作文指导：传统文化就在我们身边_写作技巧

作文指导：传统文化就在我们身边_写作技巧作文指导：传统文化就在我们身边作者/白桦传统文化的范畴非常广泛，在这里我们没有必要去专门研究它。

我们知道，传统文化其实一直深深扎根在我们的日常生活中，影响着我们的日常生活，并且成为我们生活中不可分割的一部分，有时候我们甚至都没有意识到那就是传统文化。

春节的春联，元宵的花灯、汤圆，端午的粽子、龙舟，中秋的月饼，窗花剪纸，戏剧国画，如此种种，都是传统文化的一部分，都渗透在我们的日常生活之中，使我们的生活既具有民族风情，又丰富多彩。

大致来说，窗花、剪纸、陶艺等，属于民间工艺一类；戏剧、国画、书法等，属于民族艺术一类；春节的春联、元宵的花灯、端午的龙舟，以及粽子、汤圆、月饼等，属于风俗习惯类……现在，我们大致了解我们生活中都有哪些“传统文化”了，这样就有材料可用、有话可写了。

离我们最近的，应该是这些生活习惯、风俗习惯之类的传统；再远一点，是民间艺术一类，这个需要有一定了解才能写得好。

至于戏剧啦，国画啦等艺术一类，则更需要有较高较深入的了解熟悉，才能写得好了。

我曾经也写过很多与传统文化有关的文章，在这里和大家互相学习。

端午节的粽子端午这天吃粽子，大概全国皆然。

（端午节几乎都是与粽子、龙舟联系在一起，这里选粽子来说说。

）据友人夏芒的考证，端午吃粽子在秦时就已流行，如此说来，这风俗大概也就与屈原无关了。

究竟始于何时、起于何事，我到现在也没有看到确切的说法。

或者它竟起于屈原之前，虽然就此失去一个美好的传说，却也还其本来面目，应该会更有意思。

（我总怀疑端午吃粽子是为怀念屈原这个说法，是近代才有的。

未作考证，随便说说。

端午吃粽子这一风俗的形成，众说纷纭，目前绝大多数都认同是为纪念屈原这一说法。

但事实上，可能是屈原还活着的那个时代，就已经有了端午吃粽子的风俗。

这里对此略提一提，增加一点阅读趣味，使行文较为开阔。

）桂（广西）北一带传统的做粽子的方法，可能与别地有所不同。

（笔锋一转，直写桂北一带做粽子的方法。

由历史转到具体的地域，写起来就细腻了、）犹记小时候家里包粽子，那是非常热闹非常有仪式感的事情。

三十年过去了，这分热闹与“仪式”已经时过境迁，不复存在。

（“仪式感”正是传统风俗文化的重要表现。

）——好些传统的仪式，都已经不再存在了——先是烧一捆稻草，把草灰溶入水中，沉淀，滤出清水备用。

(写作技巧)选好糯米淘洗干净，再用这草灰水过一遍，然后把槐花粉撒人米中搅拌均匀，使米成微黄色，使其自然发涨半小时。

同时，用来包粽子的五花肉亦用调料拌匀腌制约一小时。

（详写包粽子的方法与过程。

碱水粽子也是传统文化的一部分，稻草灰就是用来提取碱水的。

传统的制作方法差不多失传了，所以写得详细些。

）包粽子用的皮，桂北一带常用竹笋壳或竹叶。

竹笋壳上等的是金竹笋的，一叶宽约二寸，长约七八寸，里面光滑，背面金黄有斑，用热水泡好洗净，其自然的香味便出来了。

如果是用新鲜竹叶，则宜用清水洗净。

好像可以用来包粽子的青竹叶，也是一种较为特殊的竹子，其叶宽约三寸，长约七八寸，青翠可爱，简直就是特意为包粽子而生的。

（详细介绍包粽子用的竹壳竹叶。

王国维说：“一切景语皆情语”写物的目的是为抒情，对竹叶的描写，表达出对自然的热爱之情。

）一般先用两张竹叶叠好旋成一个圆锥体小筒，把拌好的糯米及红豆或板栗放入其中，把腌好的五花肉放在中间，一手拿着开口的一端，把那锥体在另一只手掌里抛打，使米紧密，（如果不紧，做出来的粽子就不好吃。

