【精品推荐】复合酶制剂的作用

酶制剂1 酶制剂的定义及概况饲用酶制剂于1970年被引入饲料工业。

它具有高度特异性,催化效率高,安全无毒害等优点。

它能将难以消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物等分解成葡萄糖、氨基酸、游离脂肪酸等动物易吸收成分,提高饲料效益,从而减少动物排泄物中有害物质的含量,保持水体及土地少受污染。

2 酶制剂的作用效果及作用机理酶制剂的作用效果主要有:(1)酶制剂能分解营养底物,降解饲料中难消化的营养成分,消除抗营养因子提高代谢水平,供给机体营养;(2)酶制剂能刺激内源性消化酶的分泌,改善消化机能;(3)添加外源性酶制剂可改变内源酶的活性,补充内源酶的不足;(4)参与有关激素的调节,影响血液的理化指标;(5)控制肠道微生物过度发酵;(6)水解植物细胞壁使细胞内营养物质释放出来;(7)破坏饲料中的可溶性非淀粉性多糖,降低肠道内容物的粘度,增加养分的消化吸收;(8)饲料中添加酶制剂能提高动物免疫力,减少疾病。

对酶制剂作用机理的研究表明,含多种酶组分的高效复合酶制剂中的纤维素酶、β葡萄糖酶、半纤维素酶、果胶酶不仅能协同作用,破坏植物性饲料的细胞壁,使存在于细胞内的大分子营养源能够充分释放出来,而且可以降解饲料中的抗营养因子。

3 饲用酶制剂的种类饲用酶制剂大致分为消化酶和非消化酶2种。

消化酶如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。

非消化酶动物通常不能自身合成,多来源于微生物,用于消化畜禽自身不能消化的物质和消除饲料中抗营养因子,主要包括纤维素酶、植酸酶、果酸梅等。

4 饲用酶制剂在实际中的应用有关专家向猪饲料中添加复合酶(主要成分是酸性蛋白酶、糖化酶、纤维素酶、脂肪酶、果胶酶以及其他的生物活性因子),观察后发现,添加复合酶的日粮有助于减少仔猪断奶后过渡期消化紊乱的发生,改善仔猪生长发育,提高蛋白质消化利用率,粪便中氮排泄量减少,从而减轻了对环境的污染。

蒋宗勇对Ｖ10Ｒ-868酶制剂在肉鸭饲养中的效果进行了研究,发现肉鸭质量提高了5.81%,饲料利用率提高了8.73%,节约饲料3.42%。

饲料添加剂——微生物复合酶制剂摘要：酶是一种专一性极高的生物催化剂，广泛应用于食品、纺织、饲料、医药、造纸等行业领域。

本文从酶制剂的发展历史、微生物复合酶制剂的生产方式、影响因素和复合酶制剂最新的研究成果以及16SrRNA菌种鉴定技术在菌种筛选中的应用等几个方面做了简单的综述，并提出了今后的发展方向，指明微生物制备复合酶制剂有巨大的发展潜力。

关键词：研究进展；复合酶；微生物发酵； 16Sr RNA酶是有活细胞产生的、催化特定生物化学反应的一种生物催化剂，酶制剂是经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品。

酶作为一种饲料添加剂具有很多优点：（1）酶催化的反应需要在常温常压下进行，而且具有很高的效率和专一性，它不会有任何有害残留物质；（2）其用量小，经济合算；（3）酶反应条件温和、易操作、能耗低，还可避免因剧烈操作所造成营养成分的损失。

因此，酶的应用正日益受到人们的重视。

大量的试验表明，酶制剂主要参与以下活动，发挥其作用：（1）参与细胞壁降解，使酶与底物充分接触，增进现有养分的消化；（2）水解非淀粉多糖（NSP），降解消化道内容物粘度；（3）消除抗营养因子；（4）补充内源酶的不足，改进动物自身肠道酶的作用效果；（5）使某些成分在消化道内的消化位点转移，如NSP的消化由大肠转入小肠，使消化后的营养更易于吸收；（6）改变消化道内菌群分布。

