灌肠机器

设备操作规范设备操作规范总则：严禁非机手操作设备，严禁设备带病作业，严禁触摸运转部位。

一、绞肉机操作规范1、开机前的准备①、关闭电源，按下急停开关，放下脚踏板，查看绞肉机内有无杂物；②、检查料斗是否干净或有异物；③、检查机器安全保护系统是否灵敏、可靠；④、检查绞刀安装是否正确，有无异常现象；⑤、根据产品需要更换孔板。

2、运转操作①、将最外边的压紧螺母拧紧后再转向1/4-1/3圈；②、闭合机器电源开关，打开急停开关；③、向绞肉机料斗中加肉,注意冻肉块不得太大,一次也不得上料太多；④、人员不得正对出料口；⑤、按正转，使机器开始运行，运行中应注意出肉和吐骨情况是否正常，一般绞肉机中的肉不要绞完，避免刀具磨损；⑥、工作结束后，关闭电源，清洗机器，清机器时要拆除全部刀具，进行整机清洗消毒和润滑，如刀具变钝要全部更换，刀具和孔板清洗后要用植物油擦拭,以防止上锈,在清洗更换过程中，要注意保证安全。

3、注意事项①、在机器运行过程中，严禁松动或打开绞笼上的管卡；②、不要让绳头、皮带、抹布和包装袋等杂物接近料斗，以免进入肉中；③、不要把手臂放在排肉防护处；④、在检查螺旋扒肉或清洗机器时，必须用踏板，因为它里面是一个安全开关，放下时机器不能运行；⑤、清洗机器时，不要直接用水或高压清洗机对着配电盘控制盘等电器直接冲洗；⑥、严禁站在升降机、梯子、桌子、箱子上冲洗；⑦、不要为了易接近机器或扩大料斗容积而去掉或移动保护设臵；⑧、在维修之前，必先关闭主电源，挂牌操作，且确保它不会被无意间打开；⑨、在机器运行过程中，如遇到异常情况，及时按下急停按钮。

二、打浆机操作规范1、操作方法①、打开电源开关，点击进入按钮，选择工作按钮，方可进入生产操作；②、点击油泵启动按钮开关，若要自动，点自动按钮开关，则可按照下面生产工艺流程进行操作：旋转桨上升→倒杆→翻桶→回桶→顶杆→旋转桨下降；③、点击打浆启动按钮，进入打浆工作状态。

点击转向按钮，可改变打浆的运转状态，但必须停止打桨后才可改变运转方向。

遥控空气灌肠器操作规程
1、机器准备
（1）打开开关（机器后部绿色按钮），等显示盘上出现---后，机器复位成功。

（2）设定压力，用显示盘上压力▲，压力▼按钮（或者用遥控器上▲和▼）调整压力。

2、小儿肠套叠诊断
（1）小儿肠套叠诊断一般设定压力为7Kpa（约52.5mmHg）。

（2）连接小儿肛门内导管，按“充钡”按钮（或遥控器上“CB”按钮），充钡灯亮，开始充气；待小儿肠套叠诊断明确，再按“充钡”按钮（或遥控器上“CB”按钮）停止充气，然后按“排气”按钮（或遥控器上“PQ”按钮）进行排气。

3、小儿肠套叠整复
（1）确定小儿有肠套叠行整复，用显示盘上压力▲，压力▼按钮（或者用遥控器上▲和▼）调整压力，压力逐渐增加，一般以1Kpa为一档递增，不能超过12Kpa（相当于90mmHg）。

