特色果树-刺梨 PPT课件

种植地选择
选择土层深厚、土质疏松、通 气良好、地下水位低、灌排方 便的砂质壤土。
种植密度
根据品种特性、土壤肥力、气 候条件等因素确定公道的种植 密度。
种植方法
采取穴状或沟状整地，施足基 肥，栽植时保持根系舒展，覆
土踏实，浇足水。
梨树的生长周期和养护管理
生长阶段
梨树的生命周期包括营养生长期、结果期、 盛果期和衰老期。
诱变育种
利用物理或化学方法诱导基因 突变，获得具有新性状的后代
。
基因工程育种
利用基因工程技术将良好基因 导入梨树，获得具有良好性状
的后代。
选择育种
通过选择自然变异或人工创造 变异，获得具有良好性状的后
代。
03
梨的种植和生产
梨树的种植技术
选择品种
根据地区的气候、土壤和市场 需求选择合适的梨树品种。
施肥管理
根据梨树的需肥规律和土壤养分状态，公道 施肥，以满足树体生长和结果的需求。
修剪整形
根据不同生长阶段采取不同的修剪方法，保 持树体结构良好，透风透光。
病虫害防治
定期检查，及时防治病虫害，保护树体健康 。
梨的采摘和收成
采摘时间
根据梨的成熟度和市场需求确定采摘 时间，一般应在晴天露水干落后行。
采摘方法
气调贮藏
通过调节贮藏环境中的气 体成分，如下落氧气和提 高二氧化碳浓度，来延长 梨的保鲜期。
化学保鲜剂处理
使用化学保鲜剂如苯甲酸 、பைடு நூலகம்梨酸等来抑制梨表面 微生物的生长，延长保鲜 时间。
梨的加工产品和应用
梨汁
梨干
将梨榨汁后制成的饮品，具有清凉解渴、 润肺止咳等功效。
将梨切片晒干或烘干制成的食品，口感脆 爽，合适作为零食食用。

果树的分类方 式
徐丽丽
仁果类
这类果树的果实是假 果，即整个果实是由 子房和花器官的其他 部位共同发育而来的， 其食用部位是肉质化 的花托，果心中含有 多粒种子。
如苹果、梨、山楂、 枇杷等。
核果类
这类果树的果实是真 果，整个果实是由子 房发育而来，有明显 的外、中、内三层果 皮；外果皮薄，中果 皮肉质，是食用部位， 内果皮木质化，成为 坚硬的核。
草莓的植物学特征
草莓，蔷薇科 草莓属
别称红莓、洋莓、地莓等，
性状 草莓果是蔷薇科植物草莓的 聚合浆果 ，每年夏季6~7月间果实 成熟时，可采摘鲜食。多年生草本， 粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密 被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三 出；叶柄长4-18cm，小叶具短柄； 小叶片倒卵形或椭圆形，长1-45cm，
杨梅的植物学特征
杨梅科杨梅属植物别名圣生梅、 白蒂梅、树梅具有很高的药用和 食用价值
性状常绿乔木，高可达15米以上，
胸径达60余厘米；树冠圆球形。叶 革质，无毛，生存至2年脱落长椭 圆状或楔状披针形，长达16厘米以 上叶柄长2-10毫米。花雌雄异株。 雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆 柱状，长1-3厘米，通常不分枝呈 单穗状 ，雌花序常单生于叶腋，较 雄花序短而细瘦，长5-15毫米 4 月
如桃、梅、李、杏、 樱桃、芒果、橄榄等。
浆果类
这类果树的果实是真 果，整个果实是由子 房发育而来，也有外、 中、内三层果皮；外 果皮薄，中内果皮肉 质，是食用部位，内 含多粒种子。
如葡萄、猕猴桃、柿 等。
坚果类
这类果树的果实外部 具坚硬的外壳，食用 部位是种子的子叶或 胚乳。
如板栗等。
枇杷、梨、桃植物学特性
吴梅娟 2号
枇杷

抗癌珍果--SOD刺梨刺梨是多年生落叶丛生灌木珍贵野生果树，主产我国华南及西南地区的荒坡、溪涧、路旁。

后被营养学家罗登义等发现研究并驯化培育成栽培果树，经过短短数年引种驯化，在中纬度、低海拨的长江以北、黄河古道等非适生地区，也能生长良好，结果正常，丰产树株产20kg。

