第四章-微生物营养试题及答案

第四章微生物营养试题一．选择题：40680大多数微生物的营养类型属于：A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:( )40681蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B.光能异养C．化能自养D.化能异养答:( )40682E.coli的营养类型属于：A．光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:( )40683碳素营养物质的主要功能是:A.A.构成细胞物质B.B.提供能量C.C.A,B两者答:( )40684占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:A.A.碳素物质B.B.氮素物质C.C.水答:( )40685能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌答:( )40686腐生型微生物的特征是：A.以死的有机物作营养物质B.以有生命活性的有机物作营养物质C.A,B两者答:( )40687自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A.A.所需能源物质不同B.B.所需碳源不同C.C.所需氮源不同答:( )40688基团转位和主动运输的主要差别是：A.A.运输中需要各种载体参与B.B.需要消耗能量C.C.改变了被运输物质的化学结构答:( )40689单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A.A.物质运输的浓度梯度不同B.B.前者不需能量,后者需要能量40690406914069240693406944069540696406974069840699C.前者不需要载体,后者需要载体答:( )微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：A.A.微量元素B.B.氨基酸和碱基C.C.维生素D.D.B,C二者答:( )培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：A．生长因素B．C源C. N源答:( )细菌中存在的一种主要运输方式为：A.A.单纯扩散B.B.促进扩散C.C.主动运输D.D.基团转位答:( )制备培养基中常用的碳源物质是：A.A.糖类物质B.B.碳酸盐C.C.农副产品答:( )微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：A.A.10%B.B.30%C.C.50%D.D.70%答:( )用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A.A.C源B.B.N源C.C.生长因素D.D.A,B,C都提供答:( )协助扩散的运输方式主要存在于：A.A.细菌B.B.放线菌C.C.真菌答:( )主动运输的运输方式主要存在于：A.A.厌氧菌B.B.兼性厌氧菌C.C.好氧菌答:( )基团转位的运输方式主要存在于：A.A.厌氧菌B.B.兼性厌氧菌C.C.好氧菌D.D.A和B答:( )缺少合成AA能力的微生物称为：A.A.原养型B.B.野生型C.C.营养缺陷型答:( )二．判断题：40700所有的微生物都能利用氨态N作N源。

第四章微生物的营养和培养基[习题]一、填空题1．微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供、和必要的。

2．从元素水平上看，微生物营养最需要的是、、、、、六种元素，总共约需种元素。

3．微生物六类营养要素是、、、、和。

4．从元素水平来看，微生物的碳源谱中的有机碳为、、和，无机碳为和。

5．从化合物水平来看，微生物碳源谱主要有、、、、、、和等多种。

6．从培养基原料水平来看，“C．H．O．N．X”类主要有、、、等；“C．H．O．N”类主要有等；“C．H．口’类主要有、、、等；“C．H”类主要有、等；而“C．O”和“C．O．X”类则主要有和等。

7．若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称，而利用无机碳源者则称。

8．从元素水平来看，微生物的有机氮源有和两类，无机氮源则有、和三类。

9．从化合物水平来看，微生物的氮源主要有、、、、、和等。

10．是单功能营养(物)，NH3是兼有和的双功能营养物；而氨基酸则是兼有、和的三功能营养物。

11．狭义的生长因子一般仅指，而广义的生长因子还应包括、、、和等在内。

12．生长因子自养型微生物有、和等种类。

13．生长因子异养微生物很多，如、、和等。

14．典型的生长因子过量合成型微生物如和可用于生产维生素；或可生产维生素等。

1L在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是、、或等。

16。

在需要加无机盐的培养基中，最重要的两种盐是和。

17．作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有、、以及许多优良的物理性质，如、、和等。

18．按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有、、和四种。

19．光能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物如和等。

20．光能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是和，这类微生物的代表如等。

21，化能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，这类微生物的代表如、、、和等。

22．化能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物是和等。

第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要20种左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6种元素为主。

