奶牛热应激的应对措施

丹尼尔：如何缓解奶牛热应激？——来自以色列的经验丹尼尔（Daniel Hojman）以色列奶牛专家奶牛热应激是怎么产生的为了更好的理解缓解奶牛热应激的重要性，必须首先要了产生热应激的原因，奶牛热应激是由于奶牛体内的热不断累积对牛造成不良的影响，而牛场必须要采取一些措施，牛同时也有一些措施，来缓解体内热的累积，牛跟人一样都是恒温动物，体温要一直保持不变！如果天气热的话，它的体温会上升，这时候牛的大脑和神经组织就会发出一些指令，来让体温下降。

牛体内的热累积来自两个方面：第一，主要的来源是周围热的气温，湿度也是一个重要因素。

咱们说热应激，其实湿度也起了非常重要的因素。

另外一个来源是牛体内自身产的热，这与产奶量成正比。

没有进入产奶阶段的牛例如干奶牛，即使天气特别热，牛也不会有热应激的表现，因为它体内不产热，环境对它的影响也是有限的。

跟人不同的是牛几乎不出汗！牛的汗腺非常少。

在炎热的天气下，人第一表现就是出汗，通过汗的蒸发带走热气，从而降温。

但而牛没有这个机能的，它不会出汗。

产奶量不同热应激程度也不同现代牧业产奶量不同，奶牛对环境温度的敏感程度也不同。

当牛出现热应激，体温上升，感觉不舒服的时候，牛的大脑会发出第一个指令，让更多的血液流到皮肤，进行热交换，把热量释放出去。

如果这种方式不足以降低体温，牛就开始喘粗气，如果还不足够，奶牛就会减少采食量，以减少消化系统的产热量。

吃的少，产奶量自然也就下降了。

热应激可使产奶量下降20%对于一些牧场，如果不采取这种措施，高产牛的产量可能降低20%，妊娠率也会降低20%。

如果降温效果好的话，产奶量可以只下降2%，繁殖方面下降10%。

如果一头牛每天的产量是30公斤，那么降温和不降温就是6公斤和0.6公斤的差别！所以通过喷淋降温系统一头牛一天可多产5.4公斤的奶！产奶量反应降温系统效果的最直接因素。

小贴士：可以采用夏冬指数——夏季平均产奶量÷冬季平均产奶量衡量夏季降温工作的成效，夏冬指数越高越好。

夏季应对奶牛热应激的技术措施作者：唐诺来源：《湖北畜牧兽医》2010年第06期中图分类号:S823.4文献标识码:B文章编号:1007-273X(2010)06-0030-02近年来,随着规模化、集约化和标准化奶牛养殖业的兴起,热应激问题越来越受到广大养殖者的普遍关注。

通常认为在8～16℃的环境中奶牛的生产性能发挥得较好。

但是,在炎热夏季,热应激会对奶牛的各项生理指标均有不同程度的影响,继而影响到生产性能的正常发挥,给生产带来不利影响。

通常而言,热应激可以使奶牛采食量减少、产奶性能降低、疾病发生率增加以及造成一系列的繁殖机能障碍,造成一定的经济损失。

现将应对奶牛热应激的技术措施介绍如下。

1保证牛舍环境牛舍应建在通风良好处,棚顶安装排气孔,以利于舍内热量和水分等排出。

选用隔热性能好的材料做牛舍顶棚,以减少反射热和辐射热进入牛舍。

在牛舍内应安装有大型换气扇和风量较大的电风扇,可加快舍内的空气流动,利于牛体散热。

此外,还可在牛舍内安装喷雾装置,通过喷雾带走大量的热能,以及采取喷淋舍内墙壁、地面等措施以降低舍温。

在奶牛运动场搭设凉棚,为奶牛提供一个凉爽、通风、舒适的休息环境,并在凉棚内设置水槽、料槽。

在奶牛场内及其周围种植花草树木,有利于降低环境温度,改善奶牛生存环境。

场内应选择高大的树木为奶牛遮阴,但不宜太密,否则会影响通风。

有条件的可采用散栏式饲养管理方式。

2调整日粮组成在炎热季节,奶牛的食欲下降,采食量减少,所以应为奶牛提供优质和适口性好的饲草,增进食欲,并适当调整日粮配方,提高营养水平。

所以,最好采用全混合日粮(TMR)饲喂技术,以确保营养平衡、全面,同时还可提高饲料的适口性,保证奶牛的采食量。

或在饲料中添加一些安全有效的调味剂,如对氨基苯甲酸或谷氨酸钠等,也可提高饲料的适口性,同时适当增加日粮中蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的比例,提高日粮的营养浓度和能量水平。

如可将一般高产奶牛日粮中过瘤胃蛋白的含量提高到35%～38%,按日粮中总干物质3%的比例添加脂肪酸钙盐,维生素的用量可比正常增加1～2倍,矿物质用量增加1～2倍,保证奶牛钙、磷平衡,每头每日增加20～25g的食盐。

