银耳袋料栽培新技术自编

银耳栽培技术银耳，又称雪耳，是一种高营养价值的食用菌，其丰富的胶质和多种微量元素使其备受健康饮食追求者的喜爱。

银耳的栽培技术相对简单，只要掌握了正确的方法和技巧，就能够在家中或农田中成功种植。

本文将详细介绍银耳的栽培技术，包括选材、育苗、栽培环境、日常管理等方面的内容。

一、选材选择优质的银耳菌种是成功栽培的第一步。

一般来说，我们可以购买市场上出售的干燥银耳，然后将其制成银耳菌种。

制作菌种的方法有两种：一是在湿润的环境下，将干燥的银耳泡发并煮熟，然后晾干；二是将干燥的银耳粉末与淀粉按照3:1的比例混合均匀，用水搅拌成糊状后晾干。

制作好的菌种应保持在干燥通风的环境中，以备后续的育苗使用。

二、育苗育苗是银耳栽培中的重要环节。

首先，准备好培养基，可以使用大米、糯米等材料，将其煮熟并晾凉。

然后，在清洁的容器中将菌种与培养基按照1:10的比例混合均匀，将混合物均匀地涂抹在培养皿或容器的内壁上。

接下来，将培养皿或容器放置在温度保持在20-25摄氏度、相对湿度保持在80%左右的环境中，进行孢子的发芽和菌丝的生长。

此过程持续7-10天，直至菌丝覆盖整个培养基。

三、栽培环境银耳喜欢生长在温暖、潮湿的环境中，温度保持在18-25摄氏度为宜，相对湿度保持在80%以上。

在家庭栽培中，可以选择温湿度较为稳定的地方，例如厨房或阳台。

如若在农田中进行栽培，需要搭建棚架，以遮阳保湿。

同时，选择适量的光照也是重要的，银耳对光照要求较低，可以放置在半阴的环境中，但要避免直射阳光。

土壤的选择上，以富含有机质的沙壤土为佳，确保排水良好。

四、栽培步骤1. 将培养好的菌丝均匀地涂抹在预先消毒的培养基上，厚度约为0.5厘米。

2. 覆盖一层湿润的纸或保鲜膜，以保持湿度和避免污染。

3. 将培养皿或容器放置在培养箱或棚架中，温度保持在18-25摄氏度、相对湿度保持在80%以上。

4. 在生长过程中，保持适量的湿度，可以使用喷水壶进行喷雾保湿。

5. 结合生长状况，进行适时的通风和控制温度，避免过热或过潮湿。

白木耳的栽培技术及病虫防治白木耳的栽培技术栽培环境银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。

这种室内代料栽培，可以充分利用树枝，短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。

甘蔗渣，棉籽壳等农副产品，原料来源充足，用来栽培银耳，既有利于农产品的综合利用，又有利于迅速扩大银耳栽培的范围，不受有无林区条件的限制。

而且室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短，病虫害少，产量高。

因此室内代料栽培是银耳生产上的一项重大革新。

同时节约了大量木材，保护了生态环境。

银耳的段木栽培，其方法和步骤与香菇有许多相同之处。

再生产孢子弹射分离银耳品种耳的要求是：耳正常，花大，花形好，肉厚，片大，色白，开口正常，无杂菌，无病害，选择8个成熟子实体备用。

取烧杯4只，以及不锈钢钩、接种针、剪刀、镊子、无菌水、无菌纱布、酒精灯、0.l%的升汞溶液，连同装有马铃薯菇琼脂培养基的三角瓶、种耳等放入接种箱，用福尔马林10毫升和高锰酸钾10克混合熏蒸，消毒灭菌30分钟，先将3只烧杯用酒精消毒后，各倒入无菌水若干，另回只烧杯倒入0.1%的升汞溶液。