在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。

2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。

4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。

4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。

优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉、微生物生长良好。

缺点：成分不清楚、不稳定。

2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。

优点：组成成分精确、重复性强。

缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。

3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。

严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。

优点：在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。

6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。

鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。

EMB琼脂培养基EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊红美蓝琼脂培养基的简称。

第4、第5章：微生物学复习题《微生物学》复习题第四章微生物的营养和培养基第五章微生物的新陈代谢第四章微生物的营养一、名词解释碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基二、填空题1、微生物的营养要素有________、_________、________、______、________和_______六大类。

2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有________、_________、________、______等四种。

3、化能自养微生物以为能源，以为碳源，如属于此类微生物。

4、化能异养微生物的基本碳源是，能源是，其代表微生物是________和_______等。

5、固体培养基常用于微生物的、、及等方面。

6、液体培养基适用于以及的研究。

7、半固体培养基可用于、及等。

8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_________，凝固点是_______。

9、高氏1号培养基常用于培养；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养。

10、培养基的主要理化指标通常有、、和等。

三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。

（）2、异养型微生物都不能利用无机碳源。

（）3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。

（）4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。

（）5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。

（）6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。

（）7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。

（）8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。

（）9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。

（）10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。

微生物第四章试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由哪种物质构成？A. 纤维素B. 几丁质C. 肽聚糖D. 胶原蛋白答案：C2. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 藻类C. 细菌D. 真菌答案：C3. 微生物的新陈代谢过程不包括以下哪项？A. 能量转换B. 物质合成C. 细胞分裂D. 病毒复制答案：D4. 哪种微生物在食品发酵中起着重要作用？A. 乳酸菌C. 霉菌D. 所有选项答案：D5. 微生物的分类依据不包括以下哪项？A. 细胞结构B. 代谢类型C. 生长环境D. 颜色答案：D6. 哪种微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 金黄色葡萄球菌D. 所有选项答案：D7. 微生物的遗传物质主要存在于哪个部位？A. 细胞核B. 线粒体C. 核糖体D. 质粒答案：A8. 哪种微生物是引起人类疾病的病原体？B. 病毒C. 真菌D. 所有选项答案：D9. 微生物的繁殖方式不包括以下哪项？A. 二分裂B. 出芽C. 孢子形成D. 有性繁殖答案：D10. 哪种微生物是引起植物病害的主要原因？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 所有选项答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由______构成，而真菌的细胞壁则主要由______构成。

答案：肽聚糖；几丁质2. 微生物的新陈代谢包括能量转换、物质合成和______。

答案：细胞分裂3. 微生物的分类依据包括细胞结构、代谢类型、生长环境和______。

答案：遗传信息4. 微生物在食品发酵中的作用包括______、酒精发酵和乳酸发酵。

答案：面包发酵5. 微生物的遗传物质主要存在于______中。

答案：细胞核6. 微生物的繁殖方式包括二分裂、出芽和______。

答案：孢子形成7. 引起食物中毒的微生物包括沙门氏菌、大肠杆菌和______。

答案：金黄色葡萄球菌8. 引起人类疾病的病原体包括细菌、病毒和______。

第四章微生物的营养一、填空题1、微生物的营养要素有_______、_________、__________、_________、________、________。

2、微生物对营养物质的吸收方式有被动扩散、__________、________和_________四种类型。

3、按培养基功能可分为___ 、___ 、____ 、_____。

4、按对培养基成分的了解，培养基可分为__ _ 、__ __ 、_ __ ，按其物理状态，可分为 ____ 、____ 、__ ；5、根据微生物生长所需的碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为___ 、__ _、 ____ 、______。

