北方速生林下食用菌的高效栽培技术

羊肚菌林下高效栽培技术-V1
羊肚菌是一种价值高昂的食用菌，它的价格在市场上往往比其他食用菌要贵很多。

因此，越来越多的农民开始尝试在林下进行羊肚菌的高效栽培。

那么，林下高效栽培羊肚菌的技术到底是什么呢？
1. 土壤选择和处理
羊肚菌的生长不受土壤的pH值和肥力的影响，因此林下栽培可以直接使用自然的土壤。

但是，为了保证生长环境的卫生和质量，需要进行土壤处理。

首先要清除杂草、残枝等，然后用大火或石灰消毒土壤，以杀灭土壤理的病菌和寄生虫。

2. 种子选择和培育
羊肚菌只能通过种类繁殖。

一般来说，选用良种羊肚菌的菌丝块为种子，可以大大提高栽培的成功率。

种子可以在菌床上直接种植，也可以在温暖的环境中培养菌丝块，然后再种植。

3. 菌床布置和管理
羊肚菌的菌床可以直接种植在林地上。

在清理好土壤之后，用铁锹将约30公分的土壤铲出，再将菌丝块均匀遍布在铲出的土壤上，最后再覆盖上一层覆盖物，并且不要压实，以利于透气和生长。

之后需要对菌床进行保温、保湿和通风等管理。

4. 及时采摘和保鲜
羊肚菌主要是在夏季和秋季生长，一般要在到期前3-7天进行采摘。

采摘时要用小刀将菌柄割断，保持菌盖完整。

采摘完成后应迅速进行冷藏和保鲜处理。

总之，林下高效栽培羊肚菌需要注意土壤选择和处理、种子选择和培育、菌床布置和管理、及时采摘和保鲜等关键技术。

只有掌握了这些技术，才能保证生产出高质量的羊肚菌。

北方速生丰产林栽培技术及人工林栽培北方速生丰产林是指在北方地区，通过科学栽培技术，培育出生长周期短、生长速度快、丰产高效的林木资源。

这种林木资源常常用于人工林的建设，为北方地区的生态环境和经济发展做出了重要贡献。

本文将介绍北方速生丰产林的栽培技术及人工林栽培相关内容。

1. 种子选择在北方地区种植速生丰产林，首先要选取适合当地气候和土壤条件的树种种子。

适合北方地区的速生丰产树种有杨树、松树、柳树等。

种子的选择应当具有良好的生长习性和抗逆能力，能够适应北方地区的干旱、寒冷等恶劣气候条件。

2. 土壤条件北方地区的土壤PH值较低，土层较浅，通风透气性差，因此对于速生丰产林的栽培技术来说，土壤改良显得尤为重要。

通过施肥、土壤翻耕等措施，改善土壤的肥力，提高土壤的透气性和保水性，有利于林木的生长。

3. 种子处理在栽培速生丰产林时，对种子进行合理的处理是必不可少的一步。

可以通过浸种、催芽、种子萌发等方式，对种子进行处理，提高种子的发芽率和生长速度。

4. 种植密度在种植速生丰产林时，应根据不同树种的生长习性和要求，合理确定种植密度。

一般来说，速生丰产林的种植密度不宜过大，以免造成资源浪费和竞争激烈，影响树木的生长发育。

5. 管护技术在栽培速生丰产林的过程中，及时的管护工作至关重要。

包括及时修剪、灌溉、施肥、防治病虫害等工作。

只有通过科学的管理和管护措施，才能确保速生丰产林顺利生长，达到预期的效果。

二、人工林栽培人工林是指由人工选择、培育和管理的森林资源。

在北方地区，人工林的栽培方式常常采用速生丰产林的栽培技术，通过人工种植、管理和保护，形成一定规模的林木资源，服务于当地的经济发展和生态环境改善。

1. 选址在进行人工林栽培时，首先要进行合理的选址。

选择土地要考虑土壤肥力、地形地貌、气候条件等因素，确保能够适合所选择树种的生长。

2. 种植方式根据不同树种的生长特性和要求，确定合理的种植方式。

包括行距、密度、排列方式等。

林地栽培食用菌技术林地栽培食用菌技术常规食用菌生产主要有两种模式。

一是工厂化生产，但对设施条件要求较高，一般投资都在上千万元以上，因此发展有局限性，不宜大范围推广；另一种是家庭式生产模式，主要以温室、大棚为栽培场所，菇房和生产设备相对比较简陋，散布在近郊各区，难以规模化生产，而且每亩菇棚投入需要5万元以上，大面积发展同样受限。

