林下食用菌栽培简介

羊肚菌林下高效栽培技术-V1
羊肚菌是一种价值高昂的食用菌，它的价格在市场上往往比其他食用菌要贵很多。

因此，越来越多的农民开始尝试在林下进行羊肚菌的高效栽培。

那么，林下高效栽培羊肚菌的技术到底是什么呢？
1. 土壤选择和处理
羊肚菌的生长不受土壤的pH值和肥力的影响，因此林下栽培可以直接使用自然的土壤。

但是，为了保证生长环境的卫生和质量，需要进行土壤处理。

首先要清除杂草、残枝等，然后用大火或石灰消毒土壤，以杀灭土壤理的病菌和寄生虫。

2. 种子选择和培育
羊肚菌只能通过种类繁殖。

一般来说，选用良种羊肚菌的菌丝块为种子，可以大大提高栽培的成功率。

种子可以在菌床上直接种植，也可以在温暖的环境中培养菌丝块，然后再种植。

3. 菌床布置和管理
羊肚菌的菌床可以直接种植在林地上。

在清理好土壤之后，用铁锹将约30公分的土壤铲出，再将菌丝块均匀遍布在铲出的土壤上，最后再覆盖上一层覆盖物，并且不要压实，以利于透气和生长。

之后需要对菌床进行保温、保湿和通风等管理。

4. 及时采摘和保鲜
羊肚菌主要是在夏季和秋季生长，一般要在到期前3-7天进行采摘。

采摘时要用小刀将菌柄割断，保持菌盖完整。

采摘完成后应迅速进行冷藏和保鲜处理。

总之，林下高效栽培羊肚菌需要注意土壤选择和处理、种子选择和培育、菌床布置和管理、及时采摘和保鲜等关键技术。

只有掌握了这些技术，才能保证生产出高质量的羊肚菌。

松树林下种植菌菇栽培技术1. 引言松树林下种植菌菇是一种利用松树林底层资源进行经济作物种植的技术。

通过合理利用松针、树皮和树干等有机物，结合适宜的环境条件，可以有效地培育出高质量的菌菇产品。

本文将详细介绍松树林下种植菌菇的技术要点和操作步骤。

2. 松树林下种植菌菇的选择在选择适合松树林下种植的菌菇品种时，需要考虑以下几个因素：•耐阴性：由于松树林下光照较弱，因此选择耐阴性较强的菌菇品种更加合适。

•适应性强：松树林下土壤条件特殊，含有较多的松针和松皮等有机物，因此选择对这些有机物适应能力强的品种更有优势。

•市场需求：在选择品种时也要考虑到市场对该品种的需求情况，以确保产出的菌菇能够顺利销售。

常见的松树林下种植菌菇品种有香菇、平菇、松茸等。

根据自身条件和市场需求，选择合适的品种进行种植。

3. 松树林下种植菌菇的准备工作3.1 土壤处理松树林下土壤通常较为酸性，对于一些菌菇来说并不适宜。

在种植前需要进行土壤处理。

可以通过掺入适量的石灰或腐熟有机肥料来改善土壤酸碱度，并提高土壤的肥力。

3.2 培养基制备松树林下培养基是培育菌菇的重要基础，制备好的培养基可以提供充足的养分供给。

通常，松针和松木屑可以作为制备培养基的主要原料。

将松针和松木屑混合均匀，加入适量的水进行湿润处理，并进行消毒操作，以保证培养基无害微生物。

4. 松树林下种植菌菇的操作步骤4.1 菌种接种需要准备好菌种。

可以选择市场上购买到的菌种，也可以通过自己培育菌种。

将菌种均匀地撒在培养基表面，并轻轻拍实，以确保菌丝能够顺利生长。

4.2 培养基覆盖接种完成后，需要将培养基表面覆盖一层保鲜膜或湿毛巾，以保持适宜的湿度和温度。

也可以防止杂草的生长。

4.3 养护管理在整个生长过程中，需要定期检查并调节环境条件。

主要包括以下几个方面：•温度控制：适宜的温度有助于菌丝的生长和发育。

通常，松树林下温度较低，需要通过加热或调整环境温度来提供合适的生长条件。

•湿度控制：保持适宜的湿度是菌丝正常生长的关键。

林下食用菌发展模式林下食用菌发展就是利用水源方便干净的空闲林地，充分利用其遮阴、散射光充足、通风好、温湿度适宜等有利条件生产的一种新型栽培模式。

林间露地栽培：在原有的林地基础上，利用树木之间的间隔空间进行菌类的种植。

比如平菇、香菇、银耳等可以采用这种方式种植。

在种植过程中，为防止污染，可在地表铺盖一层膜后进行种植，也可以搭建暖棚进行种植。

林下覆土栽培：将菌类种子包裹种植于土壤下，使其自然发育生长的一类种植手段。

比如灰树菇、口蘑等就是采用这种方法种植的。

播种后，需要进行浇水作业，为更好控制其湿度与温度的变化，可在土壤上搭建暖棚或覆盖塑料膜。

林下播种栽培：对土壤面积需求大，因此要由农户开垦专项的土壤田床，将菌种的种子直接铺洒于田床上进行种植，比如羊肚菌就是采用这种方法种植的。

此外，不同菌类种子之间要保持适当的距离，以保障其正常生长发育。

具体流程如下：1 菌棒的运输和摆放当菌棒的3个接种点菌丝圈基本成环时，运往林地里摆放。

运输时应注意轻拿轻放，不要使菌棒有破口，避免污染，更要注意不要使菌棒折断。

运输途中温度应控制在32 ℃以下，高于35 ℃菌丝停止生长，高于40 ℃超过2 h菌丝将烧死。

菌棒运到林下“井”字型码放，每3 d倒垛1次；也可直接平铺于林下地面，每隔几天滚动1次；最好直接上架入棚，不用倒垛、滚动。

此间温度管理适温22 ℃ ~ 26 ℃，要及时掀膜通风降温，中午前后可适当喷水降温，一般要求少量即可。

2 养菌转色2.1 管理。

经过15 ~ 20 d，当白色菌丝基本长满菌棒，菌棒全部转白并有大部分出现瘤状突起，方可进行下一步的扎眼放气，以加快菌丝的生理成熟，一个菌棒可扎100个左右微孔。