（2）整复过程中，可按遥控器上“CB”持续充气，也可按“MC”脉冲充气，待肠套叠整复成功后，可按“PQ”排气。

真空扭结定量灌肠机的工作原理解释说明以及概述1. 引言1.1 概述在现代食品加工行业中，真空扭结定量灌肠机起着重要作用。

该机器通过将食材和调味料均匀地注入到肠衣中，制成各种口感丰富的香肠产品。

本文将详细介绍真空扭结定量灌肠机的工作原理、应用场景、操作流程以及一些注意事项。

1.2 文章结构本文分为五个主要部分进行介绍和探讨。

首先是引言部分，概述了文章的主题和目标。

其次是第二部分，详细阐述了真空扭结定量灌肠机的工作原理，包括定义与背景以及两种具体的工作原理。

接着，在第三部分中解释说明了真空扭结定量灌肠机在不同应用场景下的优势，并列举了一些实际应用案例。

第四部分描述了使用该机器时需要遵循的操作流程和注意事项。

最后，在第五部分，对全文进行总结与回顾，并展望并提出了对真空扭结定量灌肠机未来发展的建议。

1.3 目的本文旨在深入探讨真空扭结定量灌肠机的工作原理，对其应用场景和优势进行解释说明，并对操作流程和注意事项进行详细阐述。

通过本文的阅读，读者将能够全面了解真空扭结定量灌肠机在食品加工领域中的重要性和作用，并对其未来发展提出有益建议。

2. 真空扭结定量灌肠机的工作原理2.1 真空扭结定量灌肠机的定义与背景真空扭结定量灌肠机是一种专用设备，主要用于食品加工行业中的肉制品生产过程中的灌肠操作。

它通过将填充物（如香肠馅料）均匀地注入到动物衣管或其他填充材料中，从而实现精确的定量控制。

真空扭结定量灌肠机是自动化程度较高的设备，能够大大提高生产效率，并且使得产品质量更加稳定和可靠。

2.2 工作原理一真空扭结定量灌肠机主要通过以下几个步骤来完成其工作：首先，操作员将待填充材料放入装料筒中，并调整设备参数（例如压力、速度等）至合适状态。

接下来，装料筒内的材料经过输送系统被推送到一个螺旋输送器中。

螺旋输送器根据预先设置的值将所需数量的材料推向出口。

在传输过程中，由于真空系统相应地抽取气体，填充材料会在螺旋输送器颗粒间的空隙中形成均匀的排列。

气动灌肠机工作原理【导语】灌肠是北京地区特色传统名吃之一。

是北京人喜爱的一种大众街头小吃。

灌肠在明朝开始流传。

《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。

已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。

”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。

有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。

另外，在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃，它与北京人吃的灌肠完全不同，历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒多种做法，食用时加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受当地喜爱。

那么气动灌肠机工作原理你了解吗我们一起看一下吧#详情查看#【气动灌肠机】【德川工贸：气动定量灌装机简介】气动灌肠机是一种新型设备，气动灌肠机利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能。

此机体积小，投入低，气动灌肠机适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品，适用于中、小型肉制品加工企业。

气动灌肠机结构紧凑，设计合理。

外形美观，小巧玲珑，与肉食接触部分及外包装全部采用不锈钢制造。

气动灌肠机操作简单，易于清洗。

定量准确，误差不超过±3g。

可与各种自动打卡机联机，实现自动化生产【德川工贸：气动定量灌装机工作原理】液压灌肠机是加工肠类制品的设备。

能灌制大、中、小各种规格的肠制品，气动灌肠机适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的管制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。

气动灌肠机上部设有贮料斗、蝶形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。

气动灌肠机采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使桶内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便.采用双嘴灌装，效率高，产品质量稳定，随时更换灌装咀改变产品规格此灌肠机为双出管可同时2人做液压灌肠机是加工肠类制品的设备，能灌制大、中、小各种规格的肠制品。

Q/DY真空灌肠机作业指导书2009-11-01发布2009-11-01实施河南实业有限公司设备部发布前言本标准由河南实业有限公司食品事业部提出本标准由食品事业部设备部归口本标准起草单位：河南实业有限公司食品事业部设备部本标准主要起草人：刘继委本标准于2009年11月1日首次发布并正式实施。