用剪刀剪下几片又厚又大的耳瓣，在汞溶液中浸泡5~10秒，迅速依次放入三个无菌烧水杯中，各浸泡1分钟，用无菌纱布吸干水分，用钢钩快速挂在三角瓶中，用棉塞塞住。

为防杂菌感染，耳片距培养基约3厘米左右。

置于恒温箱，温度保持在23℃～25℃，培养24小时，可在培养基表层看到雾状的孢子卵，这时可在接种箱内，取出钢钩及耳片，塞好棉塞，继续培养2-3天后，培养基表面可看到白色糊状，边缘光滑，中间凸起的菌落，这就是银耳孢子。

若无杂菌可采取划线法或稀释法，获得纯芽孢后再进行扩大。

香脂灰的菌丝分离取子实体长得理想的耳木一段段木栽培银耳的木段，去掉耳基及树皮，用75%的酒精表面擦洗，杀死附在耳木表面的杂菌，移入装有敌敌畏或乐果的容器中过夜，以便杀死或驱跑耳基周围的虫害和螨类等。

一、引言银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子，是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。

随着人们生活水平的提高，银耳的市场需求量逐年增加。

为了满足市场需求，掌握银耳种植管理技术至关重要。

本文将从以下几个方面介绍银耳种植管理技术。

二、种植季节银耳属于中温型菌类，菌丝生长最适宜的温度为24～25℃，子实体发育适宜的温度为20～25℃。

因此，种植季节以春、秋两季的自然气温最为适宜。

此外，冬季可通过种植房加温，夏季可野外搭荫棚种植，使银耳一年四季都可以种植。

三、培养料的配制1. 原料选择：种植银耳的原料十分广泛，如棉籽壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣等。

其中，棉籽壳是种植银耳的理想原料，单产比木屑可提高20%～30%。

2. 配方选择：根据原料选择合适的配方。

以下提供几个配方供参考：- 配方一：木屑100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸镁0.5千克，水100-110千克。

- 配方二：棉籽壳100千克，麸皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100-200千克。

- 配方三：甘蔗渣40千克，棉籽壳20千克，木屑40千克，麸皮30千克，石膏粉3千克，过磷酸钙2千克，尿素0.5千克，水100-110千克。

四、装袋与灭菌1. 装袋：将配制好的培养料装入无菌塑料袋中，每袋重量约为1千克。

2. 灭菌：将装袋后的培养料放入高压蒸汽灭菌锅中，在121℃下灭菌1.5～2小时。

五、接种与培养1. 接种：待灭菌后的培养料冷却至室温，将菌种均匀地接种到培养料中。

2. 培养温度：将接种后的菌袋放入培养室，保持温度在24～25℃。

3. 培养时间：菌丝生长阶段约需20～30天，菌丝充分蔓延后转入出耳阶段。

六、出耳管理1. 温湿度：出耳阶段温度控制在20～25℃，相对湿度保持在85%～95%。

2. 光照：给予银耳充足的散射光，每天光照时间约12小时。

3. 通风：保持室内空气流通，避免湿度过高。

种植银耳的技术银耳也叫白木耳，它不仅是宴席上的珍品，而且具有重要的医疗保健作用。

那银耳怎么种植呢?下面是店铺为你整理的，希望对您有用。

种植银耳的技术一、种植季节银耳属于中温型菌类，菌丝生长最适宜的温度为24～25℃，子实体发育适宜的温度为20～25℃。

种植季节以春、秋两季的自然气温最为适宜，也可以采取冬季种植房加温，夏季野外搭荫棚种植，使银耳一年四季都可以种植。

二、培养料的配制种植银耳的原料十分广泛，以棉籽壳最为理想，此外，杂木屑、玉米芯、甘蔗渣等也是常用的原料。

常用的培养料配方为：①棉籽壳85%，麦麸13%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%;②棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%;石膏粉1%，蔗糖1%;③杂木屑76%、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1.3%、硫酸镁0.4%、尿素0.3%。

