肉用种鸡饲养管理手册

开食
第四天换中料桶
引水器：100只\个。
（四）饲槽 1、料盘： 50只\个 2、中料桶：70只\个。
3、大料桶：80只\个。
（五）其它用具 喷雾器、水桶、大盆、朔料布、打扫卫生用 具等。
二、消毒
（一）鸡舍的消毒 1、空舍的消毒：3％的火碱刷洗、甲醛熏 蒸 3.5g\㎡、火焰消毒。 2、代鸡舍消毒：过氧已酸、百毒杀、菌毒 敌等。
AA
是美国艾维茵国际有限公司培育的优良肉用种鸡。肉 仔鸡具有成活率高、增重快、耗料少等优点。 7 周龄 体重 2.52 公斤 ，饲料转化率 1.89 ，成活率 98% 以 上。
艾 维 茵 肉 鸡
该鸡的肉质极，香, 粗嫩，鲜，尤其适合煲汤。鸡肉含蛋白质 达21.7%，含十一种人体必须氨基酸，谷氨酸高达3.58%，维 生素A和E的含量比肉用仔鸡高3~5倍。人体最缺的赖氨酸高达 2.06%，具有较高的药用价值，是一个珍稀品种其风味独特， 不但肉质鲜嫩，而且有补益五脏，添髄补精之功效，适宜老人 和孕妇食用，具有“世界珍味”之美称，为中华一绝。 育成率 97％、料肉比2．65。
芦 花 鸡
三黄鸡骨细皮薄、毛孔细小、皮下及肌间脂肪适中， 具有肉质鲜美、肉嫩滑、皮细脆、味香浓、营养丰富、 风味独特等特点。肉鸡饲养90～1OO天，公鸡体重 1.6～1.7公斤，母鸡体重1.3～1.4公斤。
三 黄 鸡
成年公鸡为2.049公斤，母鸡为1.73公斤。早期生长 速度缓慢，16周龄重为1228.7克，周岁公鸡重1.5公 斤，母鸡重1.2公斤。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间 脂肪分布良好，肉质细嫩，肉味鲜美，为鸡肉中之上 品。
（二）垫料消毒 甲醛熏蒸3.5g\㎡；过氧已酸、百毒杀、菌毒 敌等喷洒消毒。
（三）用具的消毒 过氧已酸、百毒杀、菌毒敌、0.1％高锰酸 钾等冲洗消毒。

肉仔鸡的饲养管理肉仔鸡的基本知识肉仔鸡是一种繁殖力较强、生长快、肌肉发达、肉质鲜美的禽类，适宜在农村地区进行饲养。

肉仔鸡一般分为五种品种：杂色、法国、英国、美洲和荷兰品种，其中杂色种占据了国内肉鸡饲养的主要市场。

肉仔鸡的生长快，通常在2-3个月内就可达到出栏重量，且生长期间需要大量的粮食和饮水以维持生长速度。

因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要严格管理，确保鸡只的营养需求和生长状态。

肉仔鸡的饲料配制肉仔鸡饲养的关键在于饲料的配制。

饲料的组成以及配比都会直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。

对于肉仔鸡的饲料配制，一般需要保证以下几个方面的营养成分：1.高蛋白：肉仔鸡生长期需要高蛋白食品来维持其快速生长，饲料中的蛋白质含量至少应达到18%以上。

2.低脂肪：虽然肉仔鸡需要脂肪为能量来源，但是过多的脂肪摄入会导致肉质口感偏软，同时会加大肝脏和肾脏的负担。

因此，饲料中的脂肪含量应在3%以下。

3.适量的维生素和矿物质：肉仔鸡生长期间需要维生素和矿物质的供应以维持体内代谢和骨骼生长，饲料中应加入适量的各种维生素、矿物质及其它微量元素。

除上述营养成分外，饲料还应尽量避免添加有激素、抗生素等禁用的饲料添加剂，以保证饲料的质量和安全性。

肉仔鸡的饲养环境肉仔鸡饲养环境的优劣直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。

因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要尽力营造舒适、健康的饲养环境。

饲养房首先，饲养房的选址和建造应考虑到通风、采光、保温、隔离的问题。

饲养房应建造在避免水浸、阳光充足、通风良好、交通便利的地方。

房屋要坚固耐用，保持内部干燥，防潮、防火。

饲养设备其次，饲养设备的配置应考虑到肉仔鸡的生长需要。

设施主要应包括饮水器、喂料器、育雏箱等。

饮水器要求安装正确、清洗干净、水质清新、随时供应。

喂料量要适当，经常检查和添加饲料。

育雏箱要选用保温隔热、容易清洗和移动的材料制成，并要定期清理，以避免传染病的发生。

疾病预防最后，疾病预防与饲养管理也是肉仔鸡饲养的重中之重。

肉鸡饲养管理手册前言本手册之主要目的在于帮助肉鸡饲养者通过精心合理的管理，最大限度地发挥肉鸡的生产性能，进一步理解肉鸡饲养过程中应该注意的管理要点和观念，同时引用了一些关于肉鸡生产方面的经典文献，大部分内容原引了《罗斯308商品肉鸡饲养管理手册》的内容，以供现场饲养管理人员参考。

大群肉鸡生产性能提高的基本原则根据育种公司提供的肉鸡饲养管理手册，精心设计和实施肉用仔鸡的管理方案，经常对照手册中提出的管理要点是否在管理过程中都给予实现，采取稳定的管理措施，不要抱着肉鸡生产性能会随机提高的愿望而采用经常变化的微观管理方法。

就肉用仔鸡的生产性能来说，完善的现场管理是不可缺少的基本要素，在过去几十年，遗传专家针对肉鸡的生产速度、饲料转化率、能量利用进行的遗传选择，在使肉鸡生产潜力得到大幅度提高之后，管理就成为在集约化饲养条件下保持大群生产水平的关键因素。

