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微生物学简答题1、G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。
结构：G+菌细胞壁厚，仅1层；G-菌细胞壁薄，有多层。
组成：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。
与革兰氏染色反应的关系：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高，经酒精脱色时，失水网孔变小，能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱；而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱，内层肽聚糖层薄，不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。
2、什么是糖被，其成分是什么，有何功能。
成分：多糖和糖蛋白；功能：保护作用，贮藏养料，作为透性屏障和离子交换系统，表面附着作用，细菌间的信息识别作用，堆积代谢废物；3、试述一位著名的微生物学家对微生物学的主要贡献？你从中有何启发。
XXX：发酵的实质；否定了生物的自然发生说；巴斯德消毒法；疫苗生产法。
启发：勇于实践，实践－理论－实践。
勤奋。
不畏权威。
4、简述原核微生物和真核微生物的主要区别?原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹，只要称为核区的袒露的DNA的原始的单细胞生物，包括古细菌和真细菌两大类。
真核微生物：是指细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存有线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物，包括真菌、微藻类、原生动物、地衣等。
原核微生物与真核微生物的主要区分：比较项目真核微生物原核微生物细胞大小较大（通常直径＞2微米）较小若有壁，其主要成分纤维素、几丁质多半为肽聚糖细胞膜中甾醇有无（支原体例外）细胞膜含呼吸和光组分无有细胞器有无鞭毛结构如有则粗而庞大（9+2型）如有则细而简单核膜有无DNA含量底（约5％）高（约10％）组卵白有少核仁有无染色体数一般大于1一般为1有丝分裂有无减数分裂有无鞭毛举动方式挥鞭毛旋转马达式遗传重组方式有性生殖、准性生殖转化、转导、接合繁育方式有性、无性等多种一般为无性（二平分裂）5、试述革兰氏染色方法步调及道理。
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910237315.0(22)申请日 2019.03.27(71)申请人 江苏师范大学地址 221000 江苏省徐州市铜山区上海路101号(72)发明人 王亮 温馨 陈卓雅 王雯 陆军 郑元林 (74)专利代理机构 南京经纬专利商标代理有限公司 32200代理人 周敏(51)Int.Cl.C12N 1/12(2006.01)C12R 1/89(2006.01)(54)发明名称一种利用混合抗菌剂进行莱茵衣藻培养过程中的除菌方法(57)摘要本发明涉及一种利用混合抗菌剂进行莱茵衣藻培养过程中的除菌方法，该方法是利用由啶酰菌胺、氨苄青霉素和头孢噻肟组成的混合抗菌剂在莱茵衣藻培养过程中除真菌与细菌的方法。
本发明的优点是利用啶酰菌胺和头孢噻肟去除真菌、氨苄青霉素去除细菌，三种有效配合使用，具有广谱性，解决利用莱茵衣藻进行实验与应用过程中产生的杂菌污染问题，能够良好的保存珍稀藻种。
权利要求书1页 说明书5页 附图2页CN 109825440 A 2019.05.31C N 109825440A权 利 要 求 书1/1页CN 109825440 A1.一种利用混合抗菌剂进行莱茵衣藻培养过程中的除菌方法，其特征是：将被杂菌污染的衣藻接种至含有混合抗菌剂的TAP固体培养基平板上，在温度23±0.5℃，光照周期14/ 10h明暗光，光强8000Lx的条件下除菌培养5-8天，最终实现染菌衣藻的除菌；所述的混合抗菌剂包括：100μg/ml啶酰菌胺、500μg/ml氨苄青霉素和100μg/ml头孢噻肟。
2.根据权利要求1所述的利用混合抗菌剂进行莱茵衣藻培养过程中的除菌方法，其特征是：所述的衣藻即实验藻种为莱茵衣藻，即Chlamydomonas reinhardtii。
3.根据权利要求1所述的利用混合抗菌剂进行莱茵衣藻培养过程中的除菌方法，其特征是：所述TAP固体培养基平板为：TAP盐溶液(NH4Cl 15g/L,MgSO4·7H2O 4g/L,CaCl2·2H2O 2g/L)25ml/L，磷酸盐溶液(K2HPO4 288g/L,KH2PO4 144g/L)0.375ml/L，Hutner微量元素1ml/L(EDTA二钠盐50g/L,ZnSO4·7H2O 22g/L,H3BO3 11.4g/L,MnCl2·4H2O 5.06g/L, CoCl·6H2O 1.61g/L,CuSO4·5H2O 1.57g/L,(NH4)6Mo7O24·4H2O 1.1g/L,FeSO4·7H2O4.99g/L，用KOH或者HCl调节pH至7.0)，乙酸1ml/L，Tris 2.42g/L，琼脂粉15g/L，高压蒸汽灭菌121℃20min，倒平板备用。
