月桂基硫酸盐胰蛋白胨MSDS

食品大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测步骤一、培养基制备1、生理盐水氯化钠 8.5g蒸馏水 1000.0ml将氯化钠溶于蒸馏水中，搅拌均匀后用量筒量取225ml分装到各个广口瓶中，1210C高压灭菌15min，备用。

2、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤称取37克放入烧杯，将各成分溶解于1000ml蒸馏水中，放电炉子上加热并搅拌均匀，分装于装有倒立发酵管的试管中，每管10ml，装完盖帽，1210C高压灭菌15min，双料培养基除蒸馏水不变外，其余成分加倍。

3、样品制备（在无菌室中进行）（1）固体或半固体样品无菌操作称取样品25g置于装有225ml生理盐水的广口瓶中，充分振摇、混匀，制成1：10的样品稀释液备用。

（2）液体样品以无菌吸管吸取样品25g置于装有225ml生理盐水的广口瓶中，充分混匀，制成1：10的样品稀释液备用。

4、样品稀释用1ml无菌吸管或微量移液器吸取1：10样品匀液1ml,沿管壁缓慢注于盛有9ml 生理盐水的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管混匀，制成1：100的样品匀液。

按照该操作程序，可制备1：1000，1：10000。

等10倍系列稀释样品匀液，每递增稀释一次，换用1次1ml无菌吸管或吸头。

根据对样品污染状况的估计，选择2-3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，吸取1ml样品匀液于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。

同时分别吸取1ml空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。

二、大肠菌群的测定（MPN法）1、选取适宜的三个连续稀释度的样品匀液，每个稀释度均接种三管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤，每管接种1ml。

360C+10C培养24h-48h后，观察倒管内是否有气泡产生，并记录24h和48h内产气的LST肉汤管数。

对未产气的试管，可以轻敲试管壁的方式观察是否有较细小的气泡从管底逸出，如果所有LST肉汤管均未产气，可按。

报告结果；如果LST管有产气，则按下面步骤作证实试验。

基础知识⼏种微⽣物在不同培养基上的典型菌落形态（⼀）⾷品微⽣物检测⾦黄⾊葡萄球菌⾦黄⾊葡萄球菌在BP琼脂上典型特征特征描述：⾦黄⾊葡萄球菌呈圆形 , 表⾯光滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。

灰⿊⾊⾄⿊⾊ ,有光泽 , 常有浅⾊ ( ⾮⽩⾊ ) 的边缘 , 周围绕以不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有⼀清晰带 ( 卵磷脂环 )。

当⽤接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。

有时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没有不透明圈和清晰带外 , 其他外观基本相同。

从长期贮存的冷冻或脱⽔⾷品中分离的菌落 , 其⿊⾊常较典型菌落浅些 , 且外观可能较粗糙 , 质地较⼲燥。

⾦黄⾊葡萄球菌在⾦黄⾊葡萄球菌显⾊培养基上典型特征特征描述：典型的⾦黄⾊葡萄球菌为灰⿊⾊菌落，其外围有⼀不透明圈。

本培养基⽤于直接鉴定⾦黄⾊葡萄球菌，如果在 18-24 ⼩时没有出现典型菌落，需再培养 18-24 ⼩时。

有时⾦黄⾊葡萄球菌不显灰⿊⾊，但其外围有⼀不透明圈。

⾦黄⾊葡萄球在⽢露醇⾼盐琼脂培养基上典型特征特征描述：⾦黄⾊葡萄球菌显黄⾊，其外围有⼀黄⾊的晕环。

⼤肠杆菌⼤肠杆菌在⼤肠杆菌/⼤肠菌群显⾊培养基上典型特征特征描述：⼤肠杆菌典型菌落为蓝⾊⾄紫⾊，⼤肠菌群为粉红⾊菌落，其它细菌为⽆⾊菌落。

⼤肠杆菌O157菌在O157菌显⾊培养基上典型特征特征描述：典型 O157:H7 菌显紫⾊，⼤肠杆菌和⼤肠菌群显暗蓝⾊。

⼤肠杆菌在伊红美蓝琼脂(EMB)上典型特征特征描述：⼤肠杆菌呈⿊⾊中⼼，有或⽆⾦属光泽。

⼤肠杆菌在⽉桂基硫酸盐胰蛋⽩胨⾁汤(LST)上典型特征特征描述：⼤肠杆菌分解乳糖产⽣⽓体，有⼩倒管内收集有⽓泡。

⼤肠菌群⼤肠菌群在去氧胆酸盐琼脂(DC)上典型特征特征描述：典型菌落为红⾊ , 菌落周围有红⾊的胆盐沉淀环。

菌落直径为 2-3mm 或更⼤。

⼤肠菌群在结晶紫中性红琼脂(VRBA)上典型特征特征描述：典型菌落为紫红⾊ , 菌落周围有红⾊的胆盐沉淀环。

苹果汁中大肠菌群测定mpn法
大肠菌群是指一群在一定培养条件下可发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。

该菌主要来源为人畜粪便，作为粪便污染指标评价食品卫生质量，具有广泛的卫生学意义。

MPN是对样品中活菌浓度的一种估计数。

采用“逐级稀释至无菌”的方法进行。

具体做法是对样品做连续系列稀释，接种于装有液体培养基的试管中培养，按照阳性管的管数和稀释度，对原始样品中的被检菌作统计学估计。

食品中大肠菌群数以每g（ml）样品中大肠菌群的最可能数来表示，即为大肠菌群MPN值。

对于苹果汁中大肠菌群的测定：
1、准备实验器材。

苹果汁样品、月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤培养基和煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤培养基、电子天平、无菌吸管、无菌生理盐水、广口瓶、恒温培养箱、接种环等等。

