲养头数/头 每头猪占床

位面积/米2 长 宽 高

公 猪 2.5 2.5 1.2 6.25 1 6.25 分娩母猪 2.5 2.0 0.8 5.0 1 5.0 空怀母猪 4.0 3.0 0.8 12.0 5~8 1.3~1.5 孕前期母猪 4.0 3.0 0.8 12.0 5~8 1.2~1.5 孕后期母猪 4.0 3.0 0.8 12.0 5~6 2~2.4 断奶仔猪 2.5 2.0 0.8 5.0 10~12 0.5~0.6 育成猪 3.5 3.0 0.8 10.0 15~20 0.5~0.7 育肥猪 4.0 3.0 0.8 12.0 10~12 1.0~1.2 育成猪 3 3 0.8 9.0 10~12 0.8~0.9

1.4生产工艺的设计。从母猪配种、妊娠、分娩、哺乳、断奶到仔猪育肥，都要细致地进行规划和有步骤的转群。 母猪妊娠期，平均为114天，从母猪发情配种开始，观察到28天，凡不发情者，即为妊娠，转入妊娠猪舍，每圈5头。28天内有继续发情的另组群继续配种，若两个发情期都配不准的母猪，则被淘汰。妊娠母猪在产前5天转入分娩哺乳猪舍，哺乳45天的断奶母猪转入空怀猪舍，在7~8天内进行下一轮配种。断奶仔猪留原圈继续饲养35天，到80日龄，体重达到30千克时，转入育肥猪舍，育肥100天，体重达到90千克时即可出栏。猪群的周转如图1.4所示。 在现代化养猪场，生产环节复杂，猪群周转频繁，生产过程，一步紧跟一步，一环紧扣一环。因此，必须有一个科学的生产工艺流程。所谓工艺流程，概括地说，就是系列批量化，猪群“全进全出”；生产上做到“流水作业”。 1.5各类猪群组成和猪床位的估算。 基本母猪与公猪可按15：1组成，如采用人工授精，其组成比例可为30：1。基本母猪每年淘汰35%，相应每年需补充35%的后备猪。母猪的生产指标为，每头每年至少产两胎，每胎平均10头，断奶后成活8.5头，育成到30千克时，成活8头。母猪群的受胎率不低于80%~90%。 按100头基本母猪计算，如受胎率为90%，则有90头妊娠母猪，若年产两胎，共180窝，每窝平均10头，共1800头，如断奶成活率为85%，共有断奶仔猪1530头，育成到30千克时，成活80%，共得1440头育成猪，若育肥率为95%，每年可出栏肥猪1368头。 按上述指标计算，年产1万头肥猪的猪场，需配备720头母猪，43头公猪，如采用人工授精，公猪可减少到10~12头，每年需淘汰252头母猪，并补充相应数量的后备母猪。 根据母猪头数和均衡产仔的要求制定配种计划，如一个万头猪场，每周可配种一批母猪。每个系列周期的配种批量，要根据母猪的繁殖周期来计算。例如，母猪的繁殖周期为：114天的妊娠期+45天的哺乳期+断奶后8天的配种期，共167天。每个繁殖周期配种批量为：167÷7=24批，全年按336天计算(余29天为转群和圈舍清洗消毒时间)，则每年配种批量为336÷7=48批(或24×2=48批)。

180日龄出栏 断奶后转入 妊娠后转入 育肥猪舍 分娩猪舍 空怀猪舍 妊娠猪舍 100天 仔猪80天 28天 81天 仔猪80日龄转入 提前5天转入

图1.4 生产工艺流程图 3

一个万头猪场，有母猪720头，每个繁殖周期配种24批，每周参加配种的母猪数为：720÷24=30头。按90%的受胎率计算，每周配准27头，每头产仔10头，共产270头仔猪，成活率按85%计算，共成活229头，若育肥率为95%，每周期出栏肥猪为217头，全年配种48批，共出栏肥猪10416头。 猪的床位是根据上述各项生产指标和转群计划进行估算的。现以100头投产母猪为基数，来试算各类猪的床位数和需要的圈栏数： 后备猪=基本母猪数×35%(后备猪补充率)=35(头) 公猪=基本母猪数×6%(公猪所占比例)=6(头)

妊娠母猪=365 饲养日年产窝数基本母猪数=42.2头 饲养日=妊娠期-(确定妊娠天数+提前转入产房天数+消毒天数)=114~(28+5+4)=77(天) 哺乳母猪=365饲养日年产窝基本母猪数=49(头) 饲养日=(断奶后发情配种天数+确定妊娠天数+消毒天数)=27+7+4=38(天) 育肥母猪=365 饲养日育成数年产窝数基本母猪数=460(头) 饲养日=育肥期+消毒天数=100+5=105(天) 由以上估算结果来看，各类猪的床位，实际上就是猪的存栏头数，也可以说，每头猪要占有一个床位。由此，只要知道各类猪的圈养数就不难计算各类猪所需的圈栏数。例如，后备猪的床位头数为35头，如每栏饲养5头，则需7个圈栏；公猪6头，每圈一头，需6个圈；妊娠母猪42头，每个圈栏5头，需8~9个圈栏；哺乳母猪49头，每个哺乳栏一头，需49个分娩哺乳栏；空怀母猪21.4头，每圈5头，需4~5个空怀母猪栏；育肥猪460头，每个圈栏饲养10~12头，则需39~46个肥猪栏。

