论藏族丧葬文化
藏族在漫长的历史过程中，由于受到历史、地理与宗教的交互作用，藏族的丧葬仪式逐渐发生变化，形成了有别于其他民族的、独具高原特色的丧葬文化。从文献史料和考古遗存看，其丧葬形式有火葬、石葬、墓葬、天葬、塔葬、灵葬（灵塔葬）以及树葬、水葬等。
一、火葬
历史上，火葬是藏族人对最敬重的人使用的葬法。朶藏才旦、格桑本所著的《天葬———藏族丧葬文化》中讲道：?藏传佛教佛僧大德们仿效佛祖及印度火化的丧俗，纷纷执意火化，把火葬清高化、神秘化，成为表现一种社会等级的葬俗，随之又有附庸风雅、自视高贵的王公贵族、土官头人大批加入火葬之列，有意无意地排斥了平民阶层，使火葬变成了统治阶层的丧俗，成为上层人士的?专利?，平民只能望而却步，不敢加入。在有的地方，平民若实行火葬，则受到社会的非议和打击。
火葬也是佛教推崇的丧葬方式。然而，随着佛教在西藏的发展兴盛，火葬非但没有成为藏族主要的丧葬方式，反而逐渐淡化并为其他丧葬仪式取代，其原因究竟是为何呢？
有的学者主张这是因为当时西藏缺乏木材所致，如焦治平、陈昌文认为：?虽然火葬最为佛教推崇，但实行火葬需要大量的木柴作燃料，这对缺乏木材的西藏大部分地区来讲，是一种代价高昂的丧俗。正是由于这一原因，火葬始终没能成为藏族的主要丧俗?。然而，这一观点是值得商榷的。《西藏通史———松石宝串》中讲道：?其他王统史籍的记载除了个别方面有出入外，主要的内容，如海水干涸、长出茂密的森林、上中下三部地方生活着的各类动物等，则基本相同。由此证明，藏族关于西藏地貌形成和变化的传说，具有一定的科学根据，不是神话和迷信。?另外，《西藏通史———松石宝串》中还引用了《贤者喜宴》中?众猴因食用果实而变成人，采集树叶当衣衫，如同野兽居森林，好像珞、门之人遍西藏?的记载。历史上，由于喜马拉雅山脉不断升高，导致西藏地区的气候发生变化，但西藏的东南部气候还是比较暖和，有田地、森林存在。因此，若说藏族的火葬习俗因木材短缺而改变，则颇令人怀疑。事实上，西藏的土地与人口的比率也能说明这一观点是不确切的。西藏素有?地大物博、人口稀少?之称，《西藏自治区概况》中写到：?西藏东南部林区是中国最大的林区之一。林地面积165, 789万公顷?。虽然这是现代的记述，但是从中可以看到历史上西藏的森林资源还是比较丰富的。在这样森林资源富饶的地区，怎么会因缺乏木材而改变自己神圣的丧葬习俗呢？况且我们已经谈到，火葬是藏族人对最敬重的人最先使用的葬法，因此更不可能因缺乏木材而改变。
那么火葬是什么时候开始淡出藏族丧葬史的？《新红史》中记载：?止贡赞普王心乱无缘，因与大臣洛昂战斗，逐被大臣所杀……政权逐被洛昂所夺……筎拉杰，此子成年惑杀死洛昂，继而往迎三兄，逐自波卧地区迎回恰墀，因登王位
乃称其为布代贡杰。并建青昂达孜堡。?《汉藏史集》中记载：?虽在贡布色木布建立了第一个陵墓，但是没有安顿在此，这是建立陵墓之始?。《东嘎藏学大辞典》中也讲道：?藏族历史上传说止贡赞普王被大臣罗昂杀害之后有了尸体，此后才开始建立了陵墓。
布代贡杰夺位之后，开始推行他的宗教观点，废除以前聂赤赞普时代的附体苯波，代之以止贡赞普的流苯。在丧葬仪式上，他既不实行属附体苯教的火葬，又不实行民间流行的石葬，而是实行墓葬，但赞普和贵族的墓地比普通老百姓的宏伟得多。正是因为藏王墓的建立，开始使墓葬的方式规范化、风尚化，逐渐形成了规模，从此以后火葬就逐渐走向衰弱，取而代之以墓葬，即所谓的土葬。二、石葬、墓葬
石葬是藏族最古老的丧葬法。最早藏族祖先把亲人的尸体放在荒山野地让野兽来吃，后来感到把尸体埋在地里比放弃在荒野好得多，如此一来石棺葬开始慢慢盛行。石棺墓是用石板、石块拼砌建造棺室的墓葬，藏族的石棺墓具有自己的特色，采取整块的石板砌筑成棺，每个壁是一块完整的石板，墓室没有底板石，直接建在坚硬的沙石上，墓口上封盖数量不等的盖板石。石葬在聂赤赞普时期就已经开始实行，这从地下挖掘的卡若遗址以及其他考古资料可以证明。霍巍在《西藏古代墓葬制度史》中讲道：?现有的考古资料充分证明，西藏石棺墓葬是西藏史前丧俗中最主要的丧俗。?考古研究发现，新石器时代藏族普遍实行石葬，如在藏族最早发祥之一的山南地区，其南部隆子、错那以及中部乃东等地发现了早期的石棺葬遗址；拉萨、日喀则、昌都、林芝也都发现了石棺墓。20世纪20年代在藏北高原和西藏中部，近年来在拉萨、昂仁、阿里等地，都发现了吐蕃政权建立之前的石丘墓葬。此外，《根敦群培著作》第三集中也提到?古代藏人死后尸体埋在地里，当时没有文字?。到了止贡赞普时期更加盛行，此后又出现了藏王墓的丧葬习俗。墓葬和石棺墓持续到后弘期。由此可见，石葬是藏族祖先很久以前就使用的一种丧葬习俗。墓葬主要是用于藏族王室家族，其规模宏伟，墓内的陪葬品也很多。史书《西藏王统记》中记载：?内罗网用珍宝满，殉葬华贵名声著?。有人把墓葬等同于土葬，这种看法是不确切的。事实上，在藏族的丧俗中，土葬一般用于埋葬那些得了麻风、炭疽、天花等传染病死去的人以及被刀砍死的人，是一种非主流的葬法。那么，墓葬、石葬习俗是怎样衰微的呢？对于这个问题也有不同看法。陈立明、曹晓燕在《西藏民俗文化》中写到：?在土葬向天葬过渡期间，是多种丧俗并存，葬式无高下优劣之分；有的学者认为此间藏族曾普遍实行火葬，认为土葬与天葬之间的缺环应由火葬来衔接。藏族丧俗变化的根本原因在于社会的变革和宗教信仰的改变，与佛教的传入和藏传佛教的形成密切相关。?还有不少学者认为佛教传入西藏以后，墓葬、土葬开始瓦解。焦治平、陈昌文在《论地理和宗教在藏族丧葬风俗中的作用》中认为，由于藏族以畜牧为主、未形成入土为安的观念：?藏区多山的特点造成了可耕种农作物地区面积很小，加上海拔高造成的寒冷、低温，使这块土地无法提供人类需要的大量粮食，藏民族主要依靠畜牧业来维持生计，对土地的依赖性不强，从感情上疏远了土地，以土为本与土地相依为命的观念未能深深植入藏族人的心中，入土为安的意识从未成为藏族文化的主要组成部分。这是土葬在869年的平民和奴隶起义后迅速崩
溃的一大原因?。其实，对土地的依赖和利用早在布德贡杰时期就已经开始。《贤者喜宴》、《新红史》等书记载：?西藏七位智慧大臣之首是如来杰，智慧之事烧木制炭，从矿石提取金银铜铁，开垦荒地引导溪水，做犁轭把草场变农场，河水上造桥，耕种粮食从此而来?。从上述可以证明，藏族祖先早已把土地看成是维持生命的最宝贵之物。藏族祖先非常重视土地的利用，并与土地相依为命，因此把国王尸体进行墓葬、把百姓的尸体进行石葬（石棺葬）是有其合理性的。英国学者麦克唐纳所著的《旅藏二十年》中则认为是由于冬季严寒难以挖掘墓穴之故：?因藏地冬季极寒冷，地冻如石，如欲挖掘坟穴，先须用火，将地面焚烧，而同时又极缺乏火柴，故以天葬为便?。帕尔在其《西藏志》中也写道：?处臵尸体最普通的方法，即裂尸于藏野，以飨兀鹰，其原因为土葬则地冻难挖，火葬则乏柴薪，水葬则污及饮水，故拉萨四周之平原，以及边旁之山谷，有数地，即划出专作鸟葬之用。?然而，这种说法是不可靠的。第一，上文已经谈到西藏森林的数量和人口的比率；第二，如果西藏的气候寒冷而不能挖土进行土葬，那么上文提及的吐蕃王朝庞大的墓葬从何而来，数不尽的石棺葬又从何而来？此外，生死没有规律，人死亡并不一定都发生在冬季。因此，土葬（石棺葬、墓葬）瓦解的主要原因并非地理自然因素，而应与苯教的衰败和佛教的兴盛密切相关。三、天葬（鸟葬）