2、正式实验
①以无菌操作取样品25ml，放入有225ml生理盐水的无菌玻璃瓶中（瓶内预置适当数量的玻璃珠），以30cm幅度、于7s内振荡摇晃25次（或以机械振荡器振摇），制成1:10样品匀液。

②对样品进行稀释为1:100、1:1000、1:10000匀液，注意吸管尖端不要触及稀释液面，每递增稀释一次，换用1支1ml无菌吸管，从制备样品匀液至样品接种完毕，全过程不得超过15min。

③选择3个稀释度，每个稀疏度接种三管至LST中，记录在24h和48h内产气的LST肉汤管数。

未产气者为大肠菌群阴性，产气者则进行复发酵试验，
即将产气的试管内的苹果汁样品接种到BGLB肉汤培养基中。

④根据经确证后的大肠菌群LST阳性管数查MPN表，报告每ml样品中大肠菌群MPN值。

食品大肠菌群检验原始记录样品编号：检验开始时间：年月日样品名称：检验完成时间：年月日检测项目：大肠菌群检测依据：GB4789.3-2016(第二法)平板计数法，按菌落总数测定方法制备l00、10-1、10-2、10-3、10-4……稀释液。

选择2-3个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种2个无菌平板，每皿1ml，同时取1ml生理盐水加入两个无菌平皿内作空白对照，及时将15-20ml冷至46℃的VRBA倾注平皿，小心旋转平皿混合均匀，待琼脂凝固再加3-4mlVRBA覆盖，36±1℃培养18-24h,观察，可疑菌落分别移种BGLB肉汤管中，进行证实实验，36±1℃培养24-48h,观察，产气者记为大肠菌群阳性。

注：○+产气；+有可疑菌落；-不产气或无可疑菌落；电子天平编号：使用状况试验前：试验后：培养箱编号：使用状况试验前：试验后：检测人：校核人：审核人：食品菌落总数检验原始记录样品编号：检验开始时间：年月日样品名称：检验完成时间：年月日检测项目：菌落总数检测依据：GB4789.2-2016无菌操作称（量）取样品25g或ml加入225ml的无菌生理盐水中，均质2分钟，做成1℃10样品液。

取1℃10稀释液1ml加入到9ml生理盐水中，混匀，做成1℃100样品均液。

以上法制备10倍系列稀释样品均液。

选择2-3个适宜稀释度的样品均液，吸取1ml样品均液于无菌平皿内，每个稀释度做2个平皿。

同时，分别吸取1ml空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照，及时将15-20ml冷至46℃的平板计数培养基倾注平皿，转动平皿使其混合均计算及结果：菌落总数（CFU/g，ml）：电子天平编号：使用状况试验前：试验后：培养箱编号：使用状况试验前：试验后：检测人：校核人：审核人：。

