中草药替代抗生素对淡水养殖鱼类常规致病菌抑菌研究进展共26页

中 草药 所 含 的 有 效 化 学 成 分 十 分 复 杂 ，通 常 有 糖 类 、蛋 白 特征 ，选 用补 气 、补 血 、通乳 的 中草药 ，如黄 茂 、当归 、Ｊ Ｉ Ｉ 芍、 质 、氨基 酸 、脂类 、维 生 素 、微量 元 素 、酶 、有 机 酸 、色 素 、蹂 王 不 留行 等 ，粉 碎 配伍 制 成 添加 剂 ，拌 入 精 料 饲喂 萨 能奶 山羊 ， 质 、黄酮 、生 物 碱等 物 质 。每 一 种 中草 药 均含 有 多种 营 养成 分 和 结 果 发 现 ，在 用 药 期 间 ，每 只羊 每 天产 奶 量 平 均 增 加 Ｏ ． ３ ８ ｋ ｇ ， ２ ｄ 内 ，试 验 组 山 羊 日均 产 奶 量 仍 较 添 加 前 增 加 生物活性物质 ，可促进动物消化吸收、改善动物健康 、调节机体 停 止 用 药 后 的 １ ０ ． ３ ７ ｋ ｇ ，增 长率 为９ ． ３ ７ ％，而 对 照组 与 添加 前持 平 ，表 明 中草 药 对 非特 异性 免疫 功 能等作 用 。 （ １ ） 扶 正祛 邪 。 即是用 药物 调 整机 体 的阴 阳盛 衰 ，是利 用 中 母 畜 泌乳 具 有 促进 作 用 ，并 且 存在 后 续 效应 。依据 传 统 及 现代 中 医 的整 体 观和 平 衡论 ，连 百脉 通 百 合御 病 邪 于体 外 同 时收 邪 排毒 医药 理论 和 技 术组 方 ，在小 尾 寒羊 哺 乳 期添 加 了 以黄 茂 、 白芍 、 控制 病 邪 的邪 度 ，以达 到 不感 染 、感染 不 发病 、感 染发 病 自然耐 当归 、王 不 留行 、木通 等 为主 的２ 种 方 剂 ，添加 ５ ０～ ５ ５ ｄ 后 ，２ 种 方 剂 分别 可 提高 产奶 量 １ ４ ． ４ ６ ％和５ ３ ． ６ １ ％。 过 的效果 。 （ ２）营 养作 用 。 中草 药 一 般 均 含有 蛋 白质 、糖 、脂 肪 、淀 目前 在 畜 牧生 产 上 ，由于 抗生 素 的 大量 使 用 和 滥Ｊ ｛ ｊ ，病 原 的 粉 、维生素 、矿物质微量元素等营养成分 ，虽然含量较低 ，甚至 抗 药 性 已越 来 越严 重 ，同 时 由于食 品质 量安 全 问 题 ，抗 生 素 等化 是 微 量 ，但 还是 可 以起 到一 定 的 营养 作用 。何 国耀 等 发 现党 参 茎 学药 物 在 饲料 中的使 用 已受到 越 来越 严 格 的 限制 。因此 ，进 一步 叶中 含有 １ ８ 种 氨基 酸 ，其 中有 １ Ｏ 多 种 是 动物 生 理功 能 所必 需 的氨 加大 中草 药作 为 饲料 添 加 剂 的研 究力 度 ，开发 应 用 疗效 确 实 、毒 基酸 ；含有 １ ２ 种矿物质微量元素 ，其中Ｋ，Ｎ ａ ，Ｃ ａ ，Ｍｇ ４ 种常量 副作 用 小 、应 用 方便 、成 本低 廉 的 中药 添 加 剂具 有 广 阔 的应 塌前 元 素 均是 机 体 的必 需 物 质 ； 山碴含 有 糖 、蛋 白质 、微 量 元 素 以及 景 。 大量 的维 生 素Ｅ、维 生 素ｃ 和苹 果 酸等 有机 酸 ，这 些 营养 物质 可 增 参 考 文 献 １ 】 李 千军 ，穆 淑琴． 畜禽饲料 中抗生素替代 品的开发应 用【 Ｊ １ ． 家畜生 加 动 物 的营 养 摄取 、 弥 补 日粮 中营养 成 分 的不 足 ，从 而 提 高饲 料 ［ 转 化率 、增加 饲养 效 益 。 （ ３） 抗 病作 用 。 中草药 清热 解毒 ，杀菌 抗菌 ，消灭 进入 体 内 的病 原 体 ，防止 疾病 的发 生 ，如 金 银花 、连翘 、荆 介 、柴 胡 、野 菊花 、麦饭 石 等 ；宣肺 化 痰 、止 咳平 喘 ，如用 中草 药配 制 的 “ 参 蟾解 毒定 喘丸 ” ，对 治疗 鸡传 染 性支 气管 炎有 显 著效果 。 （ ４） 增 强机 体 免疫 力 。 中草药有 补 气壮 阳 ，养 血滋 阴 ，增强 机体 特异 性 免疫 力 和非特 异性 免 疫力 ，防止各 种 疾病 的发 生 。