根皮素的制备、结构修饰及生理活性研究进展魏丽娜; 赵静; 罗仓学; 刘娟; 史长政【期刊名称】《《食品与发酵工业》》【年(卷),期】2019(045)017【总页数】8页(P278-285)【关键词】根皮素; 制备; 生理活性; 结构修饰; 应用前景【作者】魏丽娜; 赵静; 罗仓学; 刘娟; 史长政【作者单位】陕西科技大学食品与生物工程学院陕西西安 710021【正文语种】中文根皮素(phloretin)为具有二氢查尔酮结构的黄酮类化合物，具有多种生理活性。
目前已探明的活性有抗氧化[1]、抑菌[2]、抑制肿瘤细胞增殖[3]、抑制酪氨酸酶活性[4]、抗炎[5]等活性，并且根皮素对人体安全无毒[6]，因此在食品、药品、化妆品等领域中具有巨大的应用前景。
天然产物中根皮素大多以糖苷形式存在于苹果树体的根、茎、叶、树皮、果实中，被看做是苹果中的特征酚类物质，可作为特征指纹用于苹果汁的质量控制和鉴伪[7]。
目前研究发现，在多穗柯甜茶、荔枝果皮、海棠等植物中也发现了根皮素。
人体摄入根皮苷后经胃酸或葡萄糖苷酶水解生成根皮素，进入循环系统发挥药效。
研究者围绕根皮素进行了大量的研究，但目前国内外尚缺乏关于根皮素的综述，本文较详细地综述了根皮素的制备、生物活性及结构修饰研究现状，以期为根皮素应用及深入研究奠定基础。
1 根皮素的制备1.1 天然产物中提取分离从苹果树体及果皮中提取。
法国化学家1835年就从苹果树皮中分离得到了根皮苷[8]，后来发现根皮素及根皮苷大量存在于苹果树的根皮、茎、嫩叶以及苹果果实的各个部位[9]。
采用有机溶剂(甲醇、乙醇等)从苹果树皮中进行提取，利用制备型高效液相色谱进行分离纯化可得到根皮苷，通过酸(盐酸或硫酸)水解可制得根皮素[10]。
根皮苷在苹果树体各部位含量有所不同，其中苹果树皮含量最高，为64.32 mg/g，其次是树叶含量40.30 mg/g，树枝含量为30.43 mg/g[11]。
从苹果疏落果(幼果)中提取苹果多酚，进而分离纯化得到根皮苷，产品的得率为0.104%。
α-螺旋抗菌肽YHX-1的从头设计及抑菌活性研究李剑勋;步雨珊;刘银雪;刘伊索;印伯星;周炜;易华西【期刊名称】《食品科学技术学报》【年(卷),期】2022(40)3【摘要】抗菌肽因其高效的抗菌活性和独特的抗菌机制,不仅可作为生物防腐剂预防食品加工贮藏中的微生物腐败,还有望缓解抗生素滥用引起的耐药性问题。
为得到一种高效安全的新型抗菌肽,以现有抗菌肽数据库为基础,确定优化了新型抗菌肽的序列长度、电荷数、氨基酸组成,并结合生物信息学预测及分析工具,从头设计得到了序列为GKLLSKLLKKLLK的新型抗菌肽YHX-1;通过琼脂扩散法、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度及杀菌动力学曲线评价了其对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抑菌活性,并进一步测定了YHX-1在盐离子、血浆和微酸性环境中的稳定性、二级结构、溶血活性及细胞毒性。
结果表明:YHX-1对6株指示菌均有良好抑菌活性,其中对单增李斯特菌和鼠伤寒沙门氏菌的MIC为4μg/mL,在2 h内对单增李斯特菌的致死率为99.99%。
YHX-1在盐离子(200 mmol/L Na^(+)、2 mmol/L Ca^(2+))和10%~25%血浆环境中均表现出一定的敏感性,MIC增至原来的2~8倍,而微酸性环境(pH值5.4~7.4)对YHX-1的MIC不会产生显著影响。
圆二色光谱表明,YHX-1在细胞膜模拟环境中呈现典型的α-螺旋构象。
溶血活性和细胞毒性实验表明,YHX-1具有较好的细胞选择性。
YHX-1不仅抑菌谱广、抑菌活性明显,而且具有良好的安全性,有望作为新型抗菌剂应用于食品防腐保鲜,其从头设计策略旨在为新型抗菌肽的发掘提供参考。
【总页数】8页(P98-104)【作者】李剑勋;步雨珊;刘银雪;刘伊索;印伯星;周炜;易华西【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院;扬州市扬大康源乳业有限公司【正文语种】中文【中图分类】TS201;Q939.92【相关文献】1.牛乳铁蛋白素-马盖宁杂合抗菌肽的设计、合成及抑菌活性2.抗菌肽对抗生素耐药菌株的抑菌活性研究3.伊枯草菌素类抗菌肽抑菌活性及机理研究进展4.源自螺旋藻渣枯草芽孢杆菌发酵抗菌肽SP-AP-1和伊枯草菌素对金黄色葡萄球菌抑菌机制对比研究5.