微生物培养基名称英汉对照大肠杆菌显色培养基Chromogenic Medium大肠菌群显色培养基Coliform Chromogenic Medium大肠杆菌／大肠菌群显色培养基Coliform Chromogenic Medium细菌总数显色培养基Total Genes Chromogenic MediumO157显色培养基O157 Chromogenic Medium沙门氏菌显色培养基Salmonella Chromogenic Medium李氏菌显色培养基Listera Chromogenic Medium金黄色葡萄球显色培养基Staphylococcus Chromogenic Medium霉菌和酵母菌显色培养基Mould and Yeast Chromogenic Medium弧菌显色培养基Vibrio Chromogenic Medium坂崎杆菌显色培养基Enterobacter sakazakii Chromogenic Medium平板计数琼脂（PCA）Plate Count Agar月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）Lauryl Sulfate Tryptose Broth4-甲基伞形酮-D-葡萄糖醛酸苷（MUG）煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）Brilliant Green Lactose Bile BroghEC 肉汤Broth新生霉素A伊红美蓝琼脂 (EMB)Eosin-Methylene Blue Agar营养肉汤 (NB)Nutrient Broth营养琼脂 (NA)Nutrient Agar乳糖胆盐发酵培养基Lactose Bile Broth乳糖复发酵培养基Lactose Broth去氧胆酸盐琼脂Desoxycholate Lactose AgarMR-VP培养基Methyl Red Voges Proskauer Broth结晶紫中性红胆盐琼脂 (VRBA)Violet Red Bile Agar西蒙氏枸橼酸盐琼脂Simmons Citrate Agar肠道菌计数琼脂 (VRBDA)Violet Red Bile Dextrose Agar菌种保存培养基Strain Store Medium品红亚硫酸钠琼脂Fuchsin Basic Sodium Sulfite Agar乳糖蛋白胨培养液Lactose Peptone BrothCary-Blair 氏运送培养基Cary-Blair Transport Medium山梨酸麦康凯琼脂基础Sorbitol Maconkey Agar Base噻孢霉素 A1%亚碲酸钾溶液亮绿乳糖培养基Brilliant Green Lactose Medium肠道菌增菌肉汤(EE)Enterobacteria Enrichment BrothTTC营养琼脂TTC Nutrient AgarLB肉汤LB BrothLB营养琼脂LB Nutrient Agar苯丙氨酸脱氨酶培养基Phenylalanine Deaminase Agar Medium哥伦比亚血琼脂基础Columbia Blood Agar Base2216E琼脂2216E Agar肠球菌琼脂(胆盐－七叶苷－叠氮钠琼脂) Enterococcosel Agar(Bile Esculin Azide Agar) BDS培养基BDS Medium葡萄糖琼脂Dextrose AgarAndrade氏糖类肉汤Andrade's Carbohydrate Broth Koser氏枸椽酸盐肉汤Koser Citrate Sodium Broth Endo 培养基Endo Agar缓冲MUG琼脂Buffer MUG Agar乳糖莫能霉素葡萄糖醛酸琼脂LMG Agar茜素-β-半乳糖苷琼脂Aliz-gal AgarTergitol-7 琼脂Tergitol-7 AgarTTC 溶液%)TTC Solution%)胰蛋白胨大豆肉汤Trypticase (Tryptic) Soy Broth Baird-Parker琼脂基础Baird-Parker Agar Base亚碲酸盐卵黄增菌液Egg-Yolk Tellurite Emulsion胰蛋白胨大豆肉汤Trypticase (Tryptic) Soy Broth Baird-Parker琼脂基础Baird-Parker Agar Base亚碲酸盐卵黄增菌液Egg-Yolk Tellurite Emulsion兔血浆Freeze-Dried PlasmaDNA酶琼脂DNase Agar%氯化钠肉汤% Sodium Chloride Broth普通肉汤培养基Broth Medium亚碲酸钠肉汤培养基基础Sodium Tellurite Broth Base葡萄球菌增菌肉汤Staphylococcus Enrichment Broth 葡萄球菌选择性琼脂Staphylococcus Selective Agar EEM培养基甘露醇高盐琼脂Manitol Salt Agar肠毒素产毒培养基TMP琼脂培养基缓冲蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth四硫磺酸盐煌绿增菌液基础(TTB)Tetrathionate Broth Base胆硫乳琼脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar 三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron AgarSS 琼脂Salmonella Shigella Agar亚硫酸铋琼脂（BS）Bismuth Sulfite Agar亚利桑那菌琼脂（SA）Salmonella Arizona Agar氯化镁孔雀绿肉汤（MM，RV Medium）Rappaport-Vassiliadis MdeiumHE 琼脂（HE）Hekton Enteric Agar赖氨酸脱羧酶培养基Lysine-decarboxylase Test Broth尿素酶琼脂基础Urease Agar Base40%尿素水40%Urea WaterV-P 半固体琼脂Voges-Proskauer Semisolid Agar吲哚培养基Indole MediumKovacs氏靛基质试剂盒硝酸盐氰化钾培养基基础Nitrate(KCN) Broth Base丙二酸钠培养基Malonate Broth卫矛醇半固体琼脂Dulcitol Semisolid AgarGN 增菌液Gram Negative Enrichment BrothXylose Lysine Desoxycholate MediumWS 琼脂WS Salmonella Agar葡萄糖铵培养基Ammonium Dextrose Medium葡萄糖半固体培养基Dextrose Semisolid Medium动力－吲哚－尿素培养基基础(MIU) Motility Indol Urea Medium Base 亚硒酸盐增菌液(SF)Selenite Enrichment Medium醋酸铅培养基Lead Acetate