许多学者谈道，天葬是佛教传入西藏以后产生的，但是没有具体的年代和创始者。如果说天葬是随着佛教传入西藏以后而传入的话，至少应该是拉脱脱日年赞时期。而这个说法是没有历史根据的。因为那时候还实行墓葬和石棺葬，目前发现的松赞干布等的许多墓葬是拉脱脱日年赞以后出现的。天葬盛行的具体时间应该是在帕当巴桑杰时期，也即12世纪帕当巴桑杰第三次到西藏推行他的希杰派（断行教诫）时期。东嘎教授在《佛教教派研究》一书中讲得非常清楚：?在西藏把尸体喂鹫起源于帕当巴桑杰时代。在这之前尸体进行土葬（石棺葬、墓葬）和火葬。?贡嘎旺久在其《藏族丧葬习俗》（《西藏研究》藏文版2009年第1期）中也写道，?天葬开始实行的时间为帕当巴桑杰时期（1113年）?。藏族人之所以接受天葬，是因为它比起苯教的活人殉葬、杀牲祭祀方式要仁慈进步得多，且不致因祭祀中大量牲畜被杀而影响其生活资源。东嘎教授在《论西藏政教合一制度》一书中讲道：?这种早在聂尺赞普以前就已流传于西藏的苯教，名为‘附体本’，它是在原始宗教思想的基础上产生的，崇奉五界神、地方神、守舍神、战神、娘舅神等不同神祈，要杀奶牛、山绵羊、鹿等牲畜祭祀这些神，认为不但人死后可以转生为鬼神，神死后也会转生为人?。意大利学者杜齐在其《西藏的苯教》一书中引用了古代藏文文献，讲述苯波祭祀所承担的各种职能：?参加祭祀时要九名苯教学者，这种仪式中要规定由一名洗涤之苯来主持，他应以一把长柄大勺使祭祀的牲畜接受仪轨性的净礼，而召神的任务则落到了修苯的头上。这些行为导入了祭祀仪式。当祭祀仪式结束时辛苯从角上抓住了牲畜以举行宰杀仪式。?由于苯教祭品需要大量的牲畜，给百姓的生产生活带来一定影响。而帕当巴桑杰所推行的希杰派所讲的是因果关系，人死后还有轮回，特别强调慈悲为怀。把自己的身体施舍于秃鹫作为行善，这对百姓的牲畜没有影响，因此广大藏族百姓很快就接受了天葬。更重要的是759年，在墨竹苏丕蒋布才宫前面，
佛教和苯教徒进行了辩论，结果苯教徒失败，赤松德赞将苯教徒驱逐到阿里象雄地方，将所有苯教经典收集起来，一部分弃于水中，一部分压在桑耶寺的黑色佛塔下面。同时制定法律，规定给活人和死人念经时不得宰杀牲畜做血肉供，除信仰佛教外，不得信奉苯教。但赤松德赞却将苯教的修福祈祷、禳灾送崇、焚尸、熏烟、驱秽、焚魔等部分仪轨保留下来未予取消。可以说，天葬的流行是土葬瓦解的主要原因。
四、塔葬
塔葬最早是在印度实行。《东嘎大辞典》写道：?塔有三种，舍利子塔，肉身塔，以及放有佛经等珍贵物品的塔。?西藏最早出现的塔葬是在赤松德赞时期。8世纪赤松德赞为了修建桑耶寺弘扬佛教，特邀请印度大师希瓦措来藏。希瓦措亦称静命、寂护，古印度佛学家，生于孟加拉，为萨霍尔王之子。他在西藏十余年，最后死于意外，为了纪念他在西藏弘扬佛教所作的贡献，按照印度佛门的传统丧俗，在山南哈布山后修建了舍利子塔。这是西藏实行的第一座舍利子塔葬，距今有1300年的历史。从此以后，塔葬成为藏族的高僧和活佛的葬仪。那么，肉身塔、灵塔在西藏又是怎么形成的呢？关于肉身塔的问题，朶藏才旦、格桑本在《天葬———藏族丧俗文化》中讲道：?藏传佛教五大教派中，注重戒律的格鲁派后来居上，一统天下，居于统治地位。它的最大特点是有一套严格的戒律管理僧侣队伍。这支职业宗教队伍在形式上与外界俗事隔离，而且它有着众多的坚实的弘扬佛教的基地———大大小小的寺院。寺院的主持活佛，在相当一部分地区是政教合一的最高领袖。尤其是五世达赖喇嘛在蒙古汗王固始汗的扶持下，建立起政教合一的‘甘丹颇章’地方政权后，政教权势集于一身。经济基础雄厚，政教影响深远，德高望重，蜚声中外，其葬礼自然不能和一般佛位的活佛等同相待。格鲁派为他首先创立了法体肉身塔，也称作灵塔。?在《东嘎藏学大辞典》中讲道：?在过去西藏的宁玛派，噶当派，噶举派，萨加派，格鲁派等教派有三十多位圣者灵塔，有的超过一千多年，大多数有七百多年的历史。?《贤者喜宴》记载：?香巴噶举的创始人大学者琼布瑜伽师临死前对其弟子们留下遗嘱，死后要进行灵塔葬。但是他的一些弟子不愿意这么做而要进行舍利子塔葬法，这样他的弟子们可以分到舍利子?。此外，现在日喀则地区昂仁县日吾寺内，可以见到强达扎西多杰（1540~1578年）的灵塔；在昂仁县达居乡夏如村，也可以见到大译师仁庆桑布灵塔（此大师不是阿里的大译师仁庆桑布）。从上述例子可以看出，灵塔葬是一千多年前已经出现的一种丧葬法。
五、水葬
在西藏，水葬是不太盛行的丧葬形式，多适用于地位低下或非正常死亡的人。在赤烈曲扎先生的《西藏风土志》中讲道：?水葬大部分是乞丐及鳏、寡、孤、独等经济地位十分低下的人使用的葬法?。孙之龙在《世界屋脊的民俗与旅游》中讲道：?在雅鲁藏布江河附近，有水葬习俗。尤其是在夏日江河水涨季节，人为水葬并不亚于天葬?。《天葬———藏族丧葬文化》中讲道：?在康区大多地区，只对患传染病者和夭亡的儿童实行水葬。在青海省兴海县牧区，水葬的对象是患传染病死亡的、不正常死亡的，以及夭折的小孩等三种人。?综上所述，由于藏族各个地区的地理环境以及自然条件的不同，其实行的水葬法也有所不同。
总之，西藏的葬俗文化随着历史和宗教以及自然条件等原因逐渐发生变化。时至今日，天葬成为藏族最主要、最普遍、最具代表性的丧葬方式，其他如水葬等丧葬方式，在某些地区、针对某些特定人群仍不同程度地存在。
