【成才之路】2015版化学(人教)选修5课件：3.3.1羧酸

人教版化学选修五羧酸酯羧酸教学课 件
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2.丙烯酸(CH2＝CH—COOH)的性质可能有( D) ①加成反应 ②取代反应 ③酯化反应
④中和反应 ⑤氧化反应
A.①③
B.①③④
C.①③④⑤
D.①②③④⑤
人教版化学选修五羧酸酯羧酸教学课 件
3.(2017·海南高考改编)苹果酸的结构简式为 下列说法正确的是（ C ）
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乙酸与乙醇的酯化反应
现象： 生成透明的油状液体，混合液分层，可以闻 到香味。
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（2）酯化反应 （取代反应） 酸与醇反应生成酯和水的反应。
= =
O CH3—C—OH+H—O—C2H5 浓硫酸
O CH3—C—O—C2H5 + H2O
人教版化学选修五羧酸酯羧酸教学课 件
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乙酸与乙醇的酯化反应
步骤：1.在a试管中依次加入2ml乙醇，3ml 浓硫酸，2ml 乙酸，一颗沸石。 2.连接好装置，在b试管中加入5ml饱和碳酸 钠，再加入2滴酚酞 3.小火加热3～5分钟，记录实验现象。
人教版化学选修五羧酸酯羧酸教学课 件
A.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应
C.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种
D.
与苹果酸互为同分异构体
学案P45--47 小本P121--122
16
第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯
第1课时 羧 酸
自然界中的羧酸

（弱酸性）
O
CH3 C OH
（酯化反应）
课堂反馈
1.苹果酸的结构简式为：
OH
，下列说法正
确H的O是O：C—ACH—CH2—COOH
A. 苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B. 1 mol 苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.苹果酸可能发生的反应有：取代反应、酯化 反应、消去反应、中和反应、水解反应 D.1 mol 苹果酸与足量Na反应生成1 mol H2
4、羧酸化学性质（以乙酸为例）
4.1 酸性
CH3COOH
CH3COO－+H+
跟指示剂反应（石蕊）
与活泼金属（如Na）置换出氢气
与碱（如NaOH）发生中和反应
与碱性氧化物（Na2O）反应 与某些盐(如碳酸盐、碳酸氢盐)反应
请认真书写以上化学方程式
饱和NaHCO3溶液
9
实验装置图：
CH3COOH
H C COH
H
结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2
官能团：－COOH 核磁共振氢谱中吸收峰个数：2
吸收峰面积比值：3:1ຫໍສະໝຸດ 物理性质:颜色: 无色
状态: 常温下为液体
气味: 刺激性气味 溶解性: 与水、酒精以任意比互溶 熔点： 16.6℃，易结成冰一样的晶体。
（又称冰醋酸）
二、羧酸
1请.定同义学：由们烃认基真与阅羧读基P6相0第连一构段成内的容有，机归化
第三章 烃的含氧衍生物
自然界中的有机酸
如蚁酸、醋酸、草酸、柠檬酸、苹果 酸、乳酸、安息香酸等
请大家结合模型，回顾书写乙酸的 结构式、结构简式、分子式、官能团结 构简式及名称，并推测乙酸在核磁共振 氢谱中吸收峰的个数及吸收峰的面积比 值。

【科学探究】利用所示仪器和相应的药品设计实验方案，验 证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
注带孔的塞子
思考：（1）验证乙酸、碳酸的酸性强弱用到哪些仪器？ （2）验证碳酸、苯酚的酸性用到哪些仪器？
【科学探究】利用所示仪器和相应的药品设计实验方案，验 证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
（1）根据反应原理组装实验仪器，实验装置如下所示：
借 （ 种用1方同研）式气位究种脱相素对方水质式示 象。谱脱踪 进实仪水法 行验分；： 标证析若记利明产有用的，物M放微是，=按若8射量8第最的性分（大碎核析碎片1素方）片峰作法种峰，为方则M示式=说脱9踪明0水则剂按。说对第明（按2）第
海维西因研究同位素示踪技术，推进了对生命过程的化学本质 的理解而获得了1934年若贝尔化学奖。
装置（1）
装置（2）
装置（3）
√
（2）实验现象： A处可以看到有大量气泡生成， C处溶液由澄清变浑浊
（3）实验结论： 酸性强弱：醋酸>碳酸>苯酚
【思考】断裂O-H键，乙酸表现出酸性，若是断裂C-O 单键，乙酸能发生什么反应？
4、乙酸的化学性质——酯化
乙酸乙酯从形式上看是乙酸和乙醇之间脱去1分子水，你能否 设计一个方案证明它的断键方式：
思考:如何以水杨酸(
)为主要原料合
成阿司匹林（乙酰水杨酸：
），
尝试在方程式中标明反应物的断键位置。
（1885-8-1966-7）
三、小结 羧酸的断键方式：
羧酸的化学性质：
（1）羧酸的酸性：羧酸>碳酸>苯酚 （2）羧酸的酯化反应：羧酸脱羟基，醇脱氢
【练一练】写出下列物质在浓硫酸、加热条件下反应的化 学方程式：
熔点 16.6 ℃
纯净的乙酸称为冰醋酸

作业
1、完成上面未完成练习 2、课本P70、8 3、预习本节的酯 4、讨论甲酸的化学性质，并以化学方程
式表示（在作业本上做，提示它有两 种官能团-CHO和-COOH）
酯化反应可能的过程：
A、 O
CH3—C—O—H+H18O—C2H5
浓硫酸
BC、H3、—OC—CCOHHH33—+—HOC—OC—1—81OO8—O——CC22CHH255H浓5+ 硫+H12酸8OH2O
酯化反应的过程：酸脱 羟基 醇脱 氢 。
酯化反应过程动画
[介绍]
同位素示踪法除可18O标记外,还有C、H等同位 素标记法，14C经常用于有机物分子结构的 测定和考古科学；而H的同位素可应用于生 命科学的DNA序列分析
[归纳本节课内容]
一、羧酸 1、定义 2、分类 3、乙酸 （1）结构 （2）物理性质 （3）化学性质
①酯化反应 ②酸性 4、羧酸的化学性质
巩固练习
课本P63、2中的第（5）个反应的化学方程 式
CH3CH2COOH+HO-CH2CH3
浓硫酸
CH3CH2COOCH2CH3
下列关于乙酸的说法中不正确的是
的晶体。（冰醋酸由此得名）
P60科学探究1
P60科学探究1
2CH3COOH+Na2CO3
2CH3COONa+H2O+CO2
酸性:CH3COOH>H2CO3
CH3COOH+NaHCO3
CH3COONa+H2O+CO2
除去挥发出来的乙酸蒸气
CO2+H2O+C6H5ONa
C6H5OH+NaHCO3
请归纳乙酸的化学性质(注意断键的 方式)