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一、名词解释。
①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。
②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性<。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。
③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。
④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。
⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。
⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。
称为有核珍珠。
⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。
由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
①九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。
黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。
中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾:软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。
②水产动物栖息环境、生活习性②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘）③特定苗种培育方式三、单项选择。
1.中国明对虾无节幼体的身体不分节，半透明，具有（）对附肢。
2.在适温范围内，随着水温的升高，幼体发育速度加快。
中华绒螯蟹溞状幼体的培育水温一般控制在（）。
3.中华绒螯蟹身体分头胸部和腹部两部分，体外被（）甲壳。
4.对虾身体由（）个体节组成，即头部（）节、胸部（）节、腹部（）节。
5.中国明对虾具有（）对附肢，除尾节外，每一体节均具1对附肢，末对附肢与尾节组成（）。
6.中国明对虾雌虾的纳精囊位于（）之间的腹甲上，为雌虾交配并贮存精子的器官。
7.中国明对虾的蜕皮受到眼柄中X器官与窦腺所分泌的（）激素和Y器官所分泌的（）激素所控制。
8.中华绒螯蟹初孵幼体称溞状幼体，经（）次蜕皮变态为大眼幼体；大眼幼体经（）次蜕皮变成幼蟹。
9.在分类上，中华绒螯蟹隶属于（）门，甲壳纲，十足目，对虾科。
10.中国明对虾人工越冬亲虾的水温一般控制在（）。
11.凡纳滨对虾系热带性虾类，人工养殖期间最适水温为（）。
12.中华绒螯蟹第三期溞状幼体的第1、2颚足外肢末端的羽状刚毛数（）对、尾叉内侧缘的刚毛对数（）。
13.性成熟的雌雄中华绒螯蟹交配产卵的适宜温度为（），最适盐度为（）。
14.中华绒螯蟹亲蟹交配时的适宜水温为（），盐度为（）。
二、简答题1.简述中国明对虾的生活史。
2.简述凡纳滨对虾池塘养殖过程中的饵料投喂技术要求。
3.简述中华绒螯蟹大眼幼体的选购标准。
4.简述中华绒螯蟹亲蟹的选择标准。
5.简述中华绒螯蟹亲蟹交配的技术要点。
6.简述中国明对虾亲虾越冬期间的培育方法。
7.简述中华绒螯蟹扣蟹越冬期间的管理技术。
