各文献中壳聚糖在絮凝剂的制备方法对比

总第136期2005年第4期安徽化工甲壳素是由虾、蟹等甲壳类动物外壳制备的一种天然生物高分子化合物，属线形多糖类。

但它难溶于水、稀酸及一般有机溶剂。

经脱乙酰化反应后制成的壳聚糖，虽能溶于稀酸，但不溶于水，使它的应用受到了限制。

因此，改善壳聚糖的溶解性能，尤其是溶解于水的性能，是开拓壳聚糖应用领域的重要环节。

将壳聚糖进一步醚化，可制成水溶性的羧甲基壳聚糖，根据羧甲基位置不同羧甲基壳聚糖可分为三种：O-羧甲基壳聚糖，N-羧甲基壳聚糖，N，O-羧甲基壳聚糖。

羧甲基壳聚糖是一种新型的无毒高分子絮凝剂，能够吸附水中的一些重金属离子，在环境保护方面尤其是水处理方面的应用前景很好。

壳聚糖经羧甲基化改性以后，提高了其水溶性，具有成膜、增稠、保湿、絮凝、螯合和胶化等特性。

作为一种新型材料，羧甲基壳聚糖在化工、食品、医疗、纺织等领域将有愈来愈广泛的应用[1~2]。

这里介绍羧甲基壳聚糖作为吸附剂和絮凝剂在水处理方面的应用。

1 羧甲基壳聚糖的制备1.1 以壳聚糖为原料合成羧甲基壳聚糖传统的羧甲基壳聚糖合成方法一般分为以下几步：溶胀、碱化、羧甲基化、提纯。

其中溶胀这一步采用乙醇、异丙醇等有机溶剂浸泡数小时即可；碱化，采取浓度为38%~60%的碱液为佳，温度可控制在20C~60C之间，且时间也是一个关键的控制参数；羧甲基化，将适量的氯乙酸加到碱化后的壳聚糖中，反应温度65C为佳，反应数小时后得粗品，采用75%或80%乙醇或甲醇溶液进行洗涤以除去反应过程中生成的盐类。

也可采用膜析法除去盐，但是成本较高。

除盐后需在真空状态下干燥，得黄色或白色纤维状粉末，干燥温度不超过65C，否则产品变性[1~2]。

1.2 以甲壳素为原料合成羧甲基壳聚糖壳聚糖是由甲壳素制备来的，若直接以甲壳素为原料制备羧甲基壳聚糖也是一条可行的路线，且因为制备壳聚糖的过程也存在碱化步骤，可合二为一，使碱化一步到位。

具体制备方法如下：甲壳素浸泡于40%~60%的NaOH溶液中，一定温度下浸泡数小时后，在搅拌过程中缓慢加入氯乙酸，于70C反应0.5~5h，酸碱质量比控制在1.2~1.6I1；反应混合物再在0C~80C时保温5~ 36h，然后用盐酸或醋酸中和，将分离出来的产物用75%乙醇水溶液洗涤后于60C干燥[3~5]。