6、根据，微生物可分为自养型和异养型。

7、根据，微生物可分为光能营养型和化能营养型。

8、根据，微生物可分为无机营养型和有机营养型。

9、营养物质进入细胞的主要影响因素是、和。

10、营养物质进入细胞的方式有、、和。

二、选择题1、在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是（）A、蔗糖；B、葡萄糖；C、半乳糖；D、淀粉2、在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（）A、蛋白胨/酵母浸膏B、黄豆饼粉/花生饼粉C、玉米浆/黄豆饼粉D、玉米浆/（NH4）2SO43、下列物质可用作生长因子的是（）A、葡萄糖B、纤维素C、NaClD、叶酸4、一般酵母菌生长最适水活度值为（）A、0.95B、O.76C、0.60D、0.885、大肠杆菌属于（）型的微生物A、光能无机自养B、光能有机异养C、化能无机自养D、化能有机异养6、蓝细菌和藻类属于（）型的微生物A、光能无机自养B、光能有机异养C、化能无机自养D、化能有机异养7、硝化细菌属于（）型的微生物A、光能无机自养B、光能有机异养C、化能无机自养D、化能有机异养8、某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于（）型的微生物A、兼养型B、异养型C、自养型D、原养型9、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体A、CO2 B、H2C、O2D、H2O10、实验室培养细菌常用的培养基是（）A、牛肉膏蛋白胨培养基B、马铃薯培养基C、高氏一号培养基D、查氏培养基11、用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基12、固体培养基中琼脂含量一般为（）A、0.5%B、1.5%C、2.5%D、5%13、下列培养基中（）是合成培养基A、LB培养基B、牛肉膏蛋白胨培养基C、麦芽汁培养基D、查氏培养基14、培养百日咳博德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基15、用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基16、需要载体但不能进行逆浓度运输的是（）A、主动运输B、扩散C、促进扩散D、基团移位17、被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）A、主动运输B、扩散C、促进扩散D、基团移位三、判断题1、C、P、S、K、Mg、Ca、Fe是微生物生长所需要的主要矿质营养元素。

精品文档精品文档第四章微生物营养试题一．选择题：40680 大多数微生物的营养类型属于：A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养答 :( )40681 蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B. 光能异养C．化能自养D. 化能异养答 :( )40682 E.coli的营养类型属于：A．光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养答 :( )40683 碳素营养物质的主要功能是:A. A.构成细胞物质B. B.提供能量C. C.A,B 两者答 :( )40684 占微生物细胞总重量 70%-90% 以上的细胞组分是:A. A.碳素物质B. B.氮素物质C. C.水答 :( )40685 能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌答 :( )40686 腐生型微生物的特征是：A.以死的有机物作营养物质B.以有生命活性的有机物作营养物质C.A,B 两者答 :( )40687 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A. A.所需能源物质不同B. B.所需碳源不同C. C.所需氮源不同答 :( )40688 基团转位和主动运输的主要差别是：A. A.运输中需要各种载体参与B. B.需要消耗能量C. C.改变了被运输物质的化学结构答 :( )40689 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A. A.物质运输的浓度梯度不同B. B.前者不需能量 , 后者需要能量精品文档C. 前者不需要载体 , 后者需要载体答 :( )40690 微生物生长所需要的生长因子 ( 生长因素 ) 是：A. A.微量元素B. B.氨基酸和碱基C. C.维生素D. D.B,C 二者答 :( )40691 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：A．生长因素B．C 源C. N 源答 :( )40692 细菌中存在的一种主要运输方式为：A. A.单纯扩散B. B.促进扩散C. C.主动运输D. D.基团转位答 :( )40693 制备培养基中常用的碳源物质是：A. A.糖类物质B. B.碳酸盐C. C.农副产品答 :( )40694 微生物细胞中的 C 素含量大约占细胞干重的：A. A.10%B. B.30%C. C.50%D. D.70%答 :( )40695 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A. A. C 源B. B.N 源C. C.生长因素D. D.A,B,C 都提供答 :( )40696 协助扩散的运输方式主要存在于：A. A.细菌B. B.放线菌C. C.真菌答 :( )40697 主动运输的运输方式主要存在于：A. A.厌氧菌B. B.兼性厌氧菌C. C.好氧菌答 :( )40698 基团转位的运输方式主要存在于：A. A.厌氧菌B. B.兼性厌氧菌C. C.好氧菌D. D. A 和 B答 :( )40699 缺少合成 AA 能力的微生物称为：精品文档精品文档A. A.原养型B. B.野生型C. C.营养缺陷型答 :( )二．判断题：40700 所有的微生物都能利用氨态 N 作 N 源。