8.简述凡纳滨对虾池塘养殖前的准备工作。
9.简述虾蟹类生物蜕皮的生态意义。
10.简述虾苗的选择标准。
11.简述中华绒螯蟹的生活史。
12.简述南美白对虾养成期间的日常管理技术。
13.简述中华绒螯蟹亲蟹的暂养育肥技术要点。
14.简述虾苗的计数方法。
15.简述凡纳滨对虾的生态习性。
三、论述题1.论述中华绒螯蟹土池生态育苗过程中，亲蟹入池孵幼前的水质调控技术要求。
复习题1.虾蟹类体形由哪几个部分组成？头胸甲，腹部，附肢。
2.虾蟹类的感觉器官主要由哪几个部分组成？虾蟹类的感觉器官主要有化学感受器，触觉器及眼等。
4.虾蟹类的排泄器官由哪几个部分组成？虾蟹类的排泄器管为小颚腺和触角腺。
小颚腺多见于幼体，成体大多仅存触角，触角腺位于第二触角基部，由中胚层发育而来。
5.虾蟹类的雄性生殖系统由哪几个部分组成？雌性生殖系统由哪几个部分组成？雄性生殖系统由精巢、输精管及精荚囊等组成。
精巢成对，位于消化腺背方，心脏之下方。
雌性生殖系统包括卵巢及输卵管两部分。
6.虾蟹类的内分泌系统由哪几个部分组成？虾蟹类的内分泌系统由神经内分泌系统和非神经内分泌系统组成。
神经内分泌系统包括脑，中枢神经的神经分泌细胞，位于眼柄内的x- 器官、窦腺以及后接索器，围心器等。
非神经内分泌系统包括y-器官，大颚器官以及促雄性腺等。
7虾蟹类卵巢发育期一般分为几个时期？•根据细胞学和发生学的理论为依据可将虾蟹类的卵巢发育进行分期。
可分为1.形成期：是指卵巢的形成阶段。
2.增殖期：卵原细胞经过多次分裂，进行数量的繁殖，分裂到一定次数后，发育为卵母细胞。
3.小生长期：卵母细胞的发育期。
4.大生长期：卵母细胞卵黄积累时期。
5.成熟期：卵黄积累终止。
6.恢复期期：虾蟹类有多次产卵的特性。
8.我国梭子蟹种类很多，其中体形大，食用价值高的有三疣梭子蟹，远海梭子蟹，红星梭子蟹等数种。
9.虾蟹类为什么型代谢动物？触角腺的主要功能是什么？虾蟹类的尿除水分外，主要是什么？虾蟹类为排氨型代谢动物，N以氨的形式通过鳃的气体交换的形式排出体外。
后肠也能排放一部分氮废物。
触角腺的主要功能：调节渗透压及离子平衡。
虾蟹类动物的尿除水分外，主要是氨盐，同时也含有少量的尿素与尿酸。
10.虾蟹类的循环系统哪几个部分组成？虾蟹类的循环系统为开管式循环系统（开放式）即血液在流动中经开放的血窦完成循环，不完全封闭在血管中。
开管式循环系统由心脏、动脉、血窦、血液等组成。
海鲜的科学——水产养殖导论知到章节测试答案智慧树2023年最新烟台大学绪论单元测试1.我国沿海的海参有（）多种，其中可食者20多种。
参考答案:602.下列海鲜饮食方式中，（）与东夷人传统饮食习惯密切相关。
参考答案:生食3.“蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒”是下列哪位历史名人描述海鲜的诗句。
参考答案:苏轼4.随着清军入关，满族带来了原有的饮食文化中（）的基因，以及传统的（），海鲜（海味）文化开始进入文化主流，参考答案:渔猎文化;冰鲜保存方法第一章测试1.“海八珍”里面的鱼籽是一种营养丰富的食品，它通常是用( )鱼卵加工而成的参考答案:鲟鳇鱼;大马哈鱼2.我国石首鱼的常见种类有大黄鱼、小黄鱼等，因为头部有小石头，故而得名参考答案:对3.未来我国海水鱼的网箱养殖将向（）方向发展参考答案:深水抗风浪网箱养殖4.港塭养殖是我国最古老的海水鱼类养殖方式，南方称之为鱼塭，最初养殖（），北方叫做港养，最初养殖（）参考答案:鲻鱼;梭鱼5.始于20世纪90年代的工厂化养鱼，将我国海水集约化养鱼推向一个全新的发展阶段参考答案:对6.