本标准版号：1/0本标准发放号：本标准受控状态：本标准审核人：本标准批准人：真空灌肠机作业指导书1 范围本标准规定了真空灌肠机维护保养与操作作业指导书。

本标准适用于真空灌肠机的维护保养与操作。

2 真空灌肠机安全操作规程2.1检查机器内是否清洁。

2.2检查肉泵转子、肉泵叶片安装是否正确。

2.3检查各部件是否紧固可靠。

2.4检查真空泵油位，液压泵油位是否正常。

2.5按启动按钮，检查液压表显示是否正常，机器有无故障。

2.6向料斗内装入原料肉，旋转真空旋钮，使真空度符合工艺要求；2.3设置各程序参数：灌装速度、灌装重量、扭结圈数、灌装停顿、定量扭结、回吸量、定量补充、膝碰开关选择。

2.8把一条肠衣套在灌肠杆上。

2.9用膝碰一下灌料开关，按设定程序开始灌肠。

一条肠衣灌完后，用膝碰一下灌料开关，停止灌料。

2.10继续套肠衣连续工作，灌肠结束后，膝碰一下灌料开关，停止灌肠。

2.11旋动真空旋钮，将真空调整到“0”，按停止按钮。

2.12打开料斗并清洗。

2.13卸下肉泵转子和叶片、灌装管及过滤器清洗。

安装各部件待用。

2.14工作结束后，清洁机器，保持设备清洁。

2.15防止电器系统受潮。

2.16严禁料斗内进入异物。

2.17严禁机器有故障作业。

2.18发生紧急故障时，关闭总电源，通知维修工检查处理无异常后，方可试车生产。

3 真空灌肠机的维护保养3.1检查机器内是否清洁。

3.2检查各部件是否紧固可靠。

3.3每班检查真空泵油位，每周换油一次，液压泵油位是否正常，要求每年换油一次。

3.4各轴承部位每月注油一次，三月更换轴承。

灌肠机清洗规程
一、清洗步骤：
1、清洗前，按下“STOP”键和关机按钮“OFF”并拨下主电
源插头。

2、拆除附属设备（如：打卡机、钮节器等）
3、拆去连接线后将防护盖子旋在插座上。

4、松动螺母移出灌肠管，并清洗灌肠管内外卫生。

5、将真空旋钮调至“O”
6、打开水分离器盖子。

7、从料斗中取出导料臂并清洗。

8、拆开肉泵上的盖以上部分。

9、用专用工具从肉泵内取出零部件（转子、叶片、调节块）并
用50℃左右热水将其清洗干净。

10、将料斗底盘上的“O”型圈取下清洗。

11、清除料斗、肉泵、真空口和槽内肉料的残留物。

12、拨出过滤器支架将过滤器取下并放于安全干燥的地方，去除
表面杂物，用热水清洗支架。

13、清洗水分离器内壁及过滤器安装处腔膛，不可用水直接冲。

14、清洗机体表面卫生。

15、重新组装拆卸部位。

二、注意事项：
1、确保断开主电源。

2、料斗底盘上“O”型圈轻拿轻放，不能用力拉或用热水清洗；
盖盖时注意其是否安装到位，防止落下来被压坏。

3、水分离室内严禁用水冲洗，保持内部干燥防止水被吸进真空
泵。

4、肉泵内叶片安装时要注意其方向性，防止肉泵卡死。

5、机器每天至少清洗一次，机器四天以上不被使用时必须清洗
干净。

6、机器暂闲置，料斗打开放置，肉泵底座及零部件（叶片、转
子、调节块）涂食用油脂放置。

7、操作面板不能用水冲洗及与尖硬器件接触。

灌肠机器作文
“哎呀，妈妈，我肚子好疼呀！”我捂着肚子叫唤着。

妈妈着急地跑过来，问我怎么了。

我说可能是吃坏肚子了。

妈妈皱着眉头说：“那可咋办呀？要不我们去医院看看吧。

”
到了医院，医生检查了一番后说：“没啥大问题，做个灌肠清理一下就好了。

”我一听“灌肠”，心里顿时充满了好奇和害怕。

我们来到治疗室，我看到了那个传说中的灌肠机器，它看起来有点怪怪的，好像一个大怪物。

医生和护士在准备着东西，我紧张地拉着妈妈的手。

“小朋友，别害怕，一会儿就好了哦。

”护士姐姐温柔地对我说。

“真的不疼吗？”我有点怀疑地问。

“不疼不疼，就像小虫子爬一下。

”妈妈也在旁边安慰我。

开始灌肠了，我躺在那里，心里七上八下的。

当管子插进我身体的时候，我真的感觉有点怪怪的，不过好像真的没有想象中那么疼。