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中国的茶文化阅读答案 【篇一：中国的茶阅读答案】 在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族 的举国之饮，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。 ②中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概 为言之，谓：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉 有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、 左思之徒，皆饮焉。但此多非史实，纵是史实，非加申述，亦不易明。《茶经》云：神农《食经》茶茗久服，有力悦志(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽 人皆知，不足为据。《尔雅》有苦荼之句，世以《尔雅》为周公时 作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公，也不足为 饮茶起始之证。 ③在古代史料中，茶的名称很多，但茶则是正名，茶字在中唐之前 一般都写作荼字。荼字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一个 义项。茶字从荼中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些 荼字已减去一笔，成为茶字之形了。不仅字形，茶的读音在西汉已 经确立。在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，茶的字 形进一步得到确立，直至今天。 ④茶能消除疲劳，使人精神振奋，增强思维和记忆能力;饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此每天喝三两杯茶可抑制细 胞衰老，达到延年益寿的目的。茶叶中含有多种维生素和氨基酸， 喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但饮茶也需注意，并不是喝得越多越好，不宜餐前睡前喝茶﹐餐前 喝茶容易刺激肠胃，睡前喝茶则容易影响睡眠品质;茶水不宜过浓， 也不宜置放太久;服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效。 ⑤茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，谈茶文 化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化 的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华 的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种
传承西湖茶文化，争做“四有”新人 2005学年，我们积极响应区教育局专项布置的以西湖茶文化为主题的宣传教育活动。先做总结如下： 一、认真作好宣传发动工作： 开学初期，以晨会、主题班会、黑板报评比等形式，在全校师生中广泛学习、宣传《关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》，重温《中学生守则》、《中学生日常行为规范（修订）》、《杭州市中小学生礼仪常规》，特别是在开学第二周组织新七年级的全体同学进行了以上守则的书面闭卷考试，85分以下的同学补考。 动员和引导全体师生积极参与专项教育活动。 二、认真组织茶文化理论教育： 1、收集文人雅士赞美茶的诗词、文章，并在班会课 上交流、汇报。 2、茶文化的核心是茶道，从“学茶、种茶、采茶、 制茶、品茶”到“爱茶”，引导学生积极的传承、宣 传家乡茶文化，培养社会责任感。 3、转塘镇有专门的茶叶市场，历史长、规模大。结 合新教改精神和一体化德育实施的要求，让同学们 向家长、亲友了解并关注“西湖龙井”品牌的影响
力、知名度。 三、组织学生参与社会实践活动 1、我校有来自梅家坞、龙坞的不少同学，家里茶地 又多又好，在茶忙时，鼓励他们积极帮助家长，做 些力所能及的采茶、炒茶等劳动教育。 2、请以上同学中的代表介绍西湖龙井的地位、历 史，种植生长过程，采摘、炒制工艺，冲泡品尝， 对人体和品格培养益处多多。 四、一点体会： 通过以上一系列活动，引导我校全体师生加深了对家乡茶文化的了解，激发了学生热爱家乡，建设家乡的爱国主义情感，宣传了茶文化，突出了学生社会实践能力，培养了学生探究能力和创新精神。 今后，将进一步加强校园文化建设，传承西湖文化，培养社会责任感，促进学生形成良好的道德规范。 杭州上泗中学：金俊红 2005年12月30日
《素问·六节藏象论第九》（节选） [篇名解释] “节”，次也，度也，指一定的度数。古人以甲子纪年、月、日、时辰等天度，甲代表十天干，子代表十二地支。一个甲子之数六十日为一节，一年三百六十日为六节，故称“六节”。“藏”，指居藏体内的脏腑、脏器；“象”，主要指脏腑、脏器表现于外的形态和现象，亦即内脏活动表现于外的生理、病理现象。脏居于内，形见于外，所以叫“藏象”。由于本篇首先讨论六节之天度，其次又讨论藏象，因此篇名叫“六节藏象论”。正如马莳注云：“篇内首问六六之节，后又问藏象何如，故名篇。” [篇章大意] 本篇讨论气象历法问题，文中阐述自然界天体运动的规律和气、候、时、岁的建立，属于运气学说的内容。文中重点讨论了十二脏腑的主要功能及其与四时气候的关系，把人体和自然界做了广泛的联系，以此说明“天人相应”——“自然人体观”的道理。 [篇章结构] 第一节人与自然相通（普教七版未选） 第二节藏象 [释译图析] 人与自然相通 （普教七版未选） 万物由天地合气而生 二、万物嗜欲不同，各有所通 万物由天地合气而生 [原文]帝曰：善。余闻气合而有形，因变以正名⑴，天地之运，阴阳之化，其于万物，孰少孰多，可得闻乎? [注解释义] 帝曰：善。余闻气合而有形，因变以正名⑴， ⑴气合而有形，因变以正名：气，指阴阳二气。合，即相合。形，指有形之万物。变，变化，指阴阳多少之变化。正名，即正定其名称。有形之物皆由天地阴阳二气合化而成，各因其阴阳多少而确定为不同的名称。 黄帝问道：好。我听说天地万物皆由阴阳二气合化而成。由于天地阴阳之气变化多端，因此万物形态各异而有不同的名称，如有五气、五色、五味、五脏六腑、五志、五体等类。 天地之运，阴阳之化，其于万物，孰少孰多，可得闻乎? 天地的气运、阴阳的变化赋予万物，孰少孰多，可以给我讲讲吗? [图表分析] 万物由天地合气而产生 自天：天之阳气下降阴阳因其阴阳多少 然→万物→五气、五色、五味、五脏六腑、五志、五体等 界地：地之阴气上承作用而有不同名称 [小结] 原文曰：“气合而有形，因变以正名”，是从唯物主义自然观出发，说明有形之万物均由天地阴阳二气合化而成，气是构成包括人类在内的天地万物的共同原始物质。然而天地阴阳之气变化多端，所以万物形态各异而有不同的名称。 万物嗜欲不同，各有所通