）然后再拿两张竹叶旋成同样的圆锥小筒套在外面，把开口往回一包，用稻草一扎紧，（如果包得不紧、扎得不紧，放到水里一煮，米受了水，就会散开不成粽子了。

）就成了一个四角的粽子。

（粽子制作过程。

从泡米，到选竹叶，到制作，过程写得详细，如电影一样把整个过程呈现在读者面前，令读者有回到过去之感。

传统文化的力量，正在于代代相传，令人沉浸其中，有仪式一般的庄重感，让人体味它的乐趣与节日氛围。

）包好的粽子放人铁锅中煮大约两小时，到熟时，香飘满屋。

好像现在也有人用高压锅来煮的，虽然快，那味道就逊色多了。

（最后一道工序。

今昔对比。

）过完五月初五小端午，还有一个五月十五大端午。

民间惯例，一向重视小端午而不大重视大端午的。

（结语。

）上面所提到的槐花粉，其实就是槐花阴干后碾碎而成的粉末。

槐树开花时节，那花还是花苞的时候，一如米状，把它打下来，俗称“槐米”，风干了就是这种自然的色素加香料。

——这种槐米，现在好像是越来越少了。

前两年在北京，八王坟那一带一条街全是槐树，有的都差不多合抱大，后来全部砍掉了，也不知现在种上了什么树。

（最后补上一笔，这一类闲笔，往往能收到让文章感情更丰富、意蕴更隽永，读起来毫无拘束之感。

）上面是一篇文章的一个片断，也是那篇文章的主要内容。

写作此类文章时，要注意，我们对传统文化的描述，其实也是为了表达一种感情，或者是喜欢，或者是怀念，或者是感慨。

总之，我们的着眼点在情感，而不仅仅是把“传统”的内容介绍完就算完。

所以学会把文章写得开阔一点，放松一点，这样意境就宽广了。

“生活中的传统文化”，这个题目看似很大，但只要我们知道了哪些是我们生活中的“传统文化”，有了材料可写，就没有那么为难了。

我们可以从大处（传统文化）着眼，小处（日常生活）落笔，以小见大（即以日常生活的细节或[1] [2] 下一页留住舌尖上的美好记忆——《记忆里的煎饼》升格示范作者/陶莉莎原文亮相记忆里的煎饼湖南益阳市一中夏一诚几千年来，中华民族创造了璀璨的饮食文明，拥有悠久的饮食文明。

从炎黄流传下来的饮食文化，增强了我们的民族认同感，强化了我们的民族精神。

手工煎饼，不仅在全国范围内热销，而且还远销国外，可是你要想吃到正宗的手工煎饼，还得身临其境才能尝到。

秋季，是人们种植小麦的时刻。

为了明天的收成，多少辛勤的劳动人民，在土地里辛勤的劳作。

种子在土地里焕发着生命的活力。

冬天麦苗被雪覆盖着，犹如一层层后暖被将小麦裹住，春天麦子依然在地上长着，深夏麦苗里一片金黄仿佛是金色的浪花，随风起伏。

田地里到处散发着麦子的芬芳。

那样的风景，真是美如画卷。

小麦的常见做法是做成面条或做成馒头，但在不少地方又有新的作法。

充满智慧的人们将面粉加入少量的水，做成一种黏糊状液体，被放入较好的鸡蛋和油盐，再次充分的搅拌，达到一种金黄色的状态，用它们来制作煎饼。

这时将鏊子烧热，用尺板子在面盆里摇上一点面糊。

只见砧板子上下翻飞，时急时缓。

不一会那鏊子上便均匀地覆上了一层薄薄的均匀的面糊。

不用三五分钟，你便可以闻到一股麦子的清香。

对于吃煎饼的人来说，第一次接触它的不在定在行的。

卷煎饼要将一张圆形的煎饼对折两次，形成一个扇形。

再将菜附在上面，卷成圆柱形。

就可以吃了。

刚做出来的煎饼，口感很脆。

吃到嘴里后感到脆中有韧性，让人回味无穷。

在成长过程中，美食吃过不少，但对于煎饼却是有着一种独特的情感，无论走到哪里，舌尖上似乎都有一种难以忘记的余香。

【失误问诊】当《舌尖上的中国》正在热播之时，作者选择煎饼这一美食作为写作对象，取材颇具时代性；行文过程中，作者模仿记录片的方式，从文化入手，追寻源头，再现制作情景，思路很清晰。