此时应注意：菌棒失水多的将孔减小、减少，不使之过分失水。

扎眼后，棚内湿度70%左右，温度20 ℃ ~ 22 ℃；12 ℃以下不利转色，大于30 ℃会造成菌丝伤害，此时菌龄已达80 d以上，正处于转色及子实体原基分化形成期。

林下菌菇种植实施方案林下菌菇种植是一种利用森林底层空间进行菌菇种植的方法，不仅可以有效利用森林资源，还可以提高森林的生态效益。

下面将介绍林下菌菇种植的实施方案。

首先，选择合适的林地是林下菌菇种植的关键。

林地应该选择在树木生长良好、光照适中、通风良好的地方，避免选择在湿润、阴暗的地方进行种植，这样有利于菌菇的生长和发育。

其次，进行地面的准备工作。

在选择好的林地上，需要对地面进行整理，清除枯枝落叶和杂草，保持地面的整洁。

可以选择在地面铺设透气性好的地膜或者麻袋，以防止杂草的生长和保持地面的湿润度。

接着，选择适合的菌菇品种进行种植。

根据当地的气候条件和土壤情况，选择适合的菌菇品种进行种植。

常见的林下菌菇有香菇、金针菇、杏鲍菇等，选择适合的菌菇品种是保证种植成功的关键。

然后，进行菌菇的培育和管理。

在选择好的菌菇品种后，需要进行菌种的培育和管理工作。

可以选择购买菌种，也可以自行培育菌种。

在菌菇的生长期间，需要定期给予适量的水分和养分，保持菌床的湿润度和通风性，及时清除病虫害，以保证菌菇的健康生长。

最后，进行菌菇的采收和加工。

当菌菇长到一定的大小时，可以进行采收。

采收后的菌菇可以进行加工，如晒干、加工成菌粉等，以便于储存和销售。

总之，林下菌菇种植是一种利用森林资源进行菌菇种植的方法，通过选择合适的林地、进行地面的准备工作、选择适合的菌菇品种、进行菌菇的培育和管理、进行菌菇的采收和加工等步骤，可以成功实施林下菌菇种植。

希望以上方案对于有意进行林下菌菇种植的朋友们有所帮助。

林下食用菌的栽培与管理模式研究林下食用菌是指在森林地面下或林下的营养物质丰富的环境中生长并可以食用的菌类，包括了香菇、金针菇、木耳、银耳等多种品种。

林下食用菌具有味美、营养丰富、生长周期短等优点，特别适合在森林中进行栽培和管理。

本文将介绍林下食用菌的栽培与管理模式。

一、选择适宜的林地选择适宜的林地是进行林下食用菌栽培和管理的前提，应考虑以下因素：1.土壤条件：林下食用菌喜欢富含有机质和微生物的深层土壤，因此要选择土壤肥沃、排水良好的地方。

2.林木种类：林木种类是影响林下食用菌生长的重要因素之一，不同的林木种类会影响地下环境的氧气、水分、养分等条件，影响林下微生物的数量和种类，从而影响林下菌类的适宜程度。