3.中草药作为抗寄生虫药物常用的水产用杀虫剂，如敌百虫、阿维菌素等都会对环境造成污染和危害。

而中草药具有高效、毒副作用小、安全性高、残留少等诸多优点，是一种理想的、环保型天然绿色药物。

小瓜虫寄生于淡水鱼类体表和鳃部，以病鱼体表和鳃呈现小白点为特征。

Yi等(2012)研究筛选出厚朴和苦豆子对小瓜虫的杀虫效果最好。

王彬等(2017)对40种中草药进行筛选得出生姜水提物对多子小瓜虫的滋养体、包囊和幼虫各生长阶段均有较强杀灭作用。

马泽宁(2019)将贯众与槟榔组成方剂处理严重感染小瓜虫的黄颡鱼塘，连用3天鱼病完全治愈。

Ling F.等(2013)研究得出，1.25毫克/升或更高浓度的补骨脂(Psoraleacorylifolia)醇提物在4小时内可导致小瓜虫100%的死亡率。

车轮虫引起的鱼类寄生虫病是水产养殖中的重要病害之一，Saha M.等(2017)发现15毫克/升大蒜乙醇提取物在4天内可显著降低金鱼的车轮虫感染。

此外，研究表明重楼甲醇提取物对小林虫的驱活性达到100%(Zhou et al，2020)；2.750克/升的苦楝和5.670克/升的苦参对鲤斜管虫和指状拟舟虫的体外杀灭效果最好(石宏武等，2008)；皂荚、蓖麻子、仙鹤草、陈皮等5种植物提取物均可在4小时内杀灭棘头虫，常山、鸦胆子等13种植物乙醇提取物可在10小时内杀灭棘头虫(喻运珍等，2004)。

三、中草药作为饲料添加剂中草药饲料添加剂来源天然，因其安全可靠、对环境友好而被称为“绿色添加剂”，混合入水产基础饲料中喂养，具有诱食、促进鱼类生长和增强免疫的作用。

1.中草药作为促生长剂中草药通过促进鱼类营养代谢，进而促进蛋白质合成、激活消化酶等生物活性物质来促进鱼类生长。

李金龙等(2013)用1.0%复方中草药(主要中药成分为杜仲、当归、山楂、白术、肉桂、小茴香、大黄、黄芩、黄芪等)添加到黄鳝基础饲料中，可显著提高黄鳝的增重率，同时肠道内消化酶活性显著增加。