亲鱼人工催产时，可将催产剂用生理盐水溶解后，注射入亲鱼的（）内参考答案:肌肉;体腔7.半滑舌鳎等鱼类产浮性卵，可以采用（）方式孵化参考答案:流水;微流水充气;静水微充气8.海水鱼育苗投喂轮虫期间，向育苗池中添加小球藻液的主要作用是净化水质参考答案:对9.大西洋鲑循环水养殖系统中，（）的主要作用是去除水体中悬浮不易沉降的细小颗粒物参考答案:蛋白分离器10.鱼类工厂化育苗时，多采用网箱定量换水或中央筛管流水两种换水方式参考答案:对第二章测试1.虾蟹类的头部和胸节全部愈合成头胸部参考答案:对2.糠虾幼体不食单胞藻。
参考答案:错3.虾蟹类生长主要通过蜕皮来完成，旧的甲壳没有蜕去之前，动物体几乎没有生长。
参考答案:对4.对虾类的雄性个体大于雌性个体；沼虾类雌性个体大于雄性个体参考答案:错5.受精卵与非受精卵的区别是，前者有受精膜参考答案:对6.中国对虾在越冬场时（）参考答案:活动能力弱7.对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（）参考答案:从蚤状幼体开始8.从1964年开始日本又采取将幼体和饵料同池培养，同时辅投其它代用饵料的育苗方法，称为（）参考答案:群落育苗法9.分泌促性腺激素，促进性腺发育和卵黄生成的是（）参考答案:Y-器官-大颚腺10.对虾的工厂化养殖，对于中小型的养殖池，采用哪种方式增氧？参考答案:罗茨鼓风机11.虾蟹类动物性饵料主要包括（）参考答案:软体动物;甲壳动物;多毛纲动物;小型鱼类第三章测试1.水产领域第一个全基因组选育品种是（）？参考答案:“蓬莱红2号”2.贝类中种类最多的一个纲是（）？参考答案:腹足纲3.枪乌贼的哪条腕发生了茎化（）？参考答案:左44.头足纲在发生过程中有幼虫期参考答案:错5.在生产上，扇贝发育到D型幼虫时需要开始投喂饵料。
虾蟹增养殖学课件资料一、课程简介：《虾蟹增养殖学》是研究经济虾蟹类生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件技术措施；是研究虾蟹类增养殖原理与应用技术的一门新的科学；可用来培养既有理论知识，又具有实践生产技能的虾蟹类增养殖的高级技术人才。
本课程同时总结与传授了近年来较新的生产经验和科研成果，相信随着虾蟹养殖事业的发展，其原理及应用技术必将得到更大的充实、完善。
二、第一章———虾蟹类增养殖概况及资源1、发展虾蟹类增养殖的意义：（1）发展虾蟹类增养殖首先是为了满足人民生活的需要；（2）除供食用外，虾蟹类还可以治疗某些疾病；（3）从虾蟹壳中提取的甲壳素在工业上用途很广；（4）开展虾蟹类增养殖，可以再人工条件下培养苗种，向海洋、湖泊中放流，增强近海或者内陆水域中的虾蟹类资源。
2、发展虾蟹养殖的有利条件：（1）产品价值高；（2）产品是外贸的畅销项目，是颇具吸引力的外贸资源。
因此，养虾业受到国家特别的重视和支持。
目前，我国出口的种类有对虾、新对虾、龙虾、青蟹、毛蟹、梭子蟹等等；（3）生长快，生长周期短，生产设备简单，资金周转较快；（4）虾蟹类对环境的适应能力较强。
总的说来，虾蟹类对水温、氧气、水流等环境条件的适应能力比一般海水鱼强；（5）种苗来源有保证，到目前为止，几乎所有的养殖种类都已能人工生产苗种；（6）食性广，饵料较易解决。
虾蟹类虽然基本上都是肉食性的，要求高蛋白饵料，但比起一般的海水肉食性鱼类，则对饵料的要求比较宽；（7）我国海岸线漫长，滩涂辽阔，有大量的适建场地，沿海人力资源丰富，又有适应于各地地理条件的多种虾类和蟹类，具有发展虾蟹增养殖的优厚条件。
3、我国的虾蟹资源：我国的虾蟹资源是非常丰富的，中国海区的虾蟹类绝大多数来源于热带印度—西太平洋区的暖水性种，也有少数来自日本海和鄂霍次克海等北温带水域的冷水性种。
