第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要20种左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6种元素为主。
在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。
4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。
4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。
优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉、微生物生长良好。
缺点：成分不清楚、不稳定。
2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。
优点：组成成分精确、重复性强。
缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。
3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。
严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。
优点：在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。
6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。
鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。
EMB琼脂培养基EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊红美蓝琼脂培养基的简称。
第四章微生物的营养和培养基[习题]一、填空题1．微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供、和必要的。
2．从元素水平上看，微生物营养最需要的是、、、、、六种元素，总共约需种元素。
3．微生物六类营养要素是、、、、和。
4．从元素水平来看，微生物的碳源谱中的有机碳为、、和，无机碳为和。
5．从化合物水平来看，微生物碳源谱主要有、、、、、、和等多种。
6．从培养基原料水平来看，“C．H．O．N．X”类主要有、、、等；“C．H．O．N”类主要有等；“C．H．口’类主要有、、、等；“C．H”类主要有、等；而“C．O”和“C．O．X”类则主要有和等。
7．若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称，而利用无机碳源者则称。
8．从元素水平来看，微生物的有机氮源有和两类，无机氮源则有、和三类。
9．从化合物水平来看，微生物的氮源主要有、、、、、和等。
10．是单功能营养(物)，NH3是兼有和的双功能营养物；而氨基酸则是兼有、和的三功能营养物。
11．狭义的生长因子一般仅指，而广义的生长因子还应包括、、、和等在内。
12．生长因子自养型微生物有、和等种类。
13．生长因子异养微生物很多，如、、和等。
14．典型的生长因子过量合成型微生物如和可用于生产维生素；或可生产维生素等。
1L在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是、、或等。
16。
在需要加无机盐的培养基中，最重要的两种盐是和。
17．作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有、、以及许多优良的物理性质，如、、和等。
18．按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有、、和四种。
19．光能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物如和等。
20．光能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是和，这类微生物的代表如等。
21，化能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，这类微生物的代表如、、、和等。
22．化能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物是和等。
