第4单元 第十章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
一、教学目标
【知识目标】
1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。
2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。
【能力目标】
尝试测量自己和他人的体温。
【情感态度与价值观目标】
关注自身和他人的健康。
二、教学重、难点
【重点】
说明人体内能量供给的过程。
【难点】
1、说明人体内能量供给的过程。
2、关注自身和他人的健康。
三、教学准备
教师准备：（1）录制“比较不同食物的热价”实验视频，制作课件。
（2）提前准备好水银体温计、电子体温计、额温计和耳温计四种体温计。
四、教学过程
教学内容 教学流程 学生活动
导入新课
[导入]展示四种体温计
这几种是我们家里常用的体温计，它们分别是水银体温计、电子体温计、额温计和耳温计，你会用体温计测量体温吗？
学生纷纷表示会测量体温。
一、体温
[活动]测量体温
下面我们以额温计为例，请几名同学来尝试测量体温。谁会用额温计？
（选取四个学生为同伴测量体温，被测体温的孩子要有男有女。）
[小结]四个同学的体温并不完全一样，这是因为不同人的体温因年龄、性别和身体状况等存在一定的差异。
[阅读 思考 讨论]从刚才的活动可以看出大家都有量体温的经历。请大家拿出活动任务单，看活动一，阅读课本P70-71，思考并讨论：
1、当你为别人量体温时，如何确认他们是否发烧？
2、当某些传染病流行期间，机场、车站等场所为什么要使用体温探测仪检查旅客的体温？
可以同桌之间相互讨论。
[问]要量体温，首先要知道什么是体温。你们知道什么是体温吗？
体温：人体内部的温度。
四组学生进行体温测量，体温差不多，但是有差异。
学生阅读课本相关内容并相互讨论、进行思考。
学生回答第一个问题。
教学内容 教学流程 学生活动
一、体温 [问]测体温的传统部位有哪些呢？
学生回答后教师补充：测体温的传统部位一般是腋窝、口腔和直肠三处，前两个部位大家比较熟悉，直肠为大肠的末段，在肛门往里一段。
第十章 第五节 人体能量的供给
10-5-1常见食物热量表
肉类
种类 重量（克） 热量（卡）
炸虾 100 334
培根 15 85
切牛肉（带肥肉煎） 85 345
切牛肉（去肥肉煎） 73 140
牛肉（肥肉多烤） 85 375
牛肉（肥肉少烤） 85 165
沙朗牛排（带肥肉） 85 330
沙朗牛排（去肥肉） 56 116
牛排（带肥肉） 85 330
牛排（去肥肉） 68 130
炒牛肉片 350 300
羊腿肉（带肥肉） 85 335
羊腿肉（去肥肉） 71 130
猪火腿（带肥肉） 85 345
猪排（带肥肉r） 78 305
香肠 100 330
鸡胸肉（去骨） 79 160
鸡腿肉（去骨） 76 180
猪排（去肥肉） 56 150
零食
种类 重量（克） 热量（卡）
爆米花 100 459
薯片 100 555
虾味先 : 包 446
品客薯片 绿色大罐 1073
品客薯片 银色大罐 840
品客薯片 银色小罐 370
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
薄荷口香糖 枚 10
牛奶糖 枚 35
果汁果冻 个 13 水果
种类 单位 热量（卡）
苹果 1个 55
柳橙 1个 50
芭蕉 1根 40
荔枝 4粒 45
樱桃 30粒 50
匍萄柚 1个 40
杨桃 1个 55
雪梨 1个「 45
凤梨 1 片（ 130 克） 50
西瓜 1片（340克） 40
哈密瓜 1片（340克） 60
杏梅桃子 1个 45
卄田 亡果^ 1个 100
正餐
种类 单位 重量（克） 热量（卡）
白米饭 1碗 305 335
意大利肉酱面 1份 348 330
白面包 1片 35 65
全麦面包 1片 35 75
花生酱 1汤匙 16 95
果酱 1汤匙 18 50
燕麦 1碗 100 389
方便面 1包 100 470
饮料铝罐装350CC
种类 热量（卡）
可乐 136
奶茶 113
第五节人体能量的供给
10-5-1常见食物热量表
10－5－2常见食品店食品热量表
10－5－3常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量
10－5－4人体是怎样维持体温稳定的?