MediumSIM培养基Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium乳糖肉汤Lactose BrothEF-18 琼脂EF-18 Agar新生霉素碱性蛋白胨水Alkaline Peptone WaterTCBS琼脂Thiosulfate Citrate Bile Salts Sucrose Agar氯化钠多粘菌素B肉汤基础(SCPB)Sodium Chloride Polymyxin Broth Base多粘菌素B庆大霉素琼脂Gentamycin Agar四号琼脂基础Base我妻氏培养基基础Wagstsuma Agar Base60%/L氯化钠蛋白胨肉汤60%/L NaCl Peptone Water氯化钠三糖铁NaCl Triple Sugar Iron Agar胰胨大豆琼脂斜面（TSA）Trypcasein Soy Agar42℃生长培养基42℃growth MediumO/F培养基(HLGB)O/F Medium氯化钠结晶紫增菌液Sodium Chloride Violet purple Enrichment Broth 氯化钠蔗糖琼脂Sodium Chloride Sucrose Agar嗜盐菌选择性琼脂氯化钠血琼脂基础Sodium Chloride Blood Agar Base霍乱双糖铁琼脂(KIA)副溶血性弧菌琼脂副溶血性弧菌增菌液T1N1 琼脂T1N1 AgarT1N0 肉汤T1N0 BrothT1N3 肉汤T1N3 Broth精氨酸葡萄糖斜面琼脂Arginine Dextrose Agar精氨酸双水解酶试验用培养基(AD)mCPC 培养基mCPC MediummCPC培养基添加剂mCPC Medium Supplement察氏琼脂Czapek Dox Agar产毒培养基Toxin-Producing Medium马铃薯葡萄糖琼脂 (PDA)Potato Dextrose Agar高盐察氏琼脂Salt Czapek Dox Agar沙氏琼脂培养基Sabouraud's Agar改良沙氏琼脂培养基Sabouraud's Agar，Modified玉米粉琼脂Corn Meat Medium孟加拉红培养基Rose Bengal Medium菌种培养基Strain Medium(for四环素检定琼脂Tetracyline Examination Agar亚硫酸盐琼脂Sulfite Agar亚硫酸铁琼脂Iron Sulfite Agar布氏肉汤Brucella Broth改良Skirrow氏琼脂基础Skirrow Agar Base,Modified改良Camp-BAP氏琼脂基础Camp-BAP Agar Base,ModifiedTTC 琼脂基础TTC Agar Base甘氨酸培养基Glycine Medium快速硫化氢试验琼脂H2S Test MediumDNA酶甲基绿琼脂基础DNase Agar Base with Methyl Green马尿酸钠培养基快速硫化氢(H2S)试验琼脂CCDA基础CCDA BaseCCDA添加剂CCDA SupplementCampy-Cefex 琼脂基础Campy-Cefex Agar BaseCampy-Cefex 添加剂Campy-Cefex Supplement甘露醇卵黄多粘菌素琼脂基础（MYP）Mannitol-Egg-Yolk-Polymyxin Agar Base胰酪胨大豆多粘菌素肉汤基础Trypticase-Soy-Polymyxin Broth Base改良V-P培养基Medium,Modified胰酪胨大豆羊血琼脂基础Trypticase Soy Sheep Blood Agar Base酪蛋白琼脂Casein Agar酚红葡萄糖肉汤硝酸盐肉汤动力-硝盐培养基木糖-明胶培养基胰月示-亚硫酸盐-环丝氨酸琼脂基础(TSC)Tryptose Sulfite Cycloserine Agar Base D-环丝氨酸产芽孢肉汤Sporulation Broth亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂基础Sulfite-Polymyxin-Sulphadiazine Agar Base 多粘菌素B多价蛋白胨-酵母膏 (PY) 培养基Poly Peptone Yeast Extract Medium疱肉培养基基础Cooked Meat Medium Base疱肉牛肉粒Dried Meat Particle液体硫乙醇酸盐培养基Thiolglycollate Medium(Agar-free)卵黄琼脂培养基基础Egg Yolk Agar Base动力-硝酸盐培养基含铁牛奶培养基葡萄糖肉浸液肉汤Dextrose Meat Infusion Broth匹克匹克氏肉汤基础APick's Broth BaseA肉浸液肉汤培养基Meat Infusion Broth叠氮钠葡萄糖肉汤Aziode Dextrose Broth乙基紫叠氮钠肉汤Ethyl Violet Aziode BrothKF链球菌琼脂KF Streptococcus AgarLIM培养基LIM MediumCIN-1I培养基基础Cepulodin Irgasan Novobiocin Agar改良Y培养基Agar,Modified改良磷酸盐缓冲液PSBPhosphate Saline Buffer,Modified%葡萄糖肉汤培养基% Dextrose Broth溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培养基Glucase Peptone Water Medium改良番茄汁培养基Tomato Juice Agar,Modified改良MC培养基Chalmers Agar ,ModifiedMRS 琼脂基础MRS Agar BaseLBS 琼脂LBS agar胰酪胨大豆酵母浸膏肉汤(TSB-YE) Trypticase Soy-Yeast Extract Broth 萘啶酮酸吖啶黄素放线菌酮胰酪胨大豆酵母浸膏琼脂(TSA-YE) Trypticase Soy-Yeast Extract Agar 李氏菌选择性培养基基础(MMA) Modified Mcbride Agar Base复达欣糖发酵基础肉汤Bromcresol Purple Broth Base李氏菌增菌肉汤(LB1,LB2)基础Listeria Enrichment Broth Base萘啶酮酸萘啶酮酸吖啶黄素吖啶黄素七叶苷培养基Esculin Medium半固体动力培养基Motility Test Medium(Semisolid)牛津琼脂(OXA)基础Oxford Agar Base多粘菌素E放线菌酮溴甲酚紫葡萄糖肉汤Bromcresol Purple Dextrose Broth 酸性肉汤Acid Borth麦芽浸膏汤Malt Extract Broth锰盐营养琼脂Mn2+Nutrient Agar疱肉培养基基础Cooked Meat Medium Base卵黄琼脂基础Egg Yolk Agar Base疱肉牛肉粒Dried Meat ParticleUBA 培养基UBA MediumNBB 