一般来说，适宜栽培的林木种类包括柳树、榆树、松树、杉树、柏树、樟树等。

3.光照条件：林下食用菌的生长需要适度的光照，一般来说，适宜的光照条件为每天光照6至8小时，过度的光照会破坏菌丝和菌盖的结构，影响生长。

二、菌种的选用1.菌株的品质：应选择菌株成活率高、生长强劲、品种优良的菌株。

2.菌种的耐逆性：适合林下栽培的菌种应当具有抗病性、抗逆性较强，对环境变化适应较快的特点，以便更好的生长和繁殖。

3.菌株的繁殖性强：应选用能够迅速繁殖，生根发菌率高的菌株。

三、栽培和管理1.准备菌种：先准备好菌种，将菌种培养至菌丝覆盖培养基后，进行移栽。

2.移栽：将培养好的菌丝移栽到适宜的土壤中，垫上底料可提高生长效果并避免接触到地面上的杂草和残留的化学污染物质。

3.保温：保温是在栽培的过程中保证温度的稳定，一般在申报菌丝时覆盖保温档，提高温度，促进菌丝快速生长。

4.增氧：增氧有利于促进菌丝繁殖，可通过切换保温档进行，也可在底部增加通气孔来实现。

5.控制湿度：林下食用菌生长对湿度要求较高，需控制适宜湿度，适度喷水或覆盖浸湿的毛巾或纱布等可有效控制湿度。

6.防病、防虫：应做好及时清除垃圾、杂草等，以防病虫害发生。

可采用草饼、熏硫磺等措施进行防治，防止菌体发生病害。

林下羊肚菌栽培技术林下羊肚菌是一种高质量、高价值的食用菌，因其独特的风味和营养价值备受消费者青睐。

然而，野生林下羊肚菌的数量逐渐减少，市场价格日益攀升，因此羊肚菌栽培技术的研究和应用逐渐引起人们的关注。

本文主要介绍林下羊肚菌栽培技术的原理、适宜的生长环境以及栽培过程中需要注意的问题等方面的内容。

一、林下羊肚菌栽培技术的原理林下羊肚菌是一种严格的林下生物，它只能在天然野生林地中生长，由于其生境的局限性，野生林下羊肚菌的生产量极其有限。

为了满足市场上对羊肚菌的需求，科学家们开发出了林下羊肚菌栽培技术。

林下羊肚菌栽培技术的原理是，利用经过调制的基质（如心材等），加上适宜的温度、湿度和通风等条件，为林下羊肚菌的生长提供充足的营养和生态环境。

在此基础上，通过人工操作促进羊肚菌的生长和成熟。

二、适宜的生长环境适宜的生长环境是林下羊肚菌栽培的前提。

首先是选取合适的基质。

目前，常用的基质有纸浆、锯末、玉米芯、竹片等。

同时，基质中应含有适宜的水分和养分，如添加牛粪、豆渣、菜叶等有机物，以增加基质的养分含量。

其次是控制合适的温度和湿度。

在生长早期，可将室温控制在20～25℃，湿度在60%左右，待子实体长大后，可将温度降至18～20℃，湿度控制在75%左右。

最后是保持适宜的通风条件。

在运行灰色腐朽病的问题中，可以适当加强通风，减少空气潮湿。

三、栽培过程中需要注意的问题1. 入菌：在生产之前，必须将基质进行必要的消毒。

消毒后，用100%无菌的环境下进行入菌。

营养液浸泡和接菌两种方法，营养液浸泡华夏股权交易中心迷你s&p500赌博娱乐是将基质进行穴洞，然后在穴洞里放入菌种，用营养液浸泡。

接菌是把菌条保护好，然后接到基质上，让其自然生长。

2. 保持水分：羊肚菌对水分的要求比较高，但不可过度浇水。

在初期，需加强喷水，以保持适当的湿度。

后期可通过不同的措施和时机进行补水，如进行喷雾、冷凝水源等。

3. 注意消毒：在整个羊肚菌的生长过程中，保持周边的环境卫生非常重要。

林下菌菇种植实施方案林下菌菇种植是一种环保、高效的农业生产方式，通过利用森林资源，种植各类食用菌菇，不仅可以提高森林资源的综合利用效益，还可以增加农民收入，改善生态环境。

因此，制定一套科学合理的林下菌菇种植实施方案，对于推动农业结构调整，促进农业可持续发展具有重要意义。

一、选址。

选择适宜的地理环境和气候条件是林下菌菇种植的关键。

一般来说，选择海拔800米以下的山地，地势平缓，土壤肥沃，阳光充足，水源充足的地方更为适宜。

同时，要考虑附近交通便利程度和市场需求情况，以便后期销售。

二、菌种选择。

林下菌菇种植的主要品种有木耳、香菇、平菇、松茸等。

在选择菌种时，要根据当地气候条件和市场需求来确定，同时要选择优质的种苗，保证菌种的品质和产量。

三、基础设施建设。

林下菌菇种植需要建设菌棚、水源、通风设施等基础设施。

菌棚的搭建要考虑通风、遮阳、保温等因素，保证菌棚内的适宜生长环境。

同时，要建设水源设施，保证灌溉和菌棚内湿度的需求。

四、管理技术。

林下菌菇种植的管理技术主要包括菌种接种、菌棚管理、病虫害防治等方面。

在菌种接种方面，要保证接种质量和数量，控制好接种时间和接种量。

在菌棚管理方面，要定期通风、浇水、施肥，保证菌棚内的温湿度适宜。

在病虫害防治方面，要采用生物防治和物理防治相结合的方式，减少化学农药的使用，保证菌菇的品质和安全。

五、市场销售。

林下菌菇种植的最终目的是销售，因此要根据市场需求，制定销售计划，寻找销售渠道，提高产品附加值。

可以通过农产品批发市场、电商平台、农产品合作社等多种方式进行销售。

六、风险防范。

林下菌菇种植过程中存在各种风险，如气候风险、市场风险、病虫害风险等。

因此，要制定相应的风险防范措施，降低风险带来的损失。

总之，林下菌菇种植实施方案的制定需要全面考虑种植环境、菌种选择、基础设施建设、管理技术、市场销售和风险防范等因素，科学合理地制定种植计划，以保证林下菌菇种植的顺利进行和取得丰收。

北方速生林下食用菌高效栽培技术.林下栽培食用菌以短养长北方速生林下食用菌高效栽培技术新时间：2010年02月03日近年来，我国北方人工营造速生林面积增长迅猛。

随着速生林生产的发展，新的矛盾也日益凸显。

主要表现为前期投人大、生产周期长、效益不明显。

为了有效弥补林业见效慢的缺点，发展林下经济成为近年来北方平原林业新的经济模式。

在这种新模式中，发展食用菌成为一个热点模式。

食用菌作为一种传统林副产品，非常适合林下间作，而且林下间作食用菌成本低，收益高，在资源保护的同时，可将资源优势转化为经济优势和生态优势。

笔者经过几年的生产试验和示范推广，总结出了北方速生林下食用菌栽培技术，现介绍如下：1选择合适的林分选择4～5年生郁闭度在0.7～0.8的人工速生林地（树势偏弱的林地可适当增加遮阳网等辅助措施，以改善遮荫度）。