淡水虾类资源主要为沼虾属种类；蟹类主要为海水中生，淡水中长的中华绒螯蟹，几乎遍布全国沿海及内陆水域。
；７一妒 中 缔棼留．性尹甄． 差学毒 科学养鱼２０００卑笨６期 虾 ｊ￡，‘哎蔓 蝶蓑青
Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ Ｆｉｓｈ ＦａｎｒＪｎ￣２０００（６） 虾蟹类脂类营养与中华绒螯蟹性早熟 成永旭ｉ武 ６ｓ．玷 （上海水产大学渔业学院上海 ２０００９０） ７卯，２２ ， 当前长江中下游的蟹种培育，由于饲养方珐失误，往往 的提前蜕皮，从而引起虾蟹的性腙提早发育 而饲料中脂类 造成大批一龄蟹种的性早熟《俗称小绿蟹），通常体重在１５— ３５克。目前人工繁殖的蟹苗供应时间比天然苗早１５～６０天， 更有大量的一龄蟹性早熟。性早熟由华绒螯蟹翌年大批死 亡，严重影响群众养蟹的经济效益，致使中华城螯蟹上市规 格过小，品质下降，造成ｆ＝ｌ亡质种质资源无法发挥其生长潜 力。小规格中华绒螯蟹充斥市场．大规格中华缄螯蟹价格昂 贵，严重影响长江中下游中华绒螯蟹养殖的继康发展。因此， 解决养殖生产中中华绒螯蟹性早熟问题，以便培育出太规格 上市的中华绒螯蟹已刻不容缓。 关于性早熟的成囡，目前有各种分析，普遍的观点认为 养殖条件下积温过高和营养过剩是造成早熟的主要原因。朱 雅珠（１９９９）认为饲料中动物蛋白台量的提高是造成蟹早熟 的主要因素。顾景龄等《１９９８）也指出，中华绒螯蟹早熟的重 要原因是幼蟹增重过快，营养配比不当，蜕皮过频造成的 所 以，从目前情况来讲，可以初步认为温宦和营养是造成中华 绒螯蟹性早熟的主要因素。需要亟待搞清营养与温度造成中 华绒螯蟹性早熟的机理、以便找出解决问题的对策。 积温过高造成性早熟是在动物界较为普遍的现象 本文 着重分析中华绒螯蟹性早熟与其营养的关系，即营养物与中 华绒螯蟹生长蜕皮的内在联系。要分析营养与中华绒螯蟹性 早熟关系，笔者认为，除考虑饲料蛋白质的因素以外，了解中 华绒螯蟹生长和生殖过程中，脂类代谢的特点和调控机制是 关键，它是解决中华绒螯蟹性早熟问题的主要楔口。 蜕壳过程中肝胰腺脂肪代谢与生长蜕壳的美系 脂类在虾蟹类生长和生殖过程中有着相当重要的作用， 而肝胰睬是虾蟹类脂类代谢的中心。 秆胰腺在虾蟹类脂类营养的重要性还体现在肝胰魄高 含量的脂类储存，其含量一般可占肝胰嗥干重的５０％以土。 在虾蟹类生长蜕皮阶段，肝胰腺的脂类含量都有一定的变 化，如蜕壳前肝胰腺的储存脂肪台量（主要是中性脂）一般都 有显著升高。因此肝胰腺储存脂畴的增高是蜕壳的一个前 提，特另４对蜕壳生长迅速的幼体，肝胰腺能量物质的储存更 是幼体蜕皮到下—阶段的前提保证，尤其高能量的饲料对幼 体的成活率是至关重要的。若幼佑快速发育阶段的这种高能 量需求不能满足，可造成幼体阶段大批的死亡，蜕壳以后肝 胰腺储存脂类降到最低，这是由于一方面蜕壳时能量消耗， 另一方面是脂类台成能力下降，并加强了将脂类转运出肝胰 腺的能力。 虾蟹类肝胰晾脂类含量的增高，是蜕壳的一十前提，匣 过来，任何能促使肝胰腺快速积累的营养因素都可引起虾蟹 台量肯定是一个主要的影响因素，所以，在纡析和研究营养 与性早熟的关系时，首先应特别注意饲料脂类含量对肝胰睬 脂娄的消化、吸收和储存的影响。总之，在研究中华缄螯蟹性 早熟的过程中，可通过不同饲料、不同脂类营养水平，研究蜕 壳间期的肝胰晾储存物质的变化的影响，以此为据判定对蜕 壳生长的作用及造成性早熟的主要原因。 二、虾蟹类生长阶段对脂类营养需求特点和中华皱鼙蟹 养殖条件下性早熟的可能或鼠 １饲ｊ｝斗中磷脂含量对性早熟的影响 只注意饲料瞻类台量对虾蟹类生长蜕壳的影响是不够 的，这是因为不同的脂质来源，脂类的组分不同，对虾蟹的营 养也大不相同。