问题是，由于作者没有掌握此类文章的写作技巧，导致文章出现了失误。

一是没有找好切入的角度。

美食往往只是写作的一个重点，最后我们还是要回到传递文化、赞美家乡、回忆往事这些主题上来。

也就是从细处入手，落笔大处。

本文开篇的这种讲述，明显过于笼统处空洞，缺少情感，让人望而生畏。

二是没有把握细节的刻画，如写作丰收情景之时，文章从秋天写到冬天，从冬天写到春天，笔墨分散，没有将其与美食联系起来；又如制作的过程，写得比较抽象，无法让人感受到煎饼的魅力。

修改时，不妨从上面的两个失误处着手。

如开篇时，可以从那依旧记得的舌尖上的味道引出，这样会更显真切；写麦田风景时，则可以用细腻的笔墨，展示那金灿灿的麦海情景，让人一看到那画面，就不由想起煎饼的香味；在主体部分，要集中笔墨，将人物制作煎饼的过程展示得淋漓尽致。

这种细节，越是逼真，美食的魅力才会越大。

升格佳作记忆里的煎饼湖南益阳市一中夏一诚每一段时光都有它独特的味道。

青春，是酸涩的青苹果，承载着我们无忧无虑的记忆。

即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道。

那种记忆，挥之不去。

秋季，是人们种植小麦的时刻。

为了明天的收成，站在了乡间的小路上，金灿灿的麦海随风摇曳着，荡起一圈一圈的波纹。

天气已经渐渐地冷了，这些麦子却还在这儿贪婪地享受着午后的阳光，再过一段时间，那些轰隆隆的大家伙，就会来把它们封进那些白色的大口袋里。

坐在田埂上，我突然想起了爷爷奶奶。

他们肩并肩挥舞着镰刀，那暖暖的阳光洒落在他们的身上，他们咧着嘴，笑得那么快乐，那么幸福。

那时，我坐在田头，抱捧着刚刚出炉的原汁原味的手工煎饼，心里总是美滋滋的。

那情景，如今想来仿佛就在眼前。

爷爷最爱吃煎饼，奶奶一年要不停地做煎饼。

她和上一盆面糊，将鏊子烧热。

这个烧火的燃料还有讲究，用干的稻草才能烧出原味，烧热了鏊子，用尺板子在面盆里摇上一点面糊。

只见尺板子上下翻飞，时急时缓。

不一会那鏊子上便均匀地覆上了一层薄薄的均匀的面糊。

等到边缘微翘，奶奶用铲子一铲，一张散发着小麦香味的热乎乎的手工煎饼便出炉了。

煎饼薄弱蝉翼，吃到嘴里后感到脆中带有韧性，让人回味无穷。

想当年，八路军在沂蒙抗日时，就是用这个当干粮和日本鬼子拼。

煎饼出炉后，还要配上那山东特产的大葱。

往往这个时候，我便会踮着脚，拼命盯着锅沿。

山东的大葱不同于其他地方，在这得天独厚的土壤里长出的大葱，绝对的棒。

尤其是从中透着的那么一丝甜味，你透过你的鼻底钻进你的灵魂。

后来爷爷奶奶年纪大了，家里很少做过煎饼，我再也没有机会吃到奶奶做的煎饼了。

即使是逢年过节，也只是随便买一些用作祭祀。

后来在饭店里也吃过各种各样的煎饼，可味道就是没有记忆里的那般美好。

我渐渐地明白，人生像是一次旅行，沿途的风景充满了诱惑，路上也会有形形色色的人出现，但每一个人都会离去，他们只是沿途的风景，不是真正的归处。

唯有那些回忆会一直陪伴你，就像那舌尖上芬芳的记忆。

简评两文从写作内容及整体思路上看，差别不大，然经过修改之后的升格文，却有化茧成蝶的效果。

由于爷爷奶奶这两位人物的引入，让文章从单一的美食描写变成了对美好情感的一份深切怀念，内涵变得丰富多了。

几处细节描写，也格外精彩。

无论是“麦海随风摇曳”的金黄画面，还是爷爷奶奶制作煎饼的鲜活场景，以及自己怀念那份美好的幸福感受，无不言真意切，宛如亲历。

尤其是结尾的话语，并没有拘泥于美食，而是由物及人、由事入理，挖掘出了美食给自己曾经带来的无限美好与幸福。

模拟新题当你品尝某种美食的时候，或许会为其美好的味道而惊叹，或许会被其独特的工艺所吸引，或许还会想起那些与之有关的人与事。

在生活中，你一定有过这种与美食有关的经历与故事，请选择印象最深的内容，以“记忆里的美食”为话题，写一篇不少于700字的记叙文。