只有在管理方面为特定因素（如生长、饲料效率、能量利用）提供最佳环境时，遗传潜力才能充分表达，当把一日龄的鸡放进鸡场时，遗传潜力就确立了，而且不能改变。

但是，这种遗传潜力的表达却依赖1日龄至屠宰加工期间我们为肉仔鸡提供的环境条件，虽然某一个种鸡群的后裔在群体方面存在的差异，会使鸡群的生产性能表现出微小差别，但不同鸡群的实际差别主要是饲养质量和鸡场管理水平造成的。

虽然成品饲料的质量与加工方法对肉鸡生产有巨大影响，但总的来说饲料品质会逐步稳定下来，而对不同鸡群的生产性能影响会趋于微小。

故对肉鸡生产者来说，剩下的机会仍然是管理手段。

饲养管理人员，不要认为轻而易举地就可做好管理工作，按照肉鸡生产中的实际情况探索鸡场管理的不断改善，自始至终贯穿于整个肉鸡生产过程之中。

要了解肉鸡在达到最佳生产性能方面需要什么？作为食品生产、舍饲、大群繁育和快速增长的统一体，肉用仔鸡具有某些生物学方面的要求。

在从1日龄到周末屠宰的典型鸡群中，这些要求相当简单：（1）温度应保持或接近温度适中区；（2）空气质量足以防止呼吸道疾病或损伤；（3）营养（水/饲料）质量和数量足以限制传染性病菌的生存；（4）可靠的保健计划（非营养性饲料添加剂/疫苗/监测）以防治流行传染病与寄生虫病；（5）稳定的管理方案与实施。

肉用种鸡产蛋高峰后期饲养管理的注意事项
1. 饮水管理：鸡在产蛋高峰期后期的饮水量减少，但是水质要保持清洁、新鲜。

2. 饲料管理：鸡在这个时期的蛋白质和能量需要量降低，应调整饲料配方，避免出现营养失衡。

3. 清洁卫生：要定期清洁饮水器、饲料器等设备，保持圈舍的卫生环境，预防疾病的发生。

4. 疫病防控：在饲养管理中要注意疫病的防控，定期做好疫苗接种等预防措施。

5. 光照管理：维持适宜的光照时间和强度，可以促进鸡的产蛋量和存活率。

6. 群体管理：避免过度密集饲养，每平方米的鸡只数量不应超过5只，保持整个圈舍的畜群平衡。

7. 健康检查：定期进行健康检查，观察鸡群的情况，发现问题及时处理，防止疫病的扩散。

总之，肉用种鸡产蛋高峰期后期饲养管理要细心、科学、严格，确保鸡群的健康和正常生产。

宫 廷 黄 鸡
成年公鸡体重为1.53公斤，成年母鸡体重为1.25公斤。6月 龄时，公鸡活重1.3公斤，母鸡体小紧凑，公鸡体驱较大， 雄性强。该鸡灵敏好动，觅食力强，适合农户散养，饲养 管理较为粗放，每天只需补饲一些玉米、糠麸、饼粕、青 绿饲料等简单混合的饲料，也可以利用荒山、荒坡、果园 放牧饲养，生产无公害绿色产品。
（四）通风要求：氨气浓度不超过10-15ppm
（五）垫料的翻动和消毒 每天翻动垫料一次，每周消毒一次（带鸡消毒)
(六)观察鸡群
（七)死鸡处理：焚烧、深埋等。
（八）捉鸡和运输
（九）鸡场的清理
七、预防接种
新城疫 C30 法氏囊 新城疫 L系 法氏囊 （一）预防接种程序 7天 滴鼻、点眼 14天 滴鼻、点眼 21天 滴鼻、点眼 26—28天 滴鼻、点眼 饮水 （ 倍量） 饮水 （ 倍量） 饮水 （ 倍量） 饮水 （倍量
五、肉用仔鸡的饲养
（一）营养需要
201 202 203 蛋白（ 21 19 17
﹪） 能量（千卡\千克 ） 钙(﹪)
2900 2950 3000 1 1 0.9
磷( ) 0.69 0.66 0.65
﹪
(二)饮水
1——3日龄 用微底 凉开水 加多维电解质 4——6日龄 用小饮水器 生水 加大肠杆菌 7——10日龄 用小饮水器 生水 加病毒灵 10——14日龄 用小饮水器 生水 14——上市 用 大饮水器 生水 第3天饮水中加亚硒酸钠维生素E一次，以后每隔7天饮一次。 饮水器每天清洗一次，每隔7天消毒一次。
四、雏鸡的选择
种 1、雏鸡是关键。 饲 ————管 2、饲料是基础。 3、饲养管理防疫是 保证。 （一）品种：AA、艾维茵、宫廷黄 鸡、芦花鸡、北京油鸡、三黄鸡等。