酶的制备主要有2种方法，即直接提取法和微生物发酵生产法。

早期的酶制剂是以动植物作为原料，从中直接提取的。

由于动植物生长周期长，又受地理、气候和季节等因素的影响，因此原料的来源受到了限制，不适于大规模的工业生产。

目前生产上应用的酶制剂中，虽然动、植物来源的酶制剂还在发挥着不可忽视的作用，占很少的一部分，但人们正越来越多地转向以微生物作为酶制备的主要来源，如淀粉酶和蛋白酶的微生物制备已经实现工业化。

目前已经能够大规模工业化生产的100多种酶中，绝大部分都是通过微生物发酵生产的。

奈固健产品介绍
【产品名称】：奈固健强效复合酶制剂
【适用对象】：全龄段犬猫通用
【产品成分】：10种强效复合酶+MSM+芦丁+余甘子+柠檬酸钙
【产品作用】：针对犬猫骨骼关节问题，促进修复
【适用于】：肥胖犬猫关节养护、大型犬关节保健、运动量大的犬只、中老年犬关节保健、慢性关节问题、关节手术前配合、辅助术后、先天性发育不良等关节问题。

【产品品牌】：亚瑟. 安德鲁
【产品产地】：美国原装进口
【包装规格】：50g/瓶
【保质期】：24个月
【储存条件】：阴凉避光保存
【注意事项】：
1、避免儿童接触。

2、与其他药物（如抗生素）间隔2小时以上分别喂食。

【用法】：直接喂食或将产品伴在干粮、湿粮中搅拌均匀，可溶于40C以下温水冲泡，温度不宜过高。

注：使用前须认真阅读外包装说明,具体用量请遵指导。

酵素复合酶片的作用
酵素复合酶片是一种常见的保健品，其作用主要包括以下几个方面：
1. 促进消化，酵素复合酶片中含有多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，能够帮助人体分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，促进食物的消化吸收。

这对于消化不良、胃肠功能较弱或者饮食不规律的人群来说，有助于缓解消化不适。

2. 改善肠道健康，酵素复合酶片中的酶能够促进食物在肠道中的分解和吸收，有助于改善肠道环境，促进肠道蠕动，减少便秘发生，帮助维持肠道菌群平衡，从而有助于改善肠道健康。

3. 缓解炎症，一些酶类物质具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病如风湿性关节炎、肠道炎症等有一定的辅助治疗作用。

4. 提高免疫力，酵素复合酶片中的一些酶类物质被认为具有调节免疫系统的作用，可以帮助提高机体的免疫力，增强抵抗力，对于一些慢性疲劳、抵抗力较差的人群有一定的辅助调理作用。