刺梨是一种高营养、高药用、多利用我国特有的第三代水果，发展前景广阔。

营养学家罗登义等在170多种水果、蔬菜研究发现，每100g刺梨果肉含Vc1421~2729mg，比梨苹果高800倍，沙棘9倍，号称水果之王的猕猴桃也只有它的1/9。

称Vc大王。

其次，在160多种试验品中，每100g 刺梨果肉含Vp(黄酮)5981~12895mg，是柑桔120-360倍，称Vp大王。

含有活性物质“超氧化物歧化酶（简称SOD）”每克541.1~4500活性单位，至今未发现有比它高的水果，是药用酶SOD极高含量提取源，称“保健黄金SOD”活力王。

因刺梨Vc、Vp、SOD含量雄冠所有世界水果，故人们称“三王水果”利用刺梨花、叶、果、籽提取物开发健胃、消食、滋补、止泻类药品可行性高，果实提取SOD制成药物对心血管系统和消化系统疾病及各种肿瘤有较好的预防作用，提取3β-谷甾醇制成药物对治疗早期宫颈癌、皮肤癌有较好疗效，刺梨对人体白血病K62细胞生长可以起到抑制作用，畅腹通便，修复紫外线爆晒后的皮肤斑痕，对皮肤美白，补充元气，治疗糖尿病、脱发等具有显著功效，刺梨还含有阿毒品解毒作用。

刺梨嫩尖加工刺梨茶叶，具有清热解毒及提高人机体免疫力的功能（叶中的Vc是茶叶200倍）。

用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

刺梨已越来越受到专家重视和研究，其刺梨保健食品越来越多（如：刺梨汁、酒、果脯、胶囊、软糖、奶茶、SOD刺梨胶浆、SOD刺梨美容神等产品问世（如果用刺梨的SOD固定专利技术生产，刺梨产品内SOD保质期长达18个月以上）。

深受人们欢迎。

刺梨中的SOD是清除体内自由基最有效的酶，它能够提高人体的内自由基的酶，人类为了保持健康，免疫能力、延缓衰老、抵抗疾病，激发青春活力，急需体外补充SOD。

维普资讯
烟 果 ２８ （１） 台 树 ０— 总０ ０３ ３
囊
刺梨及 其栽培 要点
朱 绍 玉 （ 东省枣 庄 市 山亭 区农 广校 ・７ ２ ０ 山 ２ ７０ ）
刺 梨别 名木 梨 子 ， 蔷薇 科植 物 ， 多年生 属 为
落 ， 、 叶柄 和总 叶柄基 部 芽 小 两 侧着 生成 对 的硬皮 刺 。奇数 羽状 复 叶 ，小 叶
７ ｌ 。花着 生 在结 果枝 顶 端 ， ～ ５片 单生 或 ２ ７朵 － 聚集成 聚伞 花序 ， 花托膨 大 ， 花瓣 有 白色 、 红 、 粉
深 红或 玫瑰 红 。果 实扁 圆形 、 圆锥 形 或纺锤 形 ， 成 熟 果 黄色 、 黄 至 暗橙 黄色 ， 阳 面有 红 晕 。 橙 向 果 梗 、 片及果 面密 生 针 刺 。果 内种 子 （ 果 ） 萼 瘦 ３ ～ Ｏ粒 ， Ｏ５ 也有 无种 子 的 ， 叫无子 刺梨 。 ２２ 生 长 结 果 习性 ． 刺 梨 萌 芽 力 和 成枝 力 均 强 ， 年 能 抽 ２ ３次 枝 ， 基 部 易 抽 生 强 壮 的 一 － 枝
良好的栽 培管理条件下 ， 当一部分 １ 有相 年生枝当
量少用乳油制剂。 ④适时套袋。 以麦收前后套袋
最 佳 。华 帅 苹果 如 果 不 套 袋 或者 只 套 膜 袋 ， 就 会使 果 实 外 观 品质 差 ， 品性 低 ； 套 纸 袋 ， 商 只 会 使 苦痘 病 发病 率 高 。最 好 的 方法 是 膜 加 纸袋 。
内层 膜袋 选 择优质 白色 的惠 阳袋 ， 外层 纸袋 ， 采
１ ～ Ｏ ｃ 最 长 可 达 ２ ３ 生 长 迅 速 ， 冠 形 ｌ ｌＯ ｍ， ～ ｍ， 树
治 高血 压 、 脉 硬 化等 疾 病 ， 具 防 癌 、 癌 作 动 并 抑