不同密度的林分：4m×5m，3m×6m，4m×4m，发展食用菌效果有所不同。

其中，3m×6m的林分行间可以搭建两个小拱棚，但不方便作业。

由于光照较强，需要加遮阳网；4m×5m的林分搭建一个小拱棚，郁闭度不够高，需要加遮阳网。

2 选择适合林下栽培的食用菌菌种并选择适宜的茬口衔接模式根据食用菌的生物学特性及从成本、效益、市场以及林下栽培试验及食用菌栽培技术的难易程度等多方面考虑，通过筛选最终确定了5种适合北方林下栽培推广的品种。

分别是：平菇（Pleurotus名ostreatus），鸡腿菇（Coprinus comatus），黄背木耳（Auriculariales Polytricha），杏鲍菇（Pleurotus eryngii），香菇（Lentinula edodes）为了合理利用时间，充分利用设施和土地，将食用菌高、低温品种搭配，安排合理的茬口衔接。

在栽培实践中，笔者摸索出几种适合哝民种植的茬口衔接模式。

第一种：低温平菇（3～6月）～高温平菇、高温香菇或黄背木耳（6～9月）～鸡腿菇（10～11月）第二种：鸡腿菇（3～6月）～高温香菇、高温平菇或黄背木耳（6～9月）～鸡腿菇（10～11月）第三种：杏鲍菇（3～6月）～黄背木耳、高温平菇或高温香菇（6～9月）～鸡腿菇（10～11月）各阶段用菌种类可根据需要自己选择。

林下可种植什么菌类林下种植菌类是一种非常好的农业模式，具有很高的经济效益和环境效益。

林下种植菌类可以有效地提高土地利用率，改善土壤质量和植被覆盖率，同时还能提供丰富的食品和药用资源。

因此，越来越多的农民开始选择林下种植菌类。

本文将介绍林下可种植的菌类以及它们的特点和用途。

1. 木耳木耳是一种常见的食用菌类，也是林下种植的重要品种之一。

木耳主要分为黑木耳、白木耳和红木耳三种。

其中，黑木耳是最为常见的品种。

黑木耳有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。

林下种植木耳的优势在于可以利用森林的废弃物（如枯枝落叶等）来进行有机培养，避免损害森林的生态环境。

2. 香菇香菇是另一种常见的食用菌类，也是林下种植的常见品种之一。

香菇已经成为中国一种传统而又风行的食用菌，是一种深受大众喜爱的食品。

香菇具有高营养价值和药用价值，尤其是能促进血液循环和免疫功能的糖类多糖成分。

林下种植香菇不仅可以大大提高产量和质量，还有利于防治病虫害。

3. 松茸松茸是一种高档菌类，也是林下种植的重要品种之一。

松茸原产于东亚，是世界上最名贵的食用菌类之一。

松茸具有浓郁的香气和口感，被誉为“菌中之王”。

林下种植松茸需要选择合适的生态环境（如松木林），掌握科学的种植技术和管理方法。

从经济效益角度来看，林下种植松茸的前景非常广阔。

4. 黄菌黄菌是一种具有丰富营养的菌类，也是林下种植的重要品种之一。

黄菌主要分布在北方的森林和林缘地带，由于生产难度较大，因此价格较为昂贵。

黄菌有深沉的口味和独特的营养价值，含有多种氨基酸、维生素和矿物质等。

林下种植黄菌需要控制生产周期和生态环境，使产量和质量得到持续的提升。

5. 毒青菌毒青菌是一种产生大量氨基酸和蛋白胨的优秀菌类，也是林下种植的重要品种之一。

毒青菌具有着很高的药用和食用价值，可以改善人体内部的免疫系统，对于防治肿瘤和糖尿病等慢性病有很好的疗效。

林下种植毒青菌的生产周期相对较短，而且耐寒能力强，是一种非常适合在北方地区进行种植的菌类。

林下种植赤松茸项目简介松茸，一种极其珍贵的食药用菌，学名松口蘑，也叫松蕈、合菌等。

因菌蕾如鹿茸而得名。

味道鲜美清香鲜美，富含蛋白质维生素多种矿物质元素，特别是独含的松茸多糖、松茸醇、异松茸醇，具有着提高免疫力、强身、益肠胃、理气化痰、止痛驱虫的功效，药用价值极高。