10－5－5常人的体温是多少?
10－5－6温调节中枢在什么部位?
10－5－7体温与年龄有关吗?
10－5－8体温的正常变动
10－5－9夏季的一日三餐
第五节人体能量的供给
10-5-1常见食物热量表
肉类
种类 重量（克） 热量（卡）
炸虾 100
334
培根 15 85
切牛肉（带肥肉煎） 85 345
切牛肉（去肥肉煎） 73 140
牛肉（肥肉多烤） 85 375
牛肉（肥肉少烤） 85 165
沙朗牛排（带肥肉） 85 330
沙朗牛排（去肥肉） 56 116
牛排（带肥肉） 85 330
牛排（去肥肉） 68 130
炒牛肉片 350 300
羊腿肉（带肥肉） 85 335
羊腿肉（去肥肉） 71 130
猪火腿（带肥肉） 85 345
猪排（带肥肉） 78 305
香肠 100 330
鸡胸肉（去骨） 79 160
鸡腿肉（去骨） 76 180
猪排（去肥肉） 56 150
零食
种类 重量（克） 热量（卡）
爆米花
100 459
薯片 100 555
虾味先 包 446
品客薯片 绿色大罐 1073
品客薯片 银色大罐 840
品客薯片 银色小罐 370
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
薄荷口香糖 枚 10
牛奶糖 枚 35
果汁果冻 个 13
水果
种类 单位 热量（卡）
苹果 1个 55
柳橙 1个 50
芭蕉 1根 40
荔枝 4粒 45
樱桃 30粒 50
葡萄柚 1个 40
杨桃 1个 55
雪梨 1个 45
凤梨 1片（130克） 50
西瓜 1片（340克） 40
哈密瓜 1片（340克） 60
杏梅桃子 1个 45
芒果 1个 100
正餐
种类 单位 重量（克） 热量（卡）
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人体能量的供给
【学习目标】
课标要求：
1、 说出人体内能量的供给的过程
2、 说出体温的概念及体温变化对人体的影响
目标达成：
说出人体内能量的供给的过程
说出人体内能量的供给的过程
学习流程：
【课前展示】
学生出题 ,学生答复
【创境激趣】
体操运发动剧烈运动时 ,需要消耗大量的能量 .读书时需要消耗能量睡眠时也会消耗能量
人体能量是如何提供的 ?
【自学导航】
1、人体能量的供给
学生4人一组 ,讨论和交流课本表10 -5和10 -6的相关资料 ,计算自己
每日能量供给情况 ,并重新设计 "一日食谱〞
【合作探究】
1、体温
学生4人一组 ,有温度计测量腋窝温度和口腔温度
讨论：1、当你为亲人或邻居量体温时 ,如何确认他们是否发烧 ?
2、为什么SARS流行期间 ,机场、车站等场所要使用体温计探测仪检查旅客的体温
【展示提升】
学生答复上述问题
【强化训练】
1、当你为亲人或邻居量体温时 ,如何?确认他?们是否发烧 ?
2、为什么SARS流行期间 ,机场、车站等场所要使用体温计探测仪检查旅客的体温 ?
3、人体维持体温的相对稳定有什么意义 ??
4、维持体温的相对稳定 ,是人体进行正常生命活动的根底 ,体温过高或过低会影响体内酶的催化作用 ,从而影响人体的生命活动 ,严重时导致死亡 .人是如何保持恒定的体温 ?
【归纳总结 】
教师指导 ,学生总结 公众号：惟微小筑
【板书设计】
第五节 人体能量的供给