中国传统吉祥图案大全 群芳祝寿：桃、月季花、灵芝和竹。芳，即花卉，亦比喻美名或美德。多种花卉组在一起曰「群芳」。「群芳祝寿」比喻许多具有美好品德的人为健康长寿者祝寿。此外，以灵芝、水仙、竹和桃或寿石组成图案叫「芝仙祝寿」。
群仙祝寿：寿石、数株水仙及竹。以数株水仙喻「群仙」。寿石取「寿」字、竹与「祝」谐音。《埤雅》：「海上有蟠桃，三千霜乃熟；一千年开花，一千年结子。」相传三月三曰西王母寿辰，设蟠桃会，上、中八洞神仙齐来祝寿，其间白猿献桃，麻姑献酒，欢宴歌舞，共庆王母寿诞。
新韶如意：花瓶、山茶花、松枝、梅枝、灵芝、柿子、百合。韶，寓意美好、梁简文帝《答湘东王书》：「暮春美景，风云韶丽」。韶光、韶哗，美好的时光也，常指春光。韩维《太后阁》诗：「迎得韶哗入中jìn，和风次第遍神州。」范成大《初夏》诗：「晴丝千尺挽韶光，百舌无声燕子忙。」新韶喻新春或新年。「新韶如意」，新的一年开始，平平安安、万事如意
五福捧寿：五只蝙蝠围绕篆书寿字或桃。《书·洪范》云：「五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考纹命。」攸好德，意思是所好者德；考纹命即指善终不横夭。「五福捧寿」寓意多福多寿。还有以●字和蝙蝠组成图案叫「福寿万代」。
喜得连科：喜鹊、莲、芦。「连科」见「一路连科」题解。「喜得连科」祝贺连连取得应试好成绩。 三阳开泰：三只羊。羊，古同祥字，寓吉祥。三羊喻「三阳」。三阳，卦爻之初九、九二、九三，阳气盛极而阴衰微也。开泰，泰卦名；乾上坤下，天地交而万?物通。开泰即启开的意思，预示要交好运。「三阳开泰」图案，寓意祛尽xié佞，吉祥好运接踵而来。
茶文化社会实践报告 导语：茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。 实践是学生接触社会,了解社会,服务社会,运用所学知识实践自我的最好途径.亲身实践,而不是闭门造车.实现了从理论到实践再到理论的飞跃.增强了认识问题,分析问题,解决问题的能力.为认识社会,了解社会,步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己,用书本充实自己,为以后服务社会打下更坚固的基础。 一、实习目的：尝试经商的滋味，增加自己的阅历，需要有更多的体验，更多的经历。更深层次的了解茶叶经营的一系列环节。 二、实习时间： XX年7月25日～8月15日 三、实习地点：大理洱源县 四、实习单位和部门：知和茶庄 在20天的茶庄实践学习中，我明白了很多事情看起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的。一个小小的茶庄的经营也不容忽视，不但要有细心，还要有策略，谋划。
商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方 有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段： 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国
中国的茶道精髓阅读答案 中国的茶道精髓 ①茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊，美心修德，学习礼法， 是一种很有益的和美仪式。中国茶道是“饮茶之道”、“饮茶修道”、“饮茶即道”的有机结合，包括茶艺、茶德、茶礼、茶理、 茶情、茶学说、茶导引这七种主要义理。中国茶道以“四谛”为总纲，即和、静、怡、真。 ②“和”是中国茶道的灵魂，是中国茶道的哲学思想核心。中国茶道融合了儒、佛、道三家思想，而突出了道家“自恣以适己”的 随意性;迎合了中国民众的实用心理。这正是区别于日本茶道的标志 之一。和谐——中国茶文化不朽的灵魂。 3“以茶待客”是中国的习俗。有客人来，端上一杯芳香的茶， 是对客人极大的尊重;即使客人不来，也可通过送茶表示亲友间的情谊。宋代的《东京梦华录》记载：开封人人情高谊，见外方人之被 欺凌，必众来救护。或有新来外方人住京，或有京城人迁居新舍， 邻里皆来献茶汤，或者请到家中去吃茶，称为“支茶”。 ④在现代生活中，以茶待客，以茶交友，通过茶来表示深情厚意，不仅已深入到每家每户，而且也用于机关、团体，甚至成为国家礼仪。不论是宋代汴京邻里的“支茶”，还是现在的人们以茶待客和 茶话会，茶都是礼让、友谊的象征，都是亲和、和谐的体现。 ⑤“静”是中国茶道的精髓，“和”是因“静”而“和”的，没有“静”的氛围和境界，“和”只是一份残缺的心灵。中国茶道是 修身养性之道，静是中国茶道修习的必由之路。 ⑥感悟到一个“静”字，就可以洞察万物、思如风云、心中常乐。道家主静，儒家主静，佛家也主静。古往今来，无论是羽士、高僧 还是儒生，都把“静”作为茶道修习的必经之路。因为静则明，静
黄帝内经·六节藏象论原文 六节藏象论原文 黄帝问曰：余闻以六六之节，以成一岁，人以九九制会，计人亦有三百六十五节，以为天地，久矣。不知其所谓也？ 岐伯对曰：昭乎哉问也，请遂言之！夫六六之节，九九制会者，所以正天之度，气之数也。天度者，所以制日月之行也，气数者，所以纪化生之用也。 天为阳，地为阴；日为阳，月为阴；行有分纪，周有道理。日行一度，月行十三度而有奇焉。故大小月三百六十五日而成岁，积气余而盈闰矣。 立端于始，表正于中，推余于终，而天度毕矣。 帝曰：余已闻天度矣。愿闻气数，何以合之？ 岐伯曰：天以六六为节，地以九九制会，天有十日，日六竟而周甲，甲六覆而终岁，三百六十日法也。 夫自古通天者，生之本，本于阴阳。其气九州九窍，皆通乎天气。 故其生五，其气三。 三而成天，三而成地，三而成人，三而三之，合则为九。九分为九野，九野为九脏；故形脏四，神脏五，合为九脏以应之也。 帝曰：余已闻六六九九之会也，夫子言积气盈阔，愿闻何谓气？
请夫子发蒙解惑焉。 岐伯曰：此上帝所秘，先师传之也。 帝曰：请遂闻之。 岐伯曰：五日谓之候，三候谓之气，六气谓之时，四时谓之岁，而各从其主治焉。五运相袭而皆治之，终期之日，周而复始，时立气布，如环无端，候亦同法。故曰不知年之所加，气之盛衰，虚实之所起，不可以为工矣。 帝曰：五运之始，如环无端，其太过不及如何？岐伯曰：五气更立，各有所胜，盛虚之变，此其常也。 帝曰：平气何如？岐伯曰，无过者也。 帝曰：太过不及奈何？岐伯曰：在经有也。 帝曰：何谓所胜？岐伯曰：春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春，所谓得五行时之胜，各以气命其脏。 帝曰：何以知其胜？岐伯曰：求其至也，皆归始春，未至而至，此谓太过，则薄所不胜，而乘所胜也。命曰气淫不分，邪僻内生，工不能禁。至而不至，此谓不及，则所胜妄行，而所生受病，所不胜薄之也，命曰气迫。所谓求其至者，气至之时也。谨候其时，气可与期，失时反候，五治不分，邪僻内生，工不能禁也。 帝曰：有不袭乎？岐伯曰：苍天之气，不得无常也。气之不袭是谓非常，非常则变矣。 帝曰：非常而变奈何？岐伯曰：变至则病，所胜则微，所不胜则甚。因而重感于邪则死矣，故非其时则微，当其时则甚也。