抗菌肽CC34的氨基酸从头替换设计及优化肽的生物活性检测因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910342748.2(22)申请日 2019.04.26(71)申请人 常州大学地址 213164 江苏省常州市武进区滆湖路1号(72)发明人 王建浩 雷晓玲 周舒文 崔朋飞 邱琳 柳丽 刘晓骞 贾文静 (74)专利代理机构 常州市英诺创信专利代理事务所(普通合伙) 32258代理人 谢新萍(51)Int.Cl.C07K 14/00(2006.01)C07K 1/20(2006.01)C07K 1/13(2006.01)C07K 1/06(2006.01)C07K 1/04(2006.01)A61P 31/04(2006.01)(54)发明名称一种Ce6标记的双链抗菌肽及其合成方法和应用(57)摘要本发明属于生物医药领域，具体涉及一种Ce6标记的双链抗菌肽及其合成方法和应用，该抗菌肽为双链多肽，其氨基酸序列为：本发明还通过引入光敏剂Ce6进行光动力抗菌化学疗法(PACT)抗菌，利用它在激光的照射下产生活性氧(ROS)导致微生物分子氧化并导致细胞损伤和死亡，与抗菌肽(AMP)产生协同作用。
本发明还公开了此抗菌肽的合成方法及其在治疗金黄色葡萄球菌感染的药物开发或抗菌剂中的应用。
采用固相化学法合成，与传统单链抗菌肽相比具有序列短、结构稳定、抗菌活性强、合成方便的优点。
权利要求书1页 说明书4页 附图4页CN 110028557 A 2019.07.19C N 110028557A1.一种Ce6标记的双链抗菌肽，其特征在于，所述抗菌肽的氨基酸序列为：2.一种如权利要求1所述的双链抗菌肽的合成方法，其特征在于，所述合成方法步骤如下：(1)采用固相合成法合成双链抗菌肽；(2)采用Ce6标记抗菌肽(AMP -Ce6)。
3.如权利要求2所述的双链抗菌肽的合成方法，其特征在于，所述双链抗菌肽的合成方法为：采用常规的固相Fmoc法，即固相树脂上被Fmoc保护的单体氨基酸去保护后露出氨基，通过缩合反应与溶液中氨基酸的羧基形成肽键，从而将氨基酸链接到树脂上，使肽链从C末端向N末端延伸，在合成第五个氨基酸时，采用氨基酸(Fmoc -Lys(Fmoc)-OH)，并用溶于DMF 的20％哌啶切割此保护基团，切掉两个Fmoc后，后面接的氨基酸形成双链，反复循环添加单体氨基酸，直到合成完成。
第一章1.试述革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和文联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，细胞退成无色。
复染: G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
2.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核欣中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。
3.何为“栓菌”试验？即设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢固地“栓”在载玻片上，然后在光镜下观察该菌细胞的行为，结果发现，该菌只能在载玻片上不断打转而未作伸缩“挥动”，因而肯定了“旋转论”的正确性4.对细菌细胞一般构造和特殊构造设计表解。
一般构造：包括细胞壁、细胞质膜、拟核、细胞质。
特殊构造:糖被、鞭毛芽孢第二章2.试对酵母菌的方式作一表解酵母菌的繁殖方式：（一）无性：①芽殖②裂殖③产无性孢子（节孢子、掷孢子、后垣孢子）（二）有性（产子囊孢子）3.试图示酿酒酵母的生活史，并对其中各主要过程作一简述1．子囊孢子在合适的条件下发芽产生的单倍体营养细胞2．单倍体营养细胞，不断地进行出芽繁殖3．两个性别不同的营养细胞彼此接合，在质配后即发生核配，形成二倍体营养细胞4．二倍体营养细胞不进行核分裂，而是不断进行出芽繁殖5在以醋酸盐为唯一或主要碳源，同时又缺乏氮源等特定条件下6子囊经自然或人为破壁后，可释放出其中的子囊孢子4.试以表解法介绍霉菌的营养菌丝和气生菌丝各可分化成哪些特化构造，并简要说明它们的功能吸取养料假根吸器附着：附着胞、附着枝菌核特化的营养菌丝休眠（或休眠及蔓延）菌索延伸：匍匐枝菌环捕食线虫菌网菌丝体无性分生孢子头孢子囊简单有性：担子特化的气生菌丝（子实体）无性：分生孢子器、分生孢子座复杂有性（子囊果）：闭囊壳、子囊壳、子囊盘简述功能：假根：具有固着和吸取养料等功能吸器：吸取宿主细胞内的养料附着胞：用以牢固的黏附在宿主表面附着枝：将菌丝附着于宿主体上菌核：休眠菌丝组织菌索：促进菌体蔓延和抵御不良环境菌环或菌网：捕捉线虫或其他微小动物5.试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并提出制备相应原生质体的酶或试剂细胞壁成分的异同：细菌分为G+和G-，G+肽聚糖含量高，G-含量低；G+磷壁酸含量较高，而G-不含磷壁酸；G+类脂质一般无，而G-含量较高；G+不含蛋白质，G-含量较高。