对于虾蟹类来讲．饲料中碡脂含量对虾蟹类 的生长和性腺发育有重要影响，这主要是因为甲壳动物有限 的磷脂台成能力，磷脂必须从饲料中获得。如在饲料中察加 定量的磷脂可促进虾蟹类的生长和成活。同时饲料中磷脂 成分直接影响甲壳动物体磷脂的台量，而对于虾蟹类来讲， 磷脂对其脂肪在体内的转运和利用都有很重要的作用。即外 源性脂类经肝胰晾的消化、吸收，储存和转运至其他组织过 程中，磷脂的作用极大。 蜕壳前虾蟹娄整个体脂中的磷脂含量电增加，增加的礴 脂主要是肌肉组织和其他组织磷脂的增加。由于磷脂是膜结 构的主要组成成分，其含量和组成对膜的韧性、茄动性等影 响极尢，所以体脂由磷脂含量的增加对十足类顺利完成蜕壳 至关重要 池塘养殖条件下，在中华绒螯蟹生长阶段，如果缺乏磷 脂，在早期可能影响肌肉组织的正常生长，因为饵料中磷脂 含量对虾蟹类肌肉组织磷脂的含量有显著影响（肌肉中脂肪 ８０％是磷脂）。磷脂缺乏，在肝胰嗥中积累的甘抽三酯不髓及 时运出，也影响其他组织对能源物质的利用，造成这些组织 的滞育。这些都可能造成中性脂在肝胰腺中过早过多的积 累，从而会促使中华缄螯蟹提早蜕皮。觖乏磷脂，也可能影响 膜组织的柔韧性，所以在蜕壳以后的组织的伸展性鞍小．加 上提早蜕壳缩短了蟹的增长，所以与正常发育的蟹相比，早 熟蟹的规格都比较小。 ２．饲料中蛋白质与磷睹的比唐（或Ｎ：Ｐ）剐性早熟的髟晌 饲料中蛋白质与磷脂的配比不当，比如，蛋白质含量过 高和营养过剩，由于磷脂的缺乏，可能造成吸收的蛋白质转 换为组织蛋白的效率降低，不得不将多余的蛋白质转换刳旨 畴在盱胰腺中储存，肝胰腺的储存脂畴在短时期内显著升 高，这在河口蟹（万蟹科）ｃｈ驰＿】 目１日山；辨叫ｄａ忸已证实
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维普资讯 http://www.cqvip.com 狡棚料使用．饲香锉· 笛 ￡卜ｆ 科学养鱼２０００年第６期 Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ Ｆｉｓｈ Ｆａｎｎｉｎｇ Ｚ０００（６￣
饲料在 染源，导致水质的恶化，病原体大量繁殖，病原菌的毒性增 强，感染率的提高，造成成括率下降．用药量增加，换水频繁， 是成本上升的主要原困，这是粉状饲料在甲鱼养殖中突出的 弊病，特别是水下投喂．饲料有效成分的流失更大。甲鱼饲料 价格昂贵，是甲鱼养殖成本的主要组成部分。而使用嘭化颗 粒料后显示很多的优点。 膨化颗粒料的优点 １．使用膨化颗粒料可以保持良好生态环境。 由于嘭化颗粒料提高了饲料在水中的稳定性．袍在水中 保持原来的形志和糊化的时间比粉状料制成的软团块在水 中的时间长几倍。困此，运用膨化颗粒料不易污染水质，保持 良好的生态环境。
蚪加工、膨化加工直至喷雾包膜的过程中，使淀粉解链糊化、 植物细胞壁的破坏等．都有助于鳖的消化吸收＝同时．一些不 耐热的必须营养物质和油脂，通过喷雾形成保护膜，保证了 饲料在水中的稳定性和减少了甲鱼必需的营养物质的流 失。提高了饲料营养物的利用率．真正达到全价效果．促进鳖 的健康生长 ３．投饲量省，降低生产成本。由干嘭化颗粒料利用吸收 率高．一般投饲量只需粉状料的７０％一７５％，虽然膨化颗粒 料的加工工庠比粉状料复杂得多．加工费用高，困此饲料价 硌高上几百元一吨，其实养殖饲料成本困投恫量降低３０％～ ２５％，实际饲料成本下降不少。例如：喂～吨粉状幼鳖料９０ｏ０ 元（市价），嘭化颗粒料１ｏｏｏｏ元／吨ｘ ０．７５＝７５００元．下降了