培养基NBB AgarMRS 琼脂基础MRS Agar BaseRaka-Ray 培养基Raka-Ray MediumSCDLP液体培养基Soya Casein Digest Lecithin Polysorbate Broth 卵磷脂吐温80营养琼脂Lecithin Tween 80 Nutrient Agar乙酰胺琼脂Acetamide Agar十六烷三甲基溴化铵琼脂Cetrimide Agar甘露醇发酵培养基Mannitol Medium明胶培养基基础Gelatin Medium Base绿脓菌素测定培养基King Medium A乳糖胆盐培养基Lactose Bile MediumTTC卵磷脂-吐温80-营养琼脂TTC Lecithin Tween80 Nutrient Agar液体硫乙醇酸盐培养基Thioglycollate Medium液体硫乙醇酸盐培养基（不含琼脂）Thioglycollate Medium (without Agar)真菌培养基Fungi MediumYPD琼脂Yeast Peptone Dextrose Agar抗生素检定培养基1号（高PH）Antibiotic Agar抗生素检定培养基1号（低PH）Antibiotic Agar抗生素检定培养基2号（高PH）Antibiotic Agar抗生素检定培养基2号（低PH）Antibiotic Agar抗生素检定培养基3号Antibiotic Agar胆盐乳糖增菌液Bile Lactose Broth玫瑰红钠琼脂Rose Bengal Medium%葡萄糖肉汤培养基Broth Medium肉汤琼脂培养基Broth Agar Medium普通琼脂斜面培养基甘露醇高盐琼脂Manitol Salt Agar酪胨琼脂Peptone from Casein Agar葡萄糖蛋白胨培养基Dextrose Peptone Medium抗生素检定培养基4号Antibiotic Agar抗生素检定培养基6号Antibiotic Agar抗生素检定培养基7号Antibiotic Agar抗生素检定培养基8号Antibiotic Agar卵黄高盐琼脂基础Egg-Yolk Salt Agar Base抗生素5号AntibioticMUG培养基MUG Medium真菌琼脂培养基Fungi Agar Medium磷酸盐葡萄糖胨水培养基Phosphate Glucose Peptone Water Medium 甲基红批示剂盒胰蛋白胨水培养基Peptone Water MediumKovacs氏靛基质试剂盒硝酸盐胨水培养基Nitrate Saline Peptone Water Medium硝酸盐还原试剂盒抗生素检定培养基3号Antibiotic Agar改良马丁液体培养基Martin Broth ,Modified改良马丁琼脂培养基Martin Agar Medium ,Modified 庆大霉素琼脂Gentamycin AgarMH 肉汤（MHB）Mueller-Hinton BrothMH 琼脂（MHA）Mueller-Hinton Agar中国蓝琼脂China Blue Agar克氏双糖铁琼脂Kligler Iron Agar血液琼脂基础Blood Agar Base血液增菌培养基Blood Enrichment Medium氯化三苯四氮唑-沙保罗培养基TTC-Sabourand's Medium麦康凯琼脂Maconkey Agar麦康凯琼脂2号Maconkey Agar麦康凯琼脂3号Maconkey Agar碱性琼脂平板Alkaline Agar碱性胆盐琼脂Alkaline Bile Salt Agar胰膘肉汤基础Tryptose Broth Base豆粉琼脂（血琼脂基础）Blood Agar Base赫氏培养基赫氏增菌液溶血琼脂基础亚硫酸钠琼脂Sulfite Agar龙胆紫血液琼脂基础叠、红、碲、铜琼脂硫酸十二烷基钠琼脂改良罗氏培养基基础L-G medium Base,modified酸性L-G培养基基础碱性L-G培养基基础PNB（对硝基苯甲酸）TCH（噻吩-2-羧酸酰肼）戊烷脒多粘菌素B琼脂基础碳酸氢钠琼脂基础指示选择性培养基基础PLET 琼脂基础戊烷脒炭疽杆菌疫苗炭疽杆菌沉淀血清炭疽杆菌噬菌体炭疽杆菌诊断抗原青霉素敏感纸片印度墨汁碘伏（液体）溶菌酶美蓝（亚甲基蓝）水杨素醋酸盐琼脂Acetate Agar气单胞菌鉴别琼脂Aeromonas Differential Agar厌氧菌琼脂Anaerobic AgarAPT 琼脂APT Agar曲霉素琼脂基础(AFPA)腊样芽胞杆菌选择琼脂基础Bacilus Cereus Selective Agar Base 去氧胆酸盐枸椽酸盐乳糖蔗糖琼脂DCLS Agar去氧胆酸盐枸椽酸盐琼脂Desoxycholate Citrate AgarFraser 培养基Fraser MediumFraser 添加剂Fraser SupplementUVM培养基UVM MediumUVM 添加剂1UVM Supplement1UVM 添加剂2UVM Supplement2假单胞分离琼脂Pseudomonas Isolation Agar假单胞分离肉汤Pseudomonas Isolation Broth水琼脂培养基Water Agar肌醇测定培养基Inositol Assay Broth烟酸测定培养基Vitamin PP Assay Broth叶酸测定培养基Folic Acid Assay Medium泛酸测定培养基Pantothenic Acid Assay Medium 游离生物素测定培养基Free Biotin Assay Medium气单胞菌培养基基础Aeromonas Medium Base(Ryan)气单胞菌培养基添加剂Ampicillin Selective Supplement LES Endo 琼脂Endo Agar，LES支原体培养基基础Mycoplasma Broth Base梭菌琼脂Clostridium Agar梭菌鉴别肉汤Clostridium Differential Broth 梭菌选择琼脂Clostridium Selective Agar胰蛋白胨大豆琼脂Tryptose Soya Agar布氏菌选择性培养基Brucella Selective Medium细菌蛋白胨Peptone Bacterial胰蛋白胨Tryptone酪蛋白胨Peptone from Casein植物（大豆）蛋白胨Peptone from soy月示胨Proteose peptone多价蛋白胨Polypeptone特殊蛋白胨Peptone Special牛心浸粉Beef Heart Infusion肝浸粉Liver Infusion牛肉浸粉Beef Extract Powder酵母浸粉Yeast Extract Powder酸水解酪蛋白Casein acid Hydrolysate 细菌琼脂粉Bacterial Agar牛胆盐Bile Salt三号胆盐No. 3 Bile Salt革兰氏染色液试剂盒Kovacs氏靛基质试剂盒甲基红指示剂盒V-P 试剂盒硝酸盐还原试剂盒1%亚碲酸钾溶液萋 - 尼氏染色液Ziehl - neelsen金胺O染色液瑞氏染色液。