农户可以根据自己的实际情况，任选一种配方。

配制培养料时，先把木屑、棉籽壳、甘蔗渣等原料进行过筛，剔除混入的沙石、金属、木块等物质。

然后将棉籽壳或木屑倒入拌料场上，堆成山形，再把麦麸从山尖均匀地往下撒开，并把石膏粉均匀地撒向四周。

把上面的干料先搅拌均匀，然后把可溶性的添加物，如蔗糖、硫酸镁、尿素等溶于水中，再倒入干料中反复搅拌均匀。

每100千克干料加水100～130千克，使培养料的含水量在60%左右。

检测的办法是：手抓培养料握紧，如果手指缝间有水渗出，但不滴下，这时候最为适宜。

三、装袋、灭菌、接种1.装袋培养料拌匀后，要及时装入塑料袋内。

种植银耳用的塑料袋通常由高密度低压聚乙烯原料制成，半透明，柔而韧，抗寒、抗张力强，能耐100℃的高温。

种植袋长55厘米左右，直径8～10厘米，袋底密封良好。

规模化种植银耳通常采用装袋机装料，每小时可以装800～1000袋。

装料的方法是：把袋口张开，整袋套进装料机出料口的套筒上，双手托紧塑料袋。

当培养料从套筒源源输入袋内时，右手撑住袋头往内紧压，使培养料装紧装实。

当培养料装到离袋口5厘米左右的位置时，用棉纱线缠扎袋口3～4圈，再反折过来捆扎3～4圈，这样，袋口就密封好了。

银耳高效栽培技术优质高效栽培技术银耳高效栽培技术——优质高效的种植方式银耳是一种常见的食用真菌，富含多种营养物质，被广泛用于烹饪和药用。

随着人们对健康意识的增强，银耳的需求量也逐渐增加。

为了满足市场需求，提高产量和质量，银耳高效栽培技术应运而生。

本文将介绍一种优质高效的银耳栽培技术，帮助种植者提高产量，改善品质。

一、选用良种和种源银耳的良种选择对于高效栽培至关重要。

首先，要选择良好的孢子基质，为后期栽培提供健康的种质资源。

其次，要选用生长良好，枝条饱满，叶片匀称的银耳菌株。

这样可以确保良好的生长速度和产量。

二、优化种植基质种植基质是银耳栽培成功的关键。

可以选择泥炭和木屑的混合物作为基质，或者使用稻草、玉米芯等农村废弃物资源制作基质。

种植基质应保持湿润，但又不能过于湿润，以免滋生病菌。

在基质中添加适量的有机肥，能够提供充足的养分，促进银耳的生长。

三、合理控制温度和湿度银耳喜欢在温暖湿润的环境中生长，因此控制温度和湿度对于高效栽培至关重要。

适宜的温度范围是20℃～25℃，湿度保持在80%～90%左右。

可以使用温湿度控制设备，如温湿度计和加湿器，来监测和调节种植环境中的温湿度。

四、适时喷水和通风在银耳的生长过程中，保持适当的湿度是非常重要的。

喷水可以增加环境的湿度，同时也可以迅速清洗基质表面的杂质。

通风可以调节温湿度，防止病菌滋生。

可以在早晨和傍晚时通风，以保持空气流通。

五、科学管理和病虫害防治银耳的高效栽培还需要科学的管理和病虫害防治。

要做好定期的病虫害巡查，发现问题及时采取措施进行防治。

可以使用生物农药或有机农药进行防治，减少对环境和人体的影响。

六、合理施肥适量施肥可以提高产量和品质，但过量施肥则会对环境造成污染。

应根据银耳的生长情况和养分需求，合理选择肥料种类和施肥量。

建议使用有机肥和微生物肥料，增加土壤肥力和有益微生物的数量。

七、定期采摘和处理银耳的采摘时间应根据银耳的生长速度和市场需求进行调整。

银耳的栽培技术银耳是一种高级滋补品，具有强精、补肾、润肺、生津等功能，并能促进人体新陈代谢、皮肤转嫩、体形健美的作用。

生长条件银耳生长需要一定的温度、湿度、光照、空气、酸碱度、营养等六个条件。

1、温度：银耳是一种中温型真菌，菌丝在6~32℃均能生长，最适宜为22~25℃，子实体生长15~30℃，但最适宜为22~27℃，孢子萌发为15~32℃，最适宜22~25℃。