松茸，在我国主要分布在东北和西南地区，以香格里拉和吉林延边分布最多，质量也最好。

它是纯天然的珍稀食药用菌，是我国二级濒危保护物种，目前还不能人工种植。

人们所说的能种植的松茸，在我国叫做姬松茸，与松茸一字之多，造成很多人误以为姬松茸就是松茸，其实它俩不论是外部形态、味道、口感、药用价值可有着极大的区别。

姬松茸，也叫巴西蘑菇，原产于巴西、秘鲁。

盖嫩柄脆，味纯正，口感好，蛋白质维生素氨基酸及矿物质元素含量也很高，其所含的麦角甾醇有抑制肿瘤作用，也是药用价值很高的食药用菌。

姬松茸，是可以人工种植的食用菌品种之一，它的种植现在普遍采用的室内发酵料层架种植，雷同与双孢菇，种植方法如下。

一、菌种的准备。

【1】品种分类。

姬松茸分为大朵型和小朵型，按种植者的意愿进行选择。

【2】制作和购买。

姬松茸的菌种，即可以自己制作也可以购买。

从技术设备水平及菌种本身的纯度要求，以购买为好。

福建、上海等很多菌类研究所和菌种生产企业都有售卖，目前以姬松茸2号种植最为普遍。

【3】购买要注意的问题。

⑴菌种要新鲜，菌龄不要超过80天，这样的菌龄，菌丝最强壮，活力最强。

⑵挑选要仔细，不能带杂菌、带虫卵。

否则给种植带来大的风险。

二、培养料原料的准备和制作。

姬松茸是一种腐生菌，按腐生菌对营养的需要，准备原料。

【1】培养料配方。

⑴稻草56%，牛粪干40%，豆饼2%，石膏1%，生石灰1%。

⑵稻草75%，棉籽壳13%，鸡粪干10%，复合肥0.5%，生石灰1.5%。

⑶玉米秸秆36%，棉籽壳36%，麦秸11.5%，鸡粪干15%，碳酸钙1%，尿素0.5%。

【2】培养料发酵。

按培养料配方，准备好培养料原料份量和数量，并把原料混合到一起进行发酵处理。

文章编号：1005-2690（2020）23-0065-02中图分类号：S646.8文献标志码：B野生食用菌林下栽培技术贾宝光（宁夏农林科学院固原分院，宁夏固原756000）摘要：主要介绍了林下野生食用菌栽培的意义和现状，以及林下野生食用菌栽培模式的优点和目标，归纳了目前我国林下野生食用菌的主要栽培种类、栽培方式和管理方法等，以期为广大农民栽培林下野生食用菌提供借鉴。

关键词：野生食用菌；林下栽培；技术林下野生食用菌种植方式，主要是利用温度适宜、阳光充足、通风效果好、干湿度适宜等有利因素，生产野生食用菌的一种种植方式。

林下野生食用菌种植模式中，林地与野生食用菌是两个相互联系、不可分离的体系，林地是进行林下野生食用菌栽培和繁殖的适宜场所，在选择林地时，应优先选择阴凉的、满足温度和湿度条件、土地养分充足的林地。

此外，砍伐林地产生的木渣和树皮等，都可以作为林下野生食用菌的种植原料，与此同时，林下野生食用菌种植出现的菌渣等也可以成为林木养分。

可见，林下野生食用菌栽培，不仅合理应用了采伐林地剩余的废弃物，还可以减少环境污染，同时栽培野生食用菌也可以对地表土壤产生保护，有利于促进水土保持，减少水土流失。

采取林下种植方式与人工栽培相结合的种植方式，成本较低、管理简单，具有良好的生态利益以及经济利益。

目前，我国林下野生食用菌种植的发展前景较好，但是仍面临着技术不够先进的问题，种植技术停留在初级阶段，特别是我国幅员辽阔，各地的环境条件和土壤、丛林差异，导致适合各个地方的林下野生食用菌品种、原料基地、种植管理方式也各不相同。

在进行林下野生食用菌栽培时，要根据实际情况，有针对性地选择适宜的品种和种植方式。

1林地筛选种植林下野生食用菌时，在林田和环境要求方面，周围的水资源和氧气应没有被破坏，以确保林地生态环境较好、产品质量合格[1]。

在不能确保水源的情况下，应采用安装管道引导自来水或打井抽取地下水的方式，并确保水质符合生活用水的质量标准。

林下食用菌不同栽培模式配套技术示范林下食用菌是指在森林环境中生长的食用菌类，是一种绿色、有机的农产品。

林下食用菌的栽培模式主要包括天然林下栽培、人工林下栽培和复合林下栽培等多种形式，每种形式都有不同的配套技术。

本文将围绕林下食用菌的不同栽培模式和配套技术展开深入探讨，希望通过本文的阐述，让读者更加全面、深刻地了解林下食用菌的栽培模式和配套技术。

一、天然林下栽培1. 天然林下栽培是指在自然生长的天然林下进行食用菌种植。

这种栽培模式环境自然，无需大量投入，但是鉴别采摘技术和保护自然环境的配套技术非常重要。

2. 在天然林下栽培中，采摘技术是非常关键的环节。

因为天然林下生长的食用菌往往分布不均匀，需要专业的鉴别采摘技术，以避免误摘和破坏环境。

3. 保护自然环境也是天然林下栽培的重要配套技术。

在种植过程中，要注意保护原始植被，避免破坏生态平衡，同时积极参与生态修复，以保障天然林下栽培的可持续性发展。

二、人工林下栽培1. 人工林下栽培是指专门种植林下食用菌的人工林地。

这种栽培模式需要较多的人工投入，但由于环境可控，对配套技术的要求相对较低。

2. 在人工林下栽培中，环境控制和管理是重要的配套技术。

通过人工手段调控温度、湿度等环境因素，提高食用菌的产量和品质。

3. 生长基质的选择和管理也是人工林下栽培的重要技术。

选择合适的生长基质，进行科学管理，可以有效提高食用菌的生长速度和产量。

三、复合林下栽培1. 复合林下栽培是指在天然林下或人工林下，通过多种农业种植方式进行的复合种植。

这种栽培模式整合了多种资源，需要多种技术配套支持。

2. 在复合林下栽培中，多种植物栽培技术是重要的配套技术。

通过植物种植多样化，可以提供更丰富的养分、调节土壤环境，从而促进食用菌的生长。

3. 生态平衡调控也是复合林下栽培的重要技术之一。

在不同植物种植的基础上，要注意调控各类害虫和病害，保持生态平衡，提高食用菌的产量和品质。

总结回顾通过对林下食用菌不同栽培模式配套技术的全面探讨，可以看出每种栽培模式都有其独特的优势和技术要求。

林下大球盖菇栽培技术林木生长过程中，存在一定的资源闲置、前期投入大、生长周期长、见效慢、利用率低等问题，为有效弥补林业见效慢的缺点，发展林下食用菌栽培具有较好的社会、经济和生态效益。