肉鸡的饲养管理要点一、选择优质雏鸡1、对一些重要疫病,具有较高或较一致的母源抗体;2、体重大小比较均匀,一般体重应在34克以上;3、体力充沛,活泼好动,反应敏捷,叫声清脆,抓在手中时挣扎蹬腿有力；绒毛整洁,有光泽,腹部大小适中,脐带愈合良好;4、脚趾圆润,无存放时间过长,干瘪脱水的表现;5、一周之内因细菌感染等造成的死亡率在%以下;二、肉鸡饲养管理日程进雏前15天1、清理鸡舍：先用卫康消毒剂将整个鸡舍喷雾消毒,再将设备器具搬出清洗、消毒,彻底清除舍内粪便、垫料、羽毛、灰尘等;2、打扫鸡舍周围环境：做到鸡舍周围无鸡粪、羽毛、垃圾,粪便应送到离鸡舍几公里外的地方堆积发酵作肥料;3、对清理好的鸡舍进行消毒：地面和周围环境用3%的火碱消毒,顶棚和四壁应用奥力消毒剂喷雾消毒,在整个场区及场外道路撒生石灰;4、将舍外洗刷消毒后的干净器具和设备搬进鸡舍,检查和修理门窗、通风、照明及供热设备等;进雏前7天1、用卫康消毒剂再次消毒,从上到下对整个鸡舍和设备进行全面喷雾消毒,地面和环境用3%火碱消毒;2、查漏补缺：检查门窗、通风口及顶棚,确保没有上批鸡留下的灰尘;进雏前5天1、熏蒸消毒：可用甲醛和高锰酸钾熏蒸一般每立方米空间用30毫升甲醛和15克高锰酸钾,并在鸡舍每隔10米放一个熏蒸容器,先放入高锰酸钾,然后倒入甲醛,烟熏消毒一定要注意安全,出门后立即将门窗封严,密封24小时;2、将熏蒸消毒24小时的鸡舍,门、窗打开通风;为了进出鸡舍消毒方便,应在鸡舍门口设立消毒池,消毒液一般2天换一次,以使其保持有效杀菌浓度;进雏前3天落实好进雏前的一切准备工作,包括设施、饲料、药品、取暖煤等;进雏前2~1天预热、升温、试温,舍内温度应高于育雏温度2度左右,检查炉子是否好烧,鸡舍各处受热是否均匀,有无漏烟、倒烟现象,临进鸡前1天,温度应达到要求35~38度,铺好垫料,准备好雏鸡料、药品等;雏鸡1-4日龄1、饮水：雏鸡进入育雏舍后,要先让雏鸡饮水,用20度左右温开水;水中放惠维素或电解多维;对于运输较远或存放时间太长的雏鸡,进舍后应控制饮水量,以防脱水严重的鸡雏一次饮水太多出现水中毒;第2-7日龄时,饮水中加入菌特自由饮用,目的是为了：1减少应激,抓雏、运输、环境变化等应激反应;2预防疾病,有些疾病是从种鸡垂直传播给雏鸡的,如白痢、慢呼、大肠杆菌病等;3提高鸡的健康状况,促进雏鸡的生长发育;2、温度：1日龄温度稳定在36-37度,温度过低不利于卵黄吸收,以后每一天温度降度；湿度保持在65%-70%,如达不到,可在升温炉上加一铝锅水蒸发水蒸气,坚决避免高温低湿现象,以免鸡只脱水,在保温的同时注意通风换气;3、开食：雏鸡饮水2-4小时后,有1/3的雏鸡有啄食表现时开始喂料,料中最好加入新肥素或禽速康任选一种,能促进卵黄吸收和防止细菌病的发生,将饲料撒在垫纸或料盒上,少给勤添,每2小时左右撤去脏料更换新料,4日龄以后,每3小时给料一次;4、光照：前2日龄24小时光照；每15平方米一具40瓦灯泡,自3日龄起23小时光照,1小时黑暗,夜里12点关灯;5、注意进雏后：1仔细挑选出残弱鸡,隔离单独饲养,检查脐带是否收缩不全,发现有隆起、黑蒂、血丝甚至有臭味的鸡只应淘汰,因抢水打湿羽毛的鸡只应检出,放置在温度高干燥处;2仔细观察将温度和湿度随时控制好,发现鸡群聚堆或伏卧在火源附近,说明温度太低,应加温；如鸡只远离火源,在墙根处聚集,,说明温度太高,严防高温低湿,雏鸡脱水;3随时清除开食盘中的脏物,做好每日记录,如死淘数,喂料量等;6、3日龄后带鸡消毒：用卫康消毒剂带鸡喷雾消毒和舍外5米内环境消毒;带鸡消毒,注意不要直接对准雏鸡喷雾;更换门口消毒盘内的消毒液,使其保持消毒浓度;5~6日龄1、5日龄舍温调到35度；6日龄34度;2、每日喂料一共8次：白天5次,晚上3次,在3周前每喂一次料,控制半小时,限制鸡采食量,防止猝死发生;3、更换或增加垫料,更换门口消毒盆内消毒液,停止带鸡消毒,因为7日龄时疫苗接种,以防影响效果;4、改进通风换气方式,每1-2小时打开门窗30秒至1分钟,使舍内完全换成新鲜空气后关上门窗;5、饮水中加入加奇,激活免疫细胞,增强7日龄的疫苗免疫效果,减小免疫应激反应;7日龄1、温度控制在33度,湿度60%-65%,全天23小时光照;2、疫苗接种：用新—支H120二联苗点眼、滴鼻,并且同时肌肉注射新城疫—肾传支二联苗,注意事项：1配制疫苗的水中不能含有氯及其他消毒剂,最好稀释疫苗前在水中加入加奇本品能净化水质,增强免疫效果,消除免疫抑制的发生并且2天不能带鸡消毒或饮水消毒;2配好的疫苗不能受太阳光照;3滴鼻用品不能用消毒剂消毒,应用高温消毒,抓鸡时要轻,使疫苗完全吸入鼻孔和眼内才放鸡;4疫苗接种前后各两天不能用抗病毒药；如氯霉素、磺胺药、呋喃唑酮类等药物也不能用,以免影响免疫效果;5夜间观察鸡群有无疫苗反应,如反应严重应立即采取措施;8-14日龄1、8日龄温度控制在32度,以后每天降度,湿度65%-60%,光照控制在23小时;2、饮水中加入新肥素和禽速康来预防坏死性肠炎、大肠杆菌及肠毒综合征；或用球速杀饮水,来预防球虫病;注意观察鸡群有无疫苗反应、呼吸道症状,如有可能在水中增加加奇用量,并加入妙福,为减轻疫苗反应及治疗呼吸道病;3、饲养密度大时应及时扩群,及时称重并做好记录,将饮水换成深井水或自来水;15-19日龄1、15日龄温度控制在28度,以后每天降度,湿度保持60%-65%,光照仍然保持23小时;2、此阶段极易发生呼吸道病及肠炎,所以这一次用药也很关键,饮水中加入赛福康,来预防疫苗应激引起的呼吸道病,大肠杆菌病及其他肠道疾病等;3、从15日龄开始改为四二制喂料,即白天喂料4次,夜间喂料2次,在以后饲喂中都采用四二制喂料;17日龄将准备的中鸡料1/5与小鸡料4/5混合后饲喂,以后每天增加中鸡料1/5至到完全换成中鸡料;通过逐渐过渡的方法减少换料给鸡只带来的应激;4、注意观察鸡群是否有疫苗反应,粪便变化等;如有法氏囊反应,用加奇+赛福康饮水,如果应用得当,2天即可治愈;5、加强环境卫生管理,清理粪便,更换或增加垫料;18日龄后再用卫康消毒液带鸡喷雾消毒,并对鸡舍周围5米内的地面用卫康消毒剂消毒,每隔1-2天一次;加强通风降低舍内氨气和硫化氢气浓度;21-25日龄1、21日龄温度控制在25度,以后每天降度,湿度60%-65%,光照应调整为22小时;2、饮水中添加球速杀预防球虫病的发生,料中拌菌特来预防病毒性疾病及大肠杆菌性肠炎;饲料中可加入创富帮助消化,调整肠道菌群平衡,促进生长;并随时观察鸡群采食量,精神状况及粪便有无异常现象;如有个别不食,精神不振,肛门上粘绿色、白色粪便等现象时应把病鸡及时放入隔离栏,单独治疗;3、从21日龄开始全部转换成中鸡料,按四二制饲喂,并做好每日喂料量、死淘数等记录;4、对鸡只称重,分析鸡群生长现状;5、鸡舍内用卫康消毒剂带鸡喷雾,舍外可用2%火碱消毒;25日龄以后饮水中不能兑消毒剂也不能带鸡消毒,以免影响28日龄的新城疫免疫;6、加强通风,降低舍内氨气、硫化氢等有害气体浓度;27-34日龄1、温度控制在22度,湿度60%-65%,光照时间22小时;2、免疫接种,28日龄用新城疫IV系疫苗3倍量饮水,加强免疫,免疫时应注意：1根据季节掌握控水时间1-3小时;2配制疫苗时,水中应加入加奇,保护疫苗,以延长疫苗在水中的存活时间;3用清水洗饮水器,免疫用水不得含有任何消毒剂;4加强通风换气,当保温与通风发生矛盾时,以通风为主;3、此阶段是大肠杆菌病的易发阶段,又因刚饮完疫苗极易引起慢性呼吸道病,注意观察有无呼吸道症状和粪便异常;饮水中加入赛福康或赛替米任选一种,连用3天;4、29日龄开始不再对鸡采食量进行控制,加料前也不再空盆半小时,保证鸡只能吃多少就给多少,并且经常敲打盆唤起鸡只食欲,使鸡多吃料,迅速促进其生长和育肥;定期称重,记录平均体重,对照分析管理水平;35-39日龄1、温度保持在20-21度,湿度60%-65%,光照22小时;2、用赛替米拌料,或加奇饮水、预防非典型新城疫,病毒性呼吸道等病毒性疾病；饮水中还可以加入新肥素,防止肠毒综合征等肠道疾病；连用3-5天;料中应加入创富,促进生长,增加食欲,提高饲料转化率;3、39日龄逐渐开始换大鸡料,是鸡群慢慢适应,喂料应满足鸡只要求,能吃多少就给多少,甚至经常将鸡群哄起,让其多吃料;4、注意温差,控制舍温,保持舍内空气新鲜,降低氨味;5、及时更换垫料,加强地面卫生管理;6、定期称重,分析管理水平;7、用卫康消毒剂饮水消毒一次,清理肠道有害菌群,注意对益生素等微生态制剂的破坏;40-49日龄1、温度20-21度,湿度60%-65%,光照22小时;2、饲料中加入加奇提高机体抗病力,预防病毒性疾病及大肠杆菌病;3、42日龄开始中鸡料转成大鸡料,让鸡只自由采食,使鸡快速生长;称重,记录平均体重,对照分析;4、从43日龄开始,如果鸡群状况良好,可停用一切药物,饲料中可以加入惠维素和创富,有促进生长,增强机体免疫力的功效,预防肠道疾病,增加食欲;后期可加入动物油来催肥;5、鸡舍内每2天带鸡喷雾消毒一次,进行停药后的强化消毒;50日龄-出栏1、出栏前一周严禁使用任何药物;2、以保持舍内良好环境为工作重心,强化消毒管理;3、联系买主,准备出栏;4、出栏时抓鸡方法要正确,动作要轻缓,尽可能减少肉鸡的物理损伤;。