壳聚糖改性絮凝剂的制备及在染料废水处理中的应用的开题报告一、研究背景随着工业化进程的不断加速，染料工业的发展也越来越快。

染料工业产生的废水含有大量的有机物和色素等，如果不得当处理，将对环境和生态造成严重的破坏。

因此，染料废水的处理是十分必要的。

目前，常用的染料废水处理方法主要包括物化处理和生物处理两种。

然而，这些方法因为成本高、效果差、占用空间大等原因，无法在一些特殊情况下得到应用。

近年来，一些研究者提出了采用高分子改性絮凝剂处理染料废水的方法，取得了相对较好的处理效果。

相比传统的物化处理方法，改性絮凝剂可以在较低的剂量下高效净化废水，且不会产生二次污染。

壳聚糖是一种广泛应用于生物、医药和环保等领域的天然生物高分子材料，因其细胞相容性强等特点，越来越多地应用于制备絮凝剂。

二、研究目的本研究的主要目的是制备一种壳聚糖改性絮凝剂，并探究其在染料废水处理中的应用。

具体目标包括：1.制备壳聚糖改性絮凝剂。

通过改性壳聚糖的方法制备壳聚糖改性絮凝剂，并对其进行表征。

2.测试壳聚糖改性絮凝剂的性能。

评价壳聚糖改性絮凝剂在不同pH 值和温度下的絮凝效果，确定最佳投药剂量。

3.研究壳聚糖改性絮凝剂在染料废水处理中的应用。

探究壳聚糖改性絮凝剂对染料废水中色素和COD的去除率，并评价其处理效果。

三、研究内容和方法1.制备壳聚糖改性絮凝剂。

选取壳聚糖作为基础材料，通过化学改性（如羟甲基化、十六烷基化等）制备壳聚糖改性絮凝剂。

同时，运用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱等方法对其进行表征。

2.测试壳聚糖改性絮凝剂的性能。

首先确定合适的pH值和温度，并分别测试不同剂量下的絮凝效果。

采用紫外可见光谱、电导率和涂片法等方法进行分析和判断。

3.研究壳聚糖改性絮凝剂在染料废水处理中的应用。

选取染料废水作为实验对象，并在最佳处理条件下进行实验。

通过测定色素和COD的去除率，并对实验结果进行比较分析。

四、研究意义本研究的开展对于染料废水的净化与治理具有重要意义。

水处理絮凝剂
水处理絮凝剂可用于饮用水的净化处理。

水处理絮凝剂原料配比：
制备方法：首先将水与甲壳素/壳聚糖混合，反应温度控制在20~50℃，搅拌0.5~5h;然后加入有机酸，反应0.5~4h.。

最终只得的絮凝剂pH值为2~4，相对密度在1.01~1.05之间。

原料配伍：本品各组分质量份配比范围为甲壳素/壳聚糖0.2~5，溶解甲壳素/壳聚糖的有机酸0.25~10，水85~100.
有机酸是甲酸、乙酸、柠檬酸、苯甲酸、氯磺酸、水杨酸之一或其混合酸。

如果使用柠檬酸与甲酸、乙酸、苯甲酸、氯磺酸或水杨酸等有机酸的混合酸，得到的水处理絮凝剂絮凝效果更佳。

考虑到市场价格因素，优选甲壳素加壳聚糖，在加入的甲壳素/壳聚糖总量中，壳聚糖在甲壳素/壳聚糖中占70%~80%，当然也可以单独使用壳聚糖，其中甲壳素脱乙酰度45%~55%壳聚糖脱乙酰度为56%~96%。

所述的水可以使用净化后进入官网系统的饮用自来水。

水处理絮凝剂产品优点：
(1)无毒、无味、安全性高，物二次污染。

(2)絮凝效果显著，絮凝颗粒大，沉降快，絮凝剂加入量少，原水中浑浊度在10~70度之间一次处理即可达到国家标准3度以内。

(3)本絮凝剂能够吸附重金属离子和卤代烷。

(4)采用PAC和PAM做絮凝剂于甲壳素/壳聚糖做絮凝剂作经济核算，结果表明，采用甲壳素/壳聚糖较前者每处理1m³水的费用可降低10%左右。

其主要原因是本品在处理水时，仅需添加少量(1~4mg/L)
(5)制备工艺简单，使用方便，对自来水厂可利用原有设备，不需增加新设备。

壳聚糖的制备改性及其应用进展摘要:扼要地介绍了甲壳素及壳聚糖的主要性质、结构、及制法。

重点论述了壳聚糖的一些主要的改性方法，包括醚化、氧化、酰化、交联、烷基化、接枝共聚、季铵化及和其他材料复合等方法；并综述了壳聚糖及其衍生物在食品工业、日用化学、医药行业、环保、轻工业及其他领域的应用现状。

关键词：壳聚糖；衍生物；化学改性；应用1 前言壳聚糖(chitosan) , 学名为(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,是甲壳素(chitin) 脱乙酰的产物, 而甲壳素是仅次于纤维素的第2 大天然有机高分子物质, 每年地球上甲壳素自然生成量高达百亿吨, 其产量与纤维素相当, 储量巨大[1] 。