第四章微生物营养试题一．选择题：40680大多数微生物的营养类型属于：A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:(D)40681蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B.光能异养C．化能自养D.化能异养答:(A)40682E.coli的营养类型属于：A．光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:(D)40683碳素营养物质的主要功能是:A.构成细胞物质B.提供能量C.A,B两者答:(C)40684占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:A.碳素物质B.氮素物质C.水答:(C)40685能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌答:(B)40686腐生型微生物的特征是：A.以死的有机物作营养物质B.以有生命活性的有机物作营养物质C.A,B两者答:(A)40687自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A.所需能源物质不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同答:(B)40688基团转位和主动运输的主要差别是：A.运输中需要各种载体参与B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构答:(C)40689单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A.物质运输的浓度梯度不同B.前者不需能量,后者需要能量C.前者不需要载体,后者需要载体答:(C)40690微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：A.微量元素B.氨基酸和碱基C.维生素D.B,C二者答:(D)40691培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：A．生长因素B．C源C.N源答:(A)40692细菌中存在的一种主要运输方式为：A.单纯扩散B.促进扩散C.主动运输D.基团转位答:(C)40693制备培养基中常用的碳源物质是：A.糖类物质B.碳酸盐C.农副产品答:(A)40694微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：A.10%B.30%C.50%D.70%答:(C)40695用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A.C源B.N源C.生长因素D.A,B,C都提供答:(D)40696协助扩散的运输方式主要存在于：A.细菌B.放线菌C.真菌答:(C)40697主动运输的运输方式主要存在于：A.厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌答:(C)40698基团转位的运输方式主要存在于：A.厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌D.A和B答:(D)40699缺少合成AA能力的微生物称为：A.原养型B.野生型C.营养缺陷型答:(C)二．判断题：40700所有的微生物都能利用氨态N作N源。

微生物营养试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 微生物营养中，碳源的主要作用是（）。

A. 提供能量B. 提供碳骨架C. 提供氮源D. 提供微量元素答案：B2. 下列哪种物质不能作为微生物的氮源？（）。

A. 尿素B. 硝酸盐C. 硫酸铵D. 葡萄糖答案：D3. 微生物生长繁殖需要的无机盐主要是（）。

A. 钾盐B. 钠盐C. 钙盐D. 镁盐答案：A4. 微生物培养基中添加维生素的主要作用是（）。

A. 提供碳源B. 提供氮源C. 提供生长因子D. 提供水答案：C5. 下列哪种微生物是自养型生物？（）。

A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 蓝细菌D. 大肠杆菌答案：C6. 微生物生长繁殖需要的水分主要来源于（）。

A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：A7. 微生物生长繁殖需要的氧气主要来源于（）。

A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：B8. 微生物生长繁殖需要的二氧化碳主要来源于（）。

A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：C9. 微生物生长繁殖需要的微量元素主要包括（）。

A. 铁、锌、铜B. 钙、镁、钾C. 钠、氯、硫D. 磷、氮、碳答案：A10. 微生物生长繁殖需要的维生素主要包括（）。

A. 维生素B1、B2、B6B. 维生素C、D、EC. 维生素A、K、PD. 维生素H、B12、K答案：D11. 微生物生长繁殖需要的氨基酸主要包括（）。

A. 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸B. 苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸C. 缬氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸D. 所有氨基酸答案：D12. 微生物生长繁殖需要的核苷酸主要包括（）。

A. 腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶B. 腺嘌呤、鸟嘌呤、尿嘧啶C. 腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶D. 所有核苷酸答案：D13. 微生物生长繁殖需要的脂肪酸主要包括（）。

A. 饱和脂肪酸B. 不饱和脂肪酸C. 必需脂肪酸D. 所有脂肪酸答案：D14. 微生物生长繁殖需要的多糖主要包括（）。