高中化学《乙酸》同步练习苏教版必修2

乙酸

1．(2011年淮安一中期中考试模拟)下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不．正确的是

( )

A．都能发生取代反应

B．都能使紫色石蕊试液变红

C．都能发生酯化反应D．都能和金属钠反应生成H2解析：选B。乙醇在水溶液中不能够电离，显中性，不能使紫色石蕊试液变红，B选项

错误；乙醇分子中的羟基、乙酸分子中的羧基可以发生酯化反应，能和金属钠反应生成H2，乙醇和乙酸也可以发生取代反应，A、C、D正确。

2．关于乙酸的下列说法中不．正确的是( )

A．乙酸易溶于水和乙醇

B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以乙酸是四元酸

解析：选D。乙酸分子里虽然有四个氢原子，但只有羧基中的氢能电离，所以乙酸是一

元酸。3．常压下，乙醇的沸点是78 ℃，乙酸的沸点是118 ℃。下列四种分离乙醇、乙酸的

方案中最佳的一组是( )

a b c d

A Na2CO3饱和溶液乙酸钠硫酸蒸馏

B Na2CO3固体乙酸钠盐酸过滤

C CaO固体乙酸钙盐酸过滤

D CaO固体乙酸钙硫酸蒸馏

解析：选D。蒸馏的方法一般只能用于沸点相差非常大的两种物质的分离，一般不用于两种挥发性物质形成的混合物的分离提纯，因为在一种物质挥发的同时另一种物质也有一定

量的挥发。方案B、C中，氯化氢比乙酸更易挥发。方案A、D相对B、C来说，合理可行，因乙醇和乙酸中除含有少量水外，不会互相含有对方。更合理的方案是第一步加入生石灰，

以减少体系中的水分。

4．(2011年浙江台州市高一调研)要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催

化剂外，还要选用的物质组合是( )

A．①②④ B．②④

C．②③④ D．①②③④解析：选B。酯化反应机理是羧酸分子中羧基上的羟基与醇分子中的羟基上的氢原子结

合生成水，余下部分结合生成酯。

5．现欲分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物

质的名称：

(1)写出各有关物质的名称：

A．____________，B.____________，C.__________ __，

D．____________，E.____________。

(2)写出加入的试剂：

a．________________，b.________________。

(3)写出有关的操作方法：①________________________________________________________________________，

②________________________________________________________________________，

③________________________________________________________________________。解析：分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，可将该混合物溶解在Na2CO3(aq)中，振荡，

乙酸与Na2CO3发生反应，生成醋酸钠等，这样，液体分为两层，上层为乙酸乙酯，下层为Na2CO3、醋酸钠、乙醇的混合液，分液。将下层混合液蒸馏，可得乙醇，则C为碳酸钠、醋

酸钠的混合溶液。向C中加入硫酸，使溶液呈酸性，则得硫酸钠和乙酸的混合溶液，蒸馏可

得乙酸。

答案：(1)A：乙酸乙酯B：乙酸钠、乙醇、碳酸钠C：乙酸钠、碳酸钠D：乙酸、硫酸钠E：乙醇

(2)饱和碳酸钠稀硫酸

(3)分液蒸馏蒸馏

一、单项选择题

1．(2011年扬州高一检测)下列物质不．可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是( )

A．金属钠B．CuO C．石蕊试液D．碳酸钠溶液

解析：选A。利用乙酸能使CuO溶解且溶液变蓝，遇石蕊试液变红，与Na2CO3溶液产生

无色气体，而乙醇与这三种物质均不作用，故可以鉴别二者，但钠与CH3COOH、乙醇溶液反

应均产生H2，且均很剧烈，故选A。

2．(2011年高考大纲全国卷)下列叙述错误的是( )

A．用金属钠可区分乙醇和乙醚B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和己烯

C．用水可区分苯和溴苯

D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛解析：选D。A项乙醇与金属钠反应产生氢气，乙醚则不能；B项3-己烯可使高锰酸钾

酸性溶液褪色，而己烷不能；C项苯和溴苯均不溶于水，苯的密度小于水，溴苯的密度大于

水，二者分别与水混合时，有机层在上层的为苯，有机层在下层的为溴苯；D项甲酸甲酯和乙醛分子中均含有醛基，均能与新制的银氨溶液反应，生成光亮的银镜。

3．(2011年徐州高一调研)取等质量的有机物A两份，一份与足量的金属钠反应，收集到的气体体积为V1L；另一份与足量的小苏打溶液反应，收集到的气体体积为V2L，在相同

条件下，2V1＝V2，则A的结构简式可能是( )

A．HOCH2CH2COOH B．HOOC—CH2CH(OH)CH2COOH

C．HOOC—COOH

D．HOCH2CH2CH2OH

解析：选C。—OH、—COOH都能与金属钠反应生成H2,1 mol—OH或1 mol—COOH与金属

钠反应均可产生0.5 mol H2；—OH与NaHCO3不反应，仅—COOH与NaHCO3反应生成CO2,1

mol—COOH与NaHCO3反应可生成1 mol CO2。A项，V1∶V2＝1∶1，B项：V1∶V2＝1.5∶2＝3∶4，C项：V1∶V2＝1∶2；D项：V2＝0。