由于它具有良好的絮凝能力、成膜性和生物相容性等较为独特的功能, 近年来在纺织、医药、日化、农业、环保、生物工程等领域有了广泛的应用。

目前壳聚糖在全世界范围内供不应求。

我国有丰富的甲壳素资源和巨大的壳聚糖产品的潜在市场, 应充分利用资源优势, 加快研究和开发壳聚糖系列产品的步伐, 满足不同用途的需要。

2 壳聚糖的制备方法壳聚糖可由甲壳素通过脱乙酰基反应制的，其反应式如下：反应的实质是酰胺的水解反应，一般在40%的NaOH溶液中于100~180℃加热非均相进行，得到可溶于稀酸、脱乙酞度一般为80%左右的壳聚糖。

与一般的胺类物质不同，壳聚糖中的氨基在碱液中十分稳定，即使在50%的NaOH中加热到160℃也不分解[2]。

提高反应温度、碱液浓度及延长反应时间可提高脱乙酞度，但在碱液中壳聚糖的主链降解也变得严重，其表现为随着脱乙酞度的提高，通常伴随粘度及分子量的下降[3](表1-1)。

为了避免大分子链被破坏，可采用加入1 %NaBH 4[4]或通入惰性气体的办法。

最近有报道通过降低脱乙酞反应的温度、缩短反应时间、增加反应次数并进行中间产物的溶解一沉淀处理，可得到脱乙酞度达99%的高分子量(M W =59万)的壳聚糖[5]。

