粮食企业实施战略成本管理思考
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一
价 值链 进 Байду номын сангаас步 降低成 本 或调 整企业 在产 业价 值链 中 位置 及范 围， 以取得 成本 优 势 。供 应商 产 品特性 、 服 务 质量 、 运输 程 序等会 影 响企业 成 本结构 ， 游渠道 下
企 业 仓储 位置及 顾 客联 系方 式 同样也 会影 响企业成
本 结构 。 内部 价 值 链 分 析 ： 业 内 部 价 值 链 分 析 是 指 通 过 企
２ １ 年 第 ７期 ０１
粮 食 与 油 脂
３ ５
粮 食 企 业 实 施 战 略 成 本 管 理 思 考
李宪 华 （ 中储 粮 上 海分公 司 ， 上 海
中图分 类号 ： ４ ６７ Ｆ ０． ３
２０ ７ ０ ０ ２）
文 献标 识码 ： Ｂ
文章 编号 ：１０ — ９ ７ （ ０ １ ０ — ０ ３ — ０ ０ ８ ５ ８ ２ １ ） ７ ０５ ３
１战略成本 管理 内涵 战略 成本 管理 是 战略管 理 与成 本管 理相 结 合产
物， 是在 既 定战 略方针 下 ， 将成 本管 理方 面 进行 战 略
性 选 择和设 计 ， 起 企业 最终 产 品和服 务成 本 降低 ， 引 而 不 是 在 每 个 生 产 环 节 上 都 追 求 成 本 最 低 。 战 略 成
系 、 本、 本 动 因等情 况 ， 而提 出 价值 链 优 化途 成 成 进 径 ， 而 提 高 竞争 能 力 。价值 链 分 析 一 般包 含 行业 从 价值 链分析 、 业 内部 价值链分析 和竞争对 手价值链 企 分析 。 行 业价值 链 分 析 ： 下游 企 业产 品特 点和 作业 上 流程 往 往可 影响 到企 业 自身成 本 。企业 与上 下游 企 业 可 共 同 采 取 措 施 ， 低 成 本 ， 高 产 业 链 整 体 竞 争 降 提 优势 。企业 要把 自身 置于整个产业 链 中， 考虑是否 可 以利 用上游 （ 如供应 商 ）下游 （ 、 批发商 、 零售商 、 顾客 ）
本 对 标 。 企 业 建 立 多 层 系 、 方 位 对 标 体 系 ， 期 对 全 定 与 竞争对手 的对标结果 进行分析 、 研究 ， 出差距 ， 找 提 出改 善 措 施 。 ２战略成本 管理分 析框架 ２１价 值 链 分析 法 ． 价 值 链 是 一 个 行 业 或 企 业 进 行 各 项 生 产 活 动 相 互连 接构成 一个动态运 动系统 。价值链 分析 ， 就是 以 价 值 链 为对 象 ， 析价 值 链 构成 及 每 个 环 节相 互 关 分
构建 。企业 战略成本 管理是 以价值创 造为导 向， 战 从 略高度对 企业生产 运作总 体成本进 行全面 了解 、 控制 和 改善 ， 而寻求 企业长期 竞争优 势 。战略成 本管 理 从 与企 业传统 成 本管 理思 想和 模 式不 同主 要表现 在 三 个方面：一是拓宽成 本管理时 间范 围。从一个单纯会 计 年度经 营管 理层 次 提升到 更 长时期 可 持续 发展 战 略管理层次 ； 二是拓 宽成 本管理空 间范围 。从单纯 关 注企业 内部经营 活动 ， 延伸 到与企 业经营 活动密切 相 关企业外部 ； 三是拓 宽成本管理适用 范围 。企业利 用 成本 信息进 行 战略 选择 ， 并在 不 同战 略背 景下 ， 用 运 系列成 本管理方 法进行 成本分析 和管理 ， 以实现 企
本 管 理就是 要将 成本 信息 分析 与利 用 贯穿 于战 略管 理 中， 为战 略管理 每一个关键 步骤提 供战略性成 本信 息， 以有 利 于创 造企 业核心 竞 争力 ， 形成 企 业竞 争优 势。战略成 本管理摒 弃传统 上片面追 求利 润最大化 、 短 期利益成 本管理 理念 ， 而追求企 业长期 竞争优 势 转
收 稿 日期 ： ０ 卜 ０ 一 ６ ２ １ ６ Ｏ
