水产品检验检疫

厦门东渡口岸退运一批无证进口水产品
李洁
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2014(000)006
【总页数】1页(P65-65)
【作者】李洁
【作者单位】
【正文语种】中文
近日，福建省厦门东渡检验检疫局退运一批来自马来西亚的冻鱿鱼，该批货物重量10888千克，分装于838个纸箱，无国外的水产品检验证书。

这批直接退运的货物不仅给贸易方造成直接经济损失，还影响了贸易方的声誉。

检验检疫部门提醒进口水产品企业，在保证水产品质量的同时，除申报时必须随附国外检验检疫证书外，还必须重视检验检疫证书格式的重要性。

根据《进出口水产品检验检疫监督管理办法》，2012年6月1日（含）以后进口水产品检验检疫证书格式须经质检总局确认，目前已经质检总局确认的国家共有72个。

凡未经质检总局确认的6月1日（含）以后不得进口。

穗进口金枪鱼检出副溶血性弧菌可致腹痛生吃金枪鱼有副溶血性弧菌性食物中毒的危险。

何建摄副溶血性弧菌检测结果呈阳性，易引起腹痛呕吐脱水意识不清等症记者昨天从广东检验检疫局获悉，近日，广州白云机场检验检疫部门从一批进口鲜黄鳍金枪鱼中检出副溶血性弧菌阳性，这是广东检验检疫部门首次在可以生食的进口水产品中检出致病菌。

副溶血性弧菌（Bibrio Parahemolyticus）食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。

临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。

主要病理变化为空肠及回肠有轻度糜烂，胃粘膜炎、内脏（肝、脾、肺）淤血等。

临床表现潜伏期自1小时至4天不等，多数为10小时左右。

起病急骤，常有腹痛、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。

腹痛多呈陈发性绞痛，常位于上腹部、脐周或回盲部。

腹泻每日3～20余次不等，大便性状多样，多数为黄水样或黄糊便。

约2%～16%呈典型的血水或洗肉水样便，部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样，但很少有里急后重。

由于吐泻，患者常有失水现象，重度失水者可伴声哑和肌痉挛，个别病人血压下降、面色苍白或发绀以至意识不清。

发热一般不如菌痢严重，但失水则较菌痢多见。

近年来国内报道的副溶血弧菌食物中毒，临床表现不一，可呈典型、胃肠炎型、菌痢型、中毒性休克型或少见的慢性肠炎型。

本病病程自1～6日不等，可自限，一般恢复较快。

热点专题推荐：食品安全没保障明天我们还能吃什么？治疗和预防㈠支持及对症治疗脱不者需输入生理盐水及葡萄盐水，或口服补液盐，以纠正失水。

血压下降者，除被补充知容量，纠正酸中毒等外，可酌用血管活性药。

㈡抗菌药物轻者患者可不用抗菌药物，较重者可给复方新诺明或庆大霉素、阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药物。

据介绍，该批金枪鱼由广州某贸易有限公司申报，从东南亚某国进口，重90公斤，货值720美元。

货物到达机场后，检验检疫部门立即对其取样送实验室检验，货物则运抵冷库，等待实验结果。

水产加工工模拟练习题与答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、与一般产品质量比较，食品质量具有的特点是( )A、生产、加工、包装、运输、贮存、销售直至消费的全过程都会对食品质量产生影响B、食品的保质期相对较短C、食品的使用性表现为食用性D、以上都是正确答案：D2、下列微生物中，哪种类型最耐热 ( )A、霉菌B、沙门氏菌C、嗜热链球菌D、芽孢杆菌属正确答案：D3、生食水产品应由（）负责加工。

A、厨房人员B、粗加工切配人员C、跑菜人员D、专人正确答案：D4、进入洁净生产区的人员不得（）和佩带饰物。

A、化妆B、说话C、张望D、照相正确答案：A5、生产车间的厕所应设置在（），并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置；其排污管道应与车间排水管道分设。

A、通道中B、车间外侧C、正对车间入门D、车间内侧正确答案：B6、使用色标管理，水产品原料加工工用具标记为（）。

A、红色B、绿色C、蓝色D、黄色正确答案：C7、饴糖的主要成分是 ( )。

A、转化糖B、糊精C、麦芽糖D、葡萄糖正确答案：A8、食品经营者进入食品集中交易市场开展经营活动，集中交易市场的开办者，应当依法审查入场食品经营者的（）。

A、税务登记证B、许可证C、组织机构代码证D、身份证明正确答案：B9、食品经营者贮存食品应遵循（）的原则，定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品。

A、后进先出B、随机发货C、先进后出D、先进先出正确答案：D10、低酸性食品的PH>A、3.7B、4.5C、6D、5.3正确答案：D11、营养强化剂是为了增加食品的（）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