壳聚糖的合成方法及应用研究壳聚糖是一种天然多糖，由N-乙基葡糖胺单体通过聚合反应得到。

它在生物医学工程、药物传递系统、环境保护等领域中具有广泛的应用。

本文将探讨壳聚糖的合成方法及其在不同领域的应用研究。

一、壳聚糖的合成方法1. 壳聚糖的酸性水解法酸性水解法是最常见的壳聚糖合成方法之一。

首先，将壳聚糖原料与酸性溶液（如盐酸）反应，使壳聚糖分子链中断，生成壳聚糖片段。

接下来，通过调节pH 值和温度使得酸性水解的壳聚糖片段重新连接形成更长的壳聚糖链。

这种方法简单易行，但需要注意控制反应条件，以避免产生副产物或降解。

2. 壳聚糖的酶催化法酶催化法是一种环境友好的壳聚糖合成方法。

通过使用特定的酶催化剂，可以在温和的条件下将壳聚糖单体聚合成壳聚糖链。

这种方法具有高产率、高选择性和对环境友好等优点，但酶催化剂的成本较高，并且需要优化反应条件。

3. 壳聚糖的还原性修饰法还原性修饰法通过将壳聚糖中的羟基还原为胺基，从而获得更多功能化基团的壳聚糖。

这种方法可以通过氨基化剂（如戊二醛）在合成过程中引入胺基，也可以在合成后通过还原剂（如氢气、亚硫酸氢钠）来实现。

还原性修饰法可以扩展壳聚糖的应用领域，并提供更多的功能化设计空间。

二、壳聚糖的应用研究1. 生物医学工程领域应用壳聚糖在生物医学工程领域具有广泛的应用潜力。

它可以用作药物传递系统的载体，可通过控制粒径、表面修饰和药物包封来实现药物的稳定释放。

壳聚糖也可以用于组织工程和创伤修复中，作为生物可降解的支架材料。

此外，壳聚糖还可用作生物传感器和生物成像试剂，用于检测和监测生物分子。

2. 环境保护领域应用壳聚糖在环境保护领域具有一定的应用潜力。

它可以用于制备高效的吸附剂，可用于水处理中去除重金属离子、有机物污染物等。

壳聚糖还可用于制备可降解的半透膜和膜过滤器，用于废水处理和固体废物处理。

此外，壳聚糖还可用作土壤改良剂和植物生长调节剂，促进植物生长和修复受损的土壤。

3. 肥皂和化妆品领域应用由于壳聚糖具有良好的防腐性和保湿性能，它在肥皂和化妆品领域中也得到了广泛的应用。

壳聚糖的制备与应用研究正文：壳聚糖是一种天然高分子材料，具有生物相容性、生物降解性和无毒性等优良特性。

近年来，随着人们对生物材料的需求不断增加，壳聚糖的制备与应用也逐渐引起了人们的关注。

一、壳聚糖的制备方法1.壳聚糖的提取方法壳聚糖一般从海产品中提取，其主要方法是酸解法和碱解法。

其中酸解法是通过盐酸或硝酸将贝壳中的碳酸钙酸解，再经过多次洗涤、筛选和干燥等步骤提取壳聚糖。

碱解法则是利用强碱溶液将贝壳中的碳酸钙转化为氢氧化钙，再经过多次洗涤、加酸和干燥等步骤提取壳聚糖。

两种方法各有优缺点，具体选择还需根据实际情况进行考虑。

2.壳聚糖的化学修饰方法壳聚糖的化学修饰方法主要包括烷基化、磺化、酯化、羟基化等。

烷基化是将壳聚糖表面的氨基进行烷基化反应，使其在水中具有更好的分散性和稳定性；磺化则是通过磺酸化反应将壳聚糖表面的氨基转化为磺酸基，以增强其亲水性和离子交换能力；酯化则是利用酸酐基将壳聚糖中的羟基进行酯化反应，以增强其功能性。

羟基化则是在壳聚糖分子上引入羟基，以增强其亲水性和生物活性等方面的性能。

二、壳聚糖的应用研究1.壳聚糖在医药领域的应用壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，在医药领域中有广泛的应用。

例如，壳聚糖可以用于制备药物缓释剂、口腔贴片、骨修复材料、组织工程等。

此外，壳聚糖还可以作为药物的辅料，用于增加药品的稳定性和生物可利用性。

2.壳聚糖在食品领域的应用壳聚糖在食品领域中也有广泛的应用。

例如，壳聚糖可以用于制备食品包装材料、保鲜剂、食品加工助剂等。

壳聚糖具有良好的生物降解性和生物相容性，不会对人体造成危害，因此在食品包装领域中具有巨大的潜力。

3.壳聚糖在环保领域的应用壳聚糖具有良好的生物降解性和生物相容性，在环保领域中也有广泛的应用。

例如，壳聚糖可以用于制备水处理剂、土壤修复剂等。

此外，壳聚糖还可以用于制备生物降解塑料、生物柴油等环保材料，可以有效地减轻环境污染和资源消耗。

总结：壳聚糖是一种具有广泛应用前景的天然高分子材料。

近年来，随着工业的迅速发展，环境污染日渐严重。

由于铜矿的开采，铜冶炼厂中三废的排放，含铜杀菌剂的使用以及城市污泥的堆积，严重影响了生态系统的稳定和人们的生活[13]。

目前国内外对羧甲基壳聚糖及其衍生物对Cu2+的吸附研究是比较多的，也是实际应用比较多的。

取100mL水样于烧杯中, 120r/m in 的快速搅拌条件下投药后, 继续快搅2min, 然后以40r/min 慢搅10m in, 最后停止搅拌, 静置沉降10minLCu2+测定: 以移液管吸取表面以下2cm 处的上清液测定其浓度，采用2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法测定HJ486-2009。

CTS配制1g/L配方1：0.1g壳聚糖加入0.8ml/L1mol/LHCl溶液，加适量水，磁力搅拌4-6h，完全溶解后加水稀释至100mL。

配方2：0.1g壳聚糖加入10mL冰乙酸，加适量水，磁力搅拌2h，完全溶解后加水稀释至100mL。

配方3：0.5g壳聚糖加入10mL5%醋酸，磁力搅拌2h，完全溶解后加水稀释至100mL。

1、对比研究：两者对比、投加顺序复合絮凝剂的絮凝效果大大优于单独CTS 时的絮凝效果综上所述, 壳聚糖复合絮凝剂用于城市生活污水处理与传统絮凝剂PAC 相比, COD去除率提高7 —13 % , SS 去除率提高3 —10 % , 药剂加量减少76 —82 % , 在我国城市生活污水处理行业具有重要的推广应用价值.单独使用壳聚糖时投加量大，其脱除率远低于TCAS-CTS，当使用TCAS-CTS 时，加入的TCAS 吸附污水杂质，发生电中和、压缩双电层作用而凝聚成小絮体，加入CTS 可使多个胶体颗粒吸附在CTS 的活性基团上，形成网状结构，从而与网捕的其它杂质颗粒一同下沉，携带出更多的污染物。