热应激对奶牛的危害及其预防作者：周洪杰来源：《现代畜牧科技》 2018年第8期摘要：热应激是奶牛养殖过程中常发生的一种现象，尤其是炎热、潮湿的夏季。

当奶牛发生热应激后，生产性能下降，产奶量和质量都会下降，还会影响到奶牛的健康和繁殖性能。

因此预防热应激的是奶牛养殖工作重点之一，需要采取有效的措施避免热应激的发生。

关键词：奶牛；热应激；危害；生产性能；产奶量；预防中图分类号：S858. 23文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)08-0093-011 热应激产生的原因奶牛产奶需要不断的从饲料中摄入充足的能量来满足产奶的营养需求，同时营养的摄入还要维持生命需要，奶牛在养殖过程中不但需要吸收能量，还要向外界释放热量，如果这些热量不能及时的释放，就会出现不良的反应。

奶牛的体型大，汗腺机能不发达，不能很好的利用皮肤散热，同时奶牛的采食量大，瘤胃发酵的过程中也会产生大量的代谢热，增加了散热负担。

如果环境温度持续较高，则会导致奶牛的体温升高，长期下去体热蓄积，热平衡被破坏，就会表现为热应激。

2 热应激对奶牛的危害奶牛养殖环境温度一旦超过28℃，就会发生热应激，在最初时奶牛表现出采食量下降，开始对奶牛产生不利的影响，当温度达到或超过32℃时，产奶量就会下降，随着温度的不断升高，对奶牛的危害也越来越严重，严重时还会引起奶牛死亡。

导致奶牛的生产性能下降。

奶牛在发生热应激后，食欲减退，甚至完全废绝，拒绝采食饲料，会导致瘤胃代谢紊乱，造成奶牛产奶量下降。

粗饲料的采食量减少后，瘤胃的pH值降低，可发酵的能量减少，乙酸的产量也会相应的减少，会导致乳脂率下降。

同时瘤胃发酵环境恶化，影响饲料的消化利用率，最终导致牛奶中的乳蛋白含量降低，使乳汁的营养价值下降。

导致奶牛的繁殖力下降。

有研究表明，热应激对奶牛的排卵发情没有明显的影响，但是会影响到母牛发情持续的时间，导致发情周期延长，发情表现不明显，影响适时的配种。

另外，当奶牛体温过高，发生热应激后，还会造成母牛的配种受胎率降低，母牛在妊娠后易出现早期胚胎死亡、流产、所产犊牛活力下降、成活率降低等现象。

奶牛热应激及相关疾病介绍1热应激相关概念奶牛在适宜温度下，自身代谢稳定，其产热与散热平衡，维持正常体温，我们把这个温度范围称作温度适宜区。

当环境温度升高到一定程度，奶牛散热不畅，产热大于散热，就会导致奶牛体温升高，体温升高后，奶牛就会动员机体机能增加散热，此时就会产生更多热量，维持奶牛体温稳定，从而进入恶性循环。

临床上我们会看到奶牛大口喘气，呼吸频率加剧，流涎，站立时间增加而不愿躺卧，采食量下降甚至拒食。

热应激是由于奶牛不断的热累计造成的，热的累计来源于两个方面：一是由于牛体周围的热辐射以及高温天气，导致牛体从周围环境吸收热量；二是奶牛采食、消化、泌乳产生大的热增耗使体温升高，因此产奶量越高的奶牛，遭受热应激程度越严重。

由于奶牛的汗腺不发达，只相当于人类的10%，导致奶牛体内产生的热量无法通过分泌汗液释放，更易导致热应激的发生。

热应激可对奶牛产生以下危害：①干物质采食量降低，营养物质摄入不足；②维持能量的需求增加，最大幅度可达35%，用于泌乳的能量减少；③出汗增加，热喘息严重，导致呼吸性碱中毒；④损害奶牛的瘤胃功能，降低对日粮营养成分的消化；⑤体内过氧化物增多，免疫力降低，水和电解质平衡紊乱，排尿增加，离子丢失增加。