2、湿度：银耳生长发育需要水份，但在不同的生育阶段中，需要不同的水份，在营养生长阶段中，基物含水量55~65%为宜，生殖生长阶段中，要求空气相对湿度85~95%，低于或高于这个范围都不利于银耳生长。

3、光照：银耳生长虽不能进行光合作用，但微光能促进子实体的形成，完全黑暗和强烈光照直射对银耳分化、生长都不利，最适宜室内的那种散射光照。

•4、空气：银耳是一种好氧性真菌，尤其在子实体生长阶段，不断的进行呼吸，排出二氧化碳、呼吸新鲜氧气，在氧气不足的条件下，子实体原基不易发展开成片，生长无力，容易感染杂菌，造成烂耳。

5、酸碱度：银耳孢子萌发和菌丝生长适宜PH5.0~6.5之间，PH值4.5以下或7.2以上均不适宜孢子萌发和菌丝的生长。

6、营养：银耳是一种腐生菌，只能分解和消化现成的有机物为主，主要吸收碳素营养，其次是氮素营养和无机盐类营养，银耳主要是利用木质素和纤维素，所以在银耳代料栽培中，不能单独使用一种原料，采用多种原料组合使用效果更好。

栽培技术1、瓶栽或袋栽瓶栽或袋栽原料配制：A、锯木75%、麦麸20%、黄豆粉1.5%、白糖1%、石膏2%、硫酸镁0.25%，磷酸二氢钾0.25%、水1.2:1、PH自然。

B、棉籽壳70%、麦麸25%、白糖1%、石膏2%、黄豆粉1.5%、硫酸镁0.5%，水1.3:1、PH自然。

C、稻草粉50%、麦草粉20%、麦麸20%、过磷酸钙5%、白糖1%、石膏2%、黄豆粉2%、水1.2:1、PH自然。

将原料充分拌均后，装入敞口瓶或塑料袋中，要求装不松不紧，瓶子表面稍为压平、洗净瓶壁内外沾染的培养料。

银耳如何种植_银耳栽培技术银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。

银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。

子实层生瓣片表面。

担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

温度温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。

子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

湿度银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。

菌丝粗短成束，子实体分化正常。

在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。

所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

光照强烈的直照光，会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化。

散射光能促进孢子萌发和子实体分化。

不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，银耳即白品质也优。

酸碱度银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

栽培环境银耳不但可用段木栽培，而且还可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内瓶栽和袋栽。

这种室内代料栽培，可以充分利用树枝，短木或边角木料经切碎磨粉后为原料，节省大量木材。

园艺学现代农业科技2017年第4期银耳(Tremella fuciformis Berk )别名白木耳,是一种食药两用真菌,深受消费者喜欢,市场前景十分广阔。

屏南境内海拔800m 以上的地区占全县总面积的71%,夏季温暖湿润,具有得天独厚的优势。

近几年,屏南县充分利用高山区气候优势,通过改善菇棚结构、改善培养基配方、控温控湿技术措施,创新高海拔地区银耳夏季栽培模式并进行推广,填补了市场在6—8月无鲜品上市空白,取得显著的经济效益与社会效益。