肉用仔鸡的饲养管理方法_肉用仔鸡一、肉用仔鸡的生理特点1.生长速度快。

正常情况下饲养50～55天，体重达2500克，一般是肉用仔鸡出生时50～60倍。

2.饲养周期短、周转快。

目前肉用仔鸡从出壳饲养，一般需7周就可达到上市体重。

用两周时间打扫、清洗、空舍。

这样基本上10周可养一批肉鸡，一栋鸡舍每年至少可周转5批。

3.饲料转化率高。

肉用仔鸡的料肉比是所有肉用畜禽中最低的，一般为1.9∶1～2.15∶1。

二、饲养期间注意事项1.换料。

18～21日龄换2号料，34～36日龄换3号料，应逐渐换料，避免换料过急引起肠道病。

2.中后期的管理。

中后期管理是肉鸡饲养成败的关键因素，应以通风、卫生管理为重点，因30日龄以后，混合感染较严重，这样就能减少疾病发生。

注意管理中的细节，如：每日清粪、消毒、清洗饮水器等。

3.后期催肥方法。

脂肪粉按0.5%～0.8%拌料(38～40日龄后用);赖氨酸按0.1%～0.2%拌料添加脱脂鱼粉按1%～2%添加。

4.防病。

及时调整料桶和饮水器的高度，防止肉鸡腿病和胸病的发生。

5.免疫接种。

严格按照免疫操作规程进行;健康鸡群才可以接种;在新城疫免疫上用灭活苗+活苗方法;尽量不用饮水的方法免疫，因饮水免疫操作缺点较多，很容易引起疫病的发生;免疫期间用多种维生素、免疫增效剂等增强免疫效果。