微生物培养基英文名称汇总大肠杆菌显色培养基 E.Coli Chromogenic Medium大肠菌群显色培养基 Coliform Chromogenic Medium大肠杆菌/大肠菌群显色培养基 E.Coli/Coliform Chromogenic Medium 细菌总数显色培养基 Total Genes Chromogenic MediumO157显色培养基 O157 Chromogenic Medium沙门氏菌显色培养基 Salmonella Chromogenic Medium李氏菌显色培养基 Listera Chromogenic Medium金黄色葡萄球显色培养基 Staphylococcus Chromogenic Medium霉菌和酵母菌显色培养基 Mould and Yeast Chromogenic Medium弧菌显色培养基 Vibrio Chromogenic Medium坂崎杆菌显色培养基 Enterobacter sakazakii Chromogenic Medium平板计数琼脂(PCA) Plate Count Agar月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)Lauryl Sulfate Tryptose Broth 4-甲基伞形酮-D-葡萄糖醛酸苷 (MUG)煌绿乳糖胆盐肉汤 (BGLB)Brilliant Green Lactose Bile Brogh EC 肉汤 E.Coli Broth伊红美蓝琼脂 (EMB) Eosin-Methylene Blue Agar营养肉汤 (NB) Nutrient Broth营养琼脂 (NA) Nutrient Agar乳糖胆盐发酵培养基 Lactose Bile Broth乳糖复发酵培养基 Lactose Broth去氧胆酸盐琼脂 Desoxycholate Lactose AgarMR-VP培养基 Methyl Red Voges Proskauer Broth结晶紫中性红胆盐琼脂 (VRBA) Violet Red Bile Agar西蒙氏枸橼酸盐琼脂 Simmons Citrate Agar肠道菌计数琼脂 (VRBDA) Violet Red Bile Dextrose Agar菌种保存培养基 Strain Store Medium品红亚硫酸钠琼脂 Fuchsin Basic Sodium Sulfite Agar乳糖蛋白胨培养液 Lactose Peptone BrothCary-Blair 氏运送培养基 Cary-Blair Transport Medium山梨醇麦康凯琼脂基础 Sorbitol Maconkey Agar Base亮绿乳糖培养基 Brilliant Green Lactose Medium肠道菌增菌肉汤(EE) Enterobacteria Enrichment BrothTTC营养琼脂 TTC Nutrient AgarLB肉汤 LB BrothLB营养琼脂 LB Nutrient Agar苯丙氨酸脱氨酶培养基 Phenylalanine Deaminase Agar Medium哥伦比亚血琼脂基础 Columbia Blood Agar Base2216E琼脂 2216E Agar肠球菌琼脂(胆盐-七叶苷-叠氮钠琼脂) Enterococcosel Agar(Bile Esculin Azide Agar)BDS培养基 BDS Medium葡萄糖琼脂 Dextrose AgarAndrade氏糖类肉汤Andrade’s Carbohydrate BrothKoser氏枸椽酸盐肉汤 Koser Citrate Sodium BrothEndo 培养基 Endo Agar缓冲MUG琼脂 Buffer MUG Agar乳糖莫能霉素葡萄糖醛酸琼脂 LMG Agar茜素-β-半乳糖苷琼脂 Aliz-gal AgarTergitol-7 琼脂 Tergitol-7 AgarTTC 溶液(0.125%) TTC Solution(0.125%)胰蛋白胨大豆肉汤 Trypticase (Tryptic) Soy Broth Baird-Parker琼脂基础 Baird-Parker Agar Base亚碲酸盐卵黄增菌液 Egg-Yolk Tellurite Emulsion胰蛋白胨大豆肉汤 Trypticase (Tryptic) Soy Broth Baird-Parker琼脂基础 Baird-Parker Agar Base亚碲酸盐卵黄增菌液 Egg-Yolk Tellurite Emulsion兔血浆 Freeze-Dried Plasmadna酶琼脂 DNase Agar7.5%氯化钠肉汤 7.5% Sodium Chloride Broth普通肉汤培养基 Broth Medium葡萄球菌增菌肉汤 Staphylococcus Enrichment Broth 葡萄球菌选择性琼脂 Staphylococcus Selective Agar EEM培养基 EEM medium甘露醇高盐琼脂 Manitol Salt Agar肠毒素产毒培养基 TMP琼脂培养基缓冲蛋白胨水(BPW)Buffered Peptone Water亚碲酸钠肉汤培养基基础 Sodium Tellurite Broth Base亚硒酸盐胱氨酸增菌液(SC) Selenite Cystine Broth四硫磺酸盐煌绿增菌液基础 (TTB)Tetrathionate Broth Base胆硫乳琼脂(DHL) Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar 三糖铁琼脂(TSI) Triple Sugar Iron AgarSS 琼脂 Salmonella Shigella Agar亚硫酸铋琼脂(BS) Bismuth Sulfite Agar亚利桑那菌琼脂(SA)Salmonella Arizona Agar氯化镁孔雀绿肉汤(MM，RV Medium) Rappaport-Vassiliadis Mdeium HE 琼脂(HE) Hekton Enteric Agar赖氨酸脱羧酶培养基 Lysine-decarboxylase Test Broth尿素酶琼脂基础 Urease Agar Base40%尿素水 40%Urea WaterV-P 半固体琼脂 Voges-Proskauer Semisolid Agar吲哚培养基 Indole Medium硝酸盐氰化钾培养基基础 Nitrate(KCN) Broth Base丙二酸钠培养基 Malonate Broth卫矛醇半固体琼脂 Dulcitol Semisolid AgarGN 增菌液 Gram Negative Enrichment BrothXLD 培养基 Xylose Lysine Desoxycholate MediumWS 琼脂 WS Salmonella Agar葡萄糖铵培养基 Ammonium Dextrose Medium葡萄糖半固体培养基 Dextrose Semisolid Medium动力-吲哚-尿素培养基基础(MIU) Motility Indol Urea Medium Base亚硒酸盐增菌液(SF) Selenite Enrichment Medium醋酸铅培养基 Lead Acetate MediumSIM培养基 Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium乳糖肉汤 Lactose BrothEF-18 琼脂 EF-18 Agar碱性蛋白胨水 Alkaline Peptone WaterTCBS琼脂 Thiosulfate Citrate Bile Salts Sucrose Agar氯化钠多粘菌素B肉汤基础(SCPB) Sodium Chloride Polymyxin Broth Base 庆大霉素琼脂 Gentamycin Agar四号琼脂基础 No.4Agar Base我妻氏培养基基础 Wagstsuma Agar Base60%/L氯化钠蛋白胨肉汤 60%/L NaCl Peptone Water氯化钠三糖铁 NaCl Triple Sugar Iron Agar胰胨大豆琼脂斜面(TSA)Trypcasein Soy Agar42℃生长培养基42℃growth MediumO/F培养基(HLGB) O/F Medium氯化钠结晶紫增菌液 Sodium Chloride Violet purple Enrichment Broth 氯化钠蔗糖琼脂 Sodium Chloride Sucrose Agar氯化钠血琼脂基础 Sodium Chloride Blood Agar Base霍乱双糖铁琼脂(KIA)精氨酸葡萄糖斜面琼脂 Arginine Dextrose Agar精氨酸双水解酶试验用培养基(AD)mCPC 培养基 mCPC MediummCPC培养基添加剂 mCPC Medium Supplement察氏琼脂 Czapek Dox Agar产毒培养基 Toxin-Producing Medium马铃薯葡萄糖琼脂 (PDA) Potato Dextrose Agar高盐察氏琼脂 Salt Czapek Dox Agar沙氏琼脂培养基Sabouraud’s Agar改良沙氏琼脂培养基Sabouraud’s Agar，Modified玉米粉琼脂 Corn Meat Medium孟加拉红培养基 Rose Bengal Medium菌种培养基 Strain Medium(for B.Cereus)四环素检定琼脂 Tetracyline Examination Agar亚硫酸盐琼脂 Sulfite Agar亚硫酸铁琼脂 Iron Sulfite Agar布氏肉汤 Brucella Broth改良Skirrow氏琼脂基础 Skirrow Agar Base,Modified改良Camp-BAP氏琼脂基础 Camp-BAP Agar Base,Modified TTC 琼脂基础 TTC Agar Base甘氨酸培养基 Glycine Medium快速硫化氢试验琼脂 H2S Test MediumDNA酶甲基绿琼脂基础 DNase Agar Base with Methyl GreenCCDA基础 CCDA BaseCCDA添加剂 CCDA Supplement琼脂基础 Campy-Cefex Agar BaseCampy-Cefex 添加剂 Campy-Cefex Supplement甘露醇卵黄多粘菌素琼脂基础(MYP) Mannitol-Egg-Yolk-Polymyxin