庭院果树
琵琶
习性：较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，枇杷花期
在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温－6℃时对开花、－ 3℃时对幼果即产生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌 发最合适。
形态特征：常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈
色或灰棕色绒毛。花期10-12月，果期5-6月。
庭院果树
香泡
形态特征：常绿小乔木或灌木。枝有短硬棘刺， 习性：喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。
嫩枝光滑，带紫红色。花期4-5月，果熟期10- 土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的
11月。
砂质壤上栽培为宜。
寓意：又称香橼、香水柠檬，一年多次开花，花大带紫色，花柱常宿存。香橼味辛、微苦、酸，
性温；归肝、肺、脾经；气香行散，可升可降；具有疏肝理气、宽胸化痰等功效。
庭院果树
习性：喜温暖湿润多云雾气候。不耐强光，不耐寒。
以山地北向或东向，土层深厚，疏松肥沃，排水良 好的酸性黄壤栽种为宜。
形态特征：常绿乔木，高可达15米以上，胸
开小花，七八月成熟，有紫、白、绿三色。
寓意：葡萄具有滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘之功效，是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者的康复营养佳果。葡
萄中还含有较多的酒石酸，有帮助消化的作用，所以适当吃些葡萄能健脾养胃。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦 醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强庭免院疫果力树等作用。
寓意：橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、
呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、 顺气、止渴的功效，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在 日常生活中发挥着重要的作用。

霜危害。
朵，多的达７朵以上，形成不规则的伞房花序。刺梨 的花为完全花，３．４月现蕾，４月下旬至５月上旬开 始开花，花期长达１个月左右，个别枝梢在６月以后， 仍有花朵零星开放。刺梨开花期不集中，与刺梨的花 芽分化特性有关，这种特性导致部分果实的成熟期延
后，不利于果实的统一采收【４ Ｊ。 １．１．５果实发育 刺梨果实为假果，内有种子，多
次发根高峰时间短、发根量较少。 １．１．２芽刺梨的芽具有早熟性，在芽形成的当年
内就能萌发生长，因此１ ａ内可抽生二、三次梢。由
南、四川、重庆、湖南、广西、湖北、陕西等省、市、自治 区部分地区都有野生分布，其中以贵州省的野生刺梨 分布最多。刺梨是我国特有的新兴果树，其果实中含 有果糖、葡萄糖、蔗糖、木糖、苹果酸、柠檬酸、单宁、多 种维生素（ｃ、Ｂｌ、Ｂ２、Ｂ１１、Ｅ、Ｋ１等）、多种氨基酸、胡萝 卜素和多种矿质元素等多种营养成分。其中，维生素 Ｃ含量为２
的３０—５０粒，少的仅３—５粒。刺梨落花落果少，坐 果率最高的可达７０％左右。据观察，刺梨果实的生 长发育曲线为“双ｓ”型，从幼果发育到成熟需要９０～
１１０
属喜湿植物。我国野生刺梨的分布区，年降雨量大多
在１
１００
ｍｍ以上。我国陕西南部也有少量的野生刺
梨分布，由于当地雨量较少，野生刺梨的生长发育状 况远不如西南多雨湿润地区。在湿润环境下，刺梨植 株生长健壮，枝多叶茂，高产，果大质优。研究结果表 明，刺梨的抗旱力弱，在黄壤条件下，萎蔫系数为 ２２．６７％¨Ｊ。在土壤干旱及空气干燥的条件下，刺梨 生长较弱，叶易枯黄脱落，结果也少，且果小涩味重， 在干热条件下更为严重。刺梨的耐湿力较强，即使在
这两个阶段，果实迅速生长，刺梨果实中Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃａ、
贵农７号
树势健旺，树冠圆头形。果实