林下环境湿度大，郁闭度高，适合食用菌的生长和繁殖，林木修剪产生的木屑和树枝等废弃物可作为食用菌栽培原料，而食用菌生长能够利用林下闲置土地，同时促进林木的良好生长，食用菌菌渣就地还林，可以为林木提供有机肥。

因此发展林下食用菌栽培不仅能够实现生长空间互补，而且在光、气、水、温等因素的利用上互补互惠、循环相生、协调发展，体现“以林养菌、以菌促林”的良性循环。

大球盖菇又称为赤松茸、褐松茸，是欧美国家主要栽培的食用菌之一，也是联合推荐的十大名菇之一。

林下栽培大球盖菇，主要是利用竹林下阴凉湿润的小气候和散射光，管理成本比大田栽培要低，并且营养品质优良，具有野生的食用菌色泽和光泽，它的多糖含量比较高，可减少重金属超标的风险。

林地选择林地主要选择交通方便、水源充足、排水良好、土壤肥沃，坡度较小，一般要小于25度，郁闭度一般在0.7。

种植前最好要用石灰对土壤进行消毒。

栽培基质制备一般选用无霉变、洁净、无虫、无异味、无污染的竹屑，一亩林地新鲜竹屑需4吨，发酵需要添加4-6%的菜籽饼或麦麸，发酵的时间一般选择在每年的8月份，在发酵时先要把配料放到竹屑里面，然后浇透水，盖上薄膜密封，大约3周左右，可以用于野外种植。

种植方法大球盖菇播种时间以9月上中旬至9月底（秋冬季发菇）或10月下旬-2月上旬为宜（春季发菇），日均温度在16-20℃为播种最佳时期。

一般5月中、下旬发菇结束。

先挖沟，一般是30厘米宽，15厘米深，沿等高线开沟，然后把发酵料放到沟里，大概25-30厘米的厚度，随后把菌种分成16小份，把竹屑基质中间挖开10厘米深，把菌种均匀的点播上去，一般1米长度放1个菌种，即16小块，然后把料合上，合上以后盖上土4-5公分，然后浇透水，一亩菌种的用量大约在500斤，一般是用1斤左右的菌种500个。

林下食用菌的栽培与管理模式研究一、引言林下食用菌是指在林木下生长的食用真菌，具有丰富的营养价值和药用价值。

随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，林下食用菌的需求量越来越大。

由于林下食用菌的野生生长环境受到了严重破坏，市场供应受到了一定程度的影响。

开展林下食用菌的栽培与管理模式研究对于满足市场需求、保护生态环境具有重要的意义。

1. 林下食用菌的种类常见的林下食用菌包括牛肝菌、张家口牛肝菌、平菇、松茸、黑木耳等，这些食用菌种类各具特色，适合在不同类型的林地中栽培。

目前，林下食用菌的栽培方式一般包括自然生长、人工培育和混凝土基质栽培等方法。

混凝土基质栽培是最常见的栽培方式，其原理是将菌种培养在混凝土基质中，利用适宜的环境条件，促进菌种生长繁殖。

林下食用菌的管理模式主要包括土壤环境的调控、病虫害的防治、温度湿度的控制等方面。

通过科学的管理模式，可以提高林下食用菌的产量和质量，保证种植的经济效益。

三、林下食用菌的栽培技术1. 选择适宜的林地栽培林下食用菌需要选择适宜的林地，一般选择有不同树种构成的、形成了完整生态链的林地，以保证菌种的良好生长环境。

2. 菌种培育菌种培育是栽培林下食用菌的第一步，一般选择菌种在混凝土基质中培育，培育完成后，再进行林下培育。

3. 控制土壤环境对于林下食用菌的栽培来说，土壤环境的控制非常重要。

调节土壤的pH值、有机质含量、水分含量等，以保证菌种生长所需的环境条件。

4. 防治病虫害在林下食用菌的栽培过程中，要严格控制病害和害虫的发生，采取科学的防治措施，保障菌种的正常生长。

5. 温湿度的控制林下食用菌对温湿度的要求较高，要根据菌种的生长习性和生理特点，合理控制栽培环境的温湿度，提高产量和质量。

四、林下食用菌的管理模式通过施肥、翻耕等措施，保持土壤的肥力和通气性，提高菌种的生长条件。

定期巡视，采取物理方法和化学防治方法，保证林下食用菌的健康生长。

利用温室大棚等方式，控制林下食用菌生长环境的温湿度，保持适宜的生长条件。

2018 年第 9 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友103科研◎林业科学林下栽培食用菌，对提高林地利用效率，增加经济效益有着显著作用。

本文主要以鸡腿菇栽培为例，分析了林下食用菌生态栽培技术，现将具体研究内容介绍如下：1　林地选择与处理1.1　林地选择鸡腿菇林下栽培应该选择枝繁叶茂，郁闭度较高的林地，要确保地势平坦，排灌方便，林地周围水源供给充足。