需要注意的是，酵素复合酶片虽然有上述多方面的作用，但并不是万能的，对于一些严重的消化系统疾病或者其他疾病，仍需在医生的指导下进行治疗。

同时，服用酵素复合酶片也需要根据产品说明或者医生建议进行，避免过量使用或者不当使用。

复合酶制剂在食品加工中的应用研究引言：随着人们对食品质量的要求越来越高，食品加工技术也在不断创新和进步。

复合酶制剂作为一种重要的食品加工辅助剂，具有广泛的应用前景。

本文将探讨复合酶制剂在食品加工中的应用研究，并对未来的研究方向进行展望。

一、复合酶制剂对面制品的影响在面制品加工过程中，复合酶制剂具有重要的作用。

首先，复合酶制剂可以改善面团的流动性，提高面团的可加工性和延展性，使得面条更加筋道富有弹性。

其次，复合酶制剂可以降低面制品的蛋白质含量，减少形成色素和异味物质的产生，提高产品的品质和口感。

另外，复合酶制剂还可以促进味精的释放，提升面制品的风味。

二、复合酶制剂在乳制品加工中的应用复合酶制剂在乳制品加工中也具有广泛的应用。

例如在奶酪制作过程中，复合酶制剂可以加快乳酸菌的发酵过程，提高奶酪的质地和口感。

在酸奶制作过程中，复合酶制剂可以促进乳糖的分解，减少乳糖在肠道内的残留，适应乳糖不耐受人群的需求。

此外，复合酶制剂还可以改善乳制品的黏稠度和稳定性，提高产品的质量。

三、复合酶制剂在果蔬加工中的应用果蔬加工是现代食品加工的重要环节，复合酶制剂在其中也有着广泛的应用。

例如，在果汁制作过程中，复合酶制剂可以增加果汁的浓度，改善果汁的味道和色泽。

在蔬菜罐头加工中，复合酶制剂可以降低被罐头处理过程中的代谢酶活性，减少营养物质的损失，同时还可以改善蔬菜的质构和风味。

四、复合酶制剂在肉制品加工中的应用复合酶制剂在肉制品加工中也有着广泛的应用价值。

例如，在火腿加工过程中，复合酶制剂可以改善火腿的质地和口感，增加火腿的弹性和咀嚼性。

在香肠制作中，复合酶制剂可以促进蛋白质的交联反应，增加香肠的弹性和口感。

复合酶制剂还可以降低肉制品中的脂肪含量，提高产品的健康性。

结论：复合酶制剂作为一种先进的食品加工辅助剂，对提升食品质量和改善食品加工效果具有重要作用。

通过对复合酶制剂在面制品、乳制品、果蔬加工和肉制品等方面的应用进行探讨，我们可以发现复合酶制剂在各个领域均有广泛的应用前景和潜力。

胚元复合酶都有哪些功效?1、抗氧化,延缓衰老。

2、抗疲劳,精力、体力充沛。

3、平衡免疫,有双向调节的功效。

4、活化细胞,美白、祛斑,推迟更年期。

5、增强胃肠蠕动,有效缓解便秘。

6、改善睡眠状态,提高睡眠质量。

7、促进关节代谢,缓解关节疼痛。

8、调节内分泌,有效降低血脂、血糖。

9、保肝护肝,快速解酒醒酒。

10、改善微循环,减轻心脏病、脑血栓症状。

11、防辐射损伤,提高视力,预防白内障。

12、营养细胞,改善癌症放化疗患者营养状况,减少毒副作用。

胚元复合酶是如何调节失眠的?胚元复合酶不是直接治疗失眠的,而是作为具有特殊活性的植物蛋白营养活化细胞,改善红细胞的聚集,增强脑部的供氧能力,从而在一定程度上改善睡眠。

另外胚元复合酶作为一种特殊抗氧化剂,可以阻断自由基对脑神经细胞的侵害,清除其代谢产物及毒素,从而增强了脑细胞活力,使生理时钟的自律性规则得到改善。

胚元复合酶是如何调节骨关节病的?骨关节病又称关节炎,是一种由于关节软骨退行性病变引起关节疼痛和关节功能障碍的疾病。

引起骨关节病的因素很多,但自由基的破坏作用是其发病的主要因素,自由基通过氧化损伤关节滑膜和关节软骨细胞,使关节失去正常功能。

胚元复合酶能够清除关节组织残余的自由基,阻断其对关节组织侵害,营养并修复受损的关节组织,促进关节组织的血液循环,加速代谢产物及毒素的排除,从而缓解关节疼痛。

13、胚元复合酶是如何保肝、解酒、醒酒的?长期过量饮酒会产生过多的自由基,并蓄积在体内,引发脂质过氧化,导致细胞代谢及其功能障碍,出现多系统器官损伤。

肝脏是酒精代谢的主要器官,进入体内的酒精90%被运抵肝脏进行代谢。

胚元复合酶可以有效阻止自由基对包含肝脏在内的组织器官侵害,提高肝细胞的代谢能力,加速酒精的代谢。

同时含有的丰富支链氨基酸可提高血液中的丙氨酸和亮氨酸浓度,产生稳定的辅脱氢酶NAD+,增强乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进体内乙醇的分解和代谢,从而降低血液中乙醇的浓度,达到降低醉酒程度和醒酒的作用。

酶制剂在医药领域中的应用及效果浅析一、酶制剂的定义和分类1.1 酶制剂的概念酶制剂是由活性较高的酶或酶的复合物制备而成的产品，可用于生物和化学反应的控制、增强或加速，是能够催化和调控生物过程的生物催化剂。