这两种固定设施的生产模式由于连年生产，容易造成环境恶化，杂菌丛生，病害加重，造成减产甚至绝收；防病用药还有造成产品污染、农药超标的危险。

林菌生态反季节间作高产具有许多好处。

一是能充分利用林地资源，林菌共生互补，自然和谐。

林地可为食用菌提供凉阴和氧气，食用菌栽培管理同时为树木提供水分，出菇后菌糖还田又是优质肥料。

二是大大简化了食用菌栽培措施，降低了生产成本。

林地栽培食用菌只需建小拱棚或盖地膜即可。

三是林地小气候使可栽培食用菌品种增多。

利用棚室高温季节只能种植草菇、灵芝等少数品种，由于林地阴凉、温度较低，高温季节除可种植耐高温品种外，还可种植香菇、双孢菇、平菇、鸡腿菇、木耳等多个品种。

四是栽培模式多。

林地栽培模式可采用地床、覆土、半覆土、浅沟、卧栽或立栽等。

五是可进行周年栽培。

冬季林地内日光照射使菇棚温度上升，夜间盖草帘保温，也可进行生产。

林地食用菌栽培的模式1．林间覆土畦栽食用菌。

所谓畦栽是指选取林间空地挖成一定长和宽的畦坑，然后再进行播种栽培的方法。

适合畦栽的食用菌有平菇，鸡腿菇、姬松茸等。

2．林间地表地栽食用菌。

所谓地栽食用菌，即是将菌袋放在林间地表面上让其生长子实体的方法。

适合地栽的食用菌有香菇、黑木耳、黄背木耳等。

3．林间立体栽培食用菌。

立体栽培主要是采取利用林地空间，挂袋出菇出耳的栽培方法。

适合立体栽培的食用菌有黑木耳、黄背木耳、猴头等。

林地食用菌栽培茬口安排选择管理看护方便，地势平坦，水源充足，3年生以上的人工林地进行栽培生产。

林地栽培食用菌应选择抗逆性强，适应性广的中、高温型高产菌株。

食用菌栽培技术
想要栽培食用菌，我们主要要注意基质的调配、温度的控制、遮阴的措施和湿度的管控等。

基质应选用木屑、棉籽壳、玉米芯等木质纤维木屑，温度控制在24-27摄氏度左右，遮阴工作要做得彻底，保持空气处于湿润状态即可。

食用菌如何栽培
1、调配基质
想要栽培食用菌，我们要做的第一步是调配好合适的基质。

食用菌与植物不同，适宜生长在木质纤维的基质中，因此我们可以使用玉米芯、棉籽壳、木屑等进行压制消毒杀菌等工序后，作为栽培食用菌的基质使用。

2、控制温度
食用菌包括了很多种不同的菌类，而大部分的菌类都有一个相同的特点，那就是不耐高温，在温度过高、气候炎热的天气中就会变得生长缓慢或停滞，因此我们要保证植株的温度控制在24-27摄氏度之间，不宜过高。

3、做好遮阴
食用菌大多数对于阳光没有需求，和植物不一样，菌类不需要进行光合作用，因此我们要为栽培食用菌的容器进行遮光的处理，不能有过于明亮的光线进入其中。

如果没有做好遮光的处理，食用菌有可能会因此死亡。

4、管控湿度
绝大部分的食用菌都喜欢生活在较为潮湿的环境中，它们不需要人工浇水，只靠吸收空气中的水分和基质中的水分生存，因此我们要保证栽培食用菌的容器周围的空气湿度足够大，为食用菌提供充足的水分供给。