中国传统吉祥图案与寓意(动物类) 0１、富贵耄耋 图案:牡丹、猫、蝴蝶。 寓意:耄耋,长寿老人。“耄耋”与“猫、蝶"谐音、同音、“富贵耄耋”寓意长寿、健康、富有。 02、功名富贵
图案:牡丹、雄鸡、 解题:雄鸡即公鸡。形体高大英武,雄赳赳颇有气概。李贺名句:“雄鸡一唱天下白、"鸡鸣将旦,光明到来、“公”与“功”,“鸣”与“名”同音喻功名、牡丹,雄鸡组成图案叫“功名富贵”,寓意仕途康庄,富贵逼人而来。 0３、白头富贵
图案:牡丹、白头翁。 解题:白头翁、鸟名、头部得毛黑白相间,老鸟头部得毛变成白色。民间常用来比喻夫妻与睦,“白头偕老”。“白头富贵”指夫妻与谐,生活美满,两相厮守到老。 ０4、代代寿仙
图案:绶带鸟、代代花、寿石或桃及水仙。 解题:绶带鸟即练鹊。雄得有羽冠,尾部有两根长羽毛。头部黑色发蓝光,背部深褐色,腹部白色,非常入画。“绶”与“寿”同音。代代花,常绿灌木,小枝细长,有短刺。叶椭圆形、花白色,有香气,可熏茶得制香精、代代花取“代"字。寿石、桃皆喻长寿,加水仙喻仙寿,比长寿更甚矣。“代代寿仙",形容世代家族都能长寿。 05.天中集瑞
图案:蜘蛛、枇杷、蒜、樱桃及菖蒲。 解题:蜘蛛,从天垂落谓喜从天降。枇杷,蔷薇科。常绿小乔木,果实圆形、黄色、味甜。蒜,即大蒜,亦叫胡。樱桃,蔷薇科。落叶灌木。果实小,球形,鲜红色,稍甜而带酸,初夏成熟,果柄长、菖蒲,天南星科,多年生水生草本,有香气。叶狭长,花黄色。民间在端午节常编菖蒲叶以为玩具。“天中集瑞”,又叫“天中瑞结黄金果”。把几种端午节得应节物品集中起来,以寓吉祥之意。? 06.正午牡丹
中国茶文化的弘扬与发展 茶,在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用,它有着颇具魅力的神奇功效,为世人所喜爱；它使人们感到清爽,令神经活跃,得到喜爱。茶作为一种饮品,发起于神农氏时期,重闻于周公旦,发扬于宋唐时期,推广于明清,它的地位出一种生活实用食物进化为人们拿它品赏并体会意境,到现在为止,有三千年的历史。茶及茶文化的开启与兴盛是中华文明的一项载体,它不但推动了中国历史的进程,而且对世界文明史的发展也起到了关键作用。茶文化是中国传统文化中的一朵奇葩,它植根于悠久的中华民族传统文化之中,在漫长的形成和发展过程中逐渐由物质文化上升到精神文化的范畴。 茶文化的弘扬 中国茶文化历史悠久，现代茶文化方兴未艾。近20年来，中国茶文化在前所未有的历史机遇中获得了迅速发展，主要表现为以下若干方面： 1. 茶文化历史文物古迹不断发现而得到保护 近20年来各地的考古调查发现、挖掘出土的有关茶的文物、古迹不断有报道，例如：在陕西法门寺出土了一套唐代宫廷御用的金银茶具，在浙江长兴顾渚山，发现了唐代贡茶院遗址、金沙泉遗址和一些茶事摩崖石刻。在福建建瓯，发现并考证了记载宋代“北苑贡茶”摩崖石刻80字全文。在河北宣化出土的古墓中发现有辽代的古茶具和不少有关煮茶、奉茶、饮茶的壁画。在云南镇沅千家寨的原始森林中发现了大片的野生茶树群落，这些考古发现，对研究茶的历史、文化具有重要的意义。 2、茶文化组织、社团、展馆纷纷建立 这些茶文化组织、社团、展馆的建立，为弘扬中华茶文化、普及茶文化知识，开展国内外茶文化学术交流与研讨，推动茶文化事业的发展等，都发挥了积极的作用。 3. 各种茶文化活动形式多样、频繁开展 1989年9月，在北京举办了首届“茶与中国文化展示周”。1990年在杭州联
中国茶文化课程简介 茶道在中国已有一千多年历史，兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。中国茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素，既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。 茶为国饮，勿庸置疑;国饮时代，已然来临。优雅生活，从茶道 修习开始。近些年来，中国茶文化研究领域的课程逐渐进入了一些 大学的课堂。而茶文化精神指导下的茶艺实践活动，作为一门生活 与精神享受的艺术，越来越多地为青年朋友们所喜爱和追求。 《茶艺与茶文化》课程将理论与实践相结合，介绍用茶和茶饮方式的源流，我国茶文化的发展，以及茶学基础知识，在对茶、茶文化、茶道茶艺进行理论论述的基础上，进一步开展茶道艺术实践教学，包括茶叶的冲泡、品饮、鉴别等，同时，尝试茶艺表演展示与 实作。课程内容中茶道艺术欣赏和创作，加之茶文化理论学习，有 助于培养学生对祖国传统文化精萃——茶道艺术的审美情趣。 通过该课程的学习，使学生了解茶作为一种文化现象在中国的形成、发展及传播，掌握茶树栽培、茶叶加工与分类等茶学基础知识，学会茶叶冲泡等茶艺基本技能，提高艺术欣赏水平，并懂得一些关 于普洱茶的识别、保管、品评知识，让学生走近身世复杂的茶之生命，受其文化薰陶，提升大学生艺术品味的层次，引导其追求高层 次的生活情趣和精神享受。 课程参考书目： 1、《中国茶文化》，徐晓村主编，中国农业大学农业出版社 2005年3月版。 2、《中国茶艺集锦》，林治著，中国人口出版社2004年6月版。 3、《中国茶道》，林治著，世界图书出版西安公司2009年9月版。
4、《茶与茶文化基础知识》，中国劳动社会保障出版社2003年2月版。 5、《茶艺师国家职业资格培训教材》，中国劳动社会保障出版社2004年5月版。 6、《茶艺与茶文化》，中国经济出版社2012年11月版。 7、《茶艺》，中国劳动社会保障出版社2003年2月版。 8、《中国茶艺》(配碟片)，赵立英编著，化学工业出版社2008年4月版。 9、《普洱茶品鉴》，云南科技出版社2004年12月版。 10、《云南普洱茶》，周红杰主编，云南科技出版社2004年3月版。 历史性 茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。 清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。 时代性