6.光照。

冬季养肉鸡可从18日龄采用间歇光照，这样既节省资源又预防鸡患腹水症、猝死的发生。

7.定期预防大肠杆菌等细菌病与病毒性呼吸道病的发生。

鸡肉味道鲜美且有营养。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。

胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

种鸡场种鸡场的饲养管理制度肉鸡养殖中的卫生与防疫(一)、防疫制度：1、卫生制度;卫生制度是环境卫生控制的理论指导和行为规范，通过良好的制度约束和卫生控制能解决环境污染的根本问题，并能从防疫的意义上解决环境的净化问题(能有效地减少和消灭病源微生物)。

(1)、保持生活区、生产区的环境卫生，清楚一切杂草、树叶、羽毛、粪便、污染的垫料、包装物、生活垃圾等，定点设立垃圾桶并及时清理。

生活区和生产区彻底分开，达到现代养殖的相关卫生标准和商检局相关的出口备案要求。

(2)、保持饲养人员个人卫生，每个饲养员至少有三身可供换洗的工作服，坚持每1-2天洗一次澡，保持工作服整洁。

(3)、保持餐厅、厕所卫生，定期冲刷、擦洗，做好无油污、无烟渍、无异味。

养殖期间杜绝食用外来禽类产品(禽肉、禽蛋)，养殖过程中禁止食用本场的病死家禽。

(4)、保持道路卫生，不定期清扫，定期消毒。

有条件的养殖场可以将净道和污道水泥硬化，便于交通运输、便于内部人员日常操作、便于冲刷消毒。

(5)、保持宿舍，被褥的整洁卫生，每个人至少有两套床上用品(床单、被套、枕巾)，做到每批鸡出栏以后彻底换洗，必要时熏蒸消毒后在阳光下暴晒。

(6)、消毒池的管理，保持进入生活区、生产区大门的消毒池内干净，池内无漂浮污物、死亡的小动物和生活垃圾，定期(5-7天)更换消毒液一次，特殊情况可以随时更换，最常见的消毒也是3-5%的氢氧化钠水溶液(俗话说的火碱水)。

(7)、要求鸡场配备兽医室、剖检室、焚尸炉，能对病死的家禽剖检、禽病的诊断和病禽、病料的无害化处理提供条件和方便。

(8)、养殖用水最好是自来水或深井水，定期检测饮水的卫生标准，确保卫生无污物，大肠杆菌污染指数符合国家规定的饮用水的卫生指标。

(9)、在场区配备粪便生物发酵处理池确保鸡场作为肥料的鸡粪和垫料对社会对其他养殖没有危害性。

(10)、养殖所用饲料要保持新鲜和干净，饲料场、散装料罐、养殖场、散装料仓，都要避免人为的接触和污染。

肉仔鸡的饲养管理一、肉仔鸡的生长特点1、肉仔鸡的生长速度快，饲料报酬高，一般从肉仔鸡出壳到出栏只用40-50天，正常体重可达2.3—3.2公斤，肉料比为1：1.8左右。

2、饲养密度大，鸡舍利用率高。

只要温度合适，有适当的通风条件，一般网上平养每平方米可达10-11只。

3、肉用仔鸡的生物学特征与蛋鸡不一样，肉鸡性情温驯，不好动，很少打斗跳跃，特别是育肥后期。

二、肉仔鸡的饲养方式根据肉鸡的生长特点，肉鸡饲养中主要有以下几种饲养方式。

1、地面平养：这种方法简便易行，投资较少，利于积肥，适合于一般农户。

缺点是单位建筑面积的饲养量较少，此外肉鸡直接接触粪便，容易感染由粪便传播的消化道疾病、球虫病等，舍内空气中的尘埃也较多，容易发生慢性呼吸道疾病和大肠杆菌病等。

2、网上平养：网上平养的优点是减少了肉鸡和粪便接触的机会，可及时清走粪便，舍内的氨气和尘埃量少，减少了呼吸道疾病和大肠杆菌病等的发病率，明显地提高了成活率。

3、笼养：同样面积笼养可比网上平养提高至少O-Q倍的饲养量，但固定资产投资比较大，呼吸道疾病和大肠杆菌病等的发病率低，成活率有所提高，单位费用降低，肉料比低，提高了经济效益，但管理上要求更精细。

三、肉仔鸡的饲养管理(一)适宜的环境条件环境条件的好坏直接影响到肉仔鸡的成活率和生长速度。

1、温度。

适宜的温度是饲养肉仔鸡的关键。

第一日龄时要求室温33度以上，随着周龄的增加，温度可适当降低，一般每周降低1-2度。

从第5周龄起保持在25-28度左右。

在炎热的夏季要采取有效的降温措施，实行夜间、清晨喂料，必要时可用凉水拌料，以促进肉仔鸡的采食量。

2、湿度。

鸡舍里适宜的桕对湿度是50-60%。

一般情况下湿度不是大的问题，容易被忽视。

因为鸡体内的热量主要是通过加快呼吸来发散。

低温高湿时，鸡体辐射产生的热量大部分是被过多的湿度所吸收。

这时应通过加温来提高鸡舍的温度，并适当增加通风换气。

鸡舍的温度太低时，对鸡的羽毛生长是不利的。

3
温度34—36度，相对湿度65—70%，密度为90只/平方米，光照时间24小时，采食量17--19克，饮水量40—50毫升。最好保证每3小时上料一次。
做好健、弱雏的分别，开始分群。此时比照进雏时密度稍大，应及时做好扩群工作，在扩群的同时做好保温、换气工作。
卵黄的吸收在此时已基本完成，弱雏开始脱水、死亡。体重应达到67—80克
10
温度30—32度，相对湿度60—65%，密度为80只/平方米，光照时间23小时，采食量45--50克，饮水量100—120毫升。最好保证每6小时上料一次。
免疫过后，开始清理粪便，同时开始注意消毒，净化舍内空气环境，消除舍内粉尘等有害杂质。
体重应在253克，由于生长需求开始增大，采食量有可能暴增，做好喂食的控制工作。
雏鸡白痢、鸡毒支原体、伤寒、脐炎，伤风感冒等症。
杆菌必治每天上午（1/2袋）饮水，防治支原体、伤寒、白痢、脐炎等症，金维康下午（1/5瓶）饮水，减少弱雏的出现、死亡率。
4
温度33—35度，相对湿度65—70%，密度为90只/平方米，光照时间23小时，采食量22—26克，饮水量55--70毫升。最好保证每4小时上料一次。
5
温度33—34度，相对湿度65—70%，密度为90只/平方米，光照时间23小时，采食量27—32克，饮水量65--75毫升。最好保证每4小时上料一次。
注意好大群密度、精神状况的情况，同时注意粪便的观察，防止因饲料等原因引起的生理性过料。
由于生长速度开始加快，采食量开始快速提升，易引起生理性过料。体重应达到126—130克。
体重应在320克左右，另外母源抗体开始逐步减弱，注意抗体的下降，其他病毒性疾病的发生。
呼吸道疾病，大肠杆菌，法氏囊，新城疫等。
康诺（一瓶）上午饮水。