2、pH影响：pH变化会引起废水中胶体粒子Zeta 电位(电动电势) 变化,从而影响絮凝剂的絮凝效果。

从壳聚糖的分子结构可以看出, 在壳聚糖线性分子链上含有多个羟基( -OH)和氨基( -NH2) , 这些含有剩余电子对的-OH 和-NH2可将电子提供给含有空d 轨道的金属离子Mn + (一般为非碱或非碱土金属离子) 螯合成稳定的内络盐( -N-M-O -) , 使之可去除水中诸如: Al3 + , Zn2 + , Cr6 + , Hg2 + , Pb2 + , Cu2 +等多种有害金属离子. 另一方面, 壳聚糖中的活泼—NH2可与水中H+加质子化形成阳离子型聚电解质, 通过静电吸引和吸附将水中的粗细粒子凝聚成大絮体而沉降下来, 从而达到去除水中COD 和SS 之目的[6-8 ] .当pH 值太高(8 以上)时, 大多数金属离子会水解成羟基络合物, 空d 轨道被占据, 导致CTS 的吸附量下降;当pH 值太低(6 以下) 时, —NH2被大量质子化成-NH3+ , 大大削弱了氨基的螯合作用, 使其吸附量降低, 所以壳聚糖复合絮凝剂所处理溶液的pH 值应为pH = 6 -8 , 当pH = 7 时絮凝效果最佳。

壳聚糖的制备及其化学性质研究壳聚糖是一种天然高分子，是由甲壳素经过酸碱水解、脱乙酰反应等多种方法得到的低度脱乙酰化产物，广泛存在于海洋生物中，包括甲壳动物的外壳、贝壳、虾龙虾等，也存在于一些真菌和魔芋等植物中。

壳聚糖因其良好的生物相容性、生物可降解性、生物活性等特点，而成为研究和应用的热点领域。

壳聚糖的制备方法壳聚糖的制备具体方法有以下几种：1. 酸碱法：将甲壳素在强酸和碱的作用下进行加热反应，使之脱除乙酰基，得到壳聚糖。

此方法制得的壳聚糖质量较高，可达到90%以上。

2. 氧化法：将甲壳素经过氧化反应，再进行脱乙酰反应，得到壳聚糖。

此方法对甲壳素的要求相对较高，得到的壳聚糖质量较差。

3. 放射性法：将甲壳素在中子或γ射线的作用下进行加工，得到脱乙酰壳聚糖。

此外，还有一些简单的方法，如微波法、超临界流体法等。

壳聚糖的物理化学性质壳聚糖的化学结构与胆碱酸、肝素、异硫氰酸盐等有机物相似，其主要化学基团为氨基、羟基等。

壳聚糖具有一定的缩聚性，能与一些阳离子结合，如银离子、铜离子、锌离子、镍离子、铁离子等，同时还能与某些分子发生化学反应。

壳聚糖的溶解度与其分子量和离子度有关，一般情况下壳聚糖具有良好的溶解性。

壳聚糖的生物学特性壳聚糖具有良好的生物相容性和生物可降解性，因此被广泛用于医用材料、食品添加剂、动物饲料、农业领域等。

在医学领域，壳聚糖可用于制备药物载体，用于纳米粒子的封装、消毒和组织修复；在食品领域，壳聚糖可用于制备保鲜膜、增稠剂、防腐剂等；在农业领域，壳聚糖可用于制备施肥剂、杀虫剂等。

壳聚糖的医学应用壳聚糖具有良好的生物相容性、生物可降解性和多样的生物活性，是一种理想的医用材料。

壳聚糖可通过控制引体向上激酶、血管内皮生长因子等相关基因的表达，调节炎症反应、细胞增殖和微血管新生，促进软组织愈合，并可使白细胞向伤口迁移，促进创面的清洁。

另外，壳聚糖还可对金属离子、胶原蛋白等多种分子进行封装，从而应用于药物的缓释和纳米粒子的制备。

壳聚糖在当归补血口服液澄清工艺中的应用目的：探讨壳聚糖在当归补血口服液澄清工艺中的应用，以实现生产成本的节约。

方法：比较利用壳聚糖絮凝法制备的当归补血口服液与利用乙醇沉淀法制备的當归补血口服液的各项指标。

结果：壳聚糖絮凝法制备的当归补血口服液有助于药物中的有效成分的保留，药品的稳定性得到了极大的保证。

结论：在进行当归补血口服液的制备时，采取壳聚糖絮凝法代替乙醇沉淀法，更有利于药效发挥。

标签：壳聚糖；当归补血口服液；澄清工艺当归补血口服液是常用的临床药物制剂，此药方来源于《内外伤辨惑论》[1]，处方中当归与黄芪的比例为1∶5时，就有益气固表的作用，对肝功能的调节以及血液的养护具有极佳的效果，临床常用于气血亏虚、头昏目眩、气短心悸、精神疲惫和食欲不振等症状[2]。