“嘿，这也没那么可怕嘛！”我小声地对自己说。

妈妈在旁边看着我，眼神里充满了关爱和心疼。

灌肠结束后，我觉得肚子舒服多了。

我笑着对妈妈说：“妈妈，原来灌肠也没那么吓人呀，就像一场小小的冒险！”
妈妈笑着摸了摸我的头说：“是呀，宝贝真勇敢！以后可不能乱吃东西啦。

”
我点了点头，心想：这次经历虽然有点特别，但也让我知道了健康是多么重要啊！以后我一定要好好照顾自己，不让自己再肚子疼啦！。

灌肠生产工艺
灌肠生产工艺流程如下：1. 加工材料：将猪肉切成碎肉，搀入适量的淀粉或米粉、葱姜等调料使调和。

2. 准备肠衣：选用新鲜、柔韧、易于组织消化的腸衣，如猪、牛等肠子，清洗干净、煮至杀菌、脱臭、脱油等处理后，切成适当大小。

3. 灌装：将加工好的碎肉料送入灌肠机，通过机器旋转、提升，使肉料填充到肠衣中，重复灌装直至肠衣充实，随后挤压紧实。

4. 前处理：灌装完成后，对腸衣进行整形处理，将灌装后的肠衣根据客户需求进行成条、成环制作，对腸衣进行冷却及成型，保证整体的外观质量。

5. 后处理：灌装成型后，对肠衣进行均匀啤住，使变得均一，再进行加热或蒸煮等处理，使之贮存时间更长。

6. 包装：最后，将制作好的肠衣进行包装，可使用纸盒、聚酯膜、塑料袋等进行包装，用于贮存。

KF-280快速灌肠机操作规程
操作过程：
1）接通电源，先启动空压机，达到额定气压均会自动停机。

2）拧开投料桶盖帽前注意先使活塞沉降到桶底。

3）把配置搅拌好的原料肉倒入筒体。

4）盖好桶盖，注意桶盖上密缝圈凹糟对准缸体，拧紧镙帽。

5）用脚先轻轻点动出料开关，并用手轻捂套管口排出缸内空气至内馅出至管口停止，使缸体内处于真空状态。

6）把用温水浸泡过的肠衣快速套入套管，前部打结。

7）点动出料开关，此时肉馅即均速灌入肠体。

8）灌肠完成降下活塞，拧开盖帽即可加料。

9）往返操作均按以上步骤重复。

10）每天工作完毕均用温水清洗机器，活塞、筒体内外
壁，并使活塞沉降至筒体底部，筒体内壁涂上食用油，并定期在空压机内加油及汽缸油怀的加油。

11）工作完毕，关断空压机，灌肠机电源。

多功能灌肠机灌肠操作方法多功能灌肠机是一种用于进行灌肠操作的设备，可以用于治疗或者预防便秘、清洁肠道以及其他相关的医疗用途。

下面是多功能灌肠机的操作方法。

1.准备工作：（1）将多功能灌肠机放置在一个平稳的表面上并确保机器的稳定性。

（2）打开灌肠机的主电源开关，并将电源线插入到适配器插座上。

（3）将灌肠机的适配器线插入到电源插座中。

2.灌肠袋的准备：（1）将灌肠袋从包装中取出，并确保灌肠袋是干净的和无损的。

（2）将灌肠袋的一端固定在灌肠机的出液口上，并用夹子夹紧以避免液体泄漏。

3.液体准备：（1）准备足够的温水，可以将温度设置在37摄氏度到38摄氏度之间。

（2）根据需要，添加入肠道保健或治疗所需要的药物，比如盐水、石碱水或者其他开塞露或灌肠液等。

（3）将准备好的液体倒入灌肠袋中，留出一些空间用于挂在高处。

4.灌肠操作：（1）选择合适的灌肠管，并确保管子已经连接到灌肠袋上。

（2）在操作前，消毒灌肠管，并涂抹一些润滑剂以便更容易进入肛门。

（3）将灌肠管插入到肛门里面，注意不要过深插入，并确保插入过程中没有造成任何不适。

（4）打开灌肠机的液体供给开关，并逆时针旋转紧固灌肠机的固定夹，这样液体就会被灌入肠道中。

（5）按照需要调整液体供给的速度，一般建议开始时灌入液体的速度较慢，然后逐渐增加。

（6）在灌肠过程中，可根据个人感觉灵活调整液体的供给速度和灌肠的时间。

5.灌肠后处理：（1）灌肠结束后，先关闭灌肠机的液体供给开关。

（2）轻轻拔出灌肠管，注意避免快速或过大力度的拔出，以减少对肛门和直肠的刺激。

（3）待液体完全排出后，将灌肠袋和灌肠管用清水进行冲洗和消毒，并晾干后放置在通风干燥的地方。

（4）关闭灌肠机的主电源开关，并将电源线拔出。

需要注意的是，在灌肠操作过程中，要确保灌肠机和其配件的清洁卫生，并遵循一定的操作流程，以确保灌肠的效果和安全。