Agar Base胰酪胨大豆多粘菌素肉汤基础 Trypticase-Soy-Polymyxin Broth Base改良V-P培养基 Medium,Modified胰酪胨大豆羊血琼脂基础 Trypticase Soy Sheep Blood Agar Base酪蛋白琼脂 Casein Agar胰月示-亚硫酸盐-环丝氨酸琼脂基础 (TSC)Tryptose Sulfite Cycloserine Agar Base产芽孢肉汤 Sporulation Broth亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂基础Sulfite-Polymyxin-Sulphadiazine Agar Base多价蛋白胨-酵母膏 (PY) 培养基 Poly Peptone Yeast Extract Medium疱肉培养基基础 Cooked Meat Medium Base疱肉牛肉粒 Dried Meat Particle液体硫乙醇酸盐培养基 Thiolglycollate Medium(Agar-free)卵黄琼脂培养基基础 Egg Yolk Agar Base葡萄糖肉浸液肉汤 Dextrose Meat Infusion Broth匹克匹克氏肉汤基础A Pick’s Broth BaseA肉浸液肉汤培养基 Meat Infusion Broth叠氮钠葡萄糖肉汤 Aziode Dextrose Broth乙基紫叠氮钠肉汤 Ethyl Violet Aziode BrothKF链球菌琼脂 KF Streptococcus AgarLIM培养基 LIM MediumCIN-1I培养基基础 Cepulodin Irgasan Novobiocin Agar改良Y培养基 Agar,Modified改良磷酸盐缓冲液PSB Phosphate Saline Buffer,Modified0.5%葡萄糖肉汤培养基 0.5% Dextrose Broth溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培养基 Glucase Peptone Water Medium改良番茄汁培养基 Tomato Juice Agar,Modified改良MC培养基 Chalmers Agar ,ModifiedMRS 琼脂基础 MRS Agar BaseLBS 琼脂LBS agar胰酪胨大豆酵母浸膏肉汤(TSB-YE) Trypticase Soy-Yeast Extract Broth 胰酪胨大豆酵母浸膏琼脂(TSA-YE) Trypticase Soy-Yeast Extract Agar 李氏菌选择性培养基基础(MMA) Modified Mcbride Agar Base糖发酵基础肉汤 Bromcresol Purple Broth Base李氏菌增菌肉汤(LB1,LB2)基础 Listeria Enrichment Broth Base七叶苷培养基 Esculin Medium半固体动力培养基 Motility Test Medium(Semisolid)牛津琼脂(OXA)基础 Oxford Agar Base溴甲酚紫葡萄糖肉汤 Bromcresol Purple Dextrose Broth酸性肉汤 Acid Borth麦芽浸膏汤 Malt Extract Broth锰盐营养琼脂 Mn2+Nutrient Agar疱肉培养基基础 Cooked Meat Medium Base卵黄琼脂基础 Egg Yolk Agar Base疱肉牛肉粒 Dried Meat ParticleUBA 培养基 UBA MediumNBB 培养基 NBB AgarMRS 琼脂基础 MRS Agar BaseRaka-Ray 培养基 Raka-Ray MediumSCDLP液体培养基 Soya Casein Digest Lecithin Polysorbate Broth卵磷脂吐温80营养琼脂 Lecithin Tween 80 Nutrient Agar乙酰胺琼脂 Acetamide Agar十六烷三甲基溴化铵琼脂 Cetrimide Agar甘露醇发酵培养基 Mannitol Medium明胶培养基基础 Gelatin Medium Base绿脓菌素测定培养基 King Medium A乳糖胆盐培养基 Lactose Bile MediumTTC卵磷脂-吐温80-营养琼脂 TTC Lecithin Tween80 Nutrient Agar液体硫乙醇酸盐培养基 Thioglycollate Medium液体硫乙醇酸盐培养基(不含琼脂) Thioglycollate Medium (without Agar) 真菌培养基 Fungi MediumYPD琼脂 Yeast Peptone Dextrose Agar抗生素检定培养基1号(高PH) Antibiotic Agar No.1抗生素检定培养基1号(低PH) Antibiotic Agar No.1抗生素检定培养基2号(高PH) Antibiotic Agar No.2抗生素检定培养基2号(低PH) Antibiotic Agar No.2抗生素检定培养基3号 Antibiotic Agar No.3胆盐乳糖增菌液 Bile Lactose Broth玫瑰红钠琼脂 Rose Bengal Medium0.5%葡萄糖肉汤培养基 Broth Medium肉汤琼脂培养基 Broth Agar Medium甘露醇高盐琼脂 Manitol Salt Agar酪胨琼脂 Peptone from Casein Agar葡萄糖蛋白胨培养基 Dextrose Peptone Medium抗生素检定培养基4号 Antibiotic Agar No.4抗生素检定培养基6号 Antibiotic Agar No.6抗生素检定培养基7号 Antibiotic Agar No.7抗生素检定培养基8号 Antibiotic Agar No.8卵黄高盐琼脂基础 Egg-Yolk Salt Agar Base抗生素5号 Antibiotic No.5MUG培养基 MUG Medium真菌琼脂培养基 Fungi Agar Medium磷酸盐葡萄糖胨水培养基 Phosphate Glucose Peptone Water Medium 胰蛋白胨水培养基 Peptone Water Medium硝酸盐胨水培养基 Nitrate Saline Peptone Water Medium 抗生素检定培养基3号 Antibiotic Agar No.3改良马丁液体培养基 Martin Broth ,Modified改良马丁琼脂培养基 Martin Agar Medium ,Modified庆大霉素琼脂 Gentamycin AgarMH 肉汤(MHB) Mueller-Hinton BrothMH 琼脂(MHA) Mueller-Hinton Agar中国蓝琼脂 China Blue Agar克氏双糖铁琼脂 Kligler Iron Agar血液琼脂基础 Blood Agar Base血液增菌培养基 Blood Enrichment Medium氯化三苯四氮唑-沙保罗培养基 TTC-Sabourand’s Medium 麦康凯琼脂 Maconkey Agar麦康凯琼脂2号 Maconkey Agar No.2麦康凯琼脂3号 Maconkey Agar No.3碱性琼脂平板 Alkaline Agar碱性胆盐琼脂 Alkaline Bile Salt Agar胰膘肉汤基础 Tryptose Broth Base豆粉琼脂(血琼脂基础) Blood Agar Base亚硫酸钠琼脂 Sulfite Agar改良罗氏培养基基础 L-G medium Base,modified醋酸盐琼脂Acetate Agar气单胞菌鉴别琼脂 Aeromonas Differential Agar厌氧菌琼脂 Anaerobic Agar腊样芽胞杆菌选择琼脂基础 Bacilus Cereus Selective Agar Base 去氧胆酸盐枸椽酸盐乳糖蔗糖琼脂 DCLS Agar去氧胆酸盐枸椽酸盐琼脂 Desoxycholate Citrate AgarFraser 培养基 Fraser MediumFraser 添加剂 Fraser SupplementUVM培养基 UVM MediumUVM 添加剂1 UVM Supplement1UVM 添加剂2 UVM Supplement2假单胞分离琼脂 Pseudomonas Isolation Agar假单胞分离肉汤 Pseudomonas Isolation Broth水琼脂培养基 Water Agar肌醇测定培养基 Inositol Assay Broth烟酸测定培养基 Vitamin PP Assay Broth叶酸测定培养基 Folic Acid Assay Medium泛酸测定培养基 Pantothenic Acid Assay Medium游离生物素测定培养基 Free Biotin Assay Medium气单胞菌培养基基础 Aeromonas Medium Base(Ryan)气单胞菌培养基添加剂 Ampicillin Selective SupplementLES Endo 琼脂 Endo Agar，LES支原体培养基基础 Mycoplasma Broth Base梭菌琼脂 Clostridium Agar梭菌鉴别肉汤 Clostridium Differential Broth 梭菌选择琼脂 Clostridium Selective Agar胰蛋白胨大豆琼脂 Tryptose Soya Agar布氏菌选择性培养基 Brucella Selective Medium 细菌蛋白胨 Peptone Bacterial胰蛋白胨 Tryptone酪蛋白胨 Peptone from Casein植物(大豆)蛋白胨 Peptone from soy月示胨 Proteose peptone多价蛋白胨 Polypeptone特殊蛋白胨 Peptone Special牛心浸粉 Beef Heart Infusion肝浸粉 Liver Infusion牛肉浸粉 Beef Extract Powder酵母浸粉 Yeast Extract Powder酸水解酪蛋白 Casein acid Hydrolysate细菌琼脂粉 Bacterial Agar牛胆盐 Bile Salt三号胆盐 No. 3 Bile SaltBLB培养基 BLB medium。