消 除 不增值 作 业、 组 内部价 值链 ， 降低相 对成 本 重 为 提 供 条件 。不 增值 作 业是 指对 增 加顾客 价值 没贡 献 作业 ， 例如 与存货 有关存储 、 维护 、 类， 归 整理 等作业 。 在 作 业链 上所 有环 节 中， 尽量 消 除不增 值作 业， 进 改 和 优化增值 作业 ， 减少浪 费、 降低资源 消耗， 最终 降低 产品成本 。 竞 争对 手价 值链 分析 ： 通过 测 算竞 争对 手 成 即 本 ， 确 自身 优 势 ， 定成 本 、 格 等 策略 来 战胜 对 明 制 价 手 。例 如通 过 对 企业 自身 各 经营 环 节成 本 测 算 ， 不 同成 本 额 公 司可 采 用 不 同竞 争 方式 ， 面对 成 本较 高
但 实 力 雄 厚 竞 争 对 手 ， 采 用 低 成 本 策 略 ， 长 避 可 扬 短 ， 取成 本优 势 ；而相 对 于成 本较 低竞 争对 手 ， 争 可 运 用 差 异 性 战 略 ， 重 提 高 质量 ， 注 以优 质 服 务 吸 引 顾客 。 ２２战 略 定 位 分 析 ． 通 过 对 企 业 自身 行 业 定 位 、 场 定 位 、 品 定 市 产 位 等 进 行 分 析 ， 定 企 业 所 采 取 竞 争 战 略 。 企 业 确 竞 争 战 略 一 般 分 为 三 种 ：成 本 领 先 战 略 、 异 化 差
业竞争优势 。 尽管 战略成本 管理理 念提 出仅 有几十 年时 间， 其 理论 逐步成 熟也仅 有 十年左右 时 间； 在实 践 中， 但 战
略成 本 管理 已得 到广 泛应 用， 制造 业 、 在 物流 业等 行 业都有成 功实施 战略成本 管理案例 ， 较典 型的有宜 家 公司价值链管理和宝钢 公司标 杆管理方法应用 。宜家 公 司作 为一家 大型家具卖 场 ， 其商 品设计 和生产 上充 分体现 战略成本 管理理 念。在设计 上 ， 家采取模 块 宜 化 设计 模式 ， 提高 产 品可组 装性 ， 实现 模块 规模 化 可 生产 ， 降低 单位 生产成本 ；同时 ， 模块 化设计 ， 使这 些 家具在组 装前能 “ 板” 平 包装和运输 ， 大大节约储存和 运输 空间 ， 且还能降低储 运工程 中损坏率 ， 降低成 本 。 在 生产 上， 家公 司在 全球 范 围 内进 行制 造外 包 ， 宜 最 大 限度降低制 造成本 ， 除价值 链 中非增值 活动 。宝 剔 钢 公司在做 好 内部成本 管理 同时， 强化 与竞争对 手成
价 值链 进 Байду номын сангаас步 降低成 本 或调 整企业 在产 业价 值链 中 位置 及范 围， 以取得 成本 优 势 。供 应商 产 品特性 、 服 务 质量 、 运输 程 序等会 影 响企业 成 本结构 ， 游渠道 下
企 业 仓储 位置及 顾 客联 系方 式 同样也 会影 响企业成
本 结构 。 内部 价 值 链 分 析 ： 业 内 部 价 值 链 分 析 是 指 通 过 企
２ １ 年 第 ７期 ０１
粮 食 与 油 脂
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粮 食 企 业 实 施 战 略 成 本 管 理 思 考
李宪 华 （ 中储 粮 上 海分公 司 ， 上 海
中图分 类号 ： ４ ６７ Ｆ ０． ３
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文 献标 识码 ： Ｂ
文章 编号 ：１０ — ９ ７ （ ０ １ ０ — ０ ３ — ０ ０ ８ ５ ８ ２ １ ） ７ ０５ ３
１战略成本 管理 内涵 战略 成本 管理 是 战略管 理 与成 本管 理相 结 合产
物， 是在 既 定战 略方针 下 ， 将成 本管 理方 面 进行 战 略
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系 、 本、 本 动 因等情 况 ， 而提 出 价值 链 优 化途 成 成 进 径 ， 而 提 高 竞争 能 力 。价值 链 分 析 一 般包 含 行业 从 价值 链分析 、 业 内部 价值链分析 和竞争对 手价值链 企 分析 。 行 业价值 链 分 析 ： 下游 企 业产 品特 点和 作业 上 流程 往 往可 影响 到企 业 自身成 本 。企业 与上 下游 企 业 可 共 同 采 取 措 施 ， 低 成 本 ， 高 产 业 链 整 体 竞 争 降 提 优势 。企业 要把 自身 置于整个产业 链 中， 考虑是否 可 以利 用上游 （ 如供应 商 ）下游 （ 、 批发商 、 零售商 、 顾客 ）