同时在操作前最好咨询医生或专业人士的建议，尤其是对于初次使用灌肠机的患者来说。

灌香肠机器安装及操作方法
1. 将灌香肠机器放在平整的台面或地面上，并确保机器四周有足够的空间供操作。

2. 将电源线插入电源插座，并确保电源线没有损坏或接触到水或其它液体。

3. 根据机器说明书的指示，安装机器的各个部件，如填料管、压力轮等。

确保各部件安装牢固，不会出现松动或脱落的情况。

4. 安装好各个部件后，对机器进行检查，确认所有部件都安装正确并处于工作状态。

操作方法：
1. 将香肠肉填料放入填料箱中，并关闭填料箱盖。

2. 打开机器的电源开关，调节机器的速度和压力，根据需要选择合适的参数。

3. 使用填料机将香肠的填料挤出，同时用手或专门的压香肠工具辅助将填料挤入香肠的外套中。

4. 当填料完成后，关闭机器的电源开关，清洗机器内部和各个部件，确保机器干净卫生。

5. 存放机器时，应放置在干燥通风处，避免潮湿和阳光直射。

6. 定期检查机器的各个部件，如密封圈、压力轮、电源线等，确保机器正常运转。

以上就是灌香肠机器的安装及操作方法，希望对您有所帮助。

HandmannvacuumfillerOperationmanualforVF80/VF/200/VF300汉特曼真空灌肠机VF80/VF/200/VF300使用说明书目录安全页数1.1、使用说明51.2、充填物质51.3、位置51.4、稳定性1.5、保险丝保护及电绝缘1.6、检查掀开式料斗和料斗上部1.7、检查掀开式料斗和料斗上部及提升装置1.8、掀开式料斗和灌装料斗1.9、附属插口1.10、定量扭结机器、连接管、压力调节缸1.11、灌装管和附属设备的连接1.12、关机“O”按钮1.13、电机过载保护1.14、清洗和中间清洗1.15、电器系统的维护工作1.16、维修工作1.17、换油1.18、备件和附件1、试运行2.1、第一次机器运行2.2、调节调整2.3、液压油的添加2.4、电的连接2.4.1准备2.4.2检查驱动器电机M1的旋转方向2.4.3检查电压2.5、检查提升机装置2.6、选定膝碰开关的位置2.7、检查开关的动作2.8、液压系统的放气2.9、检查通风电机的位置2.10、检查工作程序2.11、检查液压油箱的液位2.12、检查真空泵的液位2.13、清洗2.14、插入肉泵零部件2.15、插入刮料器(15)2.16、插入引料臂(17)2.17、附件的码放2、操作3.1、操作单元3.2、灌装控制3.3、操作单元3.4、服务发光二极管LED3.5、灌装控制下的工作程序3、操作形式4.1产品的温度4.2流动的产品4.3不要真空工作4.4下料螺杆的脱离4.5动行前机器的准备4.6工作程序的总结4.7工作程序“定量不扭结”4.8定量扭结和自动香肠肠衣的夹持4.9工作程序“灌装”4.10料斗的清除4.11同产品的截至阀的工作4、使用技术5.1肉泵的转子和肉泵叶片的分布5.2VF80/VF200叶片型肉泵的总结5.3上料系统的总结5.4VF80/VF200灌装和定量问题5.5VF80/VF200对肠衣的加工说明5、清洗事宜6.1、工作结束时6、保养7.1、保养说明7.2、维护7.2.1检查齿轮箱的油位7.2.2更换真空泵油7.2.3第一次添加液压油7.2.4更换液压油7.2.5液压系统的放气润滑油图表7、技术参数8.1、标牌8.2、型号的说明和机器号8.3、附件8.4、备件8.5、外形尺寸和重量8.6、总体数据8.7、单元机器的组合系统8.8、故障号码“E”的说明8.9、故障排除8.10、VF80、VF200元件表电路图接线图“存储内容”的表格图1、图2、图3、可折叠VF80/VF200真空灌肠机已由德国肉类加工工业技术委员会的实验室就该机的使用和工作的安全作出试验，德国肉类加工工业技术委员会归属于肉类加工工业的雇佣者保障保险国协会管理，它们符合使用安全制造加工条件，并参与颁发了有关工作安全的试验证书。