肉食鸡饲养管理的方法1、饮水方面肉食鸡雏鸡刚接入育雏棚时应先饮水后喂料，在3～5日龄内最好饮温开水，水温与室温应一致，以后改饮凉水，这样可刺激肉食鸡雏鸡的食欲。

除了投药和防疫需要限水外，饮水供应不能间断。

饮水的质量要求新鲜、清洁、卫生。

饮水器每天都要清洗和定期消毒。

2、肉食鸡喂料刚进雏时饮水后2h喂料。

最初5～7日龄可将饲料撒在干净的报纸、塑料布或饲养盘上让鸡采食。

为节省饲料减少浪费，自4～5日龄起，应逐渐加设料桶，7～8日龄后全改用料桶。

除第2周需要限饲外，其他时间自由采食，即任其吃多少喂多少。

第2周实行限饲喂九成饱可减少肉鸡猝死症的发生而不影响后期体重。

饲喂次数应适宜，一般第一周每天喂8次，第二周每天喂7次，以后一直到出栏每天喂5～6次。

一般每20～30只鸡需要一个料桶。

料桶放置好后，其边缘应与肉鸡的背部等高，每次加料不宜过多，可减少饲料的浪费和污染。

目前肉鸡的饲料配方一般分三段制：0～3周龄用前期料，4～5周龄用中期料，6周龄至出栏用后期料。

应当注意，各阶段之间在转换饲料时，应逐渐过渡，有3～5d的适应期，若突然换料易使肉鸡出现较大的应激反应，引起鸡群发病。

3、大棚肉鸡的疾病防疫程序免疫程序：4～5日龄肾型鸡传染性油乳剂灭活苗每只鸡0.25ml肌肉注射，7～9日龄鸡新城疫iv系苗+传支h120二联苗点眼、漓鼻各一次或同时每只鸡颈部皮下注射0.2ml鸡新城疫油乳剂灭活苗，14～16日龄法氏囊中毒苗一倍量饮水或法氏囊冻干弱毒苗双倍量饮水，26～28日龄法氏囊中毒苗双倍量饮水，31～33日龄鸡新城疫iv苗双倍量饮水如7～9日龄已注射过新城疫油苗可免此项。

4、饲养密度合理的肉鸡饲养密度，要根据不同的日龄、季节、气温、通风条件来决定。

以下饲养密度每平方米可供参考：1日龄~7日龄40只，8日龄~14日龄30只，5日龄~21日龄27只。

22日龄~28日龄21只，29日龄~35日龄18只，36日龄~42日龄14只，43日龄~49日龄10只~11只，50日龄~56日龄9只~10只。

一、产蛋期饲喂
• 严格按照料标计算喂料量，后期限饲 • 喂料时间要固定 • 从23周开始上班时间提前到5点，提前喂料 ，可以减少窝外蛋。
• 下完料后及时检查，不能出现漏料，若发 现漏料，当天必须把漏料从鸡床下挖出喂 掉
1．增料 • 育成期周增料不能超过7克 • 从光照刺激（22周龄）到5%产蛋率（25周龄 ）时，周增料5～10克。增加太快，将导致脱 肛。 • 从5%产蛋率至进入产蛋高峰（29周龄），饲 料量应迅速增加。151克2周后可给予产蛋高 峰的料量，168～171克
二、饮水
• 及时检查饮水器，保证水量供应充足，一般 水量是饲料量的2-3倍
二、饮水
• 控水的钟表调控4：30—21：30，由电工负责 检查矫正 • 每周冲洗水线至少两次 • 每两个月拉冲水线一次，防止管道堵塞 • 每天观察记录鸡的饮水量，检查水线，饮水 量反映鸡群的健康状况
水线冲洗
一、白羽肉杂系列
• 2．816肉鸡 816为快速性肉杂鸡，817母鸡 和白羽肉鸡父母代公鸡再杂交一次，含有 75%的快大肉鸡血统，生长速度和肉料比都 比817好。817母鸡的产蛋性能不高，鸡苗 价格较高，没有优势。
二、红羽肉杂系列
• 是用快大型（如安卡红）父母代公鸡和褐 壳蛋鸡商品代母鸡杂交生产的一种肉鸡类 型。红羽肉杂鸡羽毛颜色为红色，但个别 白色，极少数羽毛稍白色。喙和脚黄色或 褐色，皮肤白色或黄色。
检测肉种鸡加料是否正确的方法
（1）看双黄蛋的多少：产蛋率在50%以前，双 黄蛋一般为3%～5%，如果双黄蛋数量少，则 说明加料慢了或者少了；如果双黄蛋多，则 说明加料多了或者快了。 （2）种鸡采食时间：如气温正常，没有应激和 疫病，产蛋期的采食时间应为3～5小时。
2．减料 • 40周龄后，产蛋率每周下降0.8～1个百分点，开始 减料，每周每只减料0.5～1克，减到高峰料量的 88%~90% • 产蛋高峰过后，采食时间超过正常的30分钟以上时 ，也要考虑减料 • 40周龄前周增重约10克，后期体重应基本稳定。66 周龄体重3.5～3.8千克。如超说明减料不够，反之 则减料太多。