刺梨的栽培技术
汇报人： 2024-01-04
目录
• 刺梨的种植环境 • 刺梨的繁殖技术 • 刺梨的栽培管理 • 刺梨的采收与加工 • 刺梨的市场前景与经济效益
01
刺梨的种植环境
土壤类型
砂质土壤
刺梨适合生长在砂质土壤中，这 种土壤具有良好的排水性和透气 性，pH 值应在5.5-6.5之间，以避免土壤 过碱对植株造成伤害。
加强刺梨种植、加工、销售等 环节的合作，形成利益共同体
，共同推动产业发展。
THANKS
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扦插繁殖
插条选择
选择生长健壮、无病虫害的当年生枝 条，剪成长度为10-15厘米的插条， 上端平剪，下端斜剪成马耳形。
扦插管理
扦插后需及时浇水和除草，生根后可 逐渐增加光照和施肥，促进幼苗生长 。
扦插方法
在春季或秋季进行扦插，将插条插入 疏松、排水良好的土壤中，保持土壤 湿润，并注意遮荫防晒。
嫁接繁殖
03
刺梨的栽培管理
施肥管理
基肥施用
在秋季至冬季期间，结合土壤深翻施用有机肥作为基肥，以改善土壤结构和提高 土壤肥力。
追肥施用
在生长季节，根据刺梨的生长需求，适时追施速效氮、磷、钾肥，促进刺梨生长 和开花结果。
修剪管理
修剪时间
修剪主要在冬季进行，此时树体处于休眠期，修剪对树体影 响较小。
修剪方法
气候条件
温差大
刺梨喜温差较大的气候条件，白天和 夜晚的温度差异有助于糖分的积累和 果实品质的提高。
光照充足
刺梨需要充足的光照，每天至少需要 6-8小时的直射阳光，以保证植株正常 生长和开花结果。
灌溉水源
充足的水源
刺梨需要充足的水分供应，特别是在生长季节和开花结果期，需要保持土壤湿 润。

第三十一页，共101页。
6.干寒落叶果树带：包括内蒙古全部，宁夏、 甘肃、辽宁西北部、新疆北部、河北张家口 以北，以及黑龙江、吉林西部，年降水量＜ 400mm。 年平均气温4～8℃，7月平均气温 17～26℃，1月平均气温-8～-15℃，绝对最 低气温-22～-32℃，年降水量100～420mm。 主要栽培树种有苹果(要进行抗旱、抗寒栽 培)、葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。
第二十九页，共101页。
4.温带落叶果树带：包括江苏、山东全部，安 徽、河南大部，浙江北部，湖北、河北、山 西、辽宁、陕西等省的部分地区。 地势低平， 海拔多在400m以下，年平均温8～17℃， 7月平均气温22～29℃，1月平均气温-11～ 4℃，绝对最低气温-10～-30℃，年降水量 500～1200mm。 主要栽培果树有苹果、梨、 桃、杏、李、梅、樱桃、柿、枣、葡萄、核 桃、板栗、山楂等。
第七页，共101页。
4、果树个体间存在砧穗关系 绝大多数果树为嫁接繁殖，接穗与砧木的特性
及期关系，会影响到嫁接树的树性、寿命、 结果性能、生长势、抗逆性及产量、品质等 方面。柑橘采用枳作砧木，是因为枳能增强 接穗耐寒力及促进矮化，早结丰产，提高品 质及抵抗某些病虫害。如果用红桔作砧木效 果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧木， 能提高桃树的抗旱力；用海棠作苹果的砧木 能使其矮化。
一般果品含糖量可达12％～15％，并含有蛋白 质、脂肪、矿物质、维生素、有机酸及其人 体所必须的营养物质，对人体健康有重要作 用。
（富含糖：苹果20% 、荔枝21% 富含蛋白质：核桃17% 、杏仁15-25% 矿物质和维生素：猕猴桃富含维生素C、桂圆、
杏仁富含硒，是缺硒地区的保健品）
第十一页，共101页。
第三十四页，共101页。

改善生态条件 5、具有社会功能，吸纳富余劳动力、观光旅游 等
课堂思考
1、说明西瓜、西红柿、甘蔗是否属于果树的范畴？ 为什么？
2、说明梨、枣、山楂、香蕉、杏仁、葡萄酒有哪 些医疗价值？
3、多年生的草本果树主要有哪些？ 4、食用部位是种子的果树有哪些？ 5、果树多为木本植物（ ）
课外阅读
四、果树生产的历史与现状
2、果品质量与安全问题突出 果园化肥和农药的大量长期使用，果园土壤、灌
溉用水及空气的污染，造成果品有害物质残留， 严重影响消费信心与果品出口。我国苹果优质果 率仅20%，高档优质果率仅1%左右，尤其是外观 质量较差，不能满足国内外市场需求。 3、社会服务体系滞后 我国目前的服务体系远不能适应果树的规模化生 产
3、果品生产标准化、集约化、产业化和社 会化分工
果品生产、采收和贮运等严格遵循一套标准化体 系。
生产模式由常规传统管理型向现代化管理型转化； 由“万户分散”型向产业化体系带动型转化。
果品→商品→类似于工业产品的要求。
五、果树生产的发展趋势 集约化经营
五、果树生产的发展趋势
产业化经营
产业化经营：以市场为导向，实现产、供、销一 体化；依靠龙头企业、合作组织、营销公司或销 售大户，带基地、带种植户，完善产业链
5、果树产业：是果树生产链条的延伸，以果品升值、 经济增效为核心，包括果品的贮藏、加工、运输、销售 等各个环节的相互衔接，称为果树产业化。
二、果树栽培的重要意义、作用
1、具有很高的经济效益，起着繁荣市场、拉动经 济的作用 ：鲜食、食品加工、雕刻工艺
2、具有很高的营养价值：果品富含人体必需的脂 肪、蛋白质、糖类、矿物质、维生素和食物纤维素、 植物素七大营养物质，是生活必需品
1、食用部分为果实的如苹果、梨、桃、葡萄；食用 部分为种子的如核桃、板粟、榛子、银杏