第2章 猪种引进Chapter2 Introduction of Pig Breeds 2.1商品猪质量与杂交生产的关系。 在现代规模化养猪生产中，商品猪的质量与经济效益有密切关系，一般说，商品育肥猪生产速度越快，饲料报酬越高，瘦肉率越高和出肉量越高，质量就越好。在这种认识情况下如何生产质量好的杂种商品猪，就具有重要意义。杂交生产的组合，大致可分为以下几种类型。 ①以北京花猪为母本，长白猪为第一父本和大白猪为第二父本，进行三元杂交生产。 ②以北京花猪为母本，长白或大白为第一父本，与杜洛克或皮特兰为第二父本，进行的三元杂交。 这一类杂交组合，所生产的杂种商品猪属于中上质量，基本可满足市场需求。 ③采用大白猪为母本，用长白猪为第一父本，以杜洛克猪为二父本，进行三元杂交。 ④用大白猪为母本，以皮特兰猪为父本进行二元杂交。或者，以大白猪为母本，以长白猪为第一父本。 第3和第4类杂交所生产的杂种猪，可属上等的商品育肥猪，在降低饲料成本和在市场竞争方面，都占有一定的优势，而且质量优良。 2.2猪种条件。 不论是现代化规模养猪生产，还是农村适度规模养猪生产，或是一般专业户养猪生产， 4

在投产前，必须考虑好采用什么猪种较为合适，因为猪种好坏，也是提高养猪生产力和提高经济效益的重要关键因素之一。 考虑猪种条件的基本原则是，在商品生产中，必须采用杂种猪，因杂种猪具有杂种优势，杂种优势主要表现在生产速度较快、饲料报酬和繁殖性能较高上，如杂种含有瘦肉猪品种的血统，还可提高瘦肉率。 究竟哪类杂种作为育肥猪秧好，这就不能一概而论，要看生产者所处地区和自家的饲料条件、圈舍和环境条件以及市场销售的情况而定。根据不同条件应掌握以下几个原则。 ① 当生产的饲料条件和环境条件较好时，可以饲养三元杂交的杂种，这种杂种猪应含有引入瘦肉猪品种的血统占75%，本地猪血统占25%，属于较高瘦肉率的杂种，要求饲料条件和环境，包括圈舍条件比较严格，因为引入猪种的血统越高，适应性就稍差，同时，这种杂种猪生产较快，要求营养高；瘦肉率高，要求饲料含蛋白量较高。因此，养这类杂种猪就需创造良好条件，才能达到理想效果。 ② 如果以上各种条件属中等情况，则以饲养用引入猪种与地方猪的二元杂交种为宜，因这类杂种含有地方猪血统50%，适应性较强，稍能适应一般饲料条件，但瘦肉率不高，处于中等瘦肉率水平。 ③ 根据市场销售情况和价格情况来确定生产或外购什么杂种，如果所生产的商品猪，白毛色的价格高，销售得快，则必须生产或购买白毛色的杂种猪秧，这种猪秧必须采用纯白毛色的引入猪作为杂交的第一父本或作第二父本。 如果，不管什么毛色的商品肉猪，在市场上都价格一样，都比较好销售，而且也不强调瘦肉率的高低，那么生产什么杂种或购买什么毛色的杂种都可以。 但要注意的是，当前农村市场猪的销售趋势是，越来越喜欢白毛猪，不少地区的市场，白毛猪已成为抢手货。 在农村，有不少农户或专业户都有养母猪的习惯，养母猪的目的是生产商品肉猪的猪秧，即商品仔猪。为了直接向育肥猪饲养户提供仔猪或在市场上出售仔猪，也要注意行情，看什么样的杂种猪容易销售或售价合适，就生产什么杂种仔猪。 2.3引入我国的几个瘦肉猪种简介。 2.3.1大白猪。原称大约克夏，原产英国。被毛全白，耳直立，身腰长，背平，四肢较高、粗壮、大腿丰满，肌肉发达。头颈比长白猪稍短，耳中等大小而直立。可作母本也可作父本，国外称之为万能品种。在我国，一般作为杂交第一父本或第二父本来用。在外向型大规模养猪场，作为杂交母本猪来用。 2.3.2长白猪。产于丹麦。体躯长，身腰呈梭形，耳大向前平伸，四肢比大白猪细而高，鼻长，嘴细，全身白毛。作为第一父本与我国一些猪种进行杂交，其效果较好。 2.3.3杜洛克猪。原产美国。被毛棕红色，耳中等大小，向前稍下垂，体躯较长，呈圆桶状，四肢粗壮、稍高，肌肉发达，体质结实。作为杂交的终端父本猪来用。 2.3.4汉普夏猪。原产美国。前胸部和前肢有连片的白毛，形成一圈白带，其他部位均为黑色。体躯稍长，背稍拱起，胸部宽而深，后躯发育良好。常作为杂交终端父本猪来用。 2.3.5皮特兰猪。原产比利时。毛色为黑白花，耳中等大小，稍向前伸，体躯宽而短，四肢中等高。肌肉非常发达，以腿臀部特别大而丰满著称。作为杂交父本猪来用。 2.4我国的代表性地方猪种简介。 2.4.1文昌猪。为华南类型和华中类型的典型猪品种。毛色除头、背、臀部为黑色外，其他部位均为白毛色。体型短而圆，肚大近地，四肢很矮，耳小直立。是脂肪型猪典型代表。是烤乳猪最好的原料。 2.4.2金华猪。为华中类型的代表品种，属于中型猪种。除头、尾部为黑色外，均为白毛，是著名两头乌猪的代表性猪种。体型中短，鼻稍长，腹部下垂。用其后腿制作的火腿质