本 对 标 。 企 业 建 立 多 层 系 、 方 位 对 标 体 系 ， 期 对 全 定 与 竞争对手 的对标结果 进行分析 、 研究 ， 出差距 ， 找 提 出改 善 措 施 。 ２战略成本 管理分 析框架 ２１价 值 链 分析 法 ． 价 值 链 是 一 个 行 业 或 企 业 进 行 各 项 生 产 活 动 相 互连 接构成 一个动态运 动系统 。价值链 分析 ， 就是 以 价 值 链 为对 象 ， 析价 值 链 构成 及 每 个 环 节相 互 关 分
构建 。企业 战略成本 管理是 以价值创 造为导 向， 战 从 略高度对 企业生产 运作总 体成本进 行全面 了解 、 控制 和 改善 ， 而寻求 企业长期 竞争优 势 。战略成 本管 理 从 与企 业传统 成 本管 理思 想和 模 式不 同主 要表现 在 三 个方面：一是拓宽成 本管理时 间范 围。从一个单纯会 计 年度经 营管 理层 次 提升到 更 长时期 可 持续 发展 战 略管理层次 ； 二是拓 宽成 本管理空 间范围 。从单纯 关 注企业 内部经营 活动 ， 延伸 到与企 业经营 活动密切 相 关企业外部 ； 三是拓 宽成本管理适用 范围 。企业利 用 成本 信息进 行 战略 选择 ， 并在 不 同战 略背 景下 ， 用 运 系列成 本管理方 法进行 成本分析 和管理 ， 以实现 企
本 管 理就是 要将 成本 信息 分析 与利 用 贯穿 于战 略管 理 中， 为战 略管理 每一个关键 步骤提 供战略性成 本信 息， 以有 利 于创 造企 业核心 竞 争力 ， 形成 企 业竞 争优 势。战略成 本管理摒 弃传统 上片面追 求利 润最大化 、 短 期利益成 本管理 理念 ， 而追求企 业长期 竞争优 势 转
收 稿 日期 ： ０ 卜 ０ 一 ６ ２ １ ６ Ｏ
消 除 不增值 作 业、 组 内部价 值链 ， 降低相 对成 本 重 为 提 供 条件 。不 增值 作 业是 指对 增 加顾客 价值 没贡 献 作业 ， 例如 与存货 有关存储 、 维护 、 类， 归 整理 等作业 。 在 作 业链 上所 有环 节 中， 尽量 消 除不增 值作 业， 进 改 和 优化增值 作业 ， 减少浪 费、 降低资源 消耗， 最终 降低 产品成本 。 竞 争对 手价 值链 分析 ： 通过 测 算竞 争对 手 成 即 本 ， 确 自身 优 势 ， 定成 本 、 格 等 策略 来 战胜 对 明 制 价 手 。例 如通 过 对 企业 自身 各 经营 环 节成 本 测 算 ， 不 同成 本 额 公 司可 采 用 不 同竞 争 方式 ， 面对 成 本较 高
但 实 力 雄 厚 竞 争 对 手 ， 采 用 低 成 本 策 略 ， 长 避 可 扬 短 ， 取成 本优 势 ；而相 对 于成 本较 低竞 争对 手 ， 争 可 运 用 差 异 性 战 略 ， 重 提 高 质量 ， 注 以优 质 服 务 吸 引 顾客 。 ２２战 略 定 位 分 析 ． 通 过 对 企 业 自身 行 业 定 位 、 场 定 位 、 品 定 市 产 位 等 进 行 分 析 ， 定 企 业 所 采 取 竞 争 战 略 。 企 业 确 竞 争 战 略 一 般 分 为 三 种 ：成 本 领 先 战 略 、 异 化 差
业竞争优势 。 尽管 战略成本 管理理 念提 出仅 有几十 年时 间， 其 理论 逐步成 熟也仅 有 十年左右 时 间； 在实 践 中， 但 战
略成 本 管理 已得 到广 泛应 用， 制造 业 、 在 物流 业等 行 业都有成 功实施 战略成本 管理案例 ， 较典 型的有宜 家 公司价值链管理和宝钢 公司标 杆管理方法应用 。宜家 公 司作 为一家 大型家具卖 场 ， 其商 品设计 和生产 上充 分体现 战略成本 管理理 念。在设计 上 ， 家采取模 块 宜 化 设计 模式 ， 提高 产 品可组 装性 ， 实现 模块 规模 化 可 生产 ， 降低 单位 生产成本 ；同时 ， 模块 化设计 ， 使这 些 家具在组 装前能 “ 板” 平 包装和运输 ， 大大节约储存和 运输 空间 ， 且还能降低储 运工程 中损坏率 ， 降低成 本 。 在 生产 上， 家公 司在 全球 范 围 内进 行制 造外 包 ， 宜 最 大 限度降低制 造成本 ， 除价值 链 中非增值 活动 。宝 剔 钢 公司在做 好 内部成本 管理 同时， 强化 与竞争对 手成