《茶文化与茶道艺术》课程教学大纲 课程中文名称：茶文化与茶道 课程英文名称：The tea culture and skill 课程编号： 学分：1 学时：16 课程性质：任选课 课程类别：通识课 面向对象：2011、2012级 考核方式：考查 一、课程描述 本课程是各个专业的选修课程，茶文化是人类对茶的认识以及在此基础上的应用和创造等过程，而茶道则是茶文化重要的精神内涵，荼道与艺术的结合，成为茶文化体系中最具特征性的部分，成为茶文化的核心内容。本课程用人类文化学、民俗学、社会学、农学、经济学等理论和方法，介绍了茶文化历史、荼与人的健康、茶道的形成与表现、茶的沏泡艺术、品饮艺术、人们的饮茶习俗、饮茶趋势、茶与文学艺术的结缘、茶文化的发展等内容，突出茶道艺术内容，引导培养学生茶文化方面的知、说技能，茶叶的品、评、鉴赏技能。 二、课程能力目标 我国自古就有“茶禅一味”之说，也是因为品茶要达到吧情感、情绪、心境引向宁静、淡薄、深远，引向对人生、对世界、对宇宙的审美感悟。中国历代文人士大夫之所以喜欢在山水中品茶，就是因为更能体验到庄子的“真我”，禅的“瞬刻永恒”，在大自然与茶艺的融合中，忘怀得失，拜托厉害，从而获得生命的力量和生活的乐趣。 三、课程内容 （一）、茶文化简史：茶艺茶道茶文化 1、茶艺 茶艺的发展概况；为何叫茶艺；茶艺的特点；茶艺由谁提出 2、茶道 起源；中国与日本不同；陆羽和茶道；中国茶道的内涵 3、茶文化的概念；社会功能 4、六大茶类的认识 发展史；例：乌龙类，绿茶类等 重点：茶文化背景 难点：茶道 （二）、茶叶的基本知识；茶艺师的修养 1、中国十大名茶的鉴赏； 2、各种茶的产地分布； 3、六大茶类的加工工艺：红茶；绿茶，乌龙茶，黄茶，白茶，黑茶
中国茶文化的阅读答案 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国茶文化的阅读答案》的内容，具体内容：在历史发展进程中，茶与中国传统文化表现出了密切的关系，下面是我为你整理的，希望对您有用。中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。中国... 在历史发展进程中，茶与中国传统文化表现出了密切的关系，下面是我为你整理的，希望对您有用。 中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩卒，平民百姓，无不以茶为好。"文人七件宝，琴棋书画诗酒茶"，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。在我国的唐朝时期，疆域广阔，注重对外交往。长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标
志。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。 唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。 1.对文章内容理解错误的一项是( )3分 A.茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的，但它的整个发展脉络却并不是始终与儒家思想紧密相连。 B.茶文化最初产生于两晋南北朝时期，唐时得到发展，宋时则进一步拓展，晚明清初则发展到高峰，开创了精细的茶文化阅读答案__ 中国茶文化阅读答案__ 中国茶文化。 C.清谈之风、佛教的发展、科举制度、贡茶的兴起、禁酒等诸多因素都是茶文化得以发展的因素。 D.茶文化体现了古代文人保持操守、磨练意志的积极心理，惜其不能终了，晚明到清出现了玩物丧志的可怕现象。
河北青年管理干部学院学报 2010年第4期 论茶文化对经济发展的促进作用 陈 熠 (福建农林大学经济与管理学院,福建福州350002) 摘要:茶文化作为茶产业的灵魂,在激烈的国内国际多元茶叶市场中越来越发挥其独特的作用,建国60年来,茶文化显示出其不可或缺的魅力。挖掘和弘扬悠久而深厚的 茶文化,势必会大大地推动我国经济尤其是农村经济的发展。 关键词:茶文化;弘扬;经济 中国是茶的故乡,茶是中国传统文化的象征,穿过重重的时间之雾,翻开历史的每个篇章,数千年来,无论在政治、经济、文化及民族团结等各个方面,都可以感觉到茶的强烈脉动。自从茶被人类所认识,文化便与之形影相随、密不可分了。茶文化与我们这古老的文明大国的历史进程紧紧相伴,茶文化对中华民族的繁荣昌盛发挥了不可替代的作用。 一、发掘和弘扬茶文化 我国有着悠久的茶文化历史,经过50多年的发展,已经成为世界最大的茶叶生产和出口国之一。现代茶文化是指茶产业与文化的结合,包括茶商品文化、茶营销文化、茶环境文化、茶伦理道德文化。在中国进入W TO后,在开放经济条件下,进一步发展茶商品文化,弘扬茶伦理道德文化,将儒家文化、道家文化、佛教文化的精华融入现代茶文化中,从而振兴我国经济。我国具有悠久的文化传统,也具有悠久的茶文化历史,是世界茶文化的发源地,茶文化从各个方面影响我国的经济。 (一)无茶不商 茶是我国从内闭的封建王朝破壳而出,萌发资本主义及时尚潮流的先驱之一,历史上有很多以茶为业的辉煌经历。建国前,茶叶一直占各类出口商品的第一位,是出口总额的主要份额。而且每当盛世太平的朝代,茶总是以热闹非凡的角色登场,斗茶、比茶、写茶,等等。建国60年来,尽管时尚的潮流冲击着每个角落,但醒目而林立的茶馆、茶楼、茶店,以及此起彼伏的斗茶、赛茶、茶艺比赛、茶展、茶书、茶说,更是以从未有过的规模、持续不断的热情、气度非凡的华夏文化强劲构筑了一道我国特有的、许多都市现代化进程中亮丽而挺拔的风景线[1]352。而且凡是重视茶、普及“饮茶与健康”,及茶的知识搞得出色的地区、部门,无论是经济还是文化教育方面都成绩斐然。 (二)无茶不贵 中国历代帝王将相、文人墨客、高僧名道、豪富巨贾,都以会饮茶、有好茶而自豪,即使是现代化的今天,这些阶层的爱茶依然不变,无茶不贵依然没有退色,即便各国首脑互赠礼品的时候,茶也依然是中国贵礼的象征。特别是我们这一国土辽阔、多民族的大国,无论是“柴米油盐茶”的普通汉族百姓,还是“宁 收稿日期:2010-04-02 作者简介:陈 熠,女,福建农林大学经济与管理学院本科生。研究方向:行政管理。 16
