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贵州十大必买零食

贵州十大必买零食：

1、威宁荞酥

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。

2、羊肉粉

羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少皆宜。

3、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

4、豆沙窝

豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。 5、红油米豆腐

米豆腐其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长得很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。

6、雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。

7、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

8、丝娃娃

丝娃娃别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。

9、旺肠面 旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝＇而著称，颇受人们喜爱。

迭部地方特产 迭山羊羔肉

羊肉是我国各族人民历来喜欢的肉类食品之一。迭部的羊羔肉是迭

部素享盛名的美味佳肴和冬食补品。冬季吃羊羔肉，可以壮阳补肾，

暖胃健脾，御寒去风，精力旺盛。尤其为妇女产后气血不足或腰酸

腿软者的滋补良药。迭部羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补

效用极佳。

迭山烤羊蹄

迭山烤羊蹄

可以壮阳补肾，暖胃健脾，御寒去风，精力旺盛。尤其为妇女产后

气血不足或腰酸腿软者的滋补良药。迭部羊羔，体大，肉鲜嫩，肥

美而不膻，滋补效用极佳。 蕨菜 蕨菜，又叫龙头菜，是一种野生菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油

盐调料回锅炒熟食。蕨菜含有多种维生素，经常食用可治疗高血压、

头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。尤其

是迭部阿夏的白蕨菜，吃起来鲜嫩可口，享有盛名。

人文景观

有红军长征途中的“俄界会议”会址、茨日那毛主席故居、天险腊

子口战役等革命遗址及然闹马家窖文化遗址和历史悠久的藏传佛教

寺院23座。境内山清水秀，风光旖旎，有神奇雄伟的“迭山横雪”、

“虎头雄峰”、“录坝神湖”、“九龙金锁”等自然景观以及独特

的民族风情。

腊子口 腊子口在迭部县东北，是迭部通往汉族地区的门户和重要交通孔道。

腊子口系藏语之转音，意为“险绝的山道峡口”。实如其名，腊子

口周围群山耸列，峡口如刀劈斧削，腊子口河从峡口奔涌而出，两

崖林密道隘，真是“一夫当关，万夫莫开”的险要之地。

1935年9月，中国工农红军北上抗日，长征途经腊子口，与凭借天

险、阻截红军北上的国民党鲁大昌部新编十四师进行了激烈的战斗。

红军战士机智勇敢地挫败了敌人的严密封锁，一举突破天险，为红

军顺利进入陕甘宁边区，实现北上抗日打开了通道。因而，这次战

斗的壮举和天险腊子口一起被载入中国革命史册。

为了纪念红军长征和缅怀具有伟大历史意义的腊子口战役，国务院

决定将腊子口列为重点文物保护单位，并立有“腊子口战役纪念碑”

金玉满堂特色类

椒盐小猪手 肉汁锅巴 金牌筒骨汤 山粉蒸排骨

野生甲鱼锅仔 双色开胃大鱼头 椒盐大虾 芙蓉豆腐

铁板椒汁牛排 小笼米粉肉 咸鸭鱼头汤(鲫鱼)

凉菜类

凉拌黄瓜 姜汁皮蛋 香菜花生米 家常香肠

香菜胡萝卜 卤水花生仁 美味香脚包 黄瓜海

蒸菜类

酱猪脸夹馍 酱鸭水晶包 肉沫蒸毛豆米 五谷丰登

小答粉蒸肉 农家蒸三咸 酱蒸白干 农家四小件

银鱼蒸蛋 咸鸭蒸黄鳝 咸脚包蒸毛豆米

火锅类

牛肉锅 红烧羊肉锅 骨汁鱼头奶汤砂锅

滋补洋鸭锅（水塔饼∕水饺） 三鲜锅

西红柿农家毛圆锅（锤肉） 杂鱼锅

筒子骨锅（水塔饼∕水饺∕海带） 排骨元宝锅

滋补土老母鸡锅 土公鸡鸭血锅 红烧鹅三鲜锅 金针青汤羊肉锅 昂丁豆腐锅

烧菜类

红烧排骨（糖醋） 红烧猪手 肉烧山粉块 酸菜鱼

红烧大鲫鱼（扁鱼、鲈鱼） 红烧土鸡 农家杀猪菜

行号商品编码商品名称

10101210010改良种用濒危野马20101210090其他改良种用马30101290010非改良种用濒危野马40101290090非改良种用其他马50101301010改良种用的濒危野驴60101301090改良种用的其他驴70101309010非改良种用濒危野驴80101309090非改良种用其他驴90101900000骡100102210000改良种用家牛110102290000非改良种用家牛120102310010改良种用濒危水牛130102310090改良种用其他水牛140102390010非改良种用濒危水牛150102390090非改良种用其他水牛160102901010改良种用濒危野牛170102901090其他改良种用牛180102909010非改良种用濒危野牛190102909090非改良种用其他牛200103100010改良种用的鹿豚、姬猪210103100090其他改良种用的猪220103911010重量在10千克以下的其他野猪230103911090重量在10千克以下的其他猪24010391201010≤重量<50千克的其他野猪25010391209010≤重量<50千克的其他猪260103920010重量在50千克及以上的其他野猪270103920090重量在50千克及以上的其他猪280104101000改良种用的绵羊290104109000其他绵羊300104201000改良种用的山羊310104209000非改良种用山羊320105111000不超过185克的改良种用鸡330105119000不超过185克的其他鸡340105121000不超过185克的改良种用火鸡350105129000不超过185克的其他火鸡360105131000不超过185克的改良种用鸭370105139000不超过185克的其他鸭380105141000不超过185克的改良种用鹅390105149000不超过185克的其他鹅400105151000不超过185克的改良种用珍珠鸡410105159000不超过185克的其他珍珠鸡420105941000超过185克改良种用鸡430105949000超过185克其他鸡440105991000超过185克的其他改良种用家禽450105999100超过185克的非改良种用鸭申报要素