4．现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数

是( )

A.1－a7B.34a

C.67(1－a) D.1213(1－a)

解析：选C。C2H4O2与CnH2n混合物的通式为CxH2xOy，设混合物为1 g，则氧为a g，C和

H为(1－a)g，而混合物中C和H质量比为6∶1，则C的质量分数为6(1－a)/7。

5．下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是( ) A．金属钠B．溴水

C．碳酸钠溶液D．紫色石蕊试液

解析：选C。碳酸钠能与乙酸反应，故将碳酸钠溶液加入到乙酸中，有气泡产生；乙醇

能与水以任意比混溶，将碳酸钠溶液加入乙醇中，不会出现分层；苯极难溶于水，将碳酸钠

溶液加入苯中，出现液体分层现象。6．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2速率排列顺序正确的是( )

①C2H5OH ②CH3COOH(aq) ③Ｈ2O

A．①＞②＞③ B．②＞①＞③C．③＞①＞② D．②＞③＞①

解析：选D。Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率③＞①，可排除A、B。

CH3COOH(aq)中也含有H2O，Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率②＞①，又可排

除C。事实上CH3COOH(aq)中不仅含有H2O，而且含有CH3COOH，Na与CH3COOH反应比与H2O

反应剧烈得多，故可知反应速率排序为②＞③＞①。

二、不定项选择题7．某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠

作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为( ) A．含一个羧基和一个羟基

B．含两个羧基

C．只含一个羟基D．含两个羟基

解析：选A。能跟金属钠反应生成H2的官能团有—OH和—COOH，且一个—OH或—COOH

只能提供一个H原子生成H2；能跟碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有COOH，且一个—COOH能生成一个CO2分子。由于等质量的该有机物生成H2与CO2的体积(同一状况)相等，则说明

该有机物分子中含有一个羟基和一个羧基。

8．(2011年江苏无锡高一检测)实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸

馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要

原因可能是( ) A．有部分H2SO4被蒸馏出来

B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来

C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应

解析：选C。乙酸、乙醇发生酯化反应时，饱和Na2CO3溶液的作用除了降低乙酸乙酯的溶解度外，还吸收挥发出的乙酸与乙醇，振荡混合物时，有气泡产生，说明有未反应的乙酸

被蒸馏出来了，故答案为C。

9．下列说法中，正确的是( )

A．烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸

B．饱和链状羧酸的组成符合CnH2nO2C．羧酸在常温下都能发生酯化反应D．羧酸的官能团是—COOH

解析：选AD。烃基与羧基相连的化合物叫羧酸，A正确；烷基为CxH2x＋1—，只有饱和链

状一元羧酸通式为CxH2x＋1—COOH，即Cx＋1H2(x＋1)O2符合CnH2nO2，B错误；羧酸在有浓H2SO4且加热时才能发生酯化反应，C错误；COOH是羧酸的官能团，D正确。

10．某有机物的结构为，对这种有机物的说法正确的是( )

A．能使酸性KMnO4溶液褪色B．能发生酯化反应

C．不能跟NaOH溶液反应

D．能发生水解反应解析：选CD。该有机物含碳碳双键、羟基均能使酸性KMnO4溶液褪色；有羟基、羧基均

能发生酯化反应；有羧基能与NaOH发生中和反应；不能发生水解反应，故选CD。

三、非选择题11．某有机物的结构简式为HOOC—CH===CHCH2OH

(1)请你写出该有机物的官能团：________、________、________。

(2)验证该有机物中含有—COOH常采用的方法是________________________________，

产生的现象是_________________________________。

解析：—COOH是酸性官能团，可用石蕊试液或饱和碳酸钠溶液来检验。

答案：(1)羧基碳碳双键羟基(2)取少量试液，加入石蕊试液或饱和碳酸钠溶液

变红色或有大量气泡产生12．观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。

(1)A是乙醇，则B的名称是____________，C的结构简式是______________________。

(2)上图所示化学方程式中的“反应条件”是____________________________________。

(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的是(写物质名

称)____________。

(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有________个。解析：(1)已知A是乙醇分子的比例模型，然后比较观察得出B是乙酸，D是水。然后

就应想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反应的反应条件为加浓硫酸和加热。(3)在这样的酯化反应

中，醇分子里断裂的化学键是O—H键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个

碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。

答案：(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸) CH3COOCH2CH3(2)加热(或△）(3)乙酸乙酯(4)4 13．已知丁酸跟乙酸具有相似的化学性质，丁醇跟乙醇具有相似的化学性质：

CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CH2COOH

丁醇丁酸试回答下列问题：

(1)分别写出丁醇、丁酸与Na反应的化学方程式：丁醇＋钠：

__________________________________________________________________；

丁酸＋钠：__________________________________________________________________。