当归补血口服液传统的制备方法是利用乙醇沉淀法实现杂质的处理，保证药品的澄清度，但该方法对乙醇的消耗量极大，而且制作工艺冗长繁复。

壳聚糖絮凝法同样具有除杂质的效果，可提高溶液的澄澈度，并具有制备工艺少、生产周期短、生产成本低的优势。

1 资料与方法1.1 仪器与材料WGP-450隔水式电热恒温箱（诺顶仪器设备有限公司）；FA/JA电子分析天平（上海荆和分析仪器有限公司）。

黄芪甲甙、阿魏酸标准品（中国药品检定所）；壳聚糖（神农溪海联化玻试剂公司）；所用药材由西安盛兴中药公司提供。

1.2 制备工艺将当归和黄芪以1∶5的比例进行混合，根据煎煮法中的指导将药物煎煮两次，时间分别为1.5h、1h，合并药液并过滤，浓缩至每1ml药液相当于原药材1g，并将药液平均分为两份，备用。

分别通过乙醇和壳聚糖进行提纯。

1.2.1 乙醇沉淀法取上述药液一份，将其进行浓缩，当药液温度为50℃，相对密度为1.2时向其中加95%乙醇，使乙醇的含量占总药量的四分之三，混匀，静放24h，过滤，回收乙醇，加入矫味剂，用蒸馏水将药液稀释至规定的体积即可封罐灭菌。

1.2.2 壳聚糖絮凝法取上述药液一份，将其分为6份，当药液温度为60℃时，分别加入浓度为0.03%、0.06%、0.09%、0.12%、0.15%、0.18%的壳聚糖澄清剂，搅拌均匀，静放24小时，过滤，加入矫味剂，用蒸馏水将药液稀释至规定的体积即可封罐灭菌。

壳聚糖对桑叶水提液的絮凝工艺研究黄山;李智慧;公衍玲;金宏【摘要】运用单因素实验和正交实验,以总黄酮和总多糖含量为指标,对壳聚糖加入量、桑叶水提液质量体积比、药液pH值及水浴温度进行考察,确定壳聚糖对桑叶水提液的最佳絮凝工艺条件为:桑叶水提液质量体积比1∶10(g∶mL)、壳聚糖加入量1.2 mL·g-1、药液pH值6.0、水浴温度35℃、絮凝时间3 h.在此条件下,所得总黄酮和总多糖平均含量分别提高至27.46 mg·mL-1、51.15 mg·mL-1.该方法成本低、生产周期短.【期刊名称】《化学与生物工程》【年(卷),期】2010(027)002【总页数】5页(P62-66)【关键词】壳聚糖;桑叶水提液;絮凝;黄酮;多糖【作者】黄山;李智慧;公衍玲;金宏【作者单位】青岛科技大学化工学院药学系,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院药学系,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院药学系,山东,青岛,266042;青岛科技大学化工学院药学系,山东,青岛,266042【正文语种】中文【中图分类】TQ028桑叶为桑科植物桑(Morus alba L.)的干燥叶，其药用价值最早见于《神农本草经》，性味甘、苦、寒，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用，主要用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症的治疗[1]。

现代药理研究发现，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、调节免疫、抗肿瘤、延缓衰老、抗凝血、抑菌、抗炎等多种药理活性，其主要药效成分是黄酮和多糖。

我国桑叶资源较丰富，在药品和功能性食品方面有着广阔的研究与开发前景。

壳聚糖具有良好的生物降解性和生物可溶性，既能除去杂质，又能保证药液或制剂稳定，已广泛应用于中药药液及制剂的澄清精制[2～4]。

壳聚糖作为一种新型的天然絮凝剂，其澄清作用机理是利用电荷和大分子的架桥作用，去除溶液中的不溶性颗粒和鞣质、蛋白质、树脂等杂质，得到澄清的溶液[5,6]。