最终，热应激造成奶牛产奶量降低、乳蛋白含量降低、犊牛初生重降低、繁殖性能降低、体细胞数升高以及跛行增加等问题。

2热应激评判标准每种动物都有一个适宜的环境温度范围，被称作适温区。

5-20℃有利于奶牛健康和生产性能发挥，称之为奶牛适温区。

荷斯坦奶牛维持正常体温的环境温度上限为25-26℃，超过这一上限，奶牛因不能散失足够的热量来维持机体内热平衡就会产生热应激。

热应激由温度、相对湿度、太阳光辐射、气流和降水等多个环境因素引起，在潮湿的环境中，湿度是引起应激的关键因素，而在干燥的环境中，温度是引起应激的关键因素。

如气温为29℃，相对湿度40%时，荷斯坦牛产奶量为正常水平的97%，但相对湿度增加到90%时，产奶量只有正常水平的69%。

牛的体温调节与热应激管理：关键注意事项牛是重要的农业动物，广泛用于乳制品和肉类生产。

然而，在高温环境下，牛容易出现体温调节失调和热应激等问题，影响它们的生产性能和健康状况。

因此，牛的体温调节和热应激管理非常重要。

本文将介绍牛的体温调节机制、热应激的影响以及关键的注意事项。

一、牛的体温调节机制牛是哺乳动物，体内具有一套复杂的体温调节机制。

它们可以通过多种方式来平衡体温，包括代谢调节、水分调节和行为调节等。

1. 代谢调节：牛通过调节代谢率来维持体温。

在寒冷环境中，牛的代谢率会升高以产生更多的热量，从而提高体温。

而在高温环境中，牛的代谢率会下降，以减少产热量，使体温保持在正常水平。

2. 水分调节：水分是维持牛体温平衡的重要因素。

牛体内水分的调节依赖于摄入水分、排泄水分和水分蒸发等。

在高温环境中，牛会通过喝水、排尿和蒸发汗液等方式来调节体温。

喝水可以提供体内水分，排尿可以排出多余的水分，而蒸发汗液可以通过散热来调节体温。

3. 行为调节：牛还可以通过改变行为来调节体温。

例如，在寒冷环境中，牛会寻找庇护所，躲避寒风。

而在高温环境中，牛会寻找阴凉的地方，躲避强烈的阳光。

二、热应激的影响热应激是指牛在高温环境下无法有效调节体温，导致身体产生不适甚至受损的状态。

热应激对牛的健康和生产性能会产生严重的影响。

1. 生产性能下降：高温环境下，牛容易出现食欲减退、饲料摄入量下降和消化吸收能力减弱等问题，导致生产性能下降。

例如，乳牛的产奶量可能会减少，肉牛的体重增长速度可能会减慢。

2. 免疫功能受损：高温环境会对牛的免疫系统产生负面影响，使其易于受到病原微生物的侵袭。

牛的免疫功能受损后，容易出现疾病和感染，进一步影响其健康状况。

3. 生殖问题：高温环境对牛的生殖系统也有不良影响。

高温环境下，牛的发情周期可能会改变，甚至出现不正常的发情现象。

这会降低生殖效率，对养殖者的经济收益造成负面影响。

三、关键注意事项为了有效管理牛的体温调节和热应激，以下是关键的注意事项：1. 提供适宜的环境条件：高温环境下，提供适宜的环境条件对牛的健康至关重要。

养殖与饲料2021年第05期热应激对奶牛的影响及防控措施刘建东王英华热娜管旭芳中华人民共和国黄岛海关，山东青岛266555摘要热应激可以引起奶牛直肠温度和体表温度升高、出汗数量和饮水量增加，致使奶牛采食量、泌乳量和繁殖能力下降，还能够造成其生理机能发生变化。

为此，应采取预防奶牛热应激的措施：植树或搭建遮阳棚，改变饲喂时间，适当提高饲料中赖氨酸与蛋氨酸的比例等。

关键词奶牛；热应激；采食量；泌乳量；防控措施收稿日期：2020-08-11刘建东，男，1981年生，硕士，兽医师。

在热应激状况下，奶牛体温升高、呼吸频率和脉搏加快，出汗和饮水量增加，食欲减退、采食量下降。

同时对微量元素钙和磷的消化和利用率降低，并且对脂肪和蛋白质的消化率也有下降趋势，另外，高温条件下，牛体出汗量增多，体内的钾、钠和镁离子会随着汗液排出体外，致使机体发生营养不良，从而引起奶牛产奶量、奶品质量和繁殖能力的下降。

1热应激对奶牛的影响1.1食欲减退高温条件下，奶牛直肠温度升高，奶牛采食后8~9h 瘤胃内的温度呈上升趋势，然后才开始下降，瘤胃最高温度要比直肠高2℃，尤其是采食较多的粗饲料时，瘤胃内温度上升更高，引起奶牛采食量减少，所以在热应激时，奶牛摄入的总干物质数量减少，能量和蛋白质摄入量也随之减少，从而引起奶牛产奶量和奶品质量下降，甚至造成抗病能力和整个生产性能降低[1]。

1.2生产性能降低奶牛新陈代谢旺盛，对热应激反应极为明显，奶牛发生热应激情况后，对营养的需求量增加、采食量降低、饮水量增加，机体处于营养物质缺乏状态，促使奶牛泌乳量和奶品质量急剧下降。

实验证明：外界环境温度超过20℃时，奶牛产奶量和乳脂率显著降低，结合昼夜温差、湿度和风速等各种环境条件，产奶量和乳脂率也会出现很大差异。

在同样的热应激条件下，因不同胎次和泌乳阶段，奶牛的产奶量会有明显差别。

一般头胎和4胎以上时，奶牛的耐热性增强，热应激对奶牛产生的影响较小。

同时急性热应激对泌乳中期的影响较大，而对泌乳前期和后期的影响相对较小。