黄羽肉鸡饲养管理技术日期：2014-11-25 作者：来源:黄羽肉鸡是由一些地方黄羽土鸡经过多年的纯化选育，生产性能特别是种鸡的产蛋性能有较大提高，生长速度也有所提高，体质外形毛色趋于―致的群体。

这些鸡种保留了原有地方土鸡的肉质风味，深受国内外消费者的欢迎。

其特点是：肉味鲜美，肉质细嫩滑软，皮薄，肌间脂肪适量，味香诱人。

这些特点是大型肉用仔鸡无法比拟的。

一、育雏期饲养管理技术1、做好进雏准备。

进雏前检修好鸡舍、饲养设备、电源，准备好足够的食盘、饮水器以及其他用具，然后将鸡舍及用具彻底清洗消毒。

消毒方法是先用0.5%百毒杀(或其他消毒液)溶液进行全面喷洒消毒,再用3%左右的烧碱溶液进行喷洒消毒。

消毒完成后，将网床、饮水器、食盘和其他用具用消毒水洗刷干净放入育雏舍内，封闭好门窗，对于新鸡舍，每1立方米空间用28毫升福尔马林加14克高锰酸钾药量消毒；对于已养过鸡，但未发生烈性传染病的鸡舍，每1立方米空间用40毫升福尔马林加20克高锰酸钾药量消毒；对曾发生过烈性传染病的鸡舍，每1立方米空间用50毫升福尔马林加25克高锰酸钾药量消毒。

将上述药物准确称取后,先将高锰酸钾放入瓷盆中,再加等量的水,用木棒搅拌至湿润,然后小心地将福尔马林倒入盆中,操作员迅速撤离鸡舍,关严门窗即可。

待熏蒸24小时左右，打开门窗排除甲醛气味，至少空置2周。

进雏鸡2天前，将设备安装布置好后提前预温，将鸡舍内温度调到育雏所需要求。

并按雏鸡营养标准配置适量的雏鸡料，备足垫料，还要备足常用的兽药、消毒药和疫苗。

2、雏鸡选购与运输。

鸡苗应从健康无病,尤其是无传染性疾病的种鸡场购买鸡苗。

选择的品种应适合当地饲养环境、饲养习惯,适应市场需求的品种。

雏鸡的挑选方法简单概括为“一看、二摸、三听”。

一看:用肉眼观察雏鸡精神状态和外观。

选择活泼好动,反应灵敏,眼睛明亮有神,绒毛长短适中,羽毛干净有光泽,大小适中,符合品种标准,腹部大小适中,脐部愈合良好,泄殖腔处不粘粪便,两脚站立较稳,腿、喙色浓,没有任何缺陷的雏鸡。

耙 齿抖 松 。网上平 养方 式 ， 要 注 意 网面和 网底 支架 的 弹性 ； 适 当 赶鸡 运 动 ， 特别是前期 ， 以减 少 仔 鸡 卧 伏
时间 ， 后期 应减 少分 群 的次 数 。
４ 密切观察鸡 群
要 注 意 观察 鸡 群 状 况 ， 对 鸡 群 的饮 水 、 采食 、 呼
２ 加 强卫生管理
鸡 舍 在 进 雏前 要彻 底 清 扫 和消 毒 ，在进 鸡 雏 后
定期消毒 ， 以保 证安 全生 产 。夏季 每 星期 ２次 ， 冬 季 每 星期 】次 ，对 鸡 舍 的周 围也 必须 每 隔 一 定 时 间 消
毒 １ 次， 一般每个季度消毒 １ 次， 可以定期在饮用 水 中添 加 适 量 的漂 白精 片或饮 水 消毒 剂 ， 如“ 百毒 杀 ” （ 癸 甲溴铵 溶 液 ） ， 以杀 死 饮用 水 中 的病 原 菌 和 胃肠 道 中 的有 害 菌类 。一般 在 防疫 前后 ２天 不 能 进行 消
毒， 否 则影 响免 疫效 果 。另 外 ， 要 根 据 所其 种 鸡 的 免 疫状 况 和 当地 传 染 病 的流 行 特点 ，再 结 合 各 种 疫 苗 的使 用 时 间 ， 编制 防疫 制度 表并 严格 执行 。为 了有 效
的 加 强卫 生 防疫 管 理 ， 鸡场 还 要严 格 执 行 隔离 制 度 ，
及 时改善 环境 条 件 ， 就 可 能避 免过 大的损失 。
以确保鸡场不受污染 ， 要求鸡场来自除 了饲养员外 ， 其 他人 员不 得 随意 进 出鸡 场 ，鸡 场 内饲 养 员 之 问严 禁
互相 走 动 ， 对 病死 鸡要 及 时有效 处理 或深 埋 、 焚烧 。
每天 ４ ６次 检 查鸡 舍 内环境 条 件 ，不 管 是 喂料 或 是添 水 ， 只要 进舍 ， 就要 随 时 检查 舍 内环 境条 件 是 否 适宜 。关 注不 同 日龄 和季 节交 替 时昼 夜 环 境 的变 化， 若舍 内环 境 条 件 不 适 宜 ， 需 采 取 措 施 控 制 舍温 、

养禽学第七章肉鸡的饲养管理技术第一节肉鸡生产体系肉鸡生产是家禽生产中发展速度最快、工业化程度最高的部分。

分为快大型肉鸡和优质(黄羽)肉鸡两部分。

（一）快大肉鸡白羽肉鸡，父系采用科什尼(Cornish)为主，母系最主要为白洛克，在早期还结合了横斑洛克和新汉夏等品种的血缘主要品种：艾维茵(Avian)、爱拨益加(Arbor Acres, AA)、罗斯(Ross)、哈巴德(Hubbard) 、科宝（Cobb）AA肉鸡哈巴德肉鸡快大型肉鸡的生产性能潜力产品类型常规型宽胸高产肉型种鸡：20周龄体重(g) 2100～2250 2100～225066周龄入舍鸡产蛋数195 19266周龄生产雏鸡数158 155商品肉鸡：6周龄体重（g）2300 2250饲料转化率 1.85 1.88胸肉率(%) 16.0 17.2（二）优质(黄羽)肉鸡源于地方品种，主要品种：新兴黄、岭南黄、江村黄鸡、深圳康达尔、佛山黄、新广黄、白云882等。