一般情况下，杨树林、核桃林都适合鸡腿菇林下栽培。

在作畦前要做好林地清理工作，将林地内的杂草，枯枝烂叶及时清理出林地，进行时焚烧或深埋。

在林间空地做25cm ，宽度结合林间行距综合确定，长度不限的畦床。

畦床制作完成后在上方和四周撒上一层石灰进行消毒，并灌溉透水。

1.2　搭设遮阳棚在郁闭度不高的林下栽培鸡腿菇时，还应该在鸡腿菇种植上方搭设遮阳棚。

一般情况下，遮阳棚搭设在距离其面高2～3m 处，以起到遮光阻挡雨水，拦截枯枝落叶等作用。

为了确保阳光不会直射到鸡腿菇上，遮阳棚的边缘应该超过畦床2m ，在遮阳棚的四周，应该使用防虫网封闭，防止害虫进入。

1.3　配置增湿降温设备合适的温度和湿度是确保鸡腿菇增产增效的关键，因此应该在遮阳棚四周上方架设喷水管道，并在管道上安装单向喷头。

一般在间隔4～5m 位置，架设一排喷头管道，以便向畦床喷水，增湿、降温。

供水管道，应该确保卫生清洁，符合农田灌溉用水要求，并保证供水充足，电路通畅。

2　科学选择品种鸡腿菇均具有耐低温，抗高温的性能，一般在3～30℃环境下均能够正常生长，20～25℃环境是最佳的生长温度。

外界温度超过35℃时，菌丝就会自溶。

子实体在8～28℃温度范围内均能够正常生长发育，最适宜的温度为12～24℃。

在种植之前，一定要科学选择优质品种，确保菌丝活力较强，分解和吸收基质营养物质能力强，抗逆性/适应能力强，出菇率高，有效保障子实体拥有的商品价值和营养价值。

3　林下食用菌生产栽培技术3.1　基质配置选择使用玉米秸秆、棉籽壳、麸皮、石灰、石膏、碳酸钙、磷酸二氨作为基质配制原料，所占比例分别为63%、22%、5%、5.4%、1.8%、1.8%和1%。

探讨林下人工食用菌种植模式及相关问题近年来，我国要求退耕还林恢复林地面积，因此各级政府鼓励农民大力发展林下经济，增加经济收益，而林下栽培食用菌是重要的林下经济模式之一，而且食用菌生产后的肥料也是可以促进树木生长的肥料，是优势互补的种植模式，接下来小编就来简单说说林下人工食用菌种植模式及相关问题。

1林下食用菌菌种选择林下食用菌菌种要根据当地土壤情况与天气因素选择适合的菌类，如果无法确定可以小面积试种的方式进行具体的试验合适种植的菌种，同时在不影响原有树林地貌的同时，开展相关的菌类种植，需要注意的是在种植过程中要注重与其他作物或已有植物的和谐。

2林地选择及处理菌类属于抗性较差的植物，因此在种植时要尽量选择水源与土壤较为清洁的区域，对于自然水源无法满足满足菌类生长的需求的，可以通过外接地下水源或自来水的方式进行灌溉作业。

对于从未种植过菌类的土地，则在投入使用种植前需要做好开挖工作，具体操作为：先开挖专门针对菌类种植的排水沟与田床，并将田床进行彻底的清理工作，完成建造后需晾晒数日后再投入使用，同时在具体种植前需要洒一定数量的生石灰进行消毒处理。

消毒后对田床周边的杂草进行清除，确保菌类能够获取足够的养分。

在田床内铺设腐殖层土壤并进行施肥，施肥用原料大多采用经过发酵处理的排泄物。

3林下食用菌栽培模式3.1林间露地栽培林间露地栽培指在原有的林地基础上利用树木之间的间隔空间，在保障不破坏原有生态结构的基础上，进行菌类的种植，比如说平菇、香菇、银耳等就是采用这种方法种植的。

在种植过程中为了防止污染，可在地表铺盖一层膜后进行种植，也可以采用搭建暖棚的方式进行种植。

3.2林下覆土栽培我国农户最为常用的菌类种植手段就是林下覆土栽培的方式，简单点来说就是通过将菌类种子包裹种植于土壤下，使其自然发育生长的一类种植手段，比如说灰树菇、口蘑等就是采用这种方法种植的。