B、营养成分C、味道D、香气正确答案：B12、在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是( )A、空气流向B、空气相对湿度，C、空气流速，D、贮藏温度，正确答案：D13、与加工物料直接接触的容器、器具可以用（）的材料制造。

A、不锈钢B、木制C、竹制D、藤质正确答案：A14、《进口食品不良记录管理实施细则》适用于( )不良记录使用管理。

符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单摘要：1.符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单的重要性2.我国对进口水产品的评估审查要求3.符合评估审查要求的国家或地区的水产品输华情况4.未来我国进口水产品市场的展望正文：一、符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单的重要性随着全球化进程的不断推进，我国与世界各国之间的贸易往来日益密切。

在食品领域，进口水产品已成为我国消费者餐桌上的重要组成部分。

为确保进口水产品的质量安全，保护消费者权益，我国对进口水产品实施了严格的评估审查制度。

符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单对于我国进口水产品市场具有重要意义。

二、我国对进口水产品的评估审查要求我国对进口水产品的评估审查要求主要包括以下几个方面：1.产地国家的法律法规、标准和监管体系要与我国相关法律法规、标准和监管体系相符。

2.进口水产品必须符合我国的食品安全标准。

3.产地国家需建立完善的水产品质量安全管理体系，包括养殖、捕捞、加工、储存、运输等环节。

4.产地国家需提供完整的水产品检验检疫证书和相关文件。

三、符合评估审查要求的国家或地区的水产品输华情况目前，已有多个国家或地区的水产品符合我国评估审查要求，成功进入我国市场。

这些国家或地区的水产品种类繁多，包括鱼类、虾蟹类、贝类等，满足了我国消费者多样化的需求。

此外，我国政府还与这些国家或地区建立了密切的贸易往来，推动了双边经贸关系的发展。

四、未来我国进口水产品市场的展望展望未来，我国进口水产品市场仍将保持稳步增长态势。

随着消费者生活水平的提高，对于优质、安全的进口水产品的需求将持续增长。

同时，我国政府将进一步完善进口水产品的评估审查制度，保障消费者的权益。

在此背景下，符合评估审查要求的国家或地区的水产品在我国市场的发展前景将更加广阔。

综上所述，符合评估审查要求的国家或地区输华水产品名单对于我国进口水产品市场具有重要意义。

欧盟水产品证书（原创版）目录一、欧盟水产品证书的概述二、欧盟水产品证书的要求与分类三、欧盟水产品证书的申请流程四、欧盟水产品证书对中国水产品出口的影响五、中国水产品出口欧盟的应对策略正文一、欧盟水产品证书的概述欧盟水产品证书是针对欧盟市场水产品进口要求的一种官方证明，旨在确保进口水产品的质量和安全。

欧盟对于水产品的进口有着严格的标准和要求，中国水产品要想进入欧盟市场，必须获得相应的欧盟水产品证书。

二、欧盟水产品证书的要求与分类欧盟水产品证书要求主要包括以下几个方面：1.符合欧盟法规和标准：欧盟对于水产品进口有着严格的法规和标准，包括水产品的产地、养殖环境、生产过程、包装储存等方面，中国水产品必须符合这些要求才能获得欧盟水产品证书。

2.严格的检验检疫制度：中国水产品在出口欧盟前，必须经过严格的检验检疫制度，确保水产品的质量和安全。

3.良好的生产规范：中国水产品生产企业需要建立良好的生产规范，包括产品质量管理、生产过程控制、产品追溯等方面。

欧盟水产品证书主要分为以下几类：1.欧盟有机水产品证书：针对符合欧盟有机产品法规要求的水产品，需要获得欧盟有机水产品证书。

2.欧盟生态水产品证书：针对符合欧盟生态产品法规要求的水产品，需要获得欧盟生态水产品证书。

3.欧盟水产品卫生证书：针对符合欧盟水产品卫生要求的水产品，需要获得欧盟水产品卫生证书。

三、欧盟水产品证书的申请流程中国水产品出口欧盟，需要按照以下流程申请欧盟水产品证书：1.准备相关材料：包括企业资质证明、产品检验报告、生产过程控制记录等。

2.申请评审：企业需要向欧盟认可的认证机构申请评审，认证机构将对企业的生产规范、产品质量等方面进行评估。

3.评审通过：认证机构评审通过后，企业将获得欧盟水产品证书。

4.证书有效期：欧盟水产品证书有效期为五年，期间企业需要定期进行复评审核，以确保产品质量和生产规范的持续符合要求。

四、欧盟水产品证书对中国水产品出口的影响欧盟水产品证书对中国水产品出口欧盟市场具有重要影响，主要体现在以下几个方面：1.提高产品质量和安全：欧盟水产品证书要求中国水产品符合严格的法规和标准，有助于提高中国水产品的质量和安全水平。