优质黄羽肉鸡（三）肉鸡生产分割鸡产品肉鸡生产体系目前肉鸡生产体系是一体化经营、一条龙式的统合经营。

1、良种扩繁体系：GP、PS、孵化2、商品鸡生产体系：规模巨大(千万只计)3、饲料生产体系：5kg/只4、疫病防治体系5、屠宰加工体系6、销售体系7、技术服务体系第二节肉用仔鸡生产一、肉用仔鸡的特点1、早期生长速度快、饲料转化率高肉用仔鸡生长速度表AA肉鸡标准增重表2、生产周期短、周转快每批7周左右，间隔2周，年周转5批3、没有季节性，可全年生产4、饲养密度大，设备利用率高地面平养时12～15只/m25、便于大规模生产，劳动效率高喂料、饮水、保温、通风易于实现机械化操作人均饲养量可达0.5～5万只6、生活力较强，但受到一些疾病的严重威胁球虫病腿病新城疫腹水综合症胸囊肿猝死综合症二、饲养管理1、饲养方式以地面垫料平养为主，部分采用网上平养和笼养，必须实行―全进全出‖。

饲养方式的对比地面平养网上平养和笼养饲养密度低高生长速度几乎相同球虫病威胁严重基本无胸囊肿很少可能较高费用省设备投资省垫料死亡率略高管理难易一般较方便2、饲养密度影响生产性能和经济效益；密度大时，死亡率提高、耗料量下降、增重速度下降、饲料效率降低、羽毛发育变差、啄癖增加。

肉鸡饲养管理手册目录引言 (3)第一部分：食品安全 (3)第二部分：生物安全体系的建立、完善、推广 (4)一、场址的选择 (5)二、鸡舍建设标准 (7)（一）、鸡舍结构 (7)（二）、鸡舍类型及配套设施 (8)三、消毒与隔离 (11)（一）、卫生 (11)（二）、消毒 (12)（三）、隔离 (12)四、消毒药及影响消毒效果的原因 (13)（一）、消毒药种类及主要用途 (13)（二）、养鸡生产中影响消毒效果的原因 (14)五、减少各种应激因素的影响 (16)六、免疫 (17)（一）、灭活疫苗介绍 (17)（二）、冰箱中怎样保存活疫苗和灭活疫苗 (19)（三）、灭活疫苗使用一般原则 (19)（四）、活疫苗使用一般原则 (20)（五）、滴鼻、点眼的具体操作 (20)（六）、饮水免疫的具体操作 (21)（七）、养鸡生产中的免疫抑制 (22)第三部分：商品肉鸡的饲养管理 (23)一、进雏前的准备 (23)二、进雏和育雏期的饲养管理 (25)三、育成、育肥和出栏 (28)四、作业规范排程表 (30)五、夏季饲养的特殊管理 (36)六、冬季饲养的特殊管理 (37)七、鸡群观察要领 (37)引言随着集约化、规模化、自动化养鸡场及养殖小区的不断发展，饲养规模和密度的不断加大，污染越来越严重，病毒性疾病和细菌性疾病明显增多。

如新城疫、传支、法氏囊、大肠杆菌病、支原体病等，往往并发和继发感染，混合感染的病例上升。

因饲养管理不善、免疫程序不合理、免疫接种不确切、乱用抗菌药物等诸多不良因素造成禽病在养殖场时有发生，疾病一直不断的困扰着广大养殖户。

恶劣的饲养环境，疾病的不断增多，给广大养殖户带来了较大的经济损失。

而在实际养殖过程中，可以使用的药物选择范围小、种类少。

对此，我们只有全面推行生物安全体系建设，大力提升养殖硬件设施，认真学习、总结肉鸡饲养管理和疾病防控要领，全面掌握其生长特点和生长规律。

切实做到会养鸡、养好鸡，以避免养殖风险，确保养殖效益。

提高孵化率和雏鸡质 量
国内外研究现状和发展趋势
国外
肉用种公鸡管理技术发展较早，已形成完善的管理体系。
国内
起步较晚，但发展迅速，正逐步与国际水平接轨。
02
肉用种公鸡的品种和选择
主要肉用种公鸡品种
罗斯鸡
具有生长速度快、饲料转化率高、肉质优良 等特点。
考尼什鸡
具有体格大、早期生长速度快、胸肌发达、 繁殖性能优良等特点。
蛋白质摄入
适量的高质量蛋白质摄入对精液品质有积极影响 。缺乏蛋白质可能导致精子数量减少和品质下降 。
矿物质和维生素摄入
适量的矿物质和维生素摄入对精液品质有积极影 响。例如，硒、维生素A和维生素E等对精子数量 和活力有促进作用。
04
肉用种公鸡的饲养管理
饲养制度和方法
合适的饲料
根据肉用种公鸡的生长发育需求，制定合理的饲 料配方，确保饲料营养全面、均衡。
05
肉用种公鸡的繁殖性能和 精液品质管理
繁殖性能与精液品质的关系
01
高质量的精液是保证繁殖性能 的关键因素之一，两者存在密 切关系。
02
精液品质的优劣直接影响受精 率、孵化率和种蛋质量。
03
繁殖性能的强弱与精液品质的 高低相互影响，共同决定种公 鸡的繁殖效果。
提高繁殖性能和精液品质的措施
保证营养需求
疫病防治策略
制定严格的防疫制度
根据当地疫情和场内实际情况，制定并执行防疫制度，包括定期消 毒、隔离饲养、免疫接种等措施。
建立免疫接种计划
根据肉用种公鸡的品种、日龄和母源抗体水平，制定合理的免疫接 种计划，包括疫苗选择、接种时间和接种方法等。
定期健康检查
定期对肉用种公鸡进行健康检查，发现异常及时处理，防止疾病传 播。