关键词抗生素替代品中草药饲料添加剂发展前景
营养与日粮
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2010年6月畜禽业总254期
流量,改善动物机体微循环;刺激机体造血机能,促进红细胞新生,增加血红蛋白的含量及红、白细胞的总数;对细胞免疫、体液免疫和细胞因子三方面具有促进作用,通过激活免疫细胞及提高免疫细胞的数量来提高动物机体免疫功能[7]。
。
近年来,中草药饲料添加剂已成为动物营养研究的一大热点,大力开发中草药饲料添加剂对解决抗生素残留问题,提高生产率,发展绿色畜牧业,满足人们的食品安全需求,缩小我国畜牧业与发达国家差距,增强我国畜产品在国际市场的竞争力,具有重要的经济意义和社会效益。加强中草药饲料添加剂的基础理论研究,解决目前在使用中存在的一些问题,将有助于更好利用我国中草药的资源优
文献标识码:A
文章编号:1008-0414(201006-0018-02
摘
要
近年来,针对抗生素在畜禽产品中的残留及其所产生的抗药性等
问题的出现,研制抗生素替代品的呼声日益高涨,中草药成为了人们研究开发出的最具有代表性的抗生素替代品。同时,中草药天然、高效、无毒副作用,对畜禽有促进生长、增强体质、提高生产性能、抗应激和防治疾病等作用。
近年来,随着我国集约化畜牧业和饲料工业的不断发展,饲料添加剂的应用日益广泛,同时针对抗生素在畜禽产品中的残留及其所产生的抗药性等问题的出现,研制抗生素替代品的呼声也日益高涨。人们逐渐将目光转向一些天然的饲料添加剂,中草药以它独特的作用方式、良好效果,无残留、无抗药性以及无污染而受到了青睐。中草药饲料添加剂依据我国中医中药理论,科学组方配伍,不仅具有扶正祛邪、健脾开胃、抗菌促生长、增强动物免疫机能、改善动物产品品质等效果,而且来源广泛、价格低廉、安全方便、无毒副作用、无残留、无抗药性,引起了国内外学者的广泛兴趣,祖国这一宝贵遗产因而得以不断发掘[1]

水产养殖中几种抗生素替代物的应用水产养殖是我国国民经济的重要组成部分，为我国国民经济建设和提高人民生活水平做出了巨大贡献。

但是，在我国的水产养殖中，抗生素的使用曾一度泛滥。

抗生素在水产养殖中起到巨大作用的同时，也产生了严重的负面反应。

现笔者根据多年来在水产养殖中的实践经验和理论研究，对抗生素在水产养殖中应用的利弊进行了分析，并提出了几种抗生素的替代物，以期为我国水产养殖业的健康发展提供参考。

1·抗生素在水产养殖中的利与弊1.1 抗生素在水产养殖中的优点自1945年磺胺药成功应用于治疗鳟鱼疾病以来，氯霉素、土霉素、四环素、呋喃唑酮等抗生素药物相继在水产养殖中得到了广泛应用。

这些药物可以抑制水产养殖中许多细菌，几乎可用于防治所有水产动物的细菌性疾病，如水霉病、烂鳃病等。

除此之外，抗生素的使用还可以促进鱼类的生长、提高饲料利用率和降低某些营养成分的需求量。

大量研究表明，抗生素能改善水产动物的肠道状况，增加肠道的有效吸收面积等，可以加强鱼类的消化吸收，促使鱼类快速生长。

1.2 抗生素在水产养殖中的缺点随着抗生素的大量使用，其缺点也逐渐暴露出来，如耐药性问题、药物残留问题、抑制免疫系统问题等，药物残留问题目前已经引起了世界各国的高度重视。

2·几种抗生素替代物的应用2.1 大蒜素大蒜素（Allicin）是大蒜中主要生物活性成分的总称。

在我国，大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。

其用于水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有很强的推广价值。

实践表明，大蒜素可以明显提高生产性能，降低发病率，减少死亡率，增加养殖效益。

可以部分替代抗生素，从而减少微生物产生的抗药性，对鱼类的健康产生有益的影响，在饲料中添加大蒜素可作为解决抗生素问题的一条途径。

2.2 小肽小肽又叫纳米胶原蛋白（Nano OligopeptideCollagen，简写OCO，即纳米活性寡肽胶原，或简称纳米胶原），也称寡肽、微肽、短肽。