北方鸡腿菇生料栽培技术北方鸡腿菇，又称南非洋菇、乌鸡腿菇、玉峰菇等，是一种富含蛋白质和多种营养素的食用菌。

与其他蘑菇不同的是，它的形状像鸡腿，口感鲜美，深受消费者喜爱。

因此，北方鸡腿菇的栽培已经成为了一个越来越热门的产业。

本文将介绍北方鸡腿菇的生料栽培技术。

1. 培养基的选择和配制北方鸡腿菇的培育基以糯米为主要原料，添加适量的辅料。

糯米要先进行煮熟、蒸熟，再放入容器中进行分层，降温待用。

辅料包括水、玉米面、麦麸、木屑等。

要注意辅料的粒度大小要均匀，否则容易影响菌丝生长。

2. 菌种选择和接种量控制菌种是北方鸡腿菇成功种植的关键。

目前常用的菌株有CM6、TR352、E91等。

接种时应注意控制接种量，一般接种量应在10%—20%之间。

接种后应放在较暗、潮湿的环境下，室温控制在20℃左右，避免温度过高或过低，同时注意通风换气，保持适宜的气体含量。

3. 培养条件的控制北方鸡腿菇的生料栽培主要包括发菌、菌丝生长和出菇三个阶段。

在发菌阶段，要注意保持湿度在85%以上，通风口要小，避免大风直吹；在菌丝生长阶段，要适度增加通风量，控制湿度在70%左右；在出菇阶段，要注意控制温度在22℃—26℃之间，湿度在60%—70%之间，增加光照强度，保持三至五天左右。

若是夜间收成，出菇前2-3小时关灯，可以提高干物质含量及产量。

4. 病虫害防治在北方鸡腿菇生料栽培过程中，可能会因为各种原因产生病虫害。

对于寄生菌等细菌性病害，可使用消毒剂对菌床进行处理；对于虫害，可使用杀虫剂喷雾。

同时，要注意保持环境卫生，避免病虫害的侵入。

5. 采收与加工北方鸡腿菇的采收应当根据不同的生长情况及时进行，并且注意采摘时操作轻柔，不要损伤菌体或菌丝。

采集的菌体应注意清洗、晾干、封装，储存时应放在相对湿度较低、通风干燥的地方，避免受潮、变质。

采摘完毕，废菌丝和菌渣要深坑埋掉，不可随地乱扔。

以上就是北方鸡腿菇生料栽培技术的介绍，希望可以对热爱食用菌类和从事菌类种植的朋友有所帮助。

北方生料地栽香菇新技术近年来，东北地区生料地栽香菇受到科研院所及菇农的广泛重视，并做了大量的研究试验，在辽、吉、黑三省有不同面积的重复栽培，均取得了成功。

打破了该地区香菇熟料、半熟料栽培的格局，对香菇快速发展具有积极的推动作用。

与熟料、半熟料比，生料栽培具有成本低廉、方法简单、优质高产等特点，是地栽香菇发展的方向。

现将其技术介绍如下：1 栽培方法1.1 畦床制作一般要求畦床东西方向，使高棵作物起到遮光作用，保湿、通风效果好，香菇产量高。

畦床宽50～60厘米，深10～15厘米，长度不限，步道宽60～80厘米。

作床时间以秋季为好，生料栽培要求抢早，所以应提前作好准备工作。

1.2 播种时间吉林、黑龙江在4月10日之前播种，辽宁在4月5日之前播种。

气温最好在5～15℃之间维持一个月左右，原则是抢早栽培。

如果气温低，可加厚覆土，使土下料温保持8～13℃效果最好。

1.3 播种方法播种前要做好三方面的工作：首先，修整好阳畦，在畦内撒少量白灰粉;然后，用3%的石灰浸泡稻草4～6小时，捞出风干备用;最后，准备菌种，菌种应严格选择，要求菌龄适合，无杂菌感染，菌丝洁白、粗壮、有弹性，闻起来有香菇菌种特有的清香味。

生料栽培的拌料方法及配比与半熟料栽培方法相同，播种量可选择20%～25%，栽培中不同之处是覆膜方法。

播种后，在上面覆膜，膜上再覆3～4厘米厚土即可。

2 管理方法2.1 发菌管理生料发菌一般需45～60天，其管理的关键是温度，要求料内温度低于13℃，空气温度低于15℃。

播种后在料内插一温度计，每天下午观察一次，如温度高于13℃时，应在畦上加盖草帘。

在发菌过程中，还要定期检查各畦床发菌情况，发现问题及时处理。

若发菌正常5月中旬可发好。

2.2 转色管理发好菌后，要及时打包、支拱、上帘。

下面的薄膜要盖严，使气生菌丝迅速生长。

当气生菌丝爬上薄膜时，进入转色期。

料面上产生黄色水珠，再渐渐变成酱油色。

这时，要打开薄膜，沾出水珠。

文章编号：1005-2690（2020）23-0065-02中图分类号：S646.8文献标志码：B野生食用菌林下栽培技术贾宝光（宁夏农林科学院固原分院，宁夏固原756000）摘要：主要介绍了林下野生食用菌栽培的意义和现状，以及林下野生食用菌栽培模式的优点和目标，归纳了目前我国林下野生食用菌的主要栽培种类、栽培方式和管理方法等，以期为广大农民栽培林下野生食用菌提供借鉴。