在种植上要求各菌类种子之间保持适当的距离，从而保障其正常生长发育。

大球盖菇林下优质高产高效栽培技术大球盖菇是一种林下优质高产高效的食用菌种类，具有丰富的营养价值和药用价值。

它的栽培技术成熟，且在市场上具有较好的销售前景。

本文将介绍大球盖菇林下优质高产高效栽培技术，希望能够对大家了解和学习这一技术起到一定的帮助。

一、环境选择在选择大球盖菇的种植环境时，应该选择低洼阴湿、通风良好的地块。

避免选择在靠近化工厂或污染源的附近进行种植，以免影响大球盖菇的品质和产量。

尽量选择离市场较近且交通便利的地方，方便运输和销售。

二、菇棚建设大球盖菇的种植需要建设相应规格的菇棚。

菇棚的搭建应该考虑防潮、保温和通风功能，以保证菌丝生长所需的湿度和温度条件。

菇棚的选择应尽量保持距离城市不要太远，以减少运输成本，提高经济效益。

三、基质配制大球盖菇的基质配制要选择优质的原料，并在配制过程中掌握好配比、水分含量和堆肥发酵的温度等关键环节。

一般可选用玉米秸秆、麸皮、棉籽壳等原料进行配制，同时要添加适量的石膏和石灰来调节基质的PH值，增加菌丝生长所需的营养成分。

四、菌丝接种菌丝接种是大球盖菇栽培中的关键环节。

在接种过程中，需要选择优质的菌种，并在菌丝接种后严格控制环境温湿度，以促进菌丝的快速生长。

接种后，要及时进行盖土、压实和喷水等操作，保持菌床表面的湿润度，为菌丝的覆盖提供良好的生长环境。

五、管理与栽培大球盖菇栽培过程中的管理工作非常重要。

要严格控制菌床的温湿度、通风和光照等环境条件，及时清除杂草，防止病虫害的发生。

同时还要进行适当的施肥和追肥工作，保证菌床中的养分充足，促进大球盖菇的快速生长和丰产。

六、病虫害防治在大球盖菇的栽培过程中，要及时关注病虫害的发生情况，采取相应的防治措施。

可以选用生物农药进行喷洒，提高菌床空气的流通性，减少病虫害的滋生。

要定期清理菌床周围的杂草和垃圾，保持栽培环境的整洁和卫生。

七、收获与销售大球盖菇的收获时间一般为菌丝完全覆盖菌床后的15-20天，此时菇体呈乳白色，呈形良好且质地鲜嫩。

林下松茸种植技术林下松茸（Lentinus edodes），是一种热带和亚热带地区常见的食用菌。

它生长在森林的枯树、烂木或枝条上，是一种典型的腐生菌。

林下松茸由于其风味和营养价值而被广泛食用，因此在世界各地已经开始流行起来。

由于其需要具有一定的专业技能和技术才能种植成功，所以需要了解林下松茸种植技术才能使得种植业务成功。

本文就是介绍林下松茸种植技术的详细步骤和方法。

1. 基础准备1.1 灭菌顶棚和种植箱应该进行充分的消毒，在使用前用高压蒸汽消毒或烘烤至110℃ ~120℃，消毒时间约为 8 小时。

种植者也应该穿上干净的衣服和手套。

1.2 购买并准备好培养基1.3 选址1.4 使用工具种植林下松茸需要使用的工具有：刀、钳子、水桶（或洗涤槽）、风扇等。

2. 松茸菌种的培育松茸菌种的培养需要使用基质，基质材料根据不同的种类和场地条件而定，但是大多数情况下使用的是玉米秸秆和稻壳的混合制成的底料。

如果不清洁，将会影响松茸的生长。

2.2 菌种接入将菌种（也可以购买）接入培养基中，在储藏室和存放环境符合标准的情况下应保证菌种的活性。

菌种接入时需要消毒，对其进行蒸汽消毒，以确保环境不受污染。

2.3 培养将菌种接入培养基后，置于储气瓶内，并在控制好的环境中培养1-2天后即可得到菌种。

接下来，将菌种搭到培养基上，按养护说明进行养护，每天需要按照指引浇水，确保保持湿度，培养3-5天即可。

3. 松茸种植现在，接下来是种植林下松茸的步骤。

将底部铺上稻草，或者加入适量的松针，以保温。

将消毒后的材料分成几层，在每一层的顶部打一个针眼。

用铝箔将其封装好，并将其放在冷轮上。

在进行培养桶填充之前，要先进行加热处理以防止细菌污染。

将稻草、秸秆根据一定比例混合后用蒸汽加热处理，根据菌种数量混合较高，通常为 2.5 公斤左右。

将混合好的基质放入专门的培养桶或密闭式袋中，盖上盖子，并将其存放在温暖和湿润的地方，通常是温室内。

在 15-20 天的时间里，让菌丝生长形成菌块。

杨树林下食用菌的栽培技术食用菌具有营养价值高、口感佳、保健性能好等优点。

市场潜力巨大。

林下栽培食用菌是选择林下水源方便、干净的空闲地段，充分利用其遮荫、散射光充足、通风好、温湿度适宜等有利条件生产食用菌的一种新型栽培模式，也是一种新型的林下经济模式。

林下的环境条件适于多种食用菌的生长发育，杨树林栽培食用菌是林业立体开发的一种新模式。

本文通过分析杨树林下食用菌的栽培，并对杨树菇人工栽培技术进行了分析阐述。

标签：食用茵；杨树林下；栽培；杨树菇一、栽培场地的选择及处理选择6年生以上的杨树人工林，地势平坦、排水良好的地块，郁闭度0.4～0.6的林分，行距2～4米或4～3米均可。

沿行间作床，床宽1米，长不超过10米，根据地势积水情况，可向下挖0.1～0.2米，作床时要将床底、两侧铲平、压实，每两床之间要留有0.6米的工作道，在栽培床四周挖0.5米×0.5米的排水沟。

二、配方一种是锯末子78%、麦麸子20%、石灰2%、多菌灵0.1%。

另一种是玉米芯粉39%、锯末子39%、麦麸子20%、石膏粉1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%。

而杨树菇属低温型食用菌，菌丝体生长适宜温度为22～25℃，子实体生长温度为15～20℃。

春季栽培一般在2―3月制袋，4―6月出菇；秋季栽培一般在8―9月制袋，9―10月出菇。

其配方如下：配方一：杨树木屑60%、作物秸秆20%、麸皮10%、玉米粉8%、石灰粉2%；配方二：阔叶木屑80%、麸皮10%、玉米粉5%、石灰粉2%、石膏粉2%、蔗糖1%；配方三：棉籽壳80%、木屑18%、糖1%、石膏1%，含水量65%左右；配方四：玉米芯粉40%、棉籽壳40%、木屑15%、饼肥粉3%、糖1%、石膏1%，含水量65%左右。

三、发酵将主料（锯末子、麦麸子）拌匀，将多菌灵、石灰（石膏）拌在水中后再洒在主料堆中搅拌，一定要翻几次堆，使培养料充分均匀混合，加水至含水率为65%。

然后作堆，堆要成长形，堆高1米，堆宽1.5米，堆长不限。