酶制剂可以广泛应用于生物制药、饲料、医药、食品、环保和化学等领域。

1.2 酶制剂的分类及主要代表根据酶制剂的催化功能和来源，酶制剂可分为多种不同类别。

主要分类包括静止酶制剂、移动酶制剂、微生物酶制剂、动物酶制剂和植物酶制剂等。

静止酶制剂主要是用于制备乙酰化、磷酸化、甙基化和芳香化等化学反应。

移动酶制剂主要是用于优化和加速饲料、食品和生物制品的生产工艺和质量。

微生物酶制剂分为真菌酶制剂和细菌酶制剂。

真菌酶制剂可以用于化学纯化、日化清洁和生物制药等领域。

细菌酶制剂主要应用于饲料、食品和原料等的生产过程中。

动物酶制剂可以用于体外细胞提取、组织表达和制药等领域。

植物酶制剂主要适用于医药、日化和食品等领域中。

二、酶制剂在医药领域中的应用2.1 消化系统疾病的治疗消化系统疾病是一类涉及胃、肠、肝和胰腺的疾病。

消化系统疾病的发生和发展与饮食不合理、外界环境、情绪和内分泌等因素相关。

酶制剂可以帮助消化系统疾病的治疗。

例如，口服酶制剂可以在饭前服用，帮助消化食物，减轻胃肠道、胃液的负担。

同时，酶制剂还可以减轻疾病导致的腹胀、腹泻、胸闷等症状，有效地改善疾病患者的生活质量。

2.2 微生物感染的治疗微生物感染是一类由细菌、病毒、真菌等病原体引起的感染。

微生物感染可引起各种疾病，如细菌性感染、病毒感染、真菌感染等。

酶制剂可以用于微生物感染的治疗。

例如，抗生素类酶制剂能够抑制微生物的生长和繁殖，防止疾病的恶化。

同时，酶制剂还可以刺激机体免疫系统的功能，加速疾病的康复进程。

2.3 神经系统疾病的治疗神经系统疾病是一类涉及神经系统的疾病。

神经系统疾病的发生原因比较复杂，包括遗传、生活习惯、外界环境和老化等因素。

酶制剂可以用于神经系统疾病的治疗。

饲用复合酶潜在营养价值及其作用效果研究进展复合酶制剂潜在营养价值研究进展酶制剂并不直接提供营养成分，但又与营养成分的利用直接有关，酶可将底物所含的养分直接或者间接地释放出来供动物消化吸收，这些释放出来的养分即称为酶制剂的潜在营养价值。

在动物饲料中添加酶制剂以提高消化率可以看作是动物消化过程的延伸，从理论上讲，不管是直接提高营养成分消化利用率的酶（如蛋白酶和糖化酶等），还是间接提高饲料营养消化利用率的酶（如木聚糖酶和β-甘露聚糖酶等），它们都不同程度提高了消化道总的有效营养量。

在实践应用中，添加酶制剂的方式有两种，一是直接在日粮配方中添加酶制剂，该方法简单易行，能提高动物的生产性能，但会一定程度上增加饲料成本；二是根据添加的酶制剂对畜禽生产性能提高和改善饲料利用的程度，适当降低根据日粮配方的营养水平或利用廉价饲料原料配制日粮，这样可以做到在保持动物生产性能不下降的情况下降低饲料成本。

其中第二种方法更适合实际生产上应用，但其所能达到的完美程度要依赖于配方技术人员对饲用酶制剂和饲料原料的了解程度，如果能在试验的基础上确定饲用酶制剂对饲料原料营养成分的改进程度，则有利于饲料配方制作的精确优化。

一般在配方日粮中使用更多的谷类杂粕性原料，或者营养水平下降至常规饲养标准的理想营养水平之下时，更有利于外源添加的酶制剂对饲料营养利用率的提高。

Olukosi等人（2007）报道指出，加酶日粮能量的利用率和未加酶组相比并无差异。

但是有许多研究报道，玉米豆粕型日粮中使用NSP复合酶提高了能量及其它营养指标的利用率。

由于麦类杂粕型日粮中比普通玉米豆粕型日粮中含有更多的NSP，所以麦类杂粕型日粮中添加NSP复合酶制剂更有利于酶制剂提高营养指标的利用率，而且饲料配方中NSP含量越高，NSP复合酶酶解效果越好。

Palander 等人（2005）研究表明，麦类饲料原料更有利于酶制剂发挥效果和提高能量的利用率。

Adeola等人（2008）研究表明，在日粮能量降低的情况下更有利于NSP复合酶提高日粮代谢能的利用。