肥的施用量。
梨子的采摘与贮藏
采摘时间
根据品种特性和市场需求，选择适宜的采摘时间 。一般在果实成熟度达到8-9成时采摘，避免过熟 。
贮藏方式
根据实际情况选择适宜的贮藏方式，如冷藏、气 调贮藏等。贮藏期间要保持适宜的温度和湿度， 定期检查果实品质，及时处理腐烂变质的果实。
采摘方法
采摘时应轻摘轻放，避免机械损伤。采摘后的果 实应放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。
良好的砂质壤土为佳。
光照
梨树喜光，需要充足的光照才 能保证果实品质和产量。
梨子的栽培历史与现状
栽培历史
梨树的栽培历史悠久，早在公元前一千年的商代时期就有关 于梨树的记载。随着时间的推移，梨树的栽培技术也不断发 展和完善。
栽培现状
目前，全球梨树的栽培面积和产量都相当可观。在中国、日 本、韩国等亚洲国家，以及欧洲、北美等地区都有大规模的 梨树栽培。随着人们对健康饮食的重视，对高品质梨果的需 求也在不断增加。
02
梨子栽培技术要点
梨树的繁殖技术
梨树的繁殖主要采用嫁接法，选择品质优良、生长健壮的母树作为砧木，采集品种 纯正、生长健壮的梨树枝条作为接穗。
嫁接的最佳时间是春季，此时树液流动旺盛，嫁接成活率高。嫁接后要及时除草、 施肥、浇水，促进接穗生长。
嫁接苗的管理十分重要，要定期检查成活情况，及时补接、除萌、修剪，保证树形 美观、生长健壮。
梨树的病虫害防治
病虫害防治是梨树栽培中的重要环节 之一，病虫害的发生会影响树体生长 和果实品质。
防治病虫害要遵循“预防为主，综合 防治”的原则，尽可能减少化学农药 的使用量，保护果园生态环境。
防治病虫害要采取综合措施，包括加 强果园管理、定期检查、生物防治等 。一旦发现病虫害，要及时采取措施 进行防治，如喷洒农药等。

关于刺梨的知识1. 嘿，小伙伴们！今天咱们来聊一聊一个超级有意思的水果——刺梨！别被它的名字吓到啊，虽然叫"刺梨"，但它可不是来刺激你的！这个小家伙可是个宝藏水果呢！2. 刺梨长得可有意思了，就像是一个绿色的小刺猬，浑身上下都是小刺。

小明第一次看到刺梨，惊讶地说："哇，这是什么外星水果啊？"哈哈，小明啊，这可不是外星来的，它可是咱们地地道道的中国特产！3. 说起刺梨的原产地，它可是贵州的骄傲！在贵州，刺梨就像是山里的宝贝，到处都能看到它的身影。

小红去贵州旅游，看到满山遍野的刺梨，兴奋地说："哇，这里简直是刺梨的王国啊！"4. 刺梨可不是普通的水果，它可是维C含量超高的"维C之王"！它的维C含量比柠檬还要高好几倍呢。

小王听说后，惊讶地说："这不就是水果界的'超级英雄'吗？"没错，刺梨就是来拯救你的维C荒的！5. 刺梨的营养价值可不止维C这么简单。

它还富含多种维生素和矿物质，简直就是一个小小的营养宝库。

小李尝了刺梨后，感叹道："这哪是在吃水果啊，这简直是在吃维生素片！"6. 刺梨的味道嘛，可以说是酸中带甜，甜中带酸。

第一次尝的人可能会被它的酸劲儿吓一跳，但是越吃越上瘾。

小明的妈妈尝了一口，皱着眉头说："哇，好酸啊！"但是没过一会儿，就忍不住又吃了一个，笑着说："这酸爽的感觉真是绝了！"7. 刺梨不仅可以生吃，还可以做成各种美味的食品。