食品中阪崎肠杆菌检验方法1 设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其它设备和材料如下：1.1 恒温培养箱：25℃±1℃，36℃±1℃，44℃±0.5℃1.2 冰箱：2℃-5℃。

1.3恒温水浴箱：44℃±0.5℃1.4天平：感量0.1g1.5 均质器1.6 无菌吸管：1mL（具0.01mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度）。

1.7 无菌锥形瓶：容量100mL、250mL、2 000mL。

1.8 无菌培养皿：直径90mm。

1.9 pH计或精密pH试纸。

2 培养基和试剂2.1 缓冲蛋白胨水。

2.2 改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-万古霉素(mLST-Vm)2.3 阪崎肠杆菌显色培养基2.4 胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）2.5 API 20E生化鉴定试剂盒2.6 氧化酶试剂3 操作步骤3.1 前增菌和增菌取样前，应消毒检样包装的开启处。

以无菌操作，称取检样100g（mL）加至预热到44℃装有900mL灭菌缓冲蛋白胨水的2 000mL锥形瓶中，缓缓振摇使样品充分溶解，36℃±1℃培养18h±2h。

移取增菌液1mL转种于10mL mLST-Vm肉汤，44℃±0.5℃培养24h±2h。

3.2 分离3.2.1 轻轻混匀mLST-Vm肉汤培养物，各取增菌培养物1环，分别划线接种于两个阪崎肠杆菌显色培养基平板，36℃±1℃培养24h±2h。

阪崎肠杆菌为圆形、直径1mm-2mm的蓝绿色菌落。

3.2.2 挑取1~5个可疑菌落，划线接种于TSA平板。

25℃±1℃培养48h±4h。

3.3 鉴定自TSA平板上挑取黄色菌落，采用API 20E生化鉴定试剂盒进行生化鉴定。

4 结果与报告综合菌落形态和生化特性，报告每100g（mL）样品中检出或未检出阪崎肠杆菌。