2016年全县栽培夏季银耳5150万袋,产值1.2亿元,增加农民收入5106万元。

现将高海拔地区银耳夏季栽培技术介绍如下。

1野外层架式荫棚搭建在海拔800m 以上的地区,选择交通便利、水电方便、地势平坦、环境卫生、通风良好的地块搭建菇棚。

荫棚分内棚和外棚,内棚呈“∩”形,摆放2个床架,床架宽90cm ,上下分6层,层距25cm ,2个床架中间留走道70~80cm 。

棚内中间开宽50cm 、深50cm 的灌水沟,安装喷雾管道、风扇与日光灯,悬挂杀虫灯和黄板。

内棚外搭遮荫棚(即外棚),呈“∧”形,中间高4.0~4.5m ,两边高3.2~3.5m [1-2];棚顶盖厚约20cm 的芒草,内衬固定的塑料膜,外棚四周围上厚15cm 左右的草帘,并挂上活动的防虫网。

棚顶中间、外棚开设通风窗,安装70目防虫网;棚上安装360°旋转水喷头,温度太高时通过棚顶喷水降温。

2栽培季节每年的5—9月(农历小满至处暑)是银耳夏季栽培适期,可栽培2~3期。

3栽培袋制作3.1优化培养料配方根据陈爱靖[1]对夏季银耳培养料配方筛选试验以及菇农生产实践表明,选择优质棉籽壳添加适量菌糠,能够满足银耳生长发育需要,并能降低成本。

推荐配方如下:棉籽壳61%,银耳菌糠20%,麸皮18%,石膏1%,含水量53%~56%,pH 值5.5~6.0。

3.2制袋采用12cm×52cm×0.004cm 低压聚乙烯塑料袋,每袋装干料0.63kg ,松紧适度,袋口用线扎紧。

银耳栽培技术银耳是一种经济价值很高的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。

其栽培技术相对简单，只要掌握了正确的方法和技巧，就能够在家庭或者农场中成功种植银耳。

本文将介绍银耳的栽培技术，从选种开始到收割整个过程的要点和注意事项。

一、选种银耳的选种是指选择适合生长的银耳菌种。

在市场上，我们可以买到干燥的银耳菌种，也可以选择活体菌种。

无论选择什么类型的菌种，都应该确保其菌丝发育健壮，没有杂质和病菌。

在选择菌种时，要注意查看菌种包装上的标签信息，确保其品种和质量。

二、培养基准备银耳的培养基主要是以植物性材料为基础的，常用的有木质屑、谷物碾磨渣、菜渣等。

在准备培养基时，要注意选择新鲜的原料，避免有霉变或者异味的材料。

还需要对培养基进行消毒处理，可以使用高温蒸汽或者化学药剂进行消毒。

三、接种和发酵接种是将菌种接种到培养基上，让菌丝在培养基上生长繁殖。

在接种前，要先将菌种进行培养，使其适应外界环境。

接种时，要均匀地将菌种撒在培养基表面，并轻轻拍打培养基，使其均匀分布。

接种后，需要进行培养基的发酵。

发酵是银耳菌丝生长和菌丝纺锤化的关键过程。

在发酵过程中，要控制好温度、湿度和通风等条件，保持适宜的环境。

一般来说，发酵的温度控制在25-30摄氏度之间，湿度保持在80%-90%。

四、培养生长在菌丝纺锤化后，就可以进行培养生长了。

生长过程中，要注意保持适宜的温度、湿度和光照条件。

温度过高可能导致菌丝生长缓慢，温度过低则会影响银耳的生长发育。

湿度过高容易滋生病菌，湿度过低则会导致菌丝失水。

光照条件方面，可以选择自然光照或者人工照明，保持适度的光照时间。

在培养生长过程中，还需要进行适时的翻堆和通风。

银耳生长过程中会产生大量的二氧化碳，及时的通风可以排除二氧化碳，提供充足的氧气。

翻堆的目的是使菌丝均匀生长，避免呈块状生长。

五、收割和加工银耳的生长周期一般为30-40天，在菌丝完全覆盖培养基后可以进行第一次收割。

收割时，要选择健壮的菌体，用剪刀或者手动轻轻地将其割下。