刺梨果酱、刺梨饮料、刺梨糖果，应有尽有。

小红尝了刺梨果酱，兴奋地说："这简直是给面包穿上了华丽的衣服啊！"8. 刺梨还有美容养颜的功效哦！它富含的维C和其他抗氧化物质，可以帮助抵抗衰老，保持皮肤的年轻状态。

小王的姐姐听说后，笑着说："这不就是天然的'美容圣品'吗？"9. 刺梨的种植可是个技术活儿。

刺梨刺梨刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。

是鄂西山区的天然野果。

刺梨的收获期不足30天。

刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。

果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。

果肉脆，成熟后有浓芳香味。

果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。

果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维C之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。

中文学名：刺梨拉丁学名：Rosa roxbunghii 别称：茨梨、木梨子界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲目：科：属：种：分布区域：云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云目录药用价值产地分布历史渊源传说保健功效1概述1防癌抗癌1（三）治疗坏血病1（四）排铅作用1（五）抗衰老1（六）治疗脚气病1（七）治疗口腔炎症1（九）健脾助消化解疼痛1（十）降三高中医用途栽培技术1定植前的土壤准备1定植1扦插繁殖1压条繁殖1组织培养展开药用价值产地分布历史渊源传说保健功效1概述1防癌抗癌1（三）治疗坏血病1（四）排铅作用1（五）抗衰老1（六）治疗脚气病1（七）治疗口腔炎症1（九）健脾助消化解疼痛1（十）降三高中医用途栽培技术1定植前的土壤准备1定植1扦插繁殖1压条繁殖1组织培养药用价值刺梨外型(16张)刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止刺梨泻的功效。

特别是刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。

刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。

二、生物学特性 （一）生长特性
1.营养生长特性 刺梨为浅根性果树，根系主要分布在表土层10～60 cm。1年有3次生长高峰：第1次在3月下旬至4月初， 发根量最多；第2次在7～8月，发根时间短，发根 量较少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次发根 量较多。 刺梨芽具有早熟性和异质性，萌发力较强，1年内 可抽生2～3次梢。树冠形成快，进入结果期早。刺 梨的枝具有自剪现象，顶端优势和垂直优势都弱， 树冠的更新能力较强，连续结果的能力强，当年结 果后还可形成新的结果母枝，翌年又抽生结果枝结 果。
4.土壤 对土壤要求不严，以pH值5.5～7.0的酸性或 微酸性土壤为好。在原产地刺梨对土壤的适 应性较大，在粗骨质土道黏土、砂土中均能 生长。在中性、微酸性的棕壤、山地褐土以 及河潮土，土层深厚湿润的地方生长良好， 经济效益显著。在钙质土壤中也能生长，但 要求土层深厚，结构良好。刺梨耐瘠力弱， 栽培时要求园地土壤的土层要深厚、肥沃， 保水保肥力要强。
五、定植方法
1.定植准备：定植前土壤要进行深翻熟化、改良 和挖好定植沟或穴。山地建园，土壤耕层薄，有 机质少，肥力低，需要进行土壤改良，定植前一 般要挖深40厘米、宽或直径60厘米的沟或穴，将 表土与农家肥等充分混合回填并用水沉实或边境 边踏实。 2.定植密度：对立地条件差或管理粗放的地块， 可采用2米×1米或2米×1.5米的行株距，对土壤 肥沃、雨水充足的地块，行株距可适当大些，以 2.5米×1.5米或2.0米×1.5米较适宜。
2.果实发育与结果习性 刺梨花为完全花，有单花和花序，4月初现蕾， 4月下旬至5月上旬始花，着生于果枝顶端；健壮结 果母枝的结果枝能着生不规则的伞房花序；花期长 达1个月左右，盛花期15 d；能够自花授粉结实， 但异花授粉坐果率高。开花期如果遇到13 ℃以下 的低温，不能正常受精，种胚不能发育，果实易脱 落。果实于8月底至9月初成熟，扁圆，内有种子 10～50粒。每株结果10～29 kg，11月进入落叶期。 果实发育对种子的依赖性较大，刺梨是早果性强的 果树，在良好栽培管理条件下，一年生苗木都会有 一部分开花结实。刺梨枝梢容易衰老，但树冠的自 然更新复壮能力较强。