关键词：野生食用菌；林下栽培；技术林下野生食用菌种植方式，主要是利用温度适宜、阳光充足、通风效果好、干湿度适宜等有利因素，生产野生食用菌的一种种植方式。

林下野生食用菌种植模式中，林地与野生食用菌是两个相互联系、不可分离的体系，林地是进行林下野生食用菌栽培和繁殖的适宜场所，在选择林地时，应优先选择阴凉的、满足温度和湿度条件、土地养分充足的林地。

此外，砍伐林地产生的木渣和树皮等，都可以作为林下野生食用菌的种植原料，与此同时，林下野生食用菌种植出现的菌渣等也可以成为林木养分。

可见，林下野生食用菌栽培，不仅合理应用了采伐林地剩余的废弃物，还可以减少环境污染，同时栽培野生食用菌也可以对地表土壤产生保护，有利于促进水土保持，减少水土流失。

采取林下种植方式与人工栽培相结合的种植方式，成本较低、管理简单，具有良好的生态利益以及经济利益。

目前，我国林下野生食用菌种植的发展前景较好，但是仍面临着技术不够先进的问题，种植技术停留在初级阶段，特别是我国幅员辽阔，各地的环境条件和土壤、丛林差异，导致适合各个地方的林下野生食用菌品种、原料基地、种植管理方式也各不相同。

在进行林下野生食用菌栽培时，要根据实际情况，有针对性地选择适宜的品种和种植方式。

1林地筛选种植林下野生食用菌时，在林田和环境要求方面，周围的水资源和氧气应没有被破坏，以确保林地生态环境较好、产品质量合格[1]。

在不能确保水源的情况下，应采用安装管道引导自来水或打井抽取地下水的方式，并确保水质符合生活用水的质量标准。

种植技术-北方地区黑木耳林下高产高效栽培技术黑木耳味道鲜美，含有高蛋白和多种维生素等人体必需的营养成分，具有很高的食用和药用价值。

林地种植黑木耳原料充足，操作简单，技术易懂。

黑木耳在林间生长，喷淋菌棒的过程中也为树木生长提供了充足的水分，木耳采收后废弃的菌棒又是树木生长很好的有机肥料，实现了绿色、天然、环保、再利用，是个很有前景的节约型产业。

林下种植黑木耳，不仅可以有效利用土地资源，而且在黑木耳长成后，袋料还可以作为树木的有机肥，可谓是一举多得。

其形成了集林木种植、食用菌种植、生物肥料利用为一体的农业循环生产模式，不仅能变废为宝，还使得农民多了一条生财之道。

1 黑木耳的生长条件1.1 营养条件要求木耳的营养来源完全依靠菌丝从基质中吸取。

菌丝体在生长过程中不断地分泌各种酶，通过酶的作用，将培养料中的复杂物质分解为木耳菌丝容易吸收的物质。

木耳是一种腐生真菌，它的营养来源依靠有机物质，即从死亡树木的韧皮部、木质部中分解和吸收各种现成的碳水化合物、含氮物质和无机盐，从而得到生长发育所需的能量。

再生能力强的树种在刚砍伐时，组织尚未死亡，有机物质也就不能被黑木耳菌丝分解，黑木耳菌丝也就不能繁殖。

采用木屑、棉籽壳、玉米芯、豆秸秆、稻草等作培养料时，常常要加米糠或麸皮，增加氮源和维生素，以利菌丝体的生长繁殖。

适合木耳生长发育的碳氮比是20∶1。

1.2 温度要求黑木耳为中温型真菌，耐寒不耐热，生长环境控制在28 ℃以下，有利于木耳生长。

1.3 空气要求黑木耳为好气性菌类，保证通风良好是木耳生长的基础。

要对林地周围进行改造，形成良好通风口，防止造成闷湿型生长环境。

2 黑木耳的栽培技术2.1 环境要求林地栽培黑木耳要选择环境优良，光照、温度合理的林下，无环境污染，无放牧养殖等其他农耕作业，防止对木耳菌丝的生长产生破坏，保证木耳质量。

2.2 菌种选择优先选取优良菌株。

择优接种，对质量关要求严格，菌种的好坏直接关系到木耳生长的产量和质量。