（Ｋｕｅｈａｒｓｋｉ等，１９９１），从而引起提早蜕皮。这大概是动物蛋言 台量过高引起中华绒螯蟹早熟的主要原困ｆ因为蛋白含量相 同，高质量的蛋白消化吸收率比较高．将有更多的蛋白质化为 脂防储存）。Ｈａｔｃｈｅｒ（１９９４）也指出，饲料中Ｎ：Ｐ比能较好地反 应对底栖无脊椎动物的营养价值，特别是要提高磷的比例．这 是困为在生长过程中．体中台砖成分的变化比较快速．如生物 膜中的磷８旨、核酸和ＡＴＰ等。动物体每天磷失去的ｂＬｆ￣ｔＪ要大 大高于氮失去的比例，所以饲料中磷的含量是生长的限制因 子之一。陈立侨等｛１９９８）也证实在口华绒蛰蟹不同生长阶段． 蟹体的磷含量变化较大，在大眼幼体和幼蟹阶段体中的磷台 量（０ ５６％一１．５０％）大大高干１１１３～１５０ｇ的雌雄蟹（０．２５％ ０．２７％），也说明河蟹对磷的需求量较大 ３饲料中长链不饱和脂肪酸含量对性早熟的影响 饲料脂类脂肪酸的组成。特别是Ｃ１８：２Ｃ２０：５（ＥＰＡ）． Ｃ２２：６（ＤＨＡ）等长链多不饱和８旨肪酸（ＰＵＦＡ）是虾蟹类的必需 脂肪酸．对虾蟹的生长、生殖和蜕皮也有重要影响。而且有实 验还证实虾蟹类都优先将饲料中的ＰＵＦＡ台成体中磷脂的成 分。所以对脂类中ＰＵＦＡ含量高的饲料．脂类吸收以后，大部 分形成磷脂，从肝胰腺中及时运出．用于肌肉和其他组织的生 长，旰胰腺口积累的脂肪不会在短时期内提高．延长了蜕皮的 时间．同时提高了这一蜕皮间期的物质积累，对防止性早熟可 蘸有一定的作用。 虾蟹类只有极有限的台成胆固醇的能力，而胆固醇也是 生物膜脂类的组分之一，同时又 前提物，如果饲料中缺乏胆固醇，也必将影响虾蟹类的生长和 蜕皮。 三、蜕皮生长过程中麝类代谢的调控 蜕皮过程中脂肪代谢可能通过激素调控来进行。比如肝 胰腺的脂肪积累到一定的量，可能反馈到激素调节中心．促使 蜕皮。但这方面至今没有有关的研究报道。已知眼柄是甲壳动 ４０· 物激素调节的一个甲， 至少可分泌下列几种激素：高血糖素 （促进脂肪分解和动用，靶器官为肌肉组耋异和肝胰腺）、蜕皮抑 制擞素、性晾抑制激素 光适应激素：所以摘除眼柄，可促进 肝胰腺脂类的台成【中性８旨和磷８旨）．但这种脂类合成的增加，井 不依赖于蜕皮素的增高 效果。而脂防含量 咣否影响蜕皮素的分泌，还没有实验汪 据。所以研究他们间的关系有助于对性早熟 哩的认识。 四、性早熟与虾蟹类卵黄发生的启动爰调控 对虾蟹类丧讲．蜕皮生长与卵巢发育之间存在着相互制 约的关系。特别是对于短尾类，一般在蜕良生长阶段．性朦发 育完全抑制，而蜕皮周期正常进行。在生殖季节．性腺发育一 定要在蜕皮周期开始时进行发育。并且蜕皮生长完垒受到抑 制。所以对印华绒螯蟹性早熟的控制，就是尽量延长蜕皮生长 阶段，抑制性腺发育的启动，即卵黄发生的启动。 虾蟹类印黄发生的启动和全面台成，开始于滤泡细胞向 卵细咆表面的迁移，它是虾蟹粪卵黄发生启动的标志。象日本 对虾和锯缘青蟹，交配是诱使滤咆细胞迁移和卵黄发生的前 提，中华缄螯蟹的卵黄发生的启动与交配无关，因此探讨其激 发卵黄发生的内外界因素和条件．营养物特别是脂类营养与 这些因素的内在联系，将有助干在生产上对中华缄螯蟹性早 熟进行有效控制 五、对性早熟提法的异议 从目前的养殖生产情况来看．中华绒螯蟹性早熟对生长 般会造成极大的危害，主要是个体小，在正常养殖周期｛１ ５ 年）内会大量死亡 这种性早熟主要是由于养殖条件下营养 不均衡造成的。如果在养殖条件下．能够提供营养全面、充分 的饲料，中华绒螯蟹的性成熟也可能提前，但规格大，可达上 市规格．养殖周期大大缩短，这反而是养殖过程所期望的。比 如自然情况下若湖泊水草旺盛．底硒生物丰富，也会有早熟的 个体，但规格比池塘养殖条件下的早熟蟹要大。