茶艺师初级理论知识考试复习要点 （请对照题目与答案在相关参考资料上做一些延伸的资料检索，通过题目复习掌握茶艺知 识。出题范围不局限于课堂讲授知识） 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(C)紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指(A)。 A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高 3. 茶艺服务中与品茶客人交流时要(D)。 A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 4. 世界上第一部茶书的书名是(D)。 A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 5. 世界上第一部(A)的作者是陆羽。 A、茶书 B、经书 C、史书 D、道书 6. (D)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A、汉代 B、元代 C、宋代 D、唐代 7. 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈(D)色。 A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、密黄（琥珀） 8. 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（D ）来看。 A、汤色 B、叶底 C、品种 D、香气滋味 9. 在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究(A)。 A、不同茶叶所需水温不同 B、不同茶叶产地煮水温度不同 C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶加工方法所需时间不同 10. 150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量(D)。
A、1g B、5g C、4g D、3g 11. 英国人泡茶用水颇为讲究，必须用(A)。 A、生水现烧 B、开水凉冷后冲泡 C、冰水冲泡 D、沸腾过后的水冲泡 12. 在茶艺服务接待中，要求以我国的(B)为行为准则。 A、规范仪表、规范语言 B、礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程 C、规范语言、礼宾规程 D、规范语言、规范行动、规范礼节 13. 晚清书画篆刻家（ D ）“茶梦轩”一印，边款中寥寥三十字，却是一篇对“茶”字字源的考证美文。 A、吴昌硕 B、陆原 C、杨维桢 D、赵之谦 14. 西湖龙井茶是( B )名优绿茶的代表。 A、片形 B、扁平形 C、针形 D、卷曲形 15. 江苏吴县的洞庭山是(C)的产地。 A、大方茶 B、雨花茶 C、碧螺春 D、绿牡丹 16. 雨花茶的干茶色泽是(D)。 A、灰白 B、灰绿 C、黄绿 D、深绿 17. 铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，(A)，汤色金黄清澈明亮。 A、音韵显 B、岩韵显 C、青味显 D、酸味显 18. 武夷岩茶是(A)乌龙茶的代表。 A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北 19. 在乌龙茶中(A)程度最轻的茶是包种茶。 A、发酵 B、晒青 C、包揉 D、烘炒 20. 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水(D)到各个小茶杯中去。 A、回旋冲 B、点冲 C、高冲 D、低斟 21. 唐代宫廷茶艺表演，再现历史的文化内容有(B)。 A、龙凤茶团、服饰、茶具 B、唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具 C、唐朝礼仪、音乐、茶饼 D、唐朝服饰、茶器 22. 古代文人茶艺的精神是追求“精(D)清和”。 A、真 B、廉 C、美 D、俭 23. 文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求(C)。
中国传统吉祥图案寓意简介 玉佛:佛是和阗玉摆件、把件、挂件常用的传统题材，选取大肚弥勒佛的造型，其实是从一个叫契比的和尚形象塑造出来的。佛，意译觉者、知者，觉悟真理之意。亦具有自觉、觉他、觉行圆满，成就正觉之大圣者，乃佛教修行之最高果位。弥勒佛在佛教中被称为未来世佛，有着最慈悲的胸怀，最无边的法力，帮助世人渡过苦难。弥勒佛以大肚、大笑为形象，有“大肚能容天下难容之事，笑天下可笑之人”之说，代表了人们向往宽容、和善、幸福的愿望！ 钟馗:钟馗为捉鬼第一大神。据说，钟馗生得丑恶怕人，但才华出众，秉性耿直忠诚。进京应试，被点为状元。唐德宗以貌取人，偏听谗言，将钟馗赶出龙廷，钟馗当场自刎而死，德宗悔恨，追封钟馗为“驱魔大神”，遍行天下，以斩妖降魔。和阗玉传统作品常以他的画像作为辟邪驱妖的题材。 如意:如意是一种象征吉祥的器物，头呈灵芝或云形，柄微曲，供赏玩。表示做什么事情或要什么东西都能够如愿以偿。童子或仕女手持如意，表示“吉祥如意”。一根如意插在瓶子上，表示“平安如意”。 蟾蜍:蟾蜍寿命很长，可以活到三千年。得金蟾者，无不大富。古代神话传说，月中有蟾蜍，而这只蟾蜍是嫦娥所变。原来，嫦娥的丈夫+后羿是一个射日英雄，他从西王母请回不死药，准备夫妇同吃，嫦娥却偷偷地把药吃掉，奔月而去，谁知她一到月宫就变成了蟾蜍，所以，直到现在还有人称月为蟾、蟾宫等。 佛手:佛手原是一种形状奇特的柑橘果实，果实有裂纹如拳，或张开如手指，通称为“佛手”。“佛”与“福”谐音，佛手就是福手。一般，佛手与桃子、石榴一起被称为“福寿子三多”，即多福多寿多子。 葫芦:葫芦是天地的微缩，里面有一种灵气，可以用来擒妖捉怪。庙宇中描绘好神与恶