详细介绍灌肠机的7⼤操作步骤 随着经济飞速的发展，⼈们对于吃的要求越来越⾼，对⾷物的品质卫⽣也越来越重视，除了⾷材本⾝要安全⽆污染之外，最重要的还是在加⼯的部分，若处理不当，就会导致⾷物变质，严重者会危及⾷⽤者的⽣命安全。现如今在利益的趋势下，出现了越来越多的⿊⼼加⼯⼚家，很多都是⽆⽣产经营许可证的地下作坊，做出⼤批量的⿊⼼⾷物流⼊市场。 各式⾹肠、腊肠等是家中或是餐馆都会出现的⾷物，那么这些肠类⼜是如何制作出来的呢？这就要使⽤灌肠机了，它的主要功能是绞制粗细⾁馅，⾁丁、菜馅等，使⽤⽤不同规格肠⾐，可加⼯粗细不同的⾹肠、⽕腿肠等。灌肠机整机为不锈钢材质，美观⼤⽅，符合国家卫⽣标准，需风电资源，具有结构简单、⾃动化程度⾼、技术先进、性能稳定、操作简便、⼯作效率⾼，不破坏物料成份，保质、保鲜等特点。下⾯介绍⼀下灌肠机的具体操作步骤： 1、操作灌肠机前必须由专⼈经培训过； 2、开机前，确保清洗⼲净漏⽃、圆筒、机盖以及封盖； 3、转开机盖，打开并⽤⽔润滑封盖，并将它置于圆筒的凹处； 4、检查活塞位于其冲程的最⾼位，然后开始混合，注意在灌制肠⾐产品时，⾁馅中不能有空⽓，否则会使肠⾐爆裂； 5、关闭机盖，装好漏⽃并使⽤安全螺丝将其锁定，当肠⾐置于漏⽃上⽅后，启动机器，然后轻轻地⽤右⼿抓住位于漏⽃顶端的肠⾐的顶部，并同时推下膝板。在⼏秒钟之内，混合器就开始压制并将肠⾐拉向它，⽣产出⾹肠。如果⾹肠灌制太快，可使⽤位于机器右侧的压⼒调节器以降低速度（拧松旋钮），如果速度太慢可以将旋钮拧紧。 6、当活塞到达其冲程的顶端后，打开机盖并将膝板扳⼿向外拉并锁定在那个位置，将活塞降低以备再次灌制。当活塞位于圆筒的底部时，必须确保已将膝板移⾄中央位置，当移⾄中央位置时可听到声⾳暂时增⼤然后恢复正常。 7、在清洗灌肠机之前，必须切断主电源，并确保活塞位于圆筒底部。