论中国茶文化 姓名：陈宸学号：P110210019 专业班级：2011级经济一班 摘要：中国茶文化博大精深。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大，饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，饮茶要求安静、清新、舒适、干净。 关键词：茶艺品茗茶馆发展史 中国是一个拥有着五千年华夏文明的古国，在潺潺溪流的岁月中创造了世人瞩目的文化，在灿若星河的中国文化中茶文化可以说得上是其中在国际上占有重要地位，在古中国“丝绸之路”的驼铃声中带向世界各地的不仅仅有丝绸、瓷器，带向异国的还有飘荡在空气清香的茶叶，伴随着茶叶，古中国的商人们不仅获得了丰厚的利润，同时也将璀璨的中国茶文化洒向了世界。 中国的茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清。茶艺是包括茶叶品评和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的原理。狭义的茶艺则是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。而中国茶艺注重的是民族性，不重形式。 进一步理解茶艺，其简单的含义是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是一种人生艺术，茶艺是一种舞台艺术，茶艺是一种生活艺术，同时茶艺更是一种文化。品茶也叫品茗，品茗是茶文化的表现形式之一，中国人品茶讲究的是情趣。品茶与喝茶是不同的，喝茶是将茶当饮料解渴，而品茶注重的是色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。因此可以说茶艺讲究环境。 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意。供人们小憩，不由意趣盎然。 中国茶文化博大精深，茶文化的载体是茶。中国茶的主要品种可分六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。我国今古名茶的品种，总数不下二三百种之多,其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。据现代科学证实，茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和十多种维生素等各种成分多达350多种，富有营养，能调节生理功能，具有多方面的保健作用和药理作用。历代学者根据约500种古代文献资料的记载和研究成果，将茶的功效归纳为“二十四功效”，包括：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，醒酒，去肥腻，下气(消胀，止呃)，利水(通小便)，通便，治痢，去痰，怯风解表，坚齿，治心痛，疗疮治瘘，疗饥，益气力，延年益寿。 茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。另外，茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤就会不同的效果。 中国的茶文化中不免要提及那具有不同特色的茶馆。中国的茶馆可以分为几类：大茶馆、清茶馆、书茶馆、野茶馆、茶棚等。茶艺馆也有很多类型，包括：仿古式、园林
西北大学学报(哲学社会科学版) 2006 年11月,第36卷第6期,Nov.,2006,Vol.36,No.6 Journal of North west University(Phil os ophy and Social Sciences Editi on) 收稿日期:2006202227 基金项目:西北大学科研基金资助项目(03NW40)。 作者简介:姜天喜(19522),男,陕西大荔人,西北大学外国语学院副教授,主要从事日本语、日本社会文化的教学与研究。 论中国茶文化的形成与发展 姜天喜 (西北大学外国语学院,陕西西安 710069) 摘 要:翻开中华民族辉煌的茶文化史,可以清楚地看到不同历史时期茶俗的运行轨迹。中国茶文化的形成,出自唐代,源自唐代。宋元明清时期,在继承传统的基础上,它又得到了深入的发展,相继出现了煎茶、点茶、斗茶、泡茶等不同特点、风格各异的饮茶习俗。总之,随着社会的进步、文明的发展,中国茶文化也在不断地提高与发展。 关键词:中国茶文化;饮茶习俗;陆羽 中图分类号:G09 文献标识码:A 文章编号:100022731(2006)0620030203 陆羽在其《茶经》里指出:“茶者,南方之嘉木 也。一尺二尺,乃至数十尺。其巴山、峡川有两人合 抱者,伐而掇之。”[1]其意是说茶树是我国南方一种 优良树木。树高一尺、二尺,乃至数十尺。在巴山、 峡川一带有干粗达两人合抱的大树,伐到后方能采 叶。据赵贞信《封氏闻见记校注》所载:“茶早采者 为茶,晚采者为茗。本草云:‘止渴,令人不眠。’南 人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵严寺有降 魔师大兴禅教,学禅,务于不寝,又不夕食,皆许其饮 茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。 自邹、齐、沧、棣,渐至京邑,城市多开店铺煎茶卖之, 不问道俗,投钱取饮。其茶自江、淮而来,舟车相继, 所在山积,色额甚多。”[2]又云:“楚人陆鸿渐(陆羽) 为茶论,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四 事,以都统笼贮之。远近倾慕,好事者家藏一副。有 常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行, 王公朝士无不饮者。”[2]茶起源于中国,早已被中外 专家学者所公认。我国史料还记载,早在西汉时期, 四川一带饮茶、种茶便很普遍,茶已成为当时的一种 重要商品。到了唐朝,饮茶已盛行全国。陆羽在 《茶经》里所列的一些重要的产茶地区和封演在《封 氏闻见记》里的记述,都已清楚地表明茶叶已成为 一种普遍受人欢迎的饮料。这些记载有力地证明了 我国是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。翻 开中华民族辉煌的茶文化史,还可以清楚地看到不 同历史时期我国茶俗的运行轨迹。进入唐代以后, 茶道大兴,饮茶渐成风气,深入社会各个阶层。中国 茶文化的形成,正是出自唐代,源自唐代。与此同 时,早在隋唐时期,我国的茶文化就已远渡重洋,传 入日本,对日本茶道的形成与发展产生了深远的影 响。如今茶道在日本非常普及,已融入了日本人的 日常生活,人们将学习茶道和开展茶道活动作为一 种对艺术的高雅追求,尤其是许多年轻女性都潜心 学习茶道技艺,修身养性,以使自己的家庭生活和精 神生活过得美满而富有情趣。 一 综上所述,毫无疑问,茶起源于中国。虽然神农 氏最早发现并利用茶只是传说,但中国茶文化的形 成源于我国唐代却是不争的事实。唐朝是我国封建 社会中期极为鼎盛的时代,其时国家空前统一,交通 发达,